某餐厅CIS管理手册总结.docx
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某餐厅CIS管理手册总结.docx
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某餐厅CIS管理手册总结
*cis手册小知识………………………………………………………2
*MI理念管理系统
企业目标,经营哲学…………………………………………………………………………3
企业精神,行为准则…………………………………………………………………………4
*BI行为管理系统
内部管理制度
(1)…………………………………………………………………………5
内部管理制度
(2)…………………………………………………………………………6
市场营销方式…………………………………………………………………………………6
宣传策略………………………………………………………………………………………6
*VI视觉管理系统
公司名称,标志………………………………………………………………………………7
标志+字体构造法
企业中英文名称标准字
……………………………………………………………………8
企业标准色
服务员制服
餐厅门口设计
………………………………………………………………………………9
*设计者………………………………………………………………10
(一)关于CIS
CIS是英文CoportateIdentitySystem的缩写,意为企业识别系统。
它将组织的理念、行为、视觉、形象及一切可感之处实行统一化、标准化、规范化与系统化的科学管理体系,并且以此成为公众辨别与评价组织的依据。
当今市场竞争激烈,组织之间已从产品质量的竞争、推销手段的竞争进入组织整体形象的竞争。
80年代中后期,我国也兴起实施CIS战略,作为组织参与市场竞争的一个制高点。
从形象管理出发,CIS有三个管理系统:
理论部分的管理系统MI,行为部分的管理系统BI,视觉部分的管理系统VI。
成功的CIS不仅能使企业在纷繁复杂的市场环境中易于为公众识别,还能增加全体成员的信念与凝聚力,全面激活企业生命力,积养元气,培植声气,是一项长远投资和无形财富。
(二)关于《欢乐狗餐厅CIS手册》
《欢乐狗餐厅CIS手册》是CIS手册的基本编制要素与本公司的特色设计的,是本公司在市场上参与竞争的战斗机。
它属于公司的内部文件,内含的内容是由董事会经过商讨并审核,再由秘书部制定,不得对其他企业单位及其人员泄漏。
此手册只对公司的领导阶层发放,包括董事长,总经理,各部门经理,再由各部门向员工传达手册之精神,增进员工对本公司的了解。
各管理阶层应认真学习手册的内容,了解公司的概况,以更强硬的武装参与到市场的竞争中。
本手册所表达的公司的基本立场和原则不变,但其基本要素会根据自身及市场实际情况的变化而随之作出改变,以更好地参与竞争。
MI(MindIdentity)理念管理系统是组织经营管理的观念识别。
它是CIS运作的原动力和实施的基础。
它体现的是公司的经营精神,它内含的处事方式和行为准则应为公司所有人员共同接受。
☺企业目标
作为中国第一家狗餐厅,我们应该认准这一优势,掌握市场动向,乘盛追击,以最快的速度与最SHARP的姿态打入中国市场,以最小的成本获得最大的回报。
因此本公司的目标是:
标新立异,深入民心
☺经营哲学
经营哲学即公司对外宣言经营者的价值观、思想方法。
明确的经营哲学是公司领导员工的行为指标,是提高员工素质的精神导向。
更是公司对外展现形象的一大重要依据。
欢乐狗餐厅的企业价值观是:
一分耕耘,一分收获
我们要以最真诚的付出以得到顾客一对一的满意,最后才能将一分分的收获转化为公司的经营财富,既是物质上的支持,更是知名度与美誉度的催化剂。
追求一分的一分是本公司的价值观,因为一分的一分将以几何级数的增长为公司带来最大的效益。
☺企业精神
一个锐利而醒目的口号是提高士气的良药,一个好的口号是公司精神的浓缩,是公司整体面貌的支柱,为激励公司上下级人员,塑造与维持公司的形象,拉近顾客与公司的距离,以最好的姿态挺进市场,立足市场,我们的口号是:
“YOUHAPPY,IHAPPY
顾客的欢乐就是我们的欢乐”
行为准则
行为准则是公司任何一个人,任何一个岗位都必须遵守的行为理念。
公司的上下人员都必须以此约束自己的行为,以公司利益为重,秉承“顾客至上”的理念:
Youthink,Ido
(顾客所想就是我所做)
绿色健康专业管理新理念
欢乐狗餐厅推行“绿色”“健康”“专业”的理念,并据此创建别具一格的行为管理系统。
本餐厅的内部管理制度:
录用管理制
1.应征人员的首要要求是热爱狗,喜欢与狗亲近。
2.一切就职人员都必须经过严格的,公平,公正的考核,只有符合要求的才有机会进入本公司,必须保证上下层人员的素质要高。
3..人员一旦被录用必须进行为期三个月的培训,经过培训后就职试验期为三个月,若未能通试用,则取消录用。
岗位责任制
1.本公司的各部门应各谋其职,尽职尽责,并必须遵从董事会的决策。
2.管理到人,责任到人。
各部门的管理阶层必须认真履行管理职责,带领部下为公司效力,若管理不善,责任归于该部们的管理阶层。
奖励惩罚制
公司推行每月业绩比拼制度,以部门为单位展开,以为公司创造的利益多少为主要依据,业绩以分数表示,满分为100分,90分以上为优,81到90分为良,60分以下为不及格。
等级为优或良的部门每人可相应地增加奖金,连续两个月或以上不及格的则相应的减少奖金,连续六个月业绩不及格的本部门的经理还会被降职。
绿色健康服务制
特色之一本公司的最大特色是与最大的宠物医疗机构建立了联系,顾客可以获得狗狗宠物就诊的优惠或者帮助。
特色之二本公司还设置外卖点,可以为不便出门到餐厅就餐的顾客提供方便,对于顾客定购的食物,绝不用可造成白色污染的塑料制品盛装,而改用环保的保温瓶,不仅可以保护环境,而且可保持顾客吃到热乎乎的新鲜的食物,并且更加符合健康绿色的新概念。
另外:
1.服务宗旨:
只有顾客想不到的,没有我们做不到的!
2.狗餐厅并非只属于狗的餐厅,同时也为人的餐厅,是为促进人与狗的感情,增加人与狗的情趣而设立的。
餐厅内的所有食物都经过专业营养师以及在宠物医生的指导下配置,保证天然健康。
3.餐厅的食物与市面上的狗粮大不相同,原料均来自天然的牧场或者农场。
而且经过专业的调制、烹调,适合狗狗以及主人进食,绝对无害且为营养食品。
4.顾客可以挑选餐厅设的套餐,也可以咨询营养师后按照要求配置适合自己宠物狗和自己的食物。
5.公司设立狗狗健康饮食咨询部,餐厅内也有咨询台的设立,顾客可以亲自到餐厅咨询,也可通过电话与网络咨询。
市场营销方式
店面营销,电话营销,网络营销(发送电子邮件)
宣传策略
1.活动宣传:
独家赞助举办一年一度的“狗狗形象大赛”,塑造亲狗及亲民的形象,以及举办一些有关于本公司的知识竞赛,定期开展大型的咨询活动。
2.图文宣传:
在《南方周末报》等发行量较大的报纸和潮流杂志,健康饮食杂志上刊登宣传。
还有通过软硬海报的方式。
3.电视网络宣传:
电视广告,网站宣传。
1.公司名称:
英文名称:
HappyDogCantin
中文名称:
欢乐狗餐厅
2.标志:
设计意念:
为了突出狗餐厅这一特殊主题,我公司以生动活泼的狗骨头作为标志主体。
按照传统的观念,狗骨头也是最吸引狗的食粮,狗在享受美食之时也正符合欢乐即happy的理念。
标志还包括凸现狗特征的两个狗脚印,英文名称happydogcantin。
Happy使用的是绿色,代表吃得健康吃得快乐。
标志以暖色调为主,粉色寓意温馨热情,浅紫意为高雅和谐,巧克力的灰色代表食物的水准高,给顾客垂延欲滴的感觉。
3.标志+字体构造法:
为凸现新意与独一无二的创意,本公司的标志采取以画图板喷枪手动绘制的方法。
Happy:
symbol符号字体类型
Dogcantin:
手动随写
标志任何场合的使用必须按照原版样式或以一定比例缩放后的样式,以保证企业整体形象的规范性。
4.企业中英文名称标准字:
企业名称标准字是专为企业设计的唯一的字体,企业内外的任何场合都必须使用此字体,其他的字体均无效。
5.企业标准色:
狗餐厅内以咖啡色,粉红,绿色为主色调,给人以温馨,高级,自然的感觉。
E:
0S:
240L:
60R:
128
E:
98S:
120L:
130R:
191G:
80U:
197
E:
100S:
240L:
106R:
0G:
225U:
113
6.服务员的制服:
印有狗狗图案的白色T-shirt,浅咖啡色的休闲裤,女服务员要系上头巾。
负责在餐厅内传餐的服务员要传上滑轮鞋。
7.餐厅门口设计:
正门的右边放置一条模型狗,左边放置一个模型人,人与狗互牵着手。
人与狗的手可向周围转动,顾客移动其中一侧便可走进餐厅内。
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 餐厅 CIS 管理 手册 总结
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