北京烤鸭日记400字.docx
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北京烤鸭日记400字.docx
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北京烤鸭日记400字
北京烤鸭日记400字
俗话说得好:
民以食为天。
今天给大家介绍一道名菜:
北京烤鸭。
“北京烤鸭”顾名思义,就是北京的烤鸭。
关于北京烤鸭,还有一个故事。
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后,北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。
当时,明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍,曾动员大量民工疏通运河。
运河畅通后,运粮的漕船往往千艘接连而行,史称“岁漕四百万石”。
督管漕运的官吏仗此大发了横财。
由于漕运管理不善,落入河内的粮米不计其数。
北京运河一带的鸭子,长期以这些散落的粮米为食,体型、肉质逐渐起了变化。
正像乾隆年间的才子袁枚所说:
“谷味之鸭,其膘肥而白色。
”以后,经过北京地区劳动人民的长期精心喂养,不断发展优种,淘汰劣种,并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下,独创了人工“填鸭”法,终于培育出了毛色洁白,雍容丰满,肉质肥嫩,体大皮薄的新品种——北京鸭(亦称北京填鸭)。
用北京填鸭烤出的鸭子,其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭,被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭其皮香脆可口,其肉肥而不腻。
吃起来令人余味饶舌,三日不绝,回齿留香。
来北京,只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。
吃完后,那个人不是回味无穷,连连赞赏?
真是不枉人生走一回呀!
六
今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。
当我接过那香喷喷的烤鸭肉时,心中甭提有多高兴了!
我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。
啊,那味道哟,真是“好吃看得见!
”
终于熬到了吃饭时间,那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。
我已来不及拿筷子,伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉,再抽了张面饼摊在左手心,放上刚才挑好的肉,又蘸了点甜酱,随便又夹了两根葱丝,最后将面饼和着这些卷起来。
再张大嘴巴,将这个作品放进嘴里轻轻一咬。
哈,真是油香,葱香,面饼香,几香一起弥漫。
爸爸妈妈见我太爱吃了,居然舍不得吃。
我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿,我连忙拿起鸭腿递给爸爸,爸爸笑着说:
“我不爱吃,你吃吧!
”哟,怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗?
我又把鸭腿递给了妈妈,妈妈说:
“我要给我的宝贝吃!
”哦,怎么他们这样?
看着他们的笑脸,我知道,他们爱我,所以才要留给我吃!
我说:
“爸爸妈妈,吃吧,还好多呢!
只有你们和我一起吃,这烤鸭才会真的更好吃啊!
”我不由他们拒绝,给他们一人包一块,爸爸妈妈边吃边高兴的说:
“我们女儿长大了!
”
哈哈,在欢声笑语中,烤鸭被我们消灭了!
资中县罗泉镇中学小学三
六
我们中国有很多传统的民间菜肴,如:
辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等等。
在这些美味的菜肴之中,我最喜欢吃烤鸭。
我认为烤鸭的皮虽油但不腻,味道还比较鲜美。
今年暑假我和妈妈特意来到了全聚德。
没想到全聚德的装修就像金碧辉煌的宫殿一样气势磅礴、宏伟壮观。
不仅宽阔,而且还很华丽,真可谓是雕梁画栋、绚丽多彩。
大厅里座无虚席。
我不禁感慨道:
没想到在这吃烤鸭还要排队!
好不容易有了一个空桌子,服务员领着我们过去。
我们点了一只烤鸭和两杯果汁。
这时服务员给我们把果汁送来了,还送来了面酱和面皮。
过了一会,有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。
他拿起刀,以他那熟练的技巧,切了起来。
我的注意力也被吸引了过去。
哇!
好厉害的刀法。
在切第二盘的时候,他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀,每片都有皮有肉。
上第一盘是鸭皮。
我对鸭皮可没多大兴趣,可妈妈却叫我尝一尝。
我只好夹了一片,放进嘴里。
咦!
这是怎么回事。
我又尝了一片。
哇!
这里的鸭皮真是与众不同。
吃起来不仅一点也不腻人,还比较酥脆,让人百吃不厌。
这时我把面皮摊在手心,再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上,卷起来放进了嘴里,大吃一口。
真是香酥可口、妙不可言,不仅有鸭皮的香味,还有面皮的清香和面酱特有的味道。
吃完后,我问道:
“妈妈全聚德有名吗?
”妈妈告诉我全聚德是中国的老字号,名称早已闻名遐迩、漂洋过海、流芳百世。
我又问道:
“为什么全聚德烤鸭的鸭皮那么脆?
”妈妈说:
“因为全聚德采用是挂炉烤鸭法,这样烤,鸭的油脂渗出,可以将鸭皮炸脆。
”妈妈又对我说:
“一位技艺娴熟的厨师可把一只烤熟的鸭,切得片片均匀,片片有皮有肉。
所以我们做事一定要专心,才能成功。
”
这次光临全聚德,不仅让我品尝到了烤鸭的美味,还让我知道了全聚德烤鸭里的秘密。
下次有机会我还会来全聚德。
要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:
“为什么这么慢呀?
”妈妈说:
“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈:
“这些是干什么的?
”妈妈说:
“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说:
“不是这样吃的,你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说:
“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!
我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷。
吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说:
“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说:
“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友,你吃过北京烤鸭吗?
六
今天晚上七点一刻,老爸老妈带着我,就像北京烤鸭出发了。
点好菜,我才注意到这里的环境:
优雅的木桌椅,表面十分光滑,桌边也刻得很精致。
美丽的巨大水晶灯吊在顶上,再配上举止温柔,穿着旗袍,带着小巧的围巾的服务员们,真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。
呼呼,终于上菜了。
服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。
接着师傅拿着一把刀,正在细心地割着皮和肉呢。
不看白不看,好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。
只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭,另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子,再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。
哇!
皮搁到鸭腿的时候,居然有一摊油水流了出来。
那油水金黄金黄的,真像我喜欢的鸡汤呢。
皮弄完了,接着就是那鲜嫩的肉。
肉白白的,厚厚的,当师傅割下一片来时,我都想立刻把它塞进嘴里,占为己有。
真不愧是北京烤鸭啊!
终于到吃的时间了。
我迫不及待地拿了一张面皮,挑了一块又白又大的鸭肉,蘸许些酱。
再拿一块红通通的鸭皮,再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。
我迅速把它裹成一个鸭肉卷,塞进了嘴里:
哇!
肉质的丝滑,鸭皮的脆嫩,黄瓜的清爽,还有葱的劲辣。
真是绝配!
肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽,一直旋转到胃的深处,一个字儿:
爽!
鸭皮的脆嫩,葱的劲辣,在我的舌头上跳着美丽的华尔兹,过了一把瘾。
吃完后,我又连吃了好几个:
把我的眼泪都拉出来了。
为啥?
还能因为什么,就因为葱呗!
你知道大名鼎鼎的“全聚德”烤鸭店吗?
它创建于清同治三年,至今已经有138年的历史了。
今年暑假爸爸、妈妈带我去北京“全聚德”烤鸭店品尝了一下它的美味。
慕名而来的人特别多,我们等了半天才排上号。
当一个带着白帽子、穿着白衣服的大厨师推着小车子把烤鸭送到我们面前时,我的口水简直就像是流了三千尺!
这烤鸭呈枣红色,看起来很美,它的香味直往我鼻子里钻。
大厨师刚刚削好,我就迫不急待地咬了一口,啊!
真香呀!
鸭皮进口就化,香酥不腻。
服务员送上来一张卡片,说我们吃的是第101451756只烤鸭!
“全聚德”烤鸭店非常有名,美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统阿拉法特等名人都从这里吃过烤鸭。
要是你去北京,可别忘了去吃“全聚德”烤鸭噢?
要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:
“为什么这么慢呀?
”妈妈说:
“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈:
“这些是干什么的?
”妈妈说:
“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说:
“不是这样吃的,你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说:
“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!
我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷。
吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说:
“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说:
“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友,你吃过北京烤鸭吗?
说到芜湖烤鸭,全芜湖人都耳熟能详了。
那脆脆的皮,嫩嫩的肉,看着都叫人垂涎三尺,更别说吃了。
每次经过烤鸭摊,那浓郁的香气便扑鼻而来,那挂在橱窗里的烤鸭,更是独具魅力。
你也许会问,烤鸭真的如你说的那么美味么?
吃了你就会有深刻的体会啦。
那笨拙的大刀,在老板的手里轻巧而灵便,烤鸭被切成薄薄的小片,配上浓郁的卤汁,鸭皮的爽脆,香嫩的鸭肉,吃着真是想让人不禁大叫一声“好吃”。
芜湖烤鸭。
色泽红嫩,肉质鲜美,味道醇厚。
吃完了,那香味还要绕梁三日。
芜湖烤鸭,人间美味;芜湖烤鸭,我们的骄傲;芜湖烤鸭,我的最爱。
【小学生怎样写好日记】www.0s.N
一个人把自己在每天的工作、学习和生活中的事情、感想和见闻有选择地、真实地记录下来,这就是日记。
坚持写日记,可以积累知识、积累生活经验和写作素材;有助于培养观察能力、理解能力和表达能力;有助一个人把自己在每天的工作、学习和生活中的事情、感想和见闻有选择地、真实地记录下来,这就是日记。
日记一般分成生活日记、观察日记和随感日记三种。
生活日记。
生活日记,就是把自己每天的生活、学习、工作情况有选择地记录下来。
要写好生活日记必须注意以下几个问题:
(1)内容要真实。
生活日记是自己经历的实在记录,而且要给自己看的,内容真实才有查考的价值。
生活是七彩的,它多姿多采地呈现在我们每个人的面前。
学校、家庭、社会,都会有时代的浪花飞溅,只要我们能自觉地去观察生活,观察周围的人和事,你就会发现一个“宝藏”,就会有源源而来、取之不尽的真实材料。
(2)事情要有意义。
有的同学说,日记就是把自己一天中亲身经历的,或所见所闻所感的东西记下来,记得越多越详越好。
如有个同学写正月初一的日记,把这一天当中所有的事都记下来:
早晨起床吃饺子,而后给陈老师拜年,到学校游园活动,中午到外婆家吃饭,下午和表弟一起上街,晚上回家看电视,临睡前写日记……简直是眉毛胡子一把抓,成了典型的流水帐。
日记的篇幅毕竟是有限的,同学们不可能把一天中的大事小事芝麻事件件都写进去。
一般要选择印象深刻的,有意义的一两件事记下来,其他的不写或略写。
(3)语言要简明、通顺。
写生活日记,内容可长可短,但语言必须通顺明白。
(4)可以给日记加个题目。
日记,一般不要写题目。
有的同学为了提高概括能力,给自己的每篇日记都加了个题目。
怎样的题目才是好题目呢?
一是题目要准确,能准确表达日记的思想内容,不要太大,也不要太小,二是题目要新颖,三是题目要简洁。
题目不能太长,几个字就能提挈全文。
观察日记,即观察记录。
就是把日常生活中的某一侧面,通过有目的的,细致的观察,把它记下来。
可以写零碎的片断,不必讲究文章结构;也可以写得比较完整,类似一篇记叙文。
经常写观察日记,可以提高观察能力,养成观察习惯,还可以积累写作素材,提高语言表达能力,这种日记最适宜我们小学生记。
要写好观察日记,必须注意以下几点:
(1)观察目的要明确。
观察,有多种多样的目的,或为了积累写作素材;或为了进行科学实验;或为了弄清楚某种“奥秘”……只有目的明确,观察才有方向,才有重点。
就是观察同一对象,由于目的的不同,方法和角度就不同,结果也就不一样。
(2)观察要全面细致。
全面,就是要对事情发展的全过程,事物构成的各部分,以及事物之间的相互联系,观察清楚;细致,就是要求观察深入、彻底,抓俗语事物的特点,规律和本质。
(3)观察要持之以恒。
观察事物难于一次完成,需要反复进行。
这就要同学们有恒心。
(4)观察日记的语言要准确。
观察日记有很强的科学性。
因此要求使用语言要准确,不能用“大概、差不多”这类似是而非的词语。
随感日记。
这种日记主要是就一篇文章、一本书、一部电影或生活中的某一件事情,抒发自己的感想。
日记中以议论为主,叙述是为了议论,有时整篇日记都是写自己的感受。
日记的写作方法
1、仔细观察
自己身边的人和事写起来比较容易,但是要想写得详细、具体、完整,需要花时间仔细地观察。
比如写自己喜欢的玩具,可以从几个方面着笔,①玩具怎么来的②它的外表是什么样的③这个玩具怎么玩④平时总是和谁一起玩⑤你是否喜欢它,为什么。
这样就能把一个物品写得很详细、很明白。
日记材料就在我们身边,但是不注意观察,也会视而不见。
因此,平时要细心观察自己周围的事物,包括看到的、听到的、想到的以及自己所做的。
2、从生活中寻找日记素材
生活中惊天动地的事情很少,大多是一些平平淡淡的小事情。
对学生而言,每天必须做的事情,不外乎是上课、写作业、课间娱乐等等,可是,当你学到了新知识,答对了一道题,学会了一种新玩法,发现了一个小秘密……一定会很激动、很兴奋,在脑海里一定会留下很深刻的印象。
这些不正是非常精彩的日记材料吗?
记录下来,就是一篇好日记。
3、剪贴
将报刊上的文章或图片、自己喜爱的邮票、照片等贴在日记本上,在旁边写上说明或感想,这种作法有助于提高写日记的兴趣。
4、写兴趣和爱好
每个人都有自己的兴趣和爱好,有的喜欢弹琴、跳舞,有的喜欢打球、看书,有的喜欢旅游、饲养小动物……写喜欢的东西和喜欢做的事就不愁日记没有内容了。
5、摘录
如果觉得实在没什么可记的,就把学习中看到或读到的名人格言、座右铭或写人物、写景的优美词句、好的片段等摘录下来,以备今后写作文而用。
6、写心得
把自己对生活的思考、对事物的看法,以及自己在学习、生活中的优缺点等等一些进步成长的过程记录下来。
另外,在读书之后,还可以写写读书心得。
总之,要想写好日记,就得做生活中的有心人。
要善于观察、善于发现、积极思考、多练多写,更需要持之以恒。
希望同学们从现在起就养成坚持写日记的好习惯。
因为写日记,既积累生活,提高观察能力、分析能力、又练笔,是提高运用中文写作能力的绝好的办法。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
”快快拿起你们的生花妙笔吧!
注意事项写日记,即便是一行字,也是在写文章。
不断增加写的次数,写文章的能力就会不断提高。
要想写日记,就必须得从一天的生活中寻找日记的素材,但是我们每天的生活大多是日常的反复,怎样从平凡的生活中提取素材,这就需要一定的观察力。
所以说,写日记也是在培养仔细观察的能力,从而养成良好的观察习惯。
给我一份信任,还您一个奇迹!
按理说天天写日记才是最好的锻炼,但是考虑到有一定的难度,不过多地增加孩子们的学习负担,日记就变成了“周记”。
很多同学觉得写日记特别地难,不知道该写什么,或者说对写日记的认识还很模糊。
下面从日记的内容、要求、方法三个方面来浅谈日记的有关知识。
要写好随感日记,要注意以下几点:
(1)重点要写“感”。
随感,就是在读了一本书或一篇文章,看了一部电影,经历了某一件事后,自己的感想。
因此重点应该放在“感”字上。
至于书本内容,电影情节,事情经过,都不能人作为重点来叙述。
(2)写“感”要联系自己的思想实际。
写随感日记不能脱离自己的实际向空发议论,只有联系自己的实际,才能写出真情实感。
(3)写“感”要实事求是。
有的同学写“感”,喜欢用表决心或空喊口号的形式来代替“感”,而且还脱离实际,任意拔高要求。
人家看了很别扭,显得不真实。
其实“感”不在高,而在“真”。
有什么想法,就写什么感受,即使是一些暂时想不通的问题,也可以实事求是地写出来。
于提高思想品德修养,激励自己不断进步;有助于锻炼意志,培养恒心。
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