物料标准大全316.docx
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物料标准大全316.docx
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物料标准大全316
1、PET瓶(瓶胚)
项目
质量指标
材料
符合食品卫生要求
瓶口
口面平整、无毛边、无缺口,螺纹饱满圆滑、不变形
瓶体
成型饱满圆滑,透明光洁,无气泡、水纹、折痕、破裂、雾状发白面积小于1cm,不能有严重磨损现象
瓶内
无异味、异物、杂质、灰尘
瓶底
注塑口不超过底平面,不偏离中心,无积瘤,瓶底不发白,底托应光洁、边缘整齐,厚薄一致,无缺陷
容量试验
取样瓶盛水(20℃)至瓶口处,称得瓶内净重量精确到0.1g,按水的密度换算成容量,符合相应要求
试漏试验
装相应瓶容量的水或油,盖上配套的盖子,倒置24小时无渗漏现象,为合格
跌落试验
装相应瓶容量的水或油,盖好盖子,离地低于1.2m倾斜30度自然跌落2次,无破无漏,提手不蹦出为合格
质量
5L
4.5L
4L
2.5L
1.8L
999ml
900ml
500ml
320ml
120±2g
120±2g
110±2g
93±1.5g
70±1.5g
—
—
—
—
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
2、瓶盖
项目
质量指标
材料
符合食品卫生要求
外观
色泽一致、鲜艳,无杂色;成型平整、无毛刺、无灰尘杂质
拉环
无穿破、拉断现象,内拉环不漏油且容易拉开
尺寸
瓶盖与油瓶配套
质量
5L
4.5L
4L
2.5L
1.8L
999ml
900ml
500ml
320ml
11.0±1.0g
6.5±0.5g
±
±
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
3、提手(手柄)
编制
审核
批准
时间
时间
时间
项目
质量指标
外观
颜色鲜艳无杂色,光滑平整、无断痕、毛刺、变型现象,无杂质、灰尘
性能
与相应瓶配合易套入、不松拖。
装满水用力晃动10次无断裂现象,无脱落现象
质量
5L
4.5L
4L
2.5L
1.8L
10±1(g)
12±1(g)
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
4、标签(检验合格证)
项目
质量指标
版面
版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵,反面应干净洁白不得有任何污点
色泽
符合标准(按公司与供应厂商共同协商给出的样品为准)
文字内容
清晰正确,无缺损或无其他影响信息收集的异常情况
遮光性
良好
尺寸
5L
150mm×135mm(长×宽)
4.5L
145mm×130mm(长×宽)
4L
——
2.5L
180mm×105mm(长×宽)
1.8L
170mm×95mm(长×宽)
999ml
280mm×69mm(长×宽)
900ml
252mm×85mm(长×宽)
500ml
219mm×80mm(长×宽)
320ml
100mm×54mm(长×宽)
长宽大小偏差不可超过0.5mm,大小符合标准(即能与相对应的瓶子配套),边框一致
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
5、纸箱(礼品盒/包装袋)
编制
审核
批准
时间
时间
时间
项目
质量指标
材料
制造瓦楞纸箱所用的箱纸板,其技术指标符合GB13024《箱纸板》的要求。
瓦楞纸板和瓦楞纸的粘合,采用符合食品卫生要求的粘合剂。
纸箱纸板要求:
里纸及面纸光滑不粗糙,不允许有刮花瓶子的现象出现。
版面
版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵,切边完整、无毛边。
色泽
各个面的颜色深浅和搭配需正确。
文字内容
清晰正确,无缺损或无其他影响信息收集的异常情况。
摇盖耐折
纸箱成型后,摇盖内外180度折5次外层无裂缝内层裂缝长度不超过7cm
抗压强度
将纸箱撑开成型,置垂直载压仪上,由0kg开始逐渐施加平面压力,至200kg横压20min,空纸箱不应变形,不破裂。
空箱极限抗压276kg。
尺寸
5L
332mm×310mm×360mm(长×宽×高)
4.5L
320mm×306mm×355mm(长×宽×高)
4L
310mm×280mm×350mm(长×宽×高)
2.5L
375mm×253mm×345mm(长×宽×高)
1.8L
340mm×230mm×300mm(长×宽×高)
999ml
330mm×275mm×285mm(长×宽×高)
900ml
372mm×228mm×268mm(长×宽×高)
500ml
303mm×185mm×220mm(长×宽×高)
320ml
355mm×180mm×195mm(长×宽×高)
30ml
350mm×80mm×260mm(长×宽×高)
长宽高大小偏差不可超过2mm;纸板厚度7mm,正负偏差不允许超过1mm,实物测试能够装下相对应容量的油瓶(装满油的)和瓶数,且不被撑开,有适当的空隙(10mm±2mm)。
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
6、吊牌
项目
质量指标
版面
版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵
色泽
颜色符合标准(按公司与供应厂商共同协商给出的为准)
文字内容
清晰正确,无缺损或无其他影响信息收集的异常情况
绳索
绳索有弹性,与油瓶配套不脱落,系后长度6—6.8cm
编制
审核
批准
时间
时间
时间
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
7、透明胶
项目
质量指标
外观
无明显油污、破损现象
印刷
文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合标准印制
性能
不脱胶,胶层分布均匀无多胶和聚胶现象。
粘性强,取一段胶带,粘于纸箱表面,揭开后有一层纸附着在胶带上,要求粘层均匀,无明显多胶或无胶处;使用过程不允许出现散边、断裂现象
尺寸
宽度48±1.5mm符合标准(按公司与供应厂商共同协商给出的为准)
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
8、编织袋
项目
质量指标
外观
平整,图案同样板印制一致;无明显油污、破损现象
印刷
文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制
断丝
间隔10厘米内经纬丝断缺不得超过2根
缝合
缝住卷折处不得出现脱针、断线及未缝住卷折现象
切边
不允许出现散边、不平整
尺寸
—cm×—cm(长×宽)
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
9、小油包
项目
质量指标
外观
平整,图案同样板印制一致;无明显油污、破损现象
印刷
文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制
尺寸
150mm×105mm×—mm(长×宽×厚)
编制
审核
批准
时间
时间
时间
切边
不允许出现散边、不平整;使用过程不允许出现散边、断裂现象
【注】斜体部分为强制性标准,凡有其他异常情况出现,以样品为准。
编制
审核
批准
时间
时间
时间
1、茶籽
项目
质量指标
外观
无明显霉变现象,颗粒饱满
杂质(%)≤
2.0%
水分含量(%)≤
15.0%
含油率(%,标准水计)≥
26.0%
霉变率(%)<
2.0
【注】黑体部分为强制性标准
2、茶饼的检验
项目
质量指标
外观
无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水
杂质(%)≤
2.0
水分含量(%)≤
12.0
含油率(%,标准水计)≥
6.0
粗蛋白(%,标准水计)≥
12.0
粗纤维(%,标准水计)<
12
淀粉及糖类(%,标准水计)
30—50
茶皂素(%)≥
12
【注】黑体部分为强制性标准
3、茶粕的检验
项目
质量指标
外观
无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水
杂质(%)≤
2.0
水分含量(%)
10.0—12.0
含油率(%,标准水计)≤
1.0
粗蛋白(%,标准水计)≥
12.0
粗纤维(%,标准水计)<
12
粗灰分(%,标准水计)<
淀粉及糖类(%,标准水计)
30—50
茶皂素(%)≥
12
4、菜籽的检验
项目
质量指标
外观
颗粒饱满,无明显霉变及发热现象
杂质(%)≤
3.0%
水分含量(%)≤
8.0%
含油率(%,标准水计)≥
34.0%
霉变率(%)<
2.0
5、菜饼检验
项目
质量指标
外观
无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象
杂质(%)≤
3.0
水分含量(%)≤
12.0
含油率(%)≥
18.0
粗蛋白(%)≥
33.0
粗纤维(%,标准水计)<
14.0
粗灰分(%,标准水计)<
8.0
6、菜粕检验
项目
质量指标
外观
无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象
杂质(%)≤
3.0
水分含量(%)
10.0—12.0
含油率(%)≤
1.0
粗蛋白(%)≥
33.0
粗纤维(%,标准水计)<
14.0
粗灰分(%,标准水计)<
8.0
1、油茶籽油
Oil-teacamelliaseedoil
GB11765-2003
1.1油茶籽油特征指标1
项目
特征指标
折光指数(n40)
1.460~1.464
相对密度(d2020)
0.912~0.922
碘价(gI/100g)
83~89
皂化价(KOHmg/g)
193~196
不皂化物(g/kg)
≤15
1.2油茶籽原油质量指标
项目
质量指标
气味、滋味
具有茶籽原油固有的气味和滋味,无异味
水分及挥发物(%)≤
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.20
酸值(mgKOH/g)≤
4.0
过氧化值(mmol/kg)≤
7.5
溶剂残留量(mg/kg)≤
100
1.3压榨成品油茶籽油质量指标
项目
质量指标
一级
二级
色泽(比色槽25.4mm)≤
黄15红1.5
黄20红2.0
气味、滋味
具有油茶籽油固有的气味和滋味,无异味
具有油茶籽油固有的气味和滋味,无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
水分及挥发物(%)≤
0.05
0.05
不溶性杂质(%)≤
0.05
0.05
酸值(mgKOH/g)≤
0.5
1.0
过氧化值(mmol/kg)≤
3.0
4.0
溶剂残留量(mg/kg)
不得检出
不得检出
加热试验(280℃)
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于0.4
微量析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于4.0,蓝色值增加小于0.5
1.4浸出成品油茶籽油质量指标
项目
质量指标
一级
二级
三级
四级
色泽(比色槽25.4mm)≤
——
——
黄35红2.0
黄35红5.0
色泽(比色槽133.4mm)≤
黄20红2.0
黄30红3.0
——
——
气味、滋味
无气味、口感好
气味、口感良好
具有油茶籽固有的气味和滋味,无异味
具有油茶籽固有的气味和滋味,无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
——
——
水分及挥发物(%)≤
0.05
0.05
0.10
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值(mgKOH/g)≤
0.15
0.20
1.0
3.0
过氧化值(mmol/kg)≤
2.0
3.0
6.0
6.0
加热试验(280℃)
——
——
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于0.4
微量析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于4.0蓝色值增加小于0.5
含皂量(%)≤
——
——
0.03
0.03
烟点(℃)≥
215
205
——
——
冷冻试验(0℃储藏5.5h)
澄清、透明
——
——
——
溶剂列留量(mg/kg)
不得检出
不得检出
≤50
≤50
注1:
划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10㎎/㎏时,视为未检出。
注2:
黑体部分指标强制。
2、大豆油
Soyabeanoil
GB1535-2003
2.1大豆油特征指标
项目
特征指标
折光指数(n40)
1.466~1.470
相对密度(d2020)
0.919~0.925
碘价(gI/100g)
124~139
皂化价(KOHmg/g)
189~195
不皂化物(g/kg)
≤15
2.2大豆原油质量指标
项目
质量指标
气味、滋味
具有大豆原油固有的气味和滋味,无异味
水分及挥发物(%)≤
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.20
酸值(mgkoH/g)≤
2.0
过氧化值(mmol/kg)≤
3.0
溶剂残留量(mg/kg)≤
100
2.3压榨成品大豆油、浸出成品大豆油质量指标
项目
质量指标
一级
二级
三级
四级
色泽(罗维朋比色槽25.4mm)≤
---
---
Y35R3.0
Y50R4.5
色泽(罗维朋比色槽133.4mm)≤
Y12R1.2
Y20R2.0
---
---
气味、滋味
无气味、口感好
具有大豆油固有的气味滋味无异味
透明度
澄清透明
澄清透明
---
---
水分及挥发物(%)≤
0.05
0.05
0.10
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值(mgkoH/g)≤
0.12
0.15
0.5
2.5
过氧化值(mmol/kg)≤
1.5
2.0
2.5
2.5
含皂量(%)≤
——
——
0.03
——
加热试验(280℃)
——
——
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于0.4
微量析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于4.0蓝色值增加小于0.5
烟点(℃)≥
215
205
---
---
冷冻试验(0℃储藏5.5小时)
澄清透明
---
---
---
溶剂残留量(mg/kg)
浸出油
不得检出
不得检出
≤50
≤50
压榨油
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
注1:
划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10㎎/㎏时,视为未检出。
注2:
黑体部分指标强制。
3、玉米油
Maizeoil
GB19111——2003
3.1玉米油特征指标
项目
特征指标
折光指数(n40)
1.456~1.468
相对密度(d2020)
0.917~0.925
碘价(gI/100g)
107~135
皂化价(KOHmg/g)
187~195
不皂化物(g/kg)
≤28
3.2玉米原油质量指标
项目
质量指标
气味、滋味
具有玉米原油固有的气味和滋味,无异味
水分及挥发物(%)≤
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.20
酸值(mgkoH/g)≤
4.0
过氧化值(mmol/kg)≤
7.5
溶剂残留量(mg/kg)≤
100
3.3压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量指标
项目
质量指标
一级
二级
三级
四级
色泽(比色槽25.4mm)≤
——
——
黄30红3.5
黄30红6.5
色泽(比色槽133.4mm)≤
黄15红1.5
黄20红2.0
——
——
气味、滋味
无气味、口感好
气味、口感良好
具有玉米油固有的气味和滋味,无异味
具有玉米油固有的气味和滋味,无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
——
——
水分及挥发物(%)≤
0.03
0.03
0.10
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值(mgKOH/g)≤
0.15
0.2
1.0
3.0
过氧化值(mmol/kg)≤
1.5
2.0
6.0
6.0
加热试验(280℃)
——
——
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于0.4
微量析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于4.0蓝色值增加小于0.5
含皂量(%)≤
——
——
0.03
0.03
烟点(℃)≥
215
205
——
——
冷冻试验(0℃储藏5.5h)
澄清、透明
——
——
——
溶剂残留量(mg/kg)
浸出油
不得检出
不得检出
≤50
≤50
压榨油
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
注1:
划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10㎎/㎏时,视为未检出。
注2:
黑体部分指标强制。
4、葵花籽油
Sunflowerseedoil
GB10464-2003
4.1葵花籽油特征指标
项目
特征指标
折光指数(n40)
1.461~1.468
相对密度(d2020)
0.918~0.923
碘价(gI/100g)
118~141
皂化价(KOHmg/g)
188~194
不皂化物(g/kg)
≤15
4.2葵花籽原油质量指标
项目
质量指标
气味、滋味
具有葵花籽原油固有的气味和滋味,无异味
水分及挥发物(%)≤
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.20
酸值(mgKOH/g)≤
4.0
过氧化值(mmol/kg)≤
7.5
溶剂残留量(mg/kg)≤
100
4.3压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油质量指标
项目
质量指标
一级
二级
三级
四级
色泽(比色槽25.4mm)≤
——
——
黄35红3.0
黄35红5.0
色泽(比色槽133.4mm)≤
黄15红1.5
黄20红2.0
——
——
气味、滋味
无气味、口感好
气味、口感良好
具有葵花籽油固有气味和滋味,无异味
具有葵花籽油固有的气味和滋味,无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
——
——
水分及挥发物(%)≤
0.03
0.03
0.10
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值(mgKOH/g)≤
0.15
0.20
1.0
3.0
过氧化值(mmol/kg)≤
1.5
2.0
7.5
7.5
加热试验(280℃)
——
——
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色增加小于0.4
微量析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小于4.0,蓝色值增加小于0.5
含皂量(%)≤
——
——
0.03
——
烟点(℃)≥
215
205
——
——
冷冻试验(0℃储藏5.5h)
澄清、透明
——
——
——
溶剂残留量(mg/kg)
浸出油
不得检出
不得检出
≤50
≤50
压榨油
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
注:
1划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时,视为未检出。
注:
2黑体部分指标强制。
5、菜籽油
Rapeseedoil
GB1536-2004
5.1菜籽油特征指标
项目
特征指标
一般菜籽油
低芥酸菜子油
折光指数(n40)
1.465~1.469
1.465~1.467
相对密度(d2020)
0.910~0.920
0.914~0.920
碘价(gI/100g)
94~120
105~126
皂化价(KOHmg/g)
168~181
182~193
不皂化物(g/kg)
≤20
≤20
5.2菜籽原油质量指标
项 目
质量指标
气味、滋味
具有菜籽原油固有的气味和滋味,无异味
水分及挥发物(%) ≤
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.20
酸值(mgKOH/g) ≤
4.0
过氧化值(mmol/kg)≤
7.5
溶剂残留量(mg/kg)≤
100
5.3压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标
项目
质量指标
一级
二级
三级
四级
色泽
(罗维朋比色槽25.4mm)≤
-
-
黄35红3.0
黄35红6.0
(罗维朋比色槽133.4mm)≤
黄15红1.5
黄35红3.0
-
-
气味、滋味
无气味、口感好
气味、口感良好
具有菜籽油固有的气味和滋味,无异味
具有菜籽油固有的气味和滋味,无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
——
——
水分及挥发物(%)≤
0.03
0.03
0.10
0.20
不溶性杂质(%)≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值(mgKOH/g)≤
0.15
0.20
1.0
3.0
过氧化值(mmol/kg)≤
1.5
2.0
6.0
6.0
加热试验(280℃)
-
-
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值的增加小于0.4
微量析出物罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加小4.0,蓝色值增加小于0.5
含皂量(%)≤
-
-
0.03
-
烟点(℃)≥
215
205
-
-
冷冻试验(0℃储藏5.5h)
澄清、透明
-
-
-
溶剂残留量/(mg/kg)
浸出油
不得检出
不得检出
≤50
≤50
压榨油
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
注1:
划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时,视为未检出。
注2:
黑体部分指标强制。
6、米糠油
Ricebranoil
GB19112——2003
6.1米糠油特征指标
项目
特征指标
折光指数(n40)
1.464~1.468
相对密度(d2020)
0.914~0.
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- 关 键 词:
- 物料 标准 大全 316
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