精心打造倾心之作人定胜天高考生物二轮专题复习系列之 专题1细胞的分子组成能力展示.docx

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精心打造倾心之作人定胜天高考生物二轮专题复习系列之专题1细胞的分子组成能力展示

专题1细胞的分子组成

（解决构成细胞化合物的成分与作用问题）

考试说明中（核酸的结构与功能，脂质和种类与作用，水和无机盐的作用属于A级要求。

蛋白质的结构与功能，糖类的种类与作用属于B级要求）

高考试卷中（本专题知识难度较简单，考试题型多为选择题，且难度较低，命题常与有关的章节联系，如糖类与代谢，脂类与细胞膜的功能，蛋白质与基因控制蛋白质的合成，核酸与遗传的物质基础结合起来考查。

）

答题过程中（可通过化合物的功能或由组成成分推断其可能的物质，再由物质展开联想其在细胞中结构成分及功能。

）

一、能力展示

1．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素

【解析】淀粉、半乳糖、糖原都属于糖类，糖类都是由C、H、O三种元素组成。

【答案】B

2．下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的单体。

下列叙述错误的是

A．图中A和B内存在有相同的元素

B．图中组成Y物质的单糖是脱氧核糖

C．图中Ⅰ在小麦种子中主要是指麦芽糖

D．图中Ⅳ的多样性由Ⅱ决定

【解析】在小麦种子中主要是淀粉，麦芽糖是淀粉的水解产物。

【答案】C

3.胰岛素的A，B两条肽链是由一个基因编码的。

下列有关胰岛素的叙述，正确的是

A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A,B两条肽链

B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽键断裂

C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。

D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素。

【解析】多肽链在核糖体合成后，需要在内质网加工，要通过蛋白酶处理，切掉部分肽段，

然后进入高尔基体加工

【答案】D

4．下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（）

A．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一

B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖

C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖

D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质

【解析】糖原代谢的最终产物是二氧化碳和水；蔗糖水解的产物是果糖和葡萄糖

，乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖；生长激素不是生物体内的能源物质

。

【答案】A

5．研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。

对此现象合理的解释是（多选）（）

A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定

B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢

C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关

D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育

【解析】As在水稻细胞内富集，由细胞膜的选择透性决定的，即由细胞膜上的载体决定，所A错误。

【答案】BCD

6．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。

请回答：

（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是，其中发生显色反应的一组是

___和________溶液，不发生显色反应的一组是________和________溶液。

（2）用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液

（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是___________________________。

【解析】

（1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲试剂反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组；

（2）葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林试剂将淀粉与葡萄糖分开；（3）淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，而稀蛋清无这一特性，所以可以用淀粉将稀蛋清和淀粉酶区分开。

【答案】

（1）双缩脲试剂稀蛋清蛋粉酶葡萄糖淀粉

（2）斐林试剂

（3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液

二、能力培养

1．2009年9月印度无人探测器“月球飞船一号”发现月球表面有可见的水层之后，使人类探索自己星球以外的高级生命和追求地球外栖息地的愿望将有可能成为现实。

为什么在寻找外星生物的过程中人们如此关注水的存在，下列说法不正确的是（）

A．人体细胞和内环境中的最主要成分都是水

B．细胞内自由水是细胞的重要结构物质

C．地球大气中氧气的主要来源是水

D．地球上各种生物体的一切生命活动，都不能离开水

【解析】对水在生物体中的存在形式及其各自的作用不清楚容易误选。

细胞的主要成分是水，人体内环境就是细胞外液，其主要成分是水；水在细胞中存在的形式有两种，自由水和结合水，其中结合水是细胞结构的重要组成物质；大气中氧气的主要来源是植物的光合作用进行水的光解反应产生的；生物体的一切生命活动都不能离开水，没有水就没有生命。

【答案】B

2．在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。

以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是（）

①消毒②维持水分代谢平衡③维持无机盐代谢的平衡

④降温⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用

A．①②④B．③②⑤C．②⑤③D．②③④

【解析】肠炎病人肠道吸收功能下降，若不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡。

受外伤利用0.9%的生理盐水清洗伤口是因为0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，维持细胞的正常形态。

高温作业要喝淡盐水是为了补充高温出汗过多而丢失的盐分。

【答案】C

3．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质（）

A．在4℃条件下易变性B．只含有C、H

C．也能催化淀粉合成D．含有羧基

【解析】能在常温下分解淀粉的，是酶。

酶在高温下才会变性失活，A项不对；淀粉酶的化学本质为蛋白质，一定含有C、H、O、N，所以B项不对；酶具有专一性特异性，能催化分解的不能催化合成，C项不对。

蛋白质基本组成单位为氨基酸，氨基酸含有羧基，D项对。

【答案】D

4．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（）

A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

B．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质

C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。

抗体与受体都具有专一性

D．蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性

【解析】蛋白质的空间结构改变会影响其功能。

蛋白质结构的多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关；具有催化作用功能的是酶，酶绝大多数是蛋白质，少部分是RNA；蛋白质具有防御、信息传递等功能，而抗体只能与特异性抗原相结合，受体只能与特定的信号分子结合，它们都具有专一性；蛋白质空间结构改变会影响其生物活性

【答案】C

5．下列关于细胞中有机物的说法，正确的是

A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

B．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

C．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

D．核糖核酸是染色体的主要成分之一

【解析】淀粉、蛋白质、脂肪是有机物氧化分解时都能产生二氧化碳和水，并释放能量。

【答案】B

6.不法商贩将三聚氰胺掺入奶粉及液态奶中以提高含氮量，对不少婴幼儿产生了不良影响。

奶粉及液态奶的营养价值主要看蛋白质的含量，检测蛋白质的含量主要是检测氮的含量。

在蛋白质中，氮元素主要存在于（　　）

A．游离的羧基B．游离的氨基C．—CO—NH—D．R基

【解析】蛋白质是由许多氨基酸通过脱水缩合形成的，脱水缩合后氮主要存在于肽键中。

【答案】C

7．下列关于细胞内物质组成的叙述不正确的是

A．麦芽糖和淀粉的水解产物都是葡萄糠B．细胞中的化合物都以碳链为基本骨架

C．ATP和RNA中都含有腺嘌呤和核糖D．细胞中的酶可多次发挥作用

【解析】细胞的化合物有无机物和有机物构成，无机物分别是水和无机盐它们没有碳链，而糖类、蛋白质和核酸都以碳链为基本骨架

【答案】B

8．如图表示生物体核酸的基本单位—核苷酸的模式图，下列说法正确的是：

　A.DNA与RNA在核苷酸上的不同点在③方面

　B.如果要构成三磷酸腺苷，必须在②位置上加上两个磷酸基团

　C.人体内的③有5种，②有2种

D.③在细胞核内共有4种

【解析】人体内含有DNA和RNA，所以③为碱基共5种，②五碳糖共2种。

【答案】C

9．右图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。

请据图分析回答：

（1）真核生物体内的A物质有________种，B物质在生物体内约有________种。

（2）合成C、D的A物质的不同点表现在________和________，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在______________，C物质与D物质的关系是_________________________。

（3）C存在的主要场所是________。

（4）C与E相比特有的元素是________。

【解析】由题意可判断A、B、C、D、E分别代表核苷酸、氨基酸、DNA、mRNA、蛋白质，所以A包括4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种。

组成C和D的核苷酸分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，它们的区别主要是五碳糖（前者是脱氧核糖，后者是核糖）和碱基（前者含有胸腺嘧啶，后者含有尿嘧啶）不同。

DNA主要存在于细胞核内，化学元素组成是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，所以DNA特有的元素是P。

【答案】

（1）8　20

（2）五碳糖（脱氧核糖、核糖）　碱基（胸腺嘧啶、尿嘧啶）　C为独特的双螺旋结构，D一般为单链结构　C控制D的合成（3）细胞核（4）P

10．假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。

提供的试剂有：

①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。

你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。

（2）完善以下实验设计并回答问题。

探究A动物蛋白对小鼠生长的影响

资料：

饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。

一、研究目的：

探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。

二、饲料：

1．基础饲料：

基本无蛋白质的饲料；

2．普通饲料（含12%植物蛋白）：

基础饲料＋植物蛋白；

3．试验饲料：

基础饲料＋A动物蛋白。

三、实验分组：

实验组号

小鼠数量（只）

饲料

饲养时间（天）

1

10

基础饲料

21

2

10

试验饲料1（含6%A动物蛋白）

21

3

10

试验饲料2（含12%A动物蛋白）

21

4

10

试验饲料3（含18%A动物蛋白）

21

5

10

试验饲料4（含24%A动物蛋白）

21

6

10

Ⅰ

Ⅱ

备注：

小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。

四、实验方法和检测指标：

略

①实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是________________；Ⅱ应该为________，原因是_______________________________________________________________。

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和________。

【解析】本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。

（1）蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。

碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂鉴定还原糖，呈砖红色。

（2）①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中Ⅰ为普通饲料，内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同，以免影响实验结果，因此Ⅱ为21天。

②小鼠的体重和体长是直观反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。

【答案】

（1）③双缩脲试剂　紫色

（2）①普通饲料　需要普通饲料作对照　21　饲养时间相同，实验结果的比较才有意义

②体重　体长

三、能力测评

1．下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是（）

A．蛋白质的空间结构被破坏时，其特定功能不会发生改变

B．RNA与DNA分子均由四种核苷酸组成，前者不能储存遗传信息

C．ATP、脱氧核苷酸、线粒体外膜共有的组成元素是C、H、O、N、P

D．葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物

【答案】C

2．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（）

A．图中A的成分中肯定含有S元素

B．①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNA

C．多肽中B的数目等于C的数目

D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因

【答案】B

3．下列有关细胞中各种化学成分的叙述中，错误的是

A．若某化合物中：

C-92.508％，O-3.520％，N-2.750％，H-1.210％，S-0.006％，Fe-0.006％，该化合物最可能是蛋白质

B．让示踪原子标记只标记核酸而不标记蛋白质，应选择32P

C．假定一个细胞中的含水量保持不变，适当提高温度会使结合水与自由水之比减小

D．细胞中有机物的含量是不变的，无机物的含量变化比较大，特别是水的含量变化最大

【答案】D

4．以下关于细胞中化合物的叙述正确的是（）

A．DNA是所有生物遗传信息的载体

B．酶和激素都是蛋白质

C．载体、磷脂、纤维素中的共有元素是C、H、O、N

D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在体内还参与血液中脂质的运输

【答案】D

5．下列关于元素及化合物的叙述，正确的是（）

A．N不仅是生物膜系统的重要组成元素，也是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的组成元素

B．人体内环境中的Na+有维持血浆渗透压的功能

C．无论是鲜重还是干重，碳元素占人体细胞的百分比最高

D．碳元素在生物群落与无机环境之间主要以二氧化碳和含碳有机物的形式循环

【答案】B

6．（多选）下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中正确的（）

A．成熟的番茄汁中含有丰富的果糖和葡萄糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

B．蛋白质和双缩脲试剂作用呈紫色反应，该过程不需要加热

C．测定绿色植物的呼吸速率时需在暗处进行，这样可避免光合作用对实验结果的影响

D．叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条上最宽的色素带呈蓝绿色

【答案】BCD

7．（多选）在细胞内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。

其中X、Y代表元素，A、B、C

是生物大分子。

相关描述正确的是（）

A．图中A和C是组成染色体的主要成分

B．人体细胞中，单体a的种类有4种

C．图中仅①②过程遵循碱基互补配对原则

D．生物多样性的根本原因是A具有多样性

【答案】ABD

8.下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。

请回答下列问题：

（1）图中X是_______，Ⅰ在小麦种子

中主要是指_______。

A是元素。

（2）图中Z是________，使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅲ呈现________色。

（3）图中P的

结构通式为________；写出由P形成Ⅳ的结构层次____________________。

（4）Ⅱ和Ⅳ两者都有多样性，两者多样性的关系是。

（5）一分子Y是由_______________、______________、______________三分子物质构成，其结构简图是_________________________。

（6）Ⅳ的种类多种多样，分析原因____________________________________。

（7）如果X组成人和动物细胞的储能物质，则I的名称是_____________。

【答案】

（1）葡萄糖　淀粉　N、P

（2）核糖核苷酸　红

（3）

氨基酸→多肽→蛋白质　（4）Ⅱ决定Ⅳ

（5）脱氧核糖、磷酸、含氮碱基

（6）构成A的氨基酸的种类不同，数目不同，排列顺序不同（或构成A的a的种类不同，数目成百上千，排列顺序千差万别），肽链盘曲折叠方式及空间结构不同。

（7）脂肪

四、能力提升

1．下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是（多选）（）

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息

C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

D．蛋白质是构成细胞膜的重要成分，其种类多少决定细胞膜的功能

【答案】BCD

2．下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（）

.

【答案】A

3．下列对生物大分子结构和功能的描述中，正确的是（）

A．肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构与肽键相关

B．调节机体生命活动的化学信息物质是蛋白质

C．RNA分子中与磷酸相连接的是核糖、含氮碱基

D．核酸对生物的遗传、变异和蛋白质合成有重要作用

【答案】D

4．下列有关生物实验的叙述正确的是（）

A．番茄汁中含有丰富的葡萄糖，因此可用作还原糖的鉴定

B．可以用菠菜叶片的下表皮细胞来观察细胞质流动现象

C．在叶绿体中色素的提取实验中，可以用无水酒精代替丙酮作为提取试剂

D．DNA是有机物，能够溶解在酒精溶液中，也能溶解在氯化钠溶液中，但在0.14mol/L的氯化钠溶液中的溶解度最低

【答案】C

5．多数野生植物体内含有某些毒素，以阻止动物的食用。

有一位研究者发现，如果将某野生植物体某毒素注入到该植物根细胞内，则该毒素对根细胞有毒害作用；进一步研究表明，这种毒素受热以后失活。

根据上述内容，可能性最小的推测是（）

A．毒素贮存在叶绿体内B．植物细胞含有毒素时，该毒素还没有生物活性

C．毒素贮存在线粒体中D．毒素可能是一种蛋白质

【答案】C

6．一种聚联乙炔细胞膜识别器已问世，它是通过物理力把类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中，组装成纳米尺寸的生物传感器。

它在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化，用以检测细菌、病毒。

这类被镶嵌进去的物质很可能含有（）

A．磷脂和蛋白质B．多糖和蛋白质

C．胆固醇和多糖D．胆固醇和蛋白质

【答案】B

7.下列关于糖的叙述，正确的是（）

A．1分子蔗糖是由2分子葡萄糖构成B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解

C．葡萄糖和果糖分子均有还原性D．小肠上皮细胞可以直接吸收蔗糖

【答案】C

8．前段时间，我省部分地区遭遇百年一遇的大旱，严重影响作物生长和人们的正常生活。

下列有关水的叙述不合理的是（）

A．人体的不同组织和器官含水量不同

B．水在细胞中的存在形式及功能是不变的

C．水是农作物光合作用的必需原料

D．动物有氧呼吸既需要水参与又有水生成

【答案】B

9.右图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述不正确的是（）

A．若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸

B．在噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种

C．若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成b

D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV病毒中

【答案】D

10．日本福岛核电站事故后引起人类恐慌，主要是外泄的放射性物质产生的电离辐射侵袭生物体分子后会形成自由基，进而损害蛋白质、DNA以及细胞膜等。

下列有关细胞物质或结构的叙述，正确的是（）

A.一切生命活动都离不开蛋白质

B.DNA是人体主要的遗传物质，由C、H、O、N、P五种化学元素组成

C.磷脂是线粒体、中心体、叶绿体等各种细胞器膜的主要成分之一

D病毒役有细胞结构，是最基本的生命系统

【答案】A

11.在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是（）

选项

检测物质

实验材料

试剂

反应现象

A

还原糖

胡萝卜

斐林试剂

砖红色沉淀

B

蛋白质

豆浆

双缩脲试剂

蓝色

C

脂肪

花生子叶

苏丹Ⅲ染液

橘黄色

D

DNA

猪成熟的红细胞

二苯胺试剂

蓝色

【答案】C

12．研究发现，某些植物在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。

下列推断不合理的是（）

A．冷害初期呼吸作用增强，放出的热量有利于抵御寒冷

B．低温持续使淀粉合成酶活性减弱，影响可溶性糖合成淀粉

C．低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境

D．低温使根细胞呼吸减弱，限制根细胞吸收矿质营养，导致吸收能力下降

【答案】C

13．（10分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。

为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下，对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖的含量。

结果如图：

（1）由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_______。

（2）土豆不含还原糖的原因是____。

（3）为了确定土豆不含淀粉酶的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖

②____________________________

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：

取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2mL，_______水浴保温5分钟。

第二步：

向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的____溶液。

水浴保温5分钟。

第三步：

将________注入C试管摇匀后，向A、B试管内各加入2mL，然后_______。

最可能的实验结果：

____

（4）食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要__________________。

糖尿病人食用较多土豆，吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是

。

【答案】

（1）还原糖是酶促反应的的产物，60℃是相关酶的最适温度条件

（2）土豆不含淀粉酶（3）②还原糖跟斐林试剂反应生成砖红色沉淀

第一步：

60℃第二步：

3%淀粉

第三步：

将等量斐林试剂A和斐林试剂B液沸水加热2分钟

结果是：

A试管内液体为蓝色，B试管内液体为砖红色

（4）载体蛋白质和能量（ATP）形成尿糖排出体外

14．（6分）下面是实验人员在生物实验中遇到的有关问题，请分析回答：

（1）在做还原性糖鉴定的实验中，选择甘蔗为实验材料，实验过程和方法规范，但没有得到理想的实验结