现代科技对大酒店管理的影响.docx
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现代科技对大酒店管理的影响.docx
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现代科技对大酒店管理的影响
现代科技对酒店影响
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现代科技对酒店影响
摘要:
在经济快速发展时代,科学技术占有极其关键地位,能够说没有优异科学技术就没有现在经济繁荣。
在各个经济领域,不停地融入新技术提升各自社会和经济地位,来实现自己盈利。
当然,作为现在迅猛发展酒店业,也会抓住科学技术日新月异这个快速发展机遇来提升自己档次,从而吸引更多客人,来实现自己经济利益。
所以,酒店建筑设计、设施设备、酒店管理、服务技术、信息系统、能耗、消防等方面也采取了很多优异技术成份,为客人营造一个愈加快捷、舒适、方便、安全环境。
科技促进了酒店业发展,让我们更为深切感受到科技关键影响。
关键词:
经济发展;科学技术;酒店业;快捷;舒适;方便
在现代,科学技术大大促进社会经济发展,人类社会农业生产、工业生产、食品医药、环境保护等,全部发生了深刻改变。
总来看,在现代社会,生产力由低级形式发展为高级形式,科学技术总是它先导。
当今国际间竞争关键是综合国力竞争,这种竞争又关键表现为科技竞争。
中国高新技术研究也取得了一批含有国际优异水平结果,在一些领域已跨入世界优异行列。
这些重大结果为国民经济发展奠定了良好基础,使中国综合国力大大增强,成了国际社会中举足轻重国家。
伴随经济发展,科学技术也逐步应用于酒店各个方面。
1科学技术在酒店各个方面应用
酒店业为了提升服务质量、工作服务效率、降低成本、提升安全性,愈加好开拓地域和国际市场,必需广泛采取现代科学技术。
优异科学技术能够为酒店提供全方面科学化、数字化、效率化和人性化管理。
科学技术使酒店建筑智能化、信息完善化、设施设备高科技化、服务便利化、管理技术化等等。
1.1智能化系统在酒店中应用
在今天,将智能化技术应用到酒店当中含有很大必需性,关键表现在以下多个方面:
第一,优质服务是酒店尤其是星级酒店根本,大家对于酒店服务质量要求越来越高,应有智能化技术能够有效提升用户对酒店服务满意度,进而取得更大经济利益。
第二,智能化技术有效应用能够在更大程度上降低酒店人力资源成本,从而降低酒店运行成本。
第三,降低酒店能源消耗,智能化技术含有很高效能源管理系统,能够有效降低酒店中无须要消耗和能源浪费现象。
第四,提升酒店安全等级,能够有效确保入住酒店人员人身安全和财产安全。
第五,提升酒店评选星级优势等。
具体智能化系统在酒店中应用,以下:
1.1.1酒店建筑智能化
伴随信息技术发展,国民经济信息化、信息数字化、设备智能化已成为知识经济关键特征,同时大家对居住和办公建筑环境也提出了更高要求,现代建筑必需舒适健康、高效便利,并含有能适应信息社会多种设施,以满足大家需求。
智能建筑正是基于这些原因产生,酒店建筑作为建筑中关键组成部分,所以智能建筑中包含酒店,并产生了智能酒店技术。
比如:
智能酒店客房网络管理系统,在局域网上各台电脑和工作站能够经过局域网查看和控制各个客房实时状态。
智能身份识别、服务请求实时监控和服务响应实时统计,和实时自动转换多种房态,免去了人工输入房态烦琐和差错,并对各个客房控制设备进行分组编程(经授权)、分组管理,为客人提供完全个性化服务。
另外,因为大多数商旅人士渴望在疲惫商旅后,得到最高质量休息,而客房灯光、空调等电器控制是旅客必需亲自动手操作。
旅客入住酒店,直接接触最多就是电器和开关。
当客房装备有集中控制器立即全部控制功效集中在客人相对停留时间较长位置周围(如床头),让客人躺着就能够操控一切,如灯光、空调、服务请求、总关等。
同时客房还应装备有分散控制,使客人随时就近也可操作对应设备,如浴室灯、落地灯或取得信息等。
设计客房理念就是:
不管客人处于客房任何位置,均能够最大程度地节省客人体力、方便来宾。
切不可让客人往返爬起,在不熟悉环境中寻求开关,所以节省客人体力。
操作快捷方便且智能化是当今酒店客房设计方向和目标。
1.1.2信息智能化
现在外国酒店集团管理系统已经完全依靠信息技术,用资产管理系统来支持饭店统计出租率和用户信息,支持预订服务、电话记账、能源控制、餐饮销售、房清服务等自动化操作应用软件;用中央预订系统和PMS数据交流网络合并,大幅度降低了系统安装费用和通讯费用;用数据库管理系统帮助饭店处理大量数据信息,建立数据源、组织、描述、存放数据,开展管理工作。
以企业资源管理计划、用户关系管理、供给链管理来优化价值链,实现资源配置最优化,控制采购成本,保障供给质量;最大程度地利用以用户为中心资源,不停开发觉有用户和潜在用户,经过改善用户价值、用户满意度和用户忠诚度,锐利饭店竞争优势。
优异信息化技术已成为饭店及旅游业取得新竞争优势关键工具。
1.1.3网络通信系统应用
目前网络通信系统是酒店正常运行关键所在,所以,酒店网络通信系统必需含有很好安全性和稳定性,同时,该系统还要为入住用户提供稳定,安全多种信息服务网络,宽带接入等
1.1.4建筑监控系统应用
建筑设备自动化系统和智能照明控制系统应用首要功效就是实现建筑自动化节能,其次是提升建筑各项设备管理水平和效率,降低管理维护人员数量和工作负荷,再次,能够有效延长各设备使用寿命,最终,能够发明舒适酒店环境。
1.1.5安全防范系统应用
安全防范系统包含VSCS系统(视频安防监控系统)、IAS系统(入侵警报系统)、ACS系统(出入监控系统)、防爆安全检验系统和电子巡回系统等。
其中安全管理系统很关键,将上述多种系统用用以平台联网管理,是系统功效有机结合,组成安防系统集成。
1.1.6办公自动化系统应用
对于酒店而言,高效率办公自动化系统是不可或缺。
该系统包含办公办公自动化系统,酒店管理系统及物业管理系统。
其中办公自动化系统关键包含办公软件、杀毒软件、电子邮件管理系统和办公事务管理系统。
酒店管理系统关键包含入住预定功效、前台接待、问询功效、网络预订功效、报表生成系统、前台收银系统、管家系统、电话计费系统和外围接口系统等。
物业管理系统关键包含设备维护管理系统、保洁绿化管理系统、经营管理系统、计费收费系统和报表生成系统等。
说明:
仅对饭店服务、安全、管理等科技方面要求
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仅对饭店服务、安全、管理等科技方面要求
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•客房和多功效厅内应有宽带接入和无线网络覆盖
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•饭店能够实现多个预定方法
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•饭店要有电子支付账务环境条件
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录像监控、广播音响等安全系统应覆盖酒店整个公共区域
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客房内和其它区域自动烟感报警、自动喷淋设施齐备
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饭店内电梯按键高度、显示和语音提醒应满足轮椅、视觉障碍和听觉障碍等人士要求
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公共区域公用电话应靠近无障碍通道,方便轮椅人士使用,同时满足听觉障碍客人需求
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紧急疏散方法能确保有听觉和视觉残障客人安全
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其它科技应用,比如照明和空调自动调整、智能房卡、家电更新换代、饭店管理系统升级改造、绿地自动浇灌等等
附:
国际奥组委对奥运会指定接待饭店科技方面要求
1.2服务便利化
伴随酒店行业迅猛发展,科技在酒店行业应用越来越广泛。
酒店竞争行业猛烈,使得更多酒店越来越依靠科技来提升酒店服务水平。
面对饭店业竞争日益猛烈现实状况,怎样借助高科技手段,实现饭店管理和服务现代化,是酒店经营成功关键。
比如:
同方易豪是一家从事酒店数字信息技术服务专门化企业。
同方易豪关键技术和产品是“酒店互动信息服务管理系统”,简称IIS系统,它关键实质是“酒店电视统一门户管理系统”。
它把酒店电视现有模拟电视节目、卫星电视节目、数字电视节目、酒店各类对客服务项目和同方易豪提供影音娱乐节目,还有针对酒店管理“客房房态管理”,“统计分析工具”等等。
全部整合集成到统一IIS系统内外界面上来。
客人能够足不出客房,而经过电视机即可一步到位地接收娱乐、资讯、服务、广告等全方面服务;酒店则能够利用客房电视机为客人提供信息查询、账单查询、快速退房、酒店服务查询、视/音频点播、客房点餐等服务项目;同时该系统还为酒店提供信息公布、广告公布、房态控制等管理项目,目标是实现酒店管理和对客服务这两方面一体化,并使之交互运行起来,从而实现管理和服务高效性,并提升内部管理信息化水平。
比如中国首推酒店数字化服务“操作系统”利用科学技术就能使服务高效率、高质量提升了。
1.3酒店管理技术化
现代化酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐、会议、商务及多种服务和设施为一体消费场所,人员事务组织庞大,结构复杂,服务项目多,信息量大,要增强效率,降低成本,提升服务质量和管理水平,进而促进经济效益,必需借助信息管理工具进行信息化管理改造,能够优化管理步骤,提升资源利用率,降低经营风险,建立和完善酒店同用户沟通桥梁,最终促进酒店整体水平提升。
酒店管理系统不仅是酒店日常操作工具,也是管理者管理酒店有效手段,酒店信息化管理系统以其灵活性、易用性等特点,更是使管理者愈加得心应手,经过系统生成报表汇总了解用户多种信息,包含用户起源、消费项目、消费次数、需求偏好、和客人特殊要求等等。
这些数据经过集成化处理后将为管理者制订决议提供正确且立即信息,使酒店管理方法逐步由经验管理转向科学管理。
良好酒店集成化应用能够确保酒店一体化地规范、精简和加速内部业务步骤,降低运作成本和提升效率。
二、科学技术对现代酒店业影响
(一)科技成为酒店业关注焦点
科学技术突飞猛进,给世界生产力和人类经济社会发展带来了极大推进。
目前,以微电子技术为基础,以计算机、网络和通信技术为主体信息技术,已渗透到经济各个领域。
在各个经济领域全部发挥着至关关键作用。
伴随全球化竞争、中国成功加入世界贸易组织和北京奥运会成功举行、技术和产业融合。
科学技术在酒店中飞速发展和应用也越来越广泛,科技已成为酒店业关注焦点,酒店业将进入信息和科技时代,信息技术和酒店营销及服务融合将提升酒店经济效益,成为推进酒店业发展新趋势。
(二)科技使酒店功效多样化
科学技术使酒店建筑智能化、信息完善化、设施设备高科技化、服务便利化、管理技术化等等。
所以我们说科学技术或信息系统对酒店建设影响是全方位,在市场、管理和提升企业竞争力和加强和推进企业文化等方面全部有没有可替换作用。
总体上来说,技术在酒店业应用关键表现在4个方面,包含以舒适、快捷、方便、安全为宗旨为客人提供更高质量服务;提升外部交易效率,降低成本;改善内部营管理,提升效率;为业主提供更有效率投资收益信息。
科技发展为中国酒店业跨入信息时代提供了根本性基础和动力。
伴随酒店向智能化、信息化方向发展,酒店将改变以往经营理念和竞争模式。
(三)和之前相比,现代酒店优异表现
科技在酒店中应用越来越广泛,多元化电视、信息管理系统、互联网、网络预订、数字电视、程控电话、视频、监视系统,为酒店提供优质、便捷服务奠定了基础。
智能化、方便化、人性化、节能化是酒店科技发展方向,每发明发明一项新技术,又为酒店服务功效多样化开启了大门。
从酒店设计角度来看,现代酒店产品制造任何一个方面全部离不开最新科学技术成就贡献。
不管是饭店产品物理性能和技术指标保障,还是酒店基础服务条件和功效满足,也不管是最新建筑材料利用,还是新工艺、新产品选择,全部离不开科技贡献。
能够说,今天酒店产品历史,就如同人力科技进步一个缩影,从古老黑白电视,到今天离子电视;从手摇电话到今天数字通讯;从无线电报到今日国际互联网……无一不表现着科技进步所带来影响,科技已不再是冰凉而单纯技术,她被给予了今天饭店业走向繁荣和进步灵魂。
这种灵魂就是酒店产生人性化和美学价值。
能够说,没有一流科技,就没有一流酒店,科技助长了酒店业发展,让我们更为迫切感受到了科技力量。
三、科学技术在酒店业中发展趋势
酒店科技最终目标是为客人提供更为优质服务,只有挖掘客人深层次需求,才能为酒店带来一流科技。
科技和现代定义即使不一样,但科技却给酒店业带来了现代化实际意义。
昨天,因为缺乏科技,我们处于无奈和痛苦中;今天,因为拥有科技,我们而庆幸;明天发展仍需要科技!
(一)借助科技是酒店发展关键
在酒店行业竞争猛烈今天,怎样借助现代科技,实现现代化管理,使酒店经营管理一体化,是现代酒店管理成功关键。
(二)饭店信息化发展趋势
经营好酒店,需要很好信息系统,需要很好媒介,还有分析管理系统、集团网站等等。
另外,餐饮经营之难点,在于中餐菜式要不停改变。
为了适应这么市场要求,酒店还应有个菜肴研制中心,研发结果经过网络把配方、材料、图片、操作要求全部传送到我们组员酒店,由组员酒店厨师长依据这些要求把新菜肴用到我们所经营全部企业。
还有网上采购系统,全部组员酒店能够在网上进行联合采购,全部企业全部能看到价格,很透明,全部业主全部能看到有多少新供货商和合作伙伴。
(三)酒店个性化服务发展趋势
酒店现代化一个关键内容,就是要实现“个性化服务”。
比如:
酒店会议室采取可视电话系统,能够跨全球同时同声传影传音翻译;基于用户管理积累和建立“常住客人信息库”统计了每位客人个人喜好,客房智能控制系统将依据数据库中信息实现;光线唤醒,因为很多人习惯依据光线而不是闹铃声来调整起床时间,新唤醒系统将会在客人设定唤醒时间前半小时逐步自动拉开窗帘或增强房间内灯光;无匙门锁系统,以指纹或视网膜判定客人身份;虚拟现实窗户,提供由客人自己选择窗外风景;自动感应系统,窗外光线、电视亮度、音响音量和室内温度和浴室水温等能够依据每个客人喜好自动调整等等。
结束语:
经过以上能够了解到科技对中国酒店业意义、影响全部是很深远。
而且在当今社会占关键地位,对酒店业一样是如此。
所以,我们应该充足有效利用科学技术来使中国酒店业繁荣壮大。
参考文件:
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[7]王智慧.试析智能化系统在五星级酒店中应用.[J]数字技术和应用.86.
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