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创业大赛副本

创

业

计

划

书

目录

一、………………………………………………………....项目背景

二、……………………………………………………….…项目概述

1、……………………………………………………………项目简介

2、……………………………………………………………项目内容

三、………………….…………………………………….项目具体内容

1……………………………………………………………….观赏方式

2…………………………………………………………….游乐模式

3…………………………………………………………….具体分区

4………………………………………………………….娱乐模式

5…………………………………………………………….住宿条件

6…………………………………………………….餐厅建筑

四、……………………...…………………..市场分析及定位

1、……………………………………………………………整体市场2、…………………………………………………………....营销战略

3……………………………………………………………….客源分析

4……………………………………….……………….风险分析及对策

五…………………………………………………………....SWOT分析

1………………………………………………………………..优势分析

2………………………………………………………………..劣势分析

3………………………………………………………………...机会分析

六、……………………………………………………………..公司介绍

1、……………………………………………………………公司管理

2、………………………………………………………公司经营规范化

3、……………………………………………….………..公司发展战略

七、……………………………………………………,,………财务分析

八、…………………………………………………………创业小组介绍

策划人：

张根柱张旭

徐磊杨玉婷

一项目背景

本地农民依托当地旅游风景资源，利用多山，多水开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。

他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。

“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：

果园游赏、篝火会友等。

还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。

在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。

随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。

城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。

因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

“农家乐”的出现，使中国农村面对现代化文明进程，面对城市，确立起自身得天独厚的优势，在以“农”字为中心的经营中，越是乡野味十足、越有农家气息的“农家乐”越是自然的环境与越有特色的经营，其所受欢迎程度越高，这些，都促使中国乡村与农民，潜意识中面对从前他们羡慕的城市文明找到了农村文明自身的地位感与自信感，全国各地农民对“农家乐”的拥护与大规模参与热情，正是此意识的集中体现。

开办农家乐旅游业的农户年均纯收入一般在4万～5万元。

经营最好的农户营业额达到100万元，净利润20多万元。

据统计，今年“十一”黄金周期间，屯溪区共接待中外游客45万人次，同比增35.09%；实现旅游总收入3亿元，同比增长30.43%，旅游形势十分红火。

近年来,农家乐旅游作为一种新兴的旅游形式，得到了人们越来越多的关注，逐渐成为旅游市场的一个重要组成部分。

从这些具体的数据可以看出，农家乐是一个发展前景广阔的项目，我公司正是在这样的大环境下抓住机会，尽量早的把品牌打入市场，在农家乐市场上争占一席之地。

二、项目概述

1.项目设计

本农家乐定位于融参与性，观赏性，娱乐性，趣味性于一体的山林式农家乐。

总占地约二十亩，庄园内设有各种娱乐设施，中有鱼塘可供顾客闲暇时垂钓，有各种亭台装扮，环境优美。

旅游黄金周期间每天有不同的活动可供顾客参加，让顾客真正的融入到农家的乐趣中，放松心情。

如篝火晚会，骑马比赛等。

园内主要借助黄山山区魅力风景，在此基础上，以黄山市的徽韵为主要格调，营造一个古色古香的农家氛围，顾客在娱乐的同时还可以融入到徽州浓烈的氛围中，了解徽州文化，享受农家趣。

庄园内在各个地方放置黄山当地农户的农具，增加农家韵味。

2.项目发起原因

随着消费结构的快速升级，休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。

越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。

每个人都有反璞归真的欲望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。

在青山绿水间，吃农家饭，干农家活，观农家景，临走还捎带点本鸡之类的农家特产，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

2．当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。

农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认知。

3．“三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

3.农家乐理念：

以人为本，回归自然。

三项目具体内容

（1）观赏方式

农家乐具体内容有亭台楼榭，竹海仙居，青山平云海，日出闻鸡鸣！

（2）游乐设施

设施设备以中型、小型设备为特点，采取低成本模式，规避大型城市主题公园和游乐园的高成本风险，降低了园区对门票收入的依赖，通常可采用低门票或无门票策略（设备另计），也因此使其在市场运作中更游刃有余，多数项目老少咸宜，扩大了游乐项目的市场覆盖面，使游乐本身更好的成为农庄休闲度假的配套，提升了传统度假村或度假区内游客的游乐体验值，增强了休闲度假目的地的吸引力。

（3）娱乐模式

（4）具体分区

山区果园：

我农家乐地处山脚下，山上有自己的种植的山橘五到六亩，夏天橘树

葱郁有人可以在树下那辆玩耍，尽享农家风情，在橘地四周设有观看点，以供游人俯瞰园区景色，秋季，灿黄色的橘子已经到了收获的季节，秋季到来的游客可以到原地区亲自体验采摘橘子的乐趣，共享丰收的喜悦。

鱼塘:

游客可以在闲暇之余来此

垂钓，塘中有黄山特有的鱼种，如鲑鱼，鲫鱼等游客可以自己体验钓鱼的快乐，并且可以将自己钓来的鱼送与厨房或自己烹调.

屯溪茶干屯溪松糕

餐厅

住宿条件

。

园庄秉承回归自然的信念，一切都是为游客服务，让顾客能够真正的放松心情，得到身心与精神层次的放松，住宿在依山傍水的地方，夜间不仅可以听到缓缓的山风，还能闻到轻微的水浪声，环境优雅惬意。

四市场营销及分析

（1）整体市场

“农家乐”的出现，使中国农村面对现代化文明进程，面对城市，确立起自身得天独厚的优势，在以“农”字为中心的经营中，越是乡野味十足、越有农家气息的“农家乐”越是自然的环境与越有特色的经营，其所受欢迎程度越高，这些，都促使中国乡村与农民，潜意识中面对从前他们羡慕的城市文明找到了农村文明自身的地位感与自信感，全国各地农民对“农家乐”的拥护与大规模参与热情，正是此意识的集中体现。

开办农家乐旅游业的农户年均纯收入一般在4万～5万元。

经营最好的农户营业额达到100万元，净利润20多万元。

近年来,农家乐旅游作为一种新兴的旅游形式，得到了人们越来越多的关注，逐渐成为旅游市场的一个重要组成部分。

因此，农家乐又被称为”绿色度假”

（2）营销战略

1建立农庄网站，与旅行社合作宣传和组团

2）定位市场主要面向广大都市青年。

作为一种体验式的旅游项目，农家乐使人们身处于幽静的山水和迷人的田园风光，朴实的农家装饰和舒适的休闲娱乐还有文明的接待氛围中，回归自然，获得一种心旷神怡

3）市场细分为休闲旅游消费群体和体验消费群体，根据不同消费群体设计不同的活动方式

。

4市场推广方法

开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。

农家乐销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。

所以定期回访是最重要的。

1、旅行社客源

（1）与旅行社合作。

由我方承包对方一个部门，营业执照、经营许可证可以共享；名称：

×××旅行社国贸分部。

（2）由我方独立自行组团，对方或其它旅行社协作并团。

（3）把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。

市内旅行社是农庄景区的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。

怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。

2、会务客源促销

（1）促销时间：

上半年1至4月，下半年10至12月。

（2）促销对象：

①政府各职能部门②本地商务公司。

（3）以本市企业单位和联盟对接会务、散客。

（4）策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。

3、散客客源

散客市场客源的开发，是我们农庄追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高淡季接待量，散团比例的改变是根本途径。

在开拓散客市场，重点是南昌市场。

（1）参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位、大学、中小学的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。

（2）针对散客，景区客房、餐饮捆绑销售，客户在农庄住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

（3）根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮。

（4）扩大导游、司机拉客量，对导游、司机的促销。

建全中介差价规定和订房差价提差方法。

3风险分析以及对策

（一）市场风险

市场风险主要体现在消费人群不稳定，目标群体的消费层次低。

对策：

需要经营者农家乐做强有力的推广，借助老客户的力量，通过促销、打折优惠、办理会员、定期举办活动等方法稳定客源；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。

（二）竞争风险

目前这里农家乐的数量相对较多，竞争十分激烈。

对策：

需要经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色，实现差别经营，就如该山庄致力于做好自己的菜品，给游客不一样的享受。

（三）经营风险

任何项目如果投资的老板不尽心经营，都会存在很大的经营风险。

对策：

投资人必须对农家乐经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会有效避免经营风险的存在。

（四）市场淘汰风险

“强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。

对策：

为避免此类风险，我们要树立危机意识，不断提升和发展自己。

同时要注意维系顾客关系，建立“顾客资料库”经常与重要顾客保持联系。

五SWOT分析

优势分析：

（1）价格适中　农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气很新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。

据分析，目前黄山市内的酒店普遍价位较高，多在一百二十元以上，且在旅游高峰期间，普遍订房困难。

（2）有一定客源背景　和高星级酒店、普通社会旅馆一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源，黄山市作为国际知名的旅游城市，每年都有大量的国内国外的游客前来游玩，而这一大量游客的住宿是个巨大的商机，游客在住进酒店期间只能睡觉，看电视，上网用于打发时间，较为单调。

而农家乐集住、玩、消费于一体，形成一套完整的休闲设施。

可以使游客在旅游期间更好的放松心情，愉悦自我。

（3）农家乐管理成本相对较低，一般小规模的农家乐只需要很小的投资，在外聘请三四个工人即可，　相对高星级酒店，农家乐的管理成本较低。

（4）黄山作为安徽的一大旅游城市，有着悠久的历史文化，徽韵气息相对浓烈，底蕴深厚。

黄山本地旅游资源丰富，本地人文，地脉，文脉优势明显！

二）劣势分析

1）农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比较薄弱。

经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。

2）经营服务不够规范目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才。

农家乐的经营户“小农经济”意识较强，环保意识不强，对外宣传不够，包装意识淡薄，服务档次和接待水平不高。

（三）机会分析

1）中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的支柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入退出等方面的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨大的空间。

2）地方政府支持据了解，许多省份、自治区都相继出台了有关乡村旅游优惠的通知。

不同程度的加快了农家乐项目的发展，优惠政策推出，正说明了政府对乡村旅游的不断支持。

例如，黄山市为加大对以乡村旅游为特色的新农村建设的扶持，市地税局认真贯彻落实省地税局有关优惠政策，2006年度对全市农民兴办的“农家乐”计852户进行税收免征,免征营业税及随征附加共计198万元，有力的促进了乡村旅游发展及该市新农村建设。

同时编印农家乐税收宣传手册1000多份，免费向纳税人发放，方便纳税人用好政策、用足政策；

六企业制度

1企业管理

　企业管理使企业的运作效率大大增强；让企业有明确的发展方向；使每个员工都充分发挥他们的潜能；使企业财务清晰，资本结构合理，投融资恰当；向顾客提供满足的产品和服务；树立企业形象，为社会多做实际贡献。

　　1，企业管理可以增强企业的运作效率；

　　2，可以让企业有明确的发展方向；

　　3，可以使每个员工都充分发挥他们的潜能；

　　4，可以使企业财务清晰，资本结构合理，投融资恰当；

　　5，可以向顾客提供满足的产品和服务；

　　6，可以更好的树立企业形象，为社会多做实际贡献。

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2.经营管理规范化---四证齐全、五个统一、八个要求（四五八工程）

1、“四证齐全”

农户在申请开办农家乐时必须四证（卫生许可证、安全许可证、旅游从业人员岗前培训证、经营许可证）俱全。

2、“五个统一”

统一规划、统一管理、统一授牌、统一收费标准、统一宣传促销。

“统一规划”是指由政府来统一管理，在相对集中的区域来建农家乐，建筑风格整体上要统一，但要不失个性。

“统一管理”是指由专门的部门来管理农家乐，如成立农家乐协会。

“统一授牌”是指由统一的部门来给农家乐授经营牌，而不是什么部门都可以来批准农家乐的开办。

“统一收费标准”是指杜绝乱收费的现象，要由管理部门来统一收费标准，按照一定的标准来收费。

“统一宣传促销”是指由管理部门或协会来统一组织农家乐的宣传促销，这样可以节省成本，容易产生品牌效应。

3、“八个要求”

绿色食品、绿色经营、绿色管理、绿色开发、绿色娱乐、绿色建筑、绿色环境、绿色服务。

这主要是基于健康、环保角度考虑的。

“绿色食品”是指无污染的农家菜，此地海拔超过1000米，可提供高山无污染蔬菜。

“绿色经营”是指有长远目光，杜绝拉客、宰客等不规范操作，提供标准化服务。

“绿色管理”是指按照星级标准来管理，由协会来协调与监督。

“绿色开发”是指可持续发展，保护生态环境，有步骤、有计划地进行开发，而不是一哄而上或杀鸡取卵式的开发。

“绿色娱乐”一方面是指多开展与自然相关的娱乐，另一方面是指健康积极的娱乐方式的开展。

“绿色建筑”是指建筑要与周围环境相融合，要与当地文化相融合。

“绿色环境”是指农家乐周围以及内部良好的绿化，尽量达到“花果挂满园、遍地是绿草”的效果。

“绿色服务”是指良好的服务态度、规范的服务标准、温馨服务氛围。

3农家乐的基本服务规范：

（1）工作职责要求：

①按规定自查仪容仪表，准时上岗；②认真阅读交班记录，完成上一班未完成的任务；③热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务。

（2）、与客人交谈的基本要求：

①说话用尊称，态度平和。

②语言要文雅，简练，明确。

③说话要委婉热情。

④与客人讲话要注意举止表情。

2、服务中的“三、四、五、六、十一”：

“三轻”：

走路轻，说话轻，操作轻。

“三不计较”：

不计较客人不美的语言，客人急躁的态度，个别客人无理的要求。

“四勤”：

嘴勤、眼勤、腿勤、手勤。

“四不讲”：

不讲粗话，不讲脏话，不讲讽刺话，不讲与服务无关的话。

四种服务忌语：

蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

“五声”：

客人来有欢迎声，客回有答声，工作失误有道歉声，得到帮助有致谢声，客人走时有欢送声。

六种礼貌用语：

问候用语，征求意见用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

文明礼貌用语十一字：

请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

3、农家乐餐饮服务技艺：

（1）餐台设计与摆布。

（2）仪容仪表。

（3）规范服务。

（4）服务语言。

（5）点菜与结账。

（6）迎宾与送宾。

四、农家乐的管理：

1、农家乐的人员管理：

1、树立以人为本的观念；2、善于实用人才；3、及时发现人才；4、调动员工积极性；一是掌握、了解农家乐的经营知识和各种菜肴烹调技术，而不是一知半解。

二是做一个非常诚实的人，不仅自己诚实，也要别人诚实。

三是必须具备兢兢业业、不知疲倦的工作精神，而且具备超出常人的精力，不致因太多的工作而崩溃。

2、餐饮管理的内容：

（1）确定餐饮的市场定位

（2）确定餐饮管理的预算目标（3）做好食品原材料的采供管理（4）搞好厨房产品生产组织（5）做好销售管理，提供优质服务（6）按制度做好成本核算和成本控制。

3、餐饮管理的基本要求：

（1）掌握客源，以销定产。

（2）注重卫生，确保客人安全。

（3）正确掌握毛利，维护供求双方利益。

（4）适应多种需求，提供优质服务。

4、农家乐餐饮服务特殊情况处理：

（1）对年幼客人的接待。

（2）对醉酒客人的处理。

（3）对残疾客人的接待（4）对客人投诉的处理。

（5）对服务员不慎弄脏客人衣物事故的处理。

3农家乐发展战略

（一）指导思想，周边省区游客为主，国内外游客为辅

（二）发展战略

1、政府主导战略。

农家乐休闲旅游发展的政府主导，就是对农家乐休闲旅游进行统一领导、统筹规划、统筹协调、完善机制、依法管理，有规划、有层次、有步骤地推动农家乐休闲旅游的全面发展，加强农家乐休闲旅游行业规范化建设，加强对各类农家乐经营户服务标准的制定和考核，加强对从业人员素质的培训与考核，大力推行农家乐休闲旅游服务标准化；加强农家乐休闲旅游市场管理，规范市场秩序，切实维护好广大旅游消费者的利益；制定扶持政策，对重点农家乐休闲旅游项目给予必要的政策和财政支持，使黄山市农家乐休闲旅游业得到健康快速发展。

2、品牌化战略。

打造农家乐休闲旅游品牌，首先，要强化农家乐休闲旅游品牌，树立黄山市多元化的充满活力的农家乐休闲旅游形象。

第二，在农家乐产品塑造和建设方面，要充分挖掘黄山市屯溪区旅游资源特色，突出产品个性，为屯溪区农家乐休闲旅游发展树立品牌创造条件。

第三，在产品推广和市场促销方面，在加强市场调查的基础上，利用农家乐休闲旅游的特殊性，全面创新市场营销模式，扩大农家乐休闲旅游品牌的影响力

4、人才战略。

目前，广大的农家乐经营户专业经营人才缺乏，服务技术的专业培训和服务行业基本素质培训也刚起步，服务质量水平与形象的提升缺乏良好的扎实基础。

因此，当务之急就要加强农家乐休闲旅游人才队伍建设，加强对农家乐经营户及其从业人员的行业基本素质和专业技能技巧的系统培训；加强对农家乐休闲旅游业管理队伍的培养，重点培养中层管理人员（包括服务中心、协会等）的经营管理能力；建立健全农家乐休闲旅游行政管理体系，大力抓好敬业精神和职业道德教育，增强政府管理人员的旅游发展意识和专业水平。

5、可持续发展战略。

首先，倡导农户参与，突出乡村氛围。

农户是农家乐休闲旅游的重要建设主体之一，要充分发挥和保护农户参与农家乐休闲旅游的积极性。

第二，以人为本，尊重农民意愿。

在农家乐休闲旅游的规划、建设、管理等过程中要让农民积极参与，吸纳农民的建议，将农家乐休闲旅游发展与农村新社区建设融合起来。

第三，充分发挥农家乐休闲旅游对环境保护的积极作用。

台州经济发达，但环境压力也十分巨大。

发展农家乐休闲旅游业实现农村地区产业结构的调整，对农村污染控制与环境卫生工作必定起到积极推进作用。

同时，在农家乐休闲旅游规划中，要充分考虑环境承载力，控制农家乐休闲旅游的发展速度与发展规模，避免盲目发展与重点建设，避免农家乐旅游开发过程与经营过程中的再次污染。

第四，加强生态教育。

对从业人员和旅游者都要开展“文明旅游、清洁旅游”教育活动，培养农家乐休闲旅游可持续发展的理念。

（五）发展原则

一是注重特色、突出农味的原则。

没有特色的“农家乐”是没有生命力的。

“农家乐”休闲旅游产业必须注重特色开发，充分展示当地的特色，反映当地多彩的乡土文化、纯朴的民俗风情和恬淡的农家生活，以满足游客返璞归真的消费心理。

首先，要做好“农”字文章，原汁原味是“农家乐”的本色，服务设施建设、日常餐饮提供和旅游项目开发等方面都要力求贴近农家生活，防止盲目追求高档、贪大求洋甚至“毁农造景”的倾向。

其次，要做好“家”字文章。

在农家，就是要让游客感到放松自在，无拘无束，真正有家的感觉。

第三，要做好“乐”字文章。

要让游客参与体验，把参与项目搞丰富，比如参予农事活动，农作物认种、采摘、编篮子、做豆腐、捣麻糍、做面点，参与维修渔具、织鱼网、捞虾皮、做虾蟹酱，举办篝火晚会、出海捕鱼等等，挖掘农家传统文化表演，让游客充分体验劳动和农村的民俗风情，这是“农家乐”的真正魅力所在。

在“农家乐”的规划设计中，不能村村雷同，应该一个村突出一个主题，主打独特品牌，突出个性优势，这样才能在市场竞争中争得理想份额。

三是农民主体、社会参与的原则。

农民是“农家乐”的建设主体，同时农民本身又是“农家乐”的特色和内容之一。

一方面要积极引导、帮助农民参与到“农家乐”休闲旅游开发和服务中来，让当地农民从旅游产业中直接获益。

另一方面，我们也要认识到，游客与农民之间的交流沟通和交友，实现一种精神层面的感情诉求和亲合，也是农村旅游产品的重要组成部分。

反观一些地方，原有火爆的农家茶楼，吸引力正在下降，究其原因在于农家茶楼大部分由外来投资客经营，商业味过浓，农家气息淡化、变味、甚至异化了。

所以“农家乐”要为主客交流提供独有的朴素诚实的人际环境，“农家乐”经营户要熟知农村的历史延革、风土人情，在与客人交流中保持零距离，没有心理障碍，做到热情介绍、有问必答。

同时，在一些经过规划、有开发价