周年店庆策划方案.docx
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周年店庆策划方案.docx
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周年店庆策划方案
周年店庆策划方案
自年月日,XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十五年的风风雨雨,十五年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有30多家连锁加盟店,1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今,公司即将迎来自己十一周年的店庆,面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场,作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。
值当此时,XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:
发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。
然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:
一、拥有自己的特色;
二、全面的质量管理;
三、足够的市场运营资金;
四、创新,不断推陈出新。
这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近
五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。
以济南市五个店为例:
一、本次店庆活动目的:
增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为2004年更好的发展打下良好的基础。
三、地点:
济南市五个店四、参与人员:
公司所有员工、前来就餐的顾客等五、营销主题:
顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新四、具
体方案策划一、SP方案
1、“微笑服务”。
在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。
策划如下:
2、特价。
①每日推出一款特价菜,每日不重样。
③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。
公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
抽奖方案:
主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。
这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:
“我的选择——XXX鱼馆”
要求:
1)、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2)、体裁不限。
散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
希望全体员工积极投稿。
本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。
并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。
三、产品营销方案
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。
绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。
在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。
强烈建议厨房部推出。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。
2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。
酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有
《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传费用优惠。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。
具体发布可为:
店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。
利用媒体整合,实现小投入,大产出。
五、店庆现场布置一、所用媒介:
氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP各种张贴画、礼仪小姐、纪念品等二、店庆时酒店外观:
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。
营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。
三、店内景观:
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。
进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务,留下美好的记忆。
六、费用预算
氢气球1500元
纪念品1000元
条幅200元宣传资料海报500元
微山湖一日游2200元
内部竞赛1650元;
广告费用10000元
合计17050元七、效果分析一、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。
二、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。
三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性
四、通过促销,提升公司营业额。
五、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效
周年店庆策划方案飞雪
相约圣诞夜(草案)——金桥婚介联欢晚会策划书一、 准备工作1、 会场布置圣诞树、蜡烛、彩灯2、 人员安排主持人帅哥靓妹一对,以及会务人员3、 来宾登记来宾入场前须登记(男女分开)登记内容:
序号、姓名、性别、出生年月、身高、职业、特长、联系电话、是否表演节目按序号发给胸卡(男女标记分开)就座:
女孩戴可爱面具入场,男女分开坐二、 节目安排1、 开场白及自我介绍主持人开场白,从女孩开始,主持人逐一简单介绍,询问其性格、爱好及喜欢对方的类型,由个人回答做补充,然后摘掉面具。
2、 来宾自我展示(节目安排中间可以适时插入来宾登记的表演节目)性格测试(女孩)主持人解读测试题,然后逐一让女孩回答,然后记住问问什么选择这个答案。
最后,主持人公开选择答案,看看女孩们回答得与答案符不符?
秋天的菠菜如果你有中意的人,就赶快用提问引起对方的注意吧三、 结束记住发名片阿性格测试题(女)你的男友第一次邀请你去一家较高级的餐厅吃饭,快结帐时你才发现这家餐厅的东西贵得惊人,这时你会怎么做!
a理所当然让他付帐。
b觉得太贵了,还是各付各的吧。
c坚持要请客。
d还是让他付帐,但事后再买些东西回送给他。
a你追求的爱情是有点过于现实性的,你考虑男友的条件一定要有’$’,在恋爱过程中,对方一定要爱你比你爱他较多。
你的恋爱方式是属于二十一世纪的,快速、又便利。
b你是个很体贴的人,但却时常疏忽了对方的感受,你坚持感情和金钱要分开。
你既不会甜言蜜语,更不会向他撒娇,常会令你的男友不知道应该怎样对你表示温柔。
c你的缠人功夫是一流的!
你是那种不爱则己,一爱就要学得惊人的人。
你强烈的爱意意常会令人喘不过气来,你喜欢照顾你的男朋友,你认为那就是爱情。
除非你能遇到真心喜欢你的人,不然小心被人当作’冤大头’。
d你喜欢罗曼蒂克的恋爱,你希望的爱情是精神上的,你不会?
敬爱的党组织:
6月16日,经党组织批准,我实现梦寐以求的愿望,成为一名光荣的中国共产党预备党员.按照党章第七条规定,今天我的预备期已满一年,现申请转为中共正式党员,下面我把入党一年来的思想、工作、学习等情况向党组织作如下汇报:
一、政治思想方面:
一年来,我认真学习马列主义/毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、党章和党史;学习“保持共产党员先进性教育”和“八荣八耻”社会主义荣辱观;学习党的方针政策、路线和政策法规。
同时,经常听广播、看电视新闻、看书刊、报纸,时刻关注国内外时事政治和社会动态。
坚定了正确的政治方向,明确了党员的权利和义务。
增强了政治敏锐性和政治鉴别力,树立了正确的世界观、人生观和价值观,在思想上时刻与党组织保持高度一致,永远跟党走。
二、在工作方面:
兢兢业业,踏实工作,虚心请教,开拓创新,积极进取,充分发挥赏的先锋模范作用:
一年来,我深入基层、深入铁路施工线路,针对铁路线路器材被盗和阻工等社会治安问题扎实的开展了整治、严打和疏导工作。
如在宣杭铁路线路工作期间,为了确保线路器材的安全,我带领治安巡逻员日夜坚守在工作第一线,在临近线路开通的最后四天,铁路上外来流窜人员和地方违法人员增多,为了有力的打击犯罪,保护铁路器材安全,保证按时开通,我发扬了共产党员“一怕苦,二怕累”的精神,连续工作62小时,圆满的完成了党交给的任务。
又如在京沪线工作期间,针对施工繁忙、治安复杂等诸多因素,我不顾个人安危,主动请战,深入施工第一线做好安全保卫工作,积极采取巡线、路地联防和布建治安耳目,全面确保了施工安全和旅客列车的安全,为单位节约资金3万元,赢得了领导和同志的表扬。
其次在办理户籍工作期间,时刻把职工群众的事放在第一位,把他们的冷暖挂在自己心上,切实的为职工群众办好事、办实事,得到了职工群众的信任,彼此加深了感情,融洽了警民关系,充分发挥了基层“窗口”的作用。
三、在生活方面:
常修从警之德,常怀律已之心,常思贪欲之害。
始终坚持以党员标准严格要求自己,用党纪法规约束自己,用入党誓词检验自己,用“立党为公,执政为民”的思想激励自己,努力做社会主义新人,做人民的贴心人,自觉抵制拜金主义、享乐主义和极端个人主义思想的侵蚀,永葆共产党员的先进性。
[文秘范文]
一年来,在组织的关怀与培养下,我在工作、学习和生活等方面得到了锻炼,得到了提高。
但我离一名优秀共产党员的标准和要求还有差距。
如果党组织批准我按期转为中共正式党员,我将在自己平凡的工作岗位上,更加努力工作,提高自己的综合素质和执法水平,为人民服务的本领,使自己真正成为一个经受任何考验的真正的共产党员。
此致
敬礼
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