散装白酒市场专项整治工作实施方案.docx
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散装白酒市场专项整治工作实施方案
散装白酒是指以缸、桶、罐、坛等容器盛装,无预包装、且以称重或容积计量形式进行销售的白酒,是酒类监管的重点,具有易勾兑、隐患大、风险高等特点。
为规范散装白酒市场经营秩序,保证白酒质量安全,防止劣质、来源不明或假冒伪劣白酒流入市场,切实维护人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定,结合我县实际情况,决定在全县范围内集中开展散装白酒市场专项整治行动,方案如下:
一、整治时间
202A年11月5日至202*年2月10日。
二、整治对象
全县经销散装白酒的经营户和餐饮服务单位。
三、整治要求
(一)细化对流通环节散装白酒的监管。
一是加强经营资格的监管。
要依法严格审核散装白酒经营许可,对经营申请人的经营场所进行现场实地核查,经营环境和经营条件不符合标准要求的,一律不予许可,坚决予以取缔。
不能持续保持经营条件的,要依法及时进行清理和规范,严厉查处无证经营散装白酒行为,食品经营许可证经营范围无散装食品的不得经营散装白酒。
二是加强进货查验和查验记录的监管。
要监督经营者查验供货商的食品生产许可证、食品经营许可证、营业执照等资格证明,并留存加盖公章的供货商相关证照复印件备查;散装白酒经营者要留存进货票据(酒类随附单)或销售单据备查。
散装白酒经营者要建立进货台账,详细记载散装白酒名称、酒精度、数量、生产日期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,从事批发经营的还要建立销售台账,详细记载散装白酒名称、酒精度、数量、生产日期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,做到产品流向清楚,质量安全可追溯。
三是加强标签标识监管。
散装酒经营者贮存和销售散装白酒,要在贮存的容器上标明散装白酒名称、生产日期、酒精度、生产经营者名称及联系方式等内容。
未经特别许可,经营散装白酒的不得经营工业酒精。
对于标注“特供”、“专供”、“专用”、“特需”等字样的白酒,一律予以没收,并立案处罚。
四是开展散装白酒质量抽检。
专项整治期间,县局统一组织对散装白酒进行抽检。
对抽检不合格的散装白酒,要按照《食品安全法》的要求,一律就地封存,禁止销售。
五是禁止非法销售行为。
禁止任何单位和个人非法销售无标签标识或标签标识不全、无安全控制措施的散装白酒,禁止流动商贩销售散装白酒。
六是强化散装白酒经营者的质量自律行为。
散装白酒经营者不得私自加工兑制散装白酒,不得出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒,不得销售来源不明的散装白酒。
散装白酒经营储存须符合食品安全管理的相关要求,远离高污染,不得与有毒、有害、污染物(源)、腐蚀性等物品混放。
(二)细化餐饮消费环节白酒的监管。
一是督促餐饮服务单位落实索证索票制度,确保白酒质量安全。
二是禁止销售无标签标识或标签标识不全的散装白酒。
三是禁止餐饮服务单位出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒。
四、工作步骤
(一)宣传动员阶段(202A年11月5日-12月5日)。
利用微信公众号,电视台等媒体,对散装白酒整治工作进行宣传动员,发布《关于规范散装白酒销售行为的通告》,并组织召开全县食品生产企业和酒类专营店培训会,动员开展专项整治工作。
(二)调查摸底阶段(202A年12月5日-202*年1月5日)。
各分局要对所辖区域散装白酒经营、消费单位集中开展一次摸底排查,本着检查一户,登记一户,规范一户的原则,并要全部登记造册。
于202*年2月10日前上报《散装白酒销售登记汇总表》(附件4)。
(三)集中整治阶段(202*年1月5日-202*年2月6日)。
各分局对辖区的散装白酒经营、消费单位开展集中整治,重点检查散装酒经营者证照是否齐全、索证索票是否完备、记录信息是否一致、标签标识是否规范、包装容器是否符合规定、购进渠道是否合法,及时消除存在的安全隐患。
食品餐饮科将散装白酒列入202A年11月份抽检计划,并组织开展抽检工作。
(四)总结上报阶段(202*年2月6日-2月10日)。
在专项整治期间,各分局安排专人对专项整治材料进行收集、汇总,于202*年2月10日前将工作总结、工作图片和《散装白酒专项整治情况统计表》(附件1)报食品餐饮科。
五、工作要求
(一)精心组织,广泛宣传。
各分局要提高认识,增强工作责任感和紧迫感,精心组织,确保将此项工作落到实处,要加大对散装白酒经销者的宣传教育,增强法制观念、责任意识和自律意识,自觉抵制假冒伪劣散装白酒流入市场。
(二)加强执法,严厉打击。
各分局要加大执法检查,对货源不清、渠道不明,采购和使用无标签标识、无检验合格证明、包装容器不符合食品安全标准等违法违规行为,要严格按照《食品安全法》等相关法律法规严肃查处。
在专项整治中,各分局要对本辖区散装白酒经营主体开展拉网式检查,确保检查面达到100%。
迅速组织开展散装白酒的专项抽检,及时查处质量不合格案件。
(三)考核评比,严肃问责。
此次散装白酒专项整治工作结束后,将结合立案数、罚没款、罚没物资等情况进行考核评比,并将考评结果纳入年度综合考评。
对于在整治中,工作进度缓慢,敷衍失责的分局追究主要负责人责任。
附件:
1.散装白酒专项整治情况统计表.docx
2.散装白酒专项整治检查表.docx
3.散装白酒标签标识.docx
4.散装白酒销售登记汇总表.docx
5.关于规范散装白酒销售行为的通告.docx
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