旅游经济学.docx
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旅游经济学
第一章
1.旅游经济活动的产生
18世纪60年代以前,由于社会经济技术发展水平的限制,旅游经济活动范围窄、规模小、非商品行为、未构成社会经济中的一种经济活动
18世纪60年代后,工业革命为旅游经济活动的产生和发展创造了必要的条件
(1)社会生产力的发展造就了大量市场需求
(2)社会生产力的发展提供了技术基础
专门从事旅游业务经营的旅行商社的诞生是旅游经济活动的一次质的飞跃,是旅游经济发展的基本标志。
2.旅游经济产业化的标志
(1)旅游消费需求的集中化。
随着国民收入水平提高,人们需求结构从注重物质生活的需求向更注重精神生活需求转变,旅游活动越来越成为人们生活不可缺少的内容
(2)旅游生产供给的专业化。
专门经营旅游产品和服务的企业,尤其是旅行社、旅游饭店和旅游交通供给的专门化,极大地促进了旅游产业的形成和发展,并成为现代旅游经济的三大支柱,从而标志着旅游产业走向了成熟。
(3)旅游经济活动的规范化。
3.旅游经济三大支柱
(1)旅行社:
在旅游业内部各行业中发挥着“龙头”作用,通过其经营活动把旅游者和旅游经营者联结起来,促使旅游经济活动有效进行
(2)旅游饭店:
提供旅游食宿、餐饮、娱乐和其他服务。
是一国发展旅游业必不可少的物质基础,其发展的数量、规模、档次和服务质量决定一国旅游业的发展规模和水平
(3)旅游交通:
是旅游业的重要组成部分,没有发达的现代交通运输业,就不可能有发达的现代旅游业,因此旅游交通和食、住、游、购、娱等要素共同构成了综合性旅游产品
4.旅游业的九大效应
(1)形象展示效应
通过有效的策化包装,突显城市的优势特点,树立城市的形象
通过旅游宣传推介的强大攻势,充分展示亮点;通过各方客源人流的集散,传递城市的美好信息
(2)产业关联效应
(3)投资的拉动效应
旅游业是一个巨大的产业群,与其相关的产业包含有基础设施建设、景区景点开发等,发展旅游业需要不断加大投资适应旅游业的发展
(4)消费的刺激效应
旅游是终端消费,也是综合消费、多层次消费。
在社会总需求,特别是居民消费需求中占有重要地位。
旅游的衍生消费、次级消费更为可观。
(5)生态效应
绿色环保的模式是当前世界经济发展的必然要求和趋势。
而旅游业正是资源节约型和环境友好型产业,是第一大低碳产业,是符合科学发展观要求的产业
(6)经济的推进效应
(7)价值提升效应
(8)幸福的提升效应
通过旅游、休闲、娱乐,“行万里路、读万卷书”,对人们增强体质、提高品位、提升综合素质都会产生积极的作用。
(9)社会的稳定效应
旅游业是社会的稳定器。
一是可以创造就业岗位二是可以促成人员的有序流动。
三是可以加强人际交流,增进友谊,从而进一步构建和谐社会。
第二章
1.无效需求
(1)只有旅游欲望而没有支付能力只能随社会生产力发展和人们收入水平提高后,才能逐渐转化为有效需求。
(2)有支付能力和闲暇时间而没有旅游欲望经营者需要通过积极有效的市场营销策略,使其能够转化为有效的旅游需求。
2.旅游需求的形成条件
个人可支配收入可支配收入的提高不仅是旅游需求形成的前提,而且对人们选择旅游目的地、旅游类型、旅游等级和旅游方式也有极大影响
(1)闲暇时间:
随着社会生产力的发展和劳动生产率的提高,人们的闲暇时间会不断增多。
(2)交通运输条件
(3)旅游意识或观念:
是人们产生旅游需求的主观条件
只有具备了旅游的客观条件,同时又具有相应的旅游意识或旅游观念时,有效的旅游需求才能最终形成
3.旅游需求指标
(1)旅游者人数指标:
反映旅游目的地在一定时期内接待国内外旅游者的数量状况,一般以旅游者人次来衡量
(2)旅游者停留天数指标:
它从时间角度反映了旅游者的需求状况,同时也表现了旅游产品吸引力的大小
(3)旅游者消费指标:
旅游者消费总额,这一指标反映了该国或该地区的旅游收入,具有重要的经济意义
旅游者人均消费额,可以了解客源市场的消费水平,了解旅游者消费的变化情况,进而确定相应的目标市场和营销策略
(4)旅游出游率与旅游重游率指标
4.旅游需求弹性
旅游需求弹性是指旅游需求对于影响旅游需求的因素的变化的反应程度
(1)旅游需求价格弹性
由于旅游需求量与旅游价格的变化方向相反,所以旅游价格弹性系数总是表现为负数,通常用绝对值来表示。
旅游需求价格弹性的弧弹性公式
Edp——弹性系数
Q0、Q1为变化前后的需求量
P0、P1为变化前后的价格
旅游需求价格弹性的点弹性公式
当价格P的变动趋于无限小时
例:
某种旅游产品在价格由200元下降为160元时,需求量由60单位增加为80单位。
求该产品从200元到160元时的需求价格弹性。
例:
某种商品的需求函数为:
Q=f(P)=a-b·p,a和b均为常数,Q为需求量,设a=30,b=5,求在价格P等于2时的点弹性
由需求函数Q=30-5P可知价格等于2时,Q=20
旅游需求价格弹性系数的三种情形
|Edp|>1时
富于弹性
|Edp|<1时
缺乏弹性
|Edp|=1时
单位弹性
(2)旅游需求收入弹性
旅游需求收入弹性的公式
旅游需求交叉弹性
Qx0、QX1为X产品变化前后的需求量
Py0、Py1为Y产品变化前后的价格
例:
2012年A旅行社一旅游线路以200元的价格每月接待500游客,2009年1月竞争者B旅行社将其同类产品价格220元降到180元,使得A旅行社这个月只接待了400旅客。
计算A旅行社这一线路的需求交叉弹性
第三章
1.旅游者
旅游者是指离家外出到异地他乡游览访问的人
2.旅游动机的类型
(1)身体方面的动机:
包括为调节生活规律,增进健康而进行的度假休息、体育活动、海滩消遣、娱乐活动,以及其他直接与保健有关的活动。
此外,还包括遵医嘱或建议做异地疗法、洗温泉浴、做医疗检查等类似的疗养活动。
(2)地位声望方面的动机:
即与个人成就和发展的需要有关的动机。
包括事务、会议、考察研究、追求业余爱好等
(3)文化方面的动机:
为了认识、了解自己生活环境和知识范围以外的事物而产生的动机。
其最大特点是希望了解异国他乡的情况,包括了解其音乐、艺术、民俗、舞蹈、绘画及宗教等。
(4)人际方面的动机:
人们通过各种形式的社会交往,保持与社会接触,包括接触他乡民众、探亲访友、逃避日常琐事及惯常的社会环境、结交新友等。
3.边际效用分析
效用是指消费者在消费商品过程中所获得的满足感。
总效用:
是指消费者在一定时间内从一定量的商品消费中所得到的效用总和。
边际效用:
是指消费者在一定时间内增加一单位商品的消费所得到的效用增量
边际效用递减规律:
在一定时间内,在其他商品的消费量保持不变的条件下,随着消费者对某种商品消费量的增加,消费者从该商品连续增加的每一消费单位中所得到的效用增量即边际效用是递减的。
旅游者最大满足——旅游产品效用最大化
4.无差异曲线分析
(1)它是一条向右下方倾斜的曲线。
表明在支付力既定的条件下,如果消费者要想得到相同的总效用,在增加一种商品的消费时,就必须放弃一定量的另一种商品的消费
(2)在同一平面图上,同一条无差异曲线上不同的点表示相同的总效用。
并且,离原点越近的无差异曲线所代表的总效用越小。
在同一平面图上,任意两条无差异曲线不能相交,否则便与无差异曲线的定义相矛盾。
(3)由于两种商品之间存在着边际替代率递减,因此无差异曲线是一种凸向原点的曲线。
5.商品边际替代率
商品边际替代率是指在维持效用水平不变的前提下,消费者减少一种商品的消费量与增加的另一种商品的消费量之比
6.预算线
(1)含义:
预算线又称消费者可能线。
它表示在消费者的收入和商品的价格给定的条件下,消费者的全部收入所能购买到的两种商品的各种组合
i=120元,Px=4元,Py=3元
例题:
已知某游客用于商品X和商品Y的支出为560元,两商品的价格分别为PX=20元和PY=30元,该消费者的效用函数为TU=3QXQY2,该游客购买这两种商品的数量应各是多少?
从中获得的总效用是多少
时效用最大
得QX=9QY=12
第四章
1.旅游供给的概念
旅游供给则是指在一定时期内旅游企业愿意并能够向旅游市场提供的旅游产品的数量
(1)旅游供给是以满足旅游者的旅游需求为出发点
(2)旅游供给是旅游接待国(经营者)愿意提供的旅游产品
(3)旅游供给是旅游接待国(经营者)能够提供的旅游产品
2.旅游供给内容
(1)旅游服务是指旅游业及其相关部门向旅游者提供服务的过程。
旅游服务是旅游产品的核心,游客对一次旅游经历的评价主要取决于他们所受到的服务水平和质量的感受。
提高旅游服务质量,提供方便、快捷、优质、高效的旅游服务是增强旅游企业竞争力的关键所在
(2)旅游资源是指一切对旅游者构成吸引力的自然现象和社会现象及事物的总和。
旅游资源是能吸引旅游者产生旅游动机,并可能被利用来开展旅游活动的各种自然人文客体或其他因素
(3)旅游设施是指向旅游者提供各项服务所凭借的物质条件的总和。
旅游设施虽不是确定游客流向的主要因素,但它的不完善或不配套将直接削弱旅游接待能力,阻碍旅游者对旅游吸引物的追寻。
3.影响旅游供给的因素
(1)政府的旅游产业政策
税收政策。
投资政策
(2)社会发展水平
一个国家或地区的社会发展水平直接影响着旅游供给的数量与质量。
(3)旅游目的地的容量
生态容量心理容量社会容量经济容量
(4)旅游生产者、经营者的心理预期
4.旅游供给弹性
旅游供给价格弹性的弧弹性公式
Edp——弹性系数
Q0、Q1为变化前后的供给量
P0、P1为变化前后的价格
旅游供给价格弹性的点弹性公式
当价格P的变动趋于无限小时
第五章
1.旅游价格的类型
(1)按旅游者对旅游产品需求程度不同
a.基本旅游价格
基本旅游价格是旅游者在旅游活动中必不可少的旅游产品的价格,如吃、住、行、游等方面的价格
b.非基本旅游价格
旅游活动中并非每一旅游者都必须购买的旅游产品的价格,如纪念品、
医疗服务等
(2)按购买方式
a.统包价格
b.单项价格
客房价格、餐饮价格、机票价格、车船票价格、门票价格
(3)根据旅游产品构成内容
a.一般旅游价格
以价值为基础而确定的旅游产品价格。
如住宿价格、餐饮价格、交通价格
特种旅游价格
b.价格与价值背离较大,价格高低主要取决于供求关系。
如特殊工艺品、美术品、古玩、特殊景点等
2.成本是制定旅游价格的最低界限。
以旅游者的购买力和心理承受程度作为旅游产品价格的上限
3.影响旅游价格的因素
根据旅游企业能动性程度,可把影响旅游价格的因素分为可控因素和不可控因素
(1)可控因素
旅游产品的成本、旅游产品的特色、推销能力、定价目标
(2)不可控因素
通货膨胀、汇率因素、政策因素、竞争因素、供求因素
4.价格制定策略
①先高后低法
机动灵活留有余地适用于新客户因首次合作,双方互不了解
②一锤定音法
适用于固定的老客户。
因双方比较熟悉,彼此信任度高,无需讨价还价。
③特线特价法——新奇诱人利润明显
④退让协商法 互敬互让友情为重
⑤礼品赠送法 真心实意物有所值
5.旅游价格制定的方法
(1)成本加成定价法
成本加成定价法是最常见的一种定价方法。
它是以全部成本作为定价的基础的,所以也称全部成本定价法。
按照这种定价方法,产品的价格分三步确定
第一步:
估计单位产品的变动成本
第二步:
估计固定费用,把固定费用分摊到单位产品上去,求出全部成本
第三步:
在全部成本上加上按目标利润率计算的利润额,即得出价格。
例1:
假定某旅游宾馆的客房变动成本为每间30元/天,标准入住率为150间/天,总固定成本为15000元/天。
如果企业的目标成本利润率定为30%,问价格应定为多少
解:
变动成本=30元/间
全部成本=30+100=130元
价格=130+130×30%=169元
例2:
假定某旅游宾馆的客房变动成本为每间30元/天,标准入住率为150间/天,总固定成本为15000元/天。
如果企业的总投资为7300万元,使用期按10年计,其目标投资收益率为10%,那么产品的价格应定为多少
解:
变动成本=30元/间
全部成本=30+100=130元
产品的价格=130+13=143元
考虑税率:
在旅游单位产品成本一定的情况下,制定旅游产品价格的关键在于确定成本利润率
例:
某宾馆有客房600间,全部客房年固定成本总额为3000万元,单位变动成本为80元/(间●天),预计全年客户出租率为70%,成本利润率为30%,营业税率为5%。
试求客房价格。
(2)盈亏平衡定价法
该定价法是指旅游企业在既定的固定成本,平均变动成本和旅游产品估计销量的情况下,实现旅游产品销售收入与总成本相等时的旅游产品价格。
也就是旅游企业不赔不赚时的价格。
(3)差别定价法
差别定价法就是同一种产品,对不同的顾客、不同的市场,采取不同的价格。
种类
①以顾客为基础。
是指对不同的旅游者制订不同的价格。
②以时间为基础的差别定价。
是指由于季节不同,同一旅游产品会有不同的价格。
③以空间为基础的差别定价。
是指基于顾客对不同位置的产品有不同的偏好。
(4)增量定价法的应用
1、企业是否要按较低的价格承接受更多的业务
例:
假定某航空公司在A、B两地之间飞行一次的全部成本为4500元。
固定成本为2500元,包括机组人员工资、机场设施及地勤费用等,在A、B之间一次飞行需要可变成本为2000元;增加一次飞行的票价收入为3000元。
问:
在A、B之间是否应增开航班?
增量收入=3000元
增量成本=2000元
增量收入大于增量成本,所以,尽管票价收入3000元小于全部成本4500元,在A、B之间增开航班仍是合算的。
2、边际贡献法
例:
某饭店有100个客房,客房正常价格为每天每房65元。
目前正处旅游淡季,客房出租率只有30%。
今有一个单位要租用该饭店50个房间举办一个月的学习班,但每个房间它们每天只肯出45元。
该饭店每个客房的平均变动成本为每天5元。
问:
该饭店要不要承接这项任务?
解
如承接这个任务
增量收入=50×45×30=67500元
增量成本=50×5×30=7500元
增量收入为60000元
可见接受这项新任务比不承接可使饭店在淡季少亏60000
第六章
1.旅游市场形成的条件
(1)旅游者:
旅游者作为旅游市场的需求方,是构成旅游市场主体的基本要素
(2)购买力:
如果没有一定的支付力,旅游者的旅游活动就无法进行,旅游只是一种主观愿望,不能形成现实的市场需求。
(3)购买欲望:
是变潜在购买力为现实购买力的重要条件,没有购买欲望,即使有购买力也不能形成现实的旅游市场
(4)购买权利:
旅游购买权利主要是指旅游签证,没有购买权利,即使有旅游愿望、有购买力也无法形成国际旅游市场
2.旅游市场调查的类型
(1)因果性调查
(2)探索性调查
一般是在调查专题的内容与性质不太明确时,为了了解问题的性质,确定调查的方向与范围而进行的搜集初步资料的调查。
通过这种调查,可以了解情况,发现问题,从而得到关于调查项目的某些假定或新设想,以供进一步调查研究
(3)描述性调查
3.市场占有率
旅游市场占有率指一定时期、一定范围内某一国家、地区或旅游企业的旅游产品销售量占旅游产品总销售量的比率。
具体来说,旅游市场占有率又分为旅游市场绝对占有率和相对占有率,通常用接待人数来表示。
(1)旅游市场绝对占有率。
指一定时期、一定范围内某一国家、地区或企业接待的旅游者人次占同一时期、同一范围内旅游总人次的比率。
(2)旅游市场相对占有率。
指一定时期、一定范围内某一市场主体的旅游市场份额与同一时期、同一范围内较大市场主体旅游市场份额之间的比率。
相对占有率>1,该市场主体所占的市场份额最大,领先于其他竞争者
相对占有率=1,该市场主体与其它竞争主体实力相当
相对占有率<1,该市场主体的实力弱于其他竞争者
4.旅游市场开拓
是指旅游企业为了实现自己的战略目标,扩大旅游产品销售,实现旅游产品价值,提高旅游市场占有率而进行的一系列经营活动。
第七章
1.旅游产业构成。
(1)游憩行业:
包括景区、公园、娱乐区、游乐区、主题公园、体育园区、康疗区、旅游商业区等的经营管理和运作的行业;
(2)接待行业:
宾馆、饭店、餐饮、会议、展览等。
(3)营销行业:
旅行商务行业、旅游媒介广告行业。
主要是旅游营销渠道方面,包括旅游文件、旅游广告等等相关的方面;
(4)交通行业:
公路客运、铁路客运、航运、水运等。
(5)建设行业:
园林绿化、生态恢复、古建、艺术装饰等建筑行业。
(6)生产行业:
车船交通工具生产、游乐设施生产、土特产品加工、旅游工艺加工、饭店用品生产。
(7)商业行业:
旅游购物商业、购物休闲商业等。
(8)旅游智业:
规划、策划、管理、投融资、景观设计等咨询行业。
2.旅游业的要素构成
基础要素:
吃、住、行;
游乐要素:
游(游览、游乐)、娱(乐)、购(物);
康体要素:
体(体育运动、健身、修复)、疗(养);
精神要素:
学(修学、学习)、(感)悟;
第八章
1.影响旅游经济效益的因素
(1)旅游者的数量及构成
旅游经济活动中,旅游者是旅游活动的主体和旅游服务的对象,也是旅游活动产生的前提。
(2)旅游物质技术基础
旅游物质技术基础是指对各种旅游景观、旅游接待设施、旅游交通和通讯、旅游辅助设施的总称。
应促进旅游业适度超前发展各种旅游设施,尽可能配备现代化程度较高的物质技术设备和手段,以提高劳动效率,减少劳动耗费。
还必须不断提高旅游物质技术设施的利用率,减少单位游客的劳动投入,降低旅游成本,提高旅游经济效益。
(3)旅游活动的组织和安排
在旅游活动中能否有效地提供旅游产品和服务,能否高质量地组织安排旅游者的旅游活动,直接影响着旅游经济效益
2.旅游企业微观经济效益的分析
(1)盈亏平衡点的分析
盈亏平衡点的分析又称量本利分析,它阐明了企业成本、利润与业务量之间的互动关系,可以为企业经营决策提供极有价值的数量依据。
盈亏平衡点又叫保本点,指企业销售收入等于固定成本与变动成本之和时的销售额。
在进行量本利分析时,首先要要将成本划分为固定成本和变动成本。
盈亏平衡分析法的公式为:
其中:
QE—保本点销售量
FC—固定成本总额
VC—单位变动成本
P—单位产品价格。
例:
某饭店有客房100间,每天摊销的固定成本总额为5000元,每间客房的变动成本为50元,每间客房的价格为150元。
求:
①该饭店保本点的日销售量;②该饭店盈亏平衡点的日销售额;③该饭店盈亏平衡点的开房率。
①饭店达到保本点的日销售量为:
②饭店达到保本点的日销售额为:
P·QE=150×50=7500(元)
③饭店达到保本点的开房率为:
50/100×100%=50%
(2)目标利润的分析
通常,企业在进行投资或生产经营活动之前,都要掌握可能发生的劳动耗费和物质耗费,并确定相应的目标利润。
在成本和价格不变的情况下,销售量是影响企业利润的决定因素,旅游企业可以根据以下公式计算出达到目标利润时的最低销售量。
其中:
Q—销售量;
FC—固定成本总额;
Pf—目标利润;
P—单位价格;
Ts—营业税率;
VC—单位变动成本。
例:
某家旅游饭店有客房150间,每间房价100元,每天摊销的固定成本总额为2500元,每间客房每天的变动成本为15元,营业税率为5%,该饭店客房的年目标利润为200万元,一年按360天计算,若要达到此目标利润,求每天的客房销售量、销售额和平均出租率各是多少?
每天的客房销售额=101×100=10100(元)
每天的客房平均出租率=101/150=66.7%
(3)目标利润最大化的分析
同其他企业一样,旅游企业的生产经营目的也是为了最大限度地获取利润,即追求目标利润的最大化,为了实现这一目的,有必要对边际收益、边际成本的概念作一些说明。
MP为边际收益,即每增加一个单位产品的销售量所导致的总收入的增加量。
MC为边际成本,即每增加一个单位产品的销售量所导致的总费用的增加量。
第九章
1.旅游收入的分类
(1)按照旅游收入的性质分
a.基本旅游收入
b.非基本旅游收入
(2)按照旅游收入的来源分
a.国内旅游收入
b.国际旅游收入
2.旅游收入的初次分配
主要在直接经营旅游业务的部门和企业之间进行,即在饭店、旅行社、餐馆、交通运输、游览和娱乐等核心旅游业之间进行。
3.旅游收入的再分配
主要是在间接从事旅游服务的部门或企业间进行。
1、旅游企业为了进行再生产,补偿消耗掉的物质设备和原材料,需要购买有关的生产资料。
2、旅游企业为了进行再生产,还必须补偿活劳动的耗费,企业职工要购买各种生活资料,以满足他们的物质和文化需求
3、在旅游收入的初次分配中,旅游核心部门或企业上缴政府的税金构成了国家财政收入的一部分,国家通过财政预算和支出的方式实现了旅游收入的再分配,其中一部分又用于旅游基础设施建设和旅游资源开发,进一步促进了旅游业的扩大再生产。
4、在旅游收入的初次分配中,旅游企业的纯利润分为公积金、公益金和投资者的回报三个部分。
5、在再分配过程中,旅游收入还有一些其他流向,如旅游核心部门或企业支付给金融部门的贷款利息、支付给保险部门的保险金等。
4.乘数效应概述
(1)主要指经济活动中某一变量与其引起的其他经济量变化的比率
乘数理论说明,在经济活动中,一种经济量的变化可以引起其他经济量的变化,并最终使经济总量的变化数倍于最初的经济变量,我们把这种现象称为乘数效应
经济活动中,之所以会产生乘数效应,是因为国民经济的各个行业是相互关联、相互促动的。
根据凯恩斯的乘数原理,乘数的计算公式如下
式中:
MPC—边际消费倾向;MPS—边际储蓄倾向;MPM—边际进口倾向。
例如,某地区的边际消费倾向为80%,即80%的旅游收入在本地区的经济系统中运转,而20%的旅游收入则存储起来或用于进口物质,即有20%的旅游收入离开了本地区的经济系统。
那么,这个地区的旅游收入乘数是多少?
解:
根据乘数公式得:
表明该地区的旅游收入经过初次分配和再分配,产生了5倍于此的经济效益
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