潇湘晨报乐指数湖南省文化娱乐市场发展报告.docx
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潇湘晨报乐指数湖南省文化娱乐市场发展报告
LGGROUPsystemofficeroom【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】
潇湘晨报乐指数湖南省文化娱乐市场发展报告
“乐指数”:
湖南省文化娱乐市场发展报告
(2013)
南开大学经济研究所
潇湘晨报
2013年12月
一、文化娱乐产业综述
(一)餐饮业
(二)旅游业
(三)文化产业
(四)教育培训
二、中国文化娱乐产业发展现状
(一)餐饮业发展现状
(二)旅游业发展现状
(三)文化产业发展现状
(四)教育培训业发展现状
三、湖南省文化娱乐产业发展现状
(一)餐饮业发展现状
(二)旅游业发展现状
(三)文化产业发展现状
(四)教育培训业发展现状
四、2013年湖南省文化娱乐产业指数分析
(一)湖南省文化教育行业消费品市场发展研究
(二)湖南省图书音像行业消费品市场发展研究
(三)湖南省旅游休闲行业消费品市场发展研究
(四)湖南省餐饮文化行业消费品市场发展研究
(五)湖南省文化娱乐行业消费品市场发展研究
五、湖南省文化娱乐产业SWOT分析
(一)湖南省文化娱乐产业发展的优势分析
(二)湖南省文化娱乐产业发展的劣势分析
(三)湖南省文化娱乐产业发展面临的机遇分析
(四)湖南省文化娱乐产业发展面临的威胁分析
六、湖南省文化娱乐产业发展战略
(一)加强人才建设,把握竞争优势
(二)深化文化产业集群,调整文化产业结构
(三)拓宽融资渠道,使投资结构多元化
(四)提高文化产业发展的科技含量
(五)拓展文化消费市场,提高农村文化需求
“乐指数”:
湖南省文化娱乐市场发展报告
一、文化娱乐产业综述
从广义上理解,文化娱乐产业指为社会公众提供文化、娱乐产品和服务的产业的集合。
其范围包括三个方面:
为社会公众提供实物形态的文化产品和娱乐产品的活动,如书籍、报纸、杂志、音像制品、电子出版物、游戏软件等的出版、制作和发行;为社会公众提供可参与和选择的文化服务和体闲娱乐服务,如广播电视、电影服务、文艺表演服务、博物馆展览服务、网络服务、旅游休闲服务等;从事文化管理和研究等服务,如文物和文化遗产保护、图书馆服务、档案馆服务、文化研究、文化社会团体活动等,这些构成文化娱乐产业的主体。
由于文化娱乐产业下的子行业众多,本报告将把研究重点放在餐饮业、旅游业、文化产业和教育培训等重要领域。
(一)餐饮业
在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅(中餐厅、西餐厅)、自助餐和快餐业、冷饮业和咖啡店五大类。
近几年,餐饮行业连续保持两位数的高速增长态势。
未来五年,我国餐饮业将继续保持高速增长方式。
品牌化、规模化、连锁式、跨区域式餐饮经营是未来的趋势,大众化餐饮经营将不断延伸,特色餐饮将更加突出,中式正餐餐饮地位更加显着。
(二)旅游业
旅游业是凭借旅游资源和设施,从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、、购物、文娱等六个环节的综合性行业。
务由三部分构成:
旅游业、交通客运业和以为代表的住宿业。
它们是旅游业的三大支柱。
随着社会的发展,旅游业日益显示它在国民经济中的重要地位。
旅游业能够满足人们日益增长的物质和文化需要。
通过旅游使人们在体力上和精神上得到休息,改善健康情况,开阔眼界,增长知识,推动社会生产的发展。
(三)文化产业
目前,世界各国对文化产业并没有一个统一定义,各国对文化产业的界定也不完全相同。
在美国,文化产业也被称为“版权产业”,即创造享有版权的作品作为主要产品的产业,包括创作、传播、复制、发行文学艺术和科学作品的相关行业和收集、储存、提供资讯的产业。
日本则将凡与文化相关联的产业界定为文化产业。
除传统的演出、展览、新闻出版外,还包括休闲娱乐、广播影视、体育、旅游等,他们称之为内容产业,强调内容的精神属性。
2004年,我国国家统计局对“文化及相关产业”的界定是:
为社会公众提供文化娱乐产品和服务的活动,以及与这些活动有关联的活动的集合。
所以,我国对文化产业的界定是文化娱乐的集合。
文化产业基本上可以划分为以下三类:
一是生产与销售文化产品的行业(如生产与销售图书、报刊、影视、音像制品等行业);二是以劳务形式出现的文化服务行业(如戏剧舞蹈的演出、体育、娱乐、策划、经纪业等);三是向其他商品和行业提供文化附加值的行业(如装潢、装饰、形象设计、文化旅游等)。
(四)教育培训
教育是国家发展的基石,事关民族兴旺、人民福祉和国家未来,因此党中央、国务院历来高度重视教育事业的发展。
2010年7月29日,《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》正式全文发布。
这是中国进入21世纪之后的第一个教育规划,是今后一个时期指导全国教育改革和发展的纲领性文件。
主要内容包括:
推进素质教育改革试点、义务教育均衡发展改革试点、职业教育办学模式改革试点、终身教育体制机制建设试点、拔尖创新人才培养改革试点、考试招生制度改革试点、现代大学制度改革试点、深化办学体制改革试点、地方教育投入保障机制改革试点以及省级政府教育统筹综合改革试点等10个方面。
二、中国文化娱乐产业发展现状
(一)餐饮业发展现状
总体来看,中国目前餐饮产业规模持续扩大,但其增幅呈下行趋势,2013年前两个月,我国餐饮业甚至出现了改革开放35年来的首次负增长。
受到改进作风“八项规定”以及反对浪费、遏制公款消费常态化的影响,餐饮行业的发展速度开始下降。
2011年,中国餐饮业收入达到20635亿元,同比增长%,产业规模首次突破2万亿。
2012年,全国餐饮收入为23448亿元,同比增长%,增速比2011年低个百分点,创造了该行业近22年来的增速最低水平。
每年春节当季都是餐饮业的销售旺季,但2013年1-2月份,全国餐饮收入4030亿元,同比增长%,增幅同比下降个百分点,而且是近10年来首次出现个位数增幅;限额以上餐饮企业的餐饮收入为1278亿元,同比下降%,为餐饮业自改革开放以来的首次负增长。
2013年1—6月,全国餐饮收入实现11795亿元,同比增长%,比去年同期下降个百分点,比同期社会消费品零售总额增幅低4个百分点,差距之大为历年罕见。
其中限额以上单位餐饮收入实现3743亿元,同比下降%,降幅虽然逐月收窄,但依然处于近年来的历史最低点。
随着我国居民消费水平的提高,人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头明显,消费者的个性化消费日趋明显。
个性化和特色化成为广大消费者和企业经营共同追求的时尚。
另外,连锁经营迅速发展,企业发展多元化趋势增强,以连锁经营为代表的现代餐饮业加速替代传统餐饮业。
手工随意性生产、单店作坊式经营、人为经验型管理向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。
全国餐饮业百强企业中有79家采取连锁经营形式。
(二)旅游业发展现状
随着国民经济的日益增长,人们不仅仅追求丰富的物质生活,更渴求精神上的愉悦,因此旅游业在中国有着不可代替的地位和广阔的发展空间。
虽然旅游业为国民经济的创收、国民日益增长的精神需求起到了重要作用,但是我国的旅游业依然处在发展水平较低的阶段。
2012年,我国旅游经济继续保持平稳较快增长,全国旅游满意度指数为,首次达到“满意”水平。
2011年,我国国内旅游收入和国际旅游收入分别为亿元和亿美元。
2012年,全国国内旅游收入亿元人民币,比2011年增长%;实现国际旅游收入亿美元,比2011年增长%;中国公民出境人数达到万人次,比2011年增长%;全年实现旅游业总收入万亿元人民币,比2011年增长了%。
2013年1-6月,我国国内旅游人数约亿人次,比上年同期增长%。
国内旅游收入万亿元,同比增长13%,国内旅游增幅出现了近年来的首次放缓。
2013年1-6月,我国全年累计入境旅游人数达到万人次,同比下降%;全国实现旅游(外汇)收入亿美元,同比下降%。
目前,我国旅游业发展水平仍然较低,主要体现在旅游产品的低品质化,因此很难满足国民对于旅游的高品质享受。
旅游行业一直以来竞争十分激烈,所有旅行社不得不采取压缩成本,走低价,降低服务质量的策略,从而降低了旅游产品的品质。
未来,我国旅游业需要向高品质,享受式的旅游模式发展,尽量满足游客的高品质旅游需求。
(三)文化产业发展现状
我国在“十二五”规划中提出,要“坚持一手抓公益性文化事业、一手抓经营性文化产业,始终把社会效益放在首位,实现经济效益和社会效益有机统一”。
同时强调,要“推动文化产业成为国民经济支柱性产业”。
由此可见,文化产业是战略性、先导性产业,不仅能够提供精神动力、思想保证、文化条件,而且能够开辟经济发展的新途径、新空间,是转变经济发展方式的重要途径和突破口,大力发展文化产业是加快转变经济发展方式的重要举措。
依据《文化及相关产业分类(2012)》新标准进行测算,2012年,我国文化产业法人单位实现增加值18071亿元,比2011年增长%(根据新的口径,2011年文化及相关产业增加值修订为15516亿元),比同期GDP现价增速高个百分点。
文化产业法人单位增加值与GDP的比值为%,按同口径计算,比上年增加个百分点;文化产业对当年经济总量增长的贡献为%。
2005年至2011年间,我国文化及相关产业法人单位增加值现价的年平均增速为23%,法人单位增加值占GDP的比重由2004年的%逐年提高到2011年的%。
通过上述数据可以看出,近年来我国文化产业发展规模从小到大,发展势头良好,整体实现了较快增长,在国民经济中的份额稳步提高,对整个国民经济的贡献逐年加大。
(四)教育培训业发展现状
近年来,我国教育市场呈现旺盛的增长趋势,成为我国经济新的增长点。
目前,我国教育市场的规模巨大,发展机会很多,但是教育市场未来的竞争将更加激烈。
根据2012年全国教育事业发展统计公报显示,2012年,义务教育均衡化程度有所提升;高中阶段教育规模略有减少,普及水平稳步提高;高等教育规模适度增长,重点正转向优化结构与提高质量。
2012年,全国共有幼儿园万所,比上年增加万所,在园幼儿万人,比上年增加万人。
全国共有小学万所,比上年减少万所;招生万人,比上年减少万人;毕业生万人,比上年减少万人。
全国共有初中学校万所,比上年减少901所;招生万人,比上年减少万人;在校生万人,比上年减少万人;毕业生万人,比上年减少万人。
全国高中阶段教育(包括普通高中、成人高中、中等职业学校)共有学校26868所,比上年减少770所;招生万人,比上年减少万人;在校学生万人,比上年减少万人。
全国共有普通高等学校和成人高等学校2790所,比上年增加28所。
其中,普通高等学校2442所,成人高等学校348所。
全国共有各级各类民办学校(教育机构)万所,比上年增加万所;招生万人,比上年增加万人;各类教育在校生达万人,比上年增加万人。
据估计,未来5到10年,中国教育培训市场潜在规模将达到5000亿元。
尤其是中小学的教育培训,超出3000多亿的市场,并且正以每年30%速度急速增长。
目前,我国有2亿多的中小学生。
而在大中城市,90%以上小学生在课后接受各种各样的辅导,这是一个巨大的需求群体市场。
统计数据显示,教育支出在中国已经超过其他生活费用成为仅次于食物的第二大日常支出。
从目前的发展状况看,中国的教育培训业尚处于起步阶段,中小机构由于人才缺乏、教学科研力量薄弱,抵御风险能力低下,面临巨大的发展危机。
在今后的发展中,大机构将出现综合化发展;专业教育机构将突出差异化进行连锁经营;而小机构为了生存必须进行改革创新,发展初期的核心竞争力。
三、湖南省文化娱乐产业发展现状
(一)餐饮业发展现状
根据湖南省商务厅发布的2012年全省商务情况通报显示,2012年全省完成社会消费品零售总额亿元,同比增长%,其中限额以上企业实现社会消费品零售额亿元,同比增长%。
住宿业(限额以上)实现营业收入亿元,同比增长%;餐饮业(限额以上)实现营业收入亿元,同比增长%。
与2011年相比,住宿业增速明显降低,增速比2011年低个百分点;餐饮业增速略有提高,比2011年高出个百分点。
然而,由于“厉行节约、反对浪费”的消费观念正在为越来越多的人接受,餐饮收入大幅减少,尤其是依靠集团消费的高端餐饮企业受到了不同程度的冲击。
从湖南省商务厅7月发布的2013年上半年全省商务情况通报显示,湖南省住宿业增长较慢,餐饮业增速继续下滑。
1至6月,限额以上住宿业同比增长%,增幅较上年同期低个百分点,其中3、4月份出现负增长,增速最高的5月份也只有%;限额以上餐饮业同比增长%,增幅较上年同期低个百分点,并且增速逐月下降。
尽管目前餐饮业发展状况低迷,但随着大众餐饮业与网络的联系不断密切,中国餐饮业的O2O发展模式开始兴起。
O2O即OnlineToOffline,是将线下商务的机会与互联网结合在了一起,让互联网成为线下交易的前台。
这样线下服务就可以用线上来揽客,消费者可以用线上来筛选服务并且可以在线结算,十分便利。
数据显示,2012年中国餐饮行业O2O在线商务用户规模为亿,2013年将达到亿。
市场规模方面,2012年中国餐饮行业O2O市场为亿,2013年预计增长%,将达到亿。
(二)旅游业发展现状
根据《湖南统计年鉴2013》的数据显示,2012年,湖南省接待旅游总人数为30506万人,比2011年增加5178万人(参见图1)。
湖南省全年旅游业总收入为亿元,同比增长%(参见图2)。
从近年来总体发展状况看,无论是接待总人数,还是收入,湖南省旅游业仍保持强劲增长。
虽然最近几年增速有所下降,但未来旅游业仍可以保持快速增长。
在福布斯中文版最新推出的30个中国大陆旅游业最发达城市榜单中,湖南省只有长沙市入围该榜单,排名第20。
此外《2013中国旅游业发展报告》在近期发布,报告对我国各省域和重点城市的旅游业综合竞争力水平进行定量评价和分析,依据其得分高低将其分成三个梯队,其中湖南与其他9个省市一起被列为第一梯队。
图12003-2012湖南省接待旅游总人数(万人)
数据来源:
《湖南统计年鉴2013》
图22003-2012湖南省旅游业总收入(亿元)
数据来源:
《湖南统计年鉴2013》
尽管旅游业发展迅速,但旅游业在带给游客愉悦的体验方面,仍然有不小的差距。
中国人一般使用国家法定节假日集中旅游,而中国旅游市场的弹性尚不足以消化如此集中且巨量的消费需求,因而造成交通拥堵、酒店爆满、景点排队等情况,严重影响旅游体验。
2013年湖南凤凰古城旅游业严重下滑,凤凰困局,是中国旅游业发展的一个典型样本——景区商业化的潮流愈演愈烈,文化保护岌岌可危,外来资本的强势驻扎,让政府对整个旅游业发展失去控制,导致“去商业化”积重难返。
(三)文化产业发展现状
根据《湖南统计年鉴2013》的数据显示,2012年湖南省文化产业稳步发展,公共图书馆、博物馆以及图书、杂志、报纸出版数量均较2011年有所增长(参见表1)。
其中,艺术表演团体数在2011年大幅下降后,2012年又恢复增长。
2012年湖南省又新增6个公共图书馆和10个博物馆。
图书、杂志和报纸出版数分别比2011年增加1762万册、96万册和9249万册。
表12003-2012湖南省文化事业基本情况
年份
艺术表演团体(个)
公共图书馆(个)
博物馆(个)
图书出版总印数(万册)
杂志出版总印数(万册)
报纸出版总印数(万册)
广播人口覆盖率(%)
电视人口覆盖率(%)
2003
86
115
73
29556
12577
113514
2004
91
115
71
30525
19133
104165
2005
91
120
73
33238
11708
106428
2006
93
120
73
27946
9957
103489
2007
96
120
73
31310
8849
110207
2008
98
120
74
29103
9063
104235
2009
110
120
75
26192
11373
126346
2010
201
124
81
31153
12762
129101
2011
114
130
85
34528
12584
122640
2012
141
136
95
36290
12680
131889
数据来源:
《湖南统计年鉴2013》
在文化和创意产业方面,湖南省同样保持平稳增长。
2012年,湖南省文化和创意产业总产值为万元,同比增长%;文化和创意产业增加值为万元,同比增长%。
文化和创意产业包括文化服务和其他文化服务,2012年文化服务总产出为万元,增加值为7815571万元,分别比2011年增长%和%。
在文化服务总产出中,文化休闲娱乐服务、出版发行和版权服务和广播、电视、电影服务比重较大,分别占到文化服务总产出的%、%和%(参见表2)。
表2文化和创意产业总产出和增加值
总产出(万元)
增加值(万元)
指标
2011
2012
2011
2012
文化服务
6646792
7815571
新闻服务
93861
102531
61718
69465
出版发行和版权服务
3808894
4703445
1403785
1682120
广播、电视、电影服务
2193385
2431735
1006476
1084625
文化艺术服务
495551
581721
327599
394489
文艺创作、表演及演出场所
161743
185773
126645
147663
文化保护和文化设施服务
115335
130695
75872
89963
群众文化服务
41754
53020
33648
42727
文化研究与文化社团服务
38660
45739
22996
26664
其他文化艺术服务
138059
166494
68438
87471
网络文化服务
379167
480267
199794
248165
文化休闲娱乐服务
4271654
5192771
2695823
3206575
旅游文化服务
1412481
1719632
777744
890193
娱乐文化服务
2859173
3473139
1918079
2316382
其他文化服务
1500900
1784652
951598
1130133
相关文化服务
3492866
3942280
文化用品、设备及相关文化产品的生产
9203155
2445382
2814561
文化用品、设备及相关文化产品的销售
1578326
1718408
1047483
1127719
总 计
数据来源:
《湖南统计年鉴2013》
(四)教育培训业发展现状
从总体上看,2012年湖南省在校学生和老师人数较2011年有所增加,只有普通中等学校和普通中学的老师数略有下降。
从每万人口在校大学生数量看,在近10年中,该数量翻了一番。
2003年每万人口在校大学生数只有人,而2012年已增加到人,这说明近年来高等院校扩招现象普遍,在校大学生数量快速增长(参见表3)。
表32003-2012年湖南省教育基本情况
年份
专任教师数(人)
在校学生数(万人)
每万人口在校大学生数(人)
普通高等学校
普通中等学校
普通中学
小学
普通高等学校
普通中等学校
普通中学
小学
2003
33229
6377
259281
260704
2004
38345
5362
260897
248345
2005
45272
25962
261449
246112
2006
49470
28099
256047
247567
2007
54751
30628
251451
249994
2008
57651
30040
246257
250229
2009
58846
29514
243831
250365
2010
59557
28004
240494
250039
2011
61156
27977
268602
222630
2012
62541
27293
238277
246859
数据来源:
《湖南统计年鉴2013》
2012年湖南省教育支出合计万元,比2011年增加%(2011年教育经费合计支出8341682万元)。
其中事业性经费支出9850249万元,比2011年增加%(2011年事业性经费支出8182557万元);基本建设支出220727万元,比2011年增加%(2011年基本建设支出为159124万元)。
其中,普通中学教育支出比重最高,占总支出的%。
小学和高等学校的支出比重也较高,分别占总支出的%和%(参见表4)。
表42012年湖南省教育经费支出情况(单位:
万元)
类别
合计
事业性经费支出
基本建设支出
个人部分
公用部分
总计
9850249
4753824
5096425
220727
高等学校
2365607
2323957
765316
1558642
41649
普通高等学校
2335476
2293827
754204
1539623
41649
成人高等学校
30130
30130
11112
19018
中等职业学校
607402
590767
262021
328746
16635
普通中学
3187134
3114786
1697071
1417715
72348
小学
2863056
2807476
1627304
1180172
55580
特殊教育
30357
29028
11444
17584
1329
幼儿园
527603
508139
246373
261765
19464
其他
489818
476097
144295
331801
13721
数据来源:
《湖南统计年鉴2013》
四、2013年湖南省文化娱乐产业指数分析
(一)湖南省文化教育行业消费品市场发展研究
1、文化教育行业消费品市场行业发展现状指数
2013年湖南省文化教育行业消费品市场行业发展现状指数为。
虽然低于2012年的指数水平,但相比于近三年纵向比较来看,发展态势比较良好。
虽然该指数水平低于2011年,但仍在100点之上,说明2013年教育行业发展速度虽不及去年,但是行业总水平仍然表现良好。
从各个分指标来看
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