大学生创业奶茶店创业计划书.docx

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大学生创业奶茶店创业计划书

大学生创业奶茶店创业计划书

摘要：

奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。

但是，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。

没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。

我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消

奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。

但是，要注意几点：

　　1、您的经营必须有特色。

没有特色的产品是没有市场的。

　　2、您的品质要好，口感是否保持一致。

我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

　　创业机构设置：

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。

　　创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。

虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。

　　资深管家婆点评：

70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。

一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？

珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每天销售额都在1800元至3000元。

珍珠奶茶属于现场制作，保质期有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。

一年四季都有生意做。

开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。

一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。

但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。

吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。

一家店的员工稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择。

奶茶店的详细创业计划书

 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。

   奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。

但是，要注意几点：

   1、您的经营必须有特色。

没有特色的产品是没有市场的。

   2、您的品质要好，口感是否保持一致。

我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

   3、小店也要专业管理。

   4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

   一、奶茶店设备的选购

   由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。

由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。

具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。

   1、封口机

   （卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。

其他不带计数器的更便宜一点。

封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。

再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

   2、封口膜

   （卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。

从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

   3、杯子

   （卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。

杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。

选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。

最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。

还有最重要的一点是：

杯沿的结实程度。

杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。

杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

   4、吸管

   （卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。

卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。

选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。

选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

   5、搅拌机

   西贝乐牌的比较好。

不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

   6、饮水机

   为了节约成本，我们可以选购台式的。

由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。

冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

   7、容器

   糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

二、奶茶店选址

   奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。

这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。

现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：

   1、不能离学校太近，五十米左右，（最适距离）也不能太远，尤其不能跨过岔路口。

因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。

而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。

   2、卫生是第一位的。

你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。

比如墙壁，我花了不多的钱（具体价格会在以后集中罗列），把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

   3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。

另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。

这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。

第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。

小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：

“小明，我要买奶茶喝，你不买吗？

”。

你说那个小明会怎样反映！

一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。

等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。

比如六一儿童节前，我写出海报：

凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！

虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。

总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。

   补充一点：

买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

   三、奶茶食谱

（1）珍珠奶茶

   原料：

珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

   工具：

烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

   制作工具：

雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

   黑珍珠煮法：

任取一种颜色的珍珠丸一公斤。

进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。

中火保持水滚用滤勺搅动。

时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。

再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。

时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

   泡茶包：

把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。

浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。

能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。

冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

   冰珍珠奶茶：

在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！

取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。

如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

   留意：

奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

   适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。

所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。

   注：

制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麦香奶茶

   资料:

西米1/2杯，统一麦香奶茶。

   做法:

   1.西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

   2.将麦香奶茶冰冻待用。

   3.将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

   （3）坚果奶茶

   做法：

   1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。

   2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。

进入奶油之后，在撒上坚果切片。

   3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

   （4）薄荷茶

   --影响我们生活最深的花草当属薄荷。

世界各地都有栽培。

最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

   --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

   --薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。

薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

   做法：

   将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。

可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

   第一步：

将清水倒入锅内后点火。

倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。

例：

若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

   第二步：

在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。

此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

   第三步：

加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。

也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。

则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。

浸泡3分钟左右。

   第四步：

以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

   （5）香蕉奶茶

   做法：

将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

   留意：

   沸腾过度容易使味道尽失。

可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。

为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

   （6）暖姜奶茶

   做法：

   1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。

茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。

   2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

   （7）玫瑰奶茶

   玫瑰果是野玫瑰的果实。

它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。

这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。

适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

   做法：

   用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。

在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

   既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。

于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！

   （8）西米奶茶

   原料：

红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

   做法：

   1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

   2.将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。

   3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

   加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

   （9）桂花奶茶

   原料:

红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

   做法：

   1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

   2.进入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

   这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。

何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

   （10）姜汁奶茶

   原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

   做法：

   1.把姜切成碎末，倒入杯中。

   2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

   :

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。

自己根据口味调整姜末的多少。

   （11）玫瑰奶茶2

   原料：

红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

   做法：

   1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

   2.当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。

   3.最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。

   玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶

能够用奶粉代替，口味略有不同。

   创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。

虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。

开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。

一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。

文具店/办公用品配送的创业计划书

来源：

大学生创业网时间：

2011-03-02我要评论（0）点击：

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   我在论坛上总是看到有人说一万元开店，我总觉得比较难，而且难见成效，收益时间比较长。

我在这里推荐一个创办一间办公文具配送店的可靠方案，供大家讨论讨论，这个方案是我已经帮人实施过的，证实是可行的。

　　大学生创业网讯我在论坛上总是看到有人说一万元开店，我总觉得比较难，而且难见成效，收益时间比较长。

我在这里推荐一个创办一间办公文具配送店的可靠方案，供大家讨论讨论，这个方案是我已经帮人实施过的，证实是可行的。

首先办公文具的主要对象就是企事业单位，这个我们必须明确。

因为企事业单位每天都在消耗办公文具，所以他的市场潜力是比较大。

办公文具主要分以下几大类：

笔类、纸品类、存储类、案头用品类、打印耗材类、电脑耗材、会计用品、清洁用品等。

　　1、装修：

4000．00元（简单装修就可以，最好就是别人帮我们装修好的，反正投入在装修上的钱越少越好，我们应该把钱用在购进的产品上。

）；

　　2、产品采购比例（大约数）：

笔类3000．00元纸类4000．00存储类4000．00案头用品3000．00元打印耗材1500．00（刚开始不要进太多特别是对打印机不了解的朋友）会计用品4000．00清洁用品1000．00，这样总共24500．00余下1500．00为租金，其余为流动资金，总之就是产品种类尽量齐全，数量少量即可。

3、业务的开展：

开始1-2个月可能没有什么顾客（这里是指在没有任何关系的情况下，本人刚开始大约3个月根本就没有客户），这样我们一般采取制作报价单，然后到工业区里面找企业面谈或派送报价单。

利用企业里面的关系进入，总之开始你要不停的找客户，没有掉10斤肉的决心是不行的。

不要急于求成，事情一点一点做，顾客一个一个找，货一点一点进，最好不要求全求多，产品一点一点的积累，我们都是做小本生意的，一不小心就要赔，自己学会要精于打算，我们的宗旨就是挣钱。

和顾客的关系要维持一个度，和主要负责人要像知心朋友一样对待，彼此真诚，讲信用，不能因为一点小利就放弃原则，要尽力维护客户的利益，站在客户的利益上帮他购买产品，这样才能让他更信任你，你才有更多的挣钱的机会。