餐厅国庆节营销活动方案计划方案.docx

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餐厅国庆节营销活动方案计划方案

餐厅国庆节营销活动方案计划方案

餐厅国庆节营销活动方案策划

（一）活动主题

欢庆六十

欢聚全聚德

欢庆六十周

欢聚仿膳饭庄

欢庆六十

欢聚丰泽园

欢庆六十周

欢聚四川饭店

（二）活动时间

月日——月日

全聚德王府井店：

推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴。

金秋团圆宴

（本套餐不含酒水和服务费）

元

人量A套

精品三拼盘（卤鸭胗、蜜汁小枣、盐水鸭肝）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）雀巢鸭宝个茶树菇炒鸭肠虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼屉、葱酱份果盘元

人量B套精品三拼盘（麻辣鸭膀丝、酸辣黄瓜、卤鸭胗）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）干烧鸭四宝煎烹鸭肝果仁西芹美味多菌煲位全聚德烤鸭一只荷叶饼屉、葱酱份果盘

元

人量A套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、茅台鸭卷、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤位干烧鸭四宝煎烹鸭肝火燎鸭心虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼屉、葱酱份果盘元

人量B套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、盐水鸭肝、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭位香辣兰花虾火燎鸭心雀巢鸭宝个果仁西芹全聚德烤鸭一只荷叶饼屉、葱酱份果盘

元

人量A套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭位干烧鸭四宝火燎鸭心煎烹鸭肝虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭两只荷叶饼屉、葱酱份果盘元

人量B套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤位干烧鸭四宝香辣兰花虾煎烹鸭肝果仁西芹全聚德烤鸭两只荷叶饼屉、葱酱份果盘

王府盛宴王府福寿宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜金汤海鲜羹三鲜佛手鸭王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘蓝王府美点两道蘸吃蝶大葱

甜面酱白糖

黄瓜条蒜泥

萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食寿桃、八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶赠送福寿面王府同庆宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜罐焖鸭丝鱼翅炸凤尾大虾雀巢鸭宝煎烹豉汁牛排彩柳石斑鱼山药芥兰笋王府美点两道蘸吃碟大葱

甜面酱白糖

黄瓜条蒜泥

萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶

全聚德奥运村店：

推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百老炉合影照片一张）。

活动期间，在我店用餐的宾客凭当日用餐小票，可参加抽奖活动，奖品设置如下：

一等奖：

《关东大先生》光盘一套

每天名二等奖：

奥运珍藏版可乐一听

每天名三等奖：

全聚德精美福牌一个

若

干

欢庆主题宴

此套餐仅限月日-月日期间大厅使用

-人量元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香（清蒸）鲈鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只乒乓鸭肝酥水果拼盘-人量元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香（清蒸）鲈鱼茶树菇烧鹿筋圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘

-人量元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝圣火鸭掌、铁饼香菇标枪笋尖、棒球玉米笋热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）XO酱爆螺片（青椒鸭肠）西芹美果百合全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘-人量元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝、圣火鸭掌网球沙拉、铁饼香菇、标枪笋尖棒球玉米笋、橄榄球芸豆热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心XO酱爆螺片葱香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鸭两只乒乓鸭肝酥水果拼盘

全聚德西翠路店：

月日至月日期间举行“欢庆六十，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆创新菜品，每款仅售“元”。

六款元创新菜菜单葱香鱼肚

元/位好运（上上签）元/盘糟烩蛤士蟆

元/位沙茶驼掌笋

元/位时尚肉方

元/例侉炖鱼

元/沽

月日至月日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。

奖项设立：

一等奖名，“全聚德小二锅头（瓶装）一箱”；二等奖名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。

举国同庆宴

A款元了六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤芝麻鸭方西翠煎牛柳火燎鸭心清蒸鳜鱼好运虎掌镇甘兰

全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘B款元了六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤鸭粒响铃干烧四鲜芫爆驼峰蚝油牛柳黑椒鸭丁清蒸鳜鱼蒜茸盖菜全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘C款元了六冷荤热菜鸭茸奶油蘑菇汤干烧四鲜黑椒焖鸭胗蚝油牛柳香辣鸭丁清蒸鲈鱼西芹百合全聚德烤鸭两只饼料汤精美果盘，

餐厅国庆节营销活动方案策划

二人套餐/元（原价元）

冷菜小拼（泡菜、常相伴）热菜鱼香肉丝干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米饭四川凉面

四人套餐/元（原价元）冷菜酸辣魔芋丝、怪味鸡丝热菜鱼香虾肉

板栗娃娃菜鳝丝蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米饭四川凉面

温馨提示：

两款套餐均每人含软饮杯

注：

以上返利活动婚宴及大型宴会除外

四川饭店王府井店：

节日套餐

（本套餐不含酒水和服务费）

（）元

～人量A精品双拼盘五香卤鸭、四川泡菜王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄热菜王府宫保虾黑巴菌炒桃仁全聚德烤鸭一只荷叶饼屉葱酱（）份果盘

（）元

～人量B精品双拼盘夫妻肺片、炝拌山笋甘蓝王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄热菜大蒜烧鳝段虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼屉葱酱（）份果盘

（）元

～人量A王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄核桃糕、芸豆卷精品了灯影牛肉、香麻海蜇四川泡菜、怪味手撕鸡热菜水煮牛肉手撕羊排

宫保大虾球陈麻婆豆腐虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼屉葱酱（）份果盘

（）元

～人量B王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄核桃糕、芸豆卷精品了五香卤鸭、王府酥鱼素什锦、夫妻肺片热菜鱼香鸭肝香辣脆鳝豉香茄龙水煮乌江鱼黑巴菌炒桃仁全聚德烤鸭一只荷叶饼屉葱酱（）份果盘

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全聚德鸿坤店：

“元”特色菜品鸭味八宝酱风味炒鸭松XO酱爆螺片芫爆鸭珍鲜鱿金牌腊鸭炒甜豆上汤松茸浸野菠菜

国庆盛宴套餐

（菜单不包含酒水和服务费）元/桌（人量）六冷风味鱼香虾球茶树菇炒鸭肠火燎鸭心清蒸多宝鱼金牌腊鸭炒甜豆山药银杏炒西芹全聚德烤鸭（只）荷叶饼葱、甜面酱鸭汤空心芝麻烧饼水果拼盘元/桌（人量）六冷风味罐烩乌鱼蛋汤美味烹蟹钳葱烧海参火燎鸭心清蒸鳜鱼熏鸭炒鲜菌上汤松茸娃娃菜全聚德烤鸭（只）荷叶饼葱、甜面酱鸭汤美点双辉空心芝麻烧饼水果拼盘

全聚德双井店：

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全聚德通州店：

、为庆祝祖国成立华诞，全聚德通州店特推出“举国欢庆”元套餐与“太平盛世”元套餐。

、凡点上述套餐的宾客均有礼品赠送，送完为止。

举国欢庆元套餐（-人量）芥末鸭掌卤鸭胗香椿鲜核桃仁酸辣黄瓜干烧四鲜火燎鸭心烤鸭（套）黄玉菇煮仔羊排茄汁鸭肉藕合生煎鸡翅京味汆花鲢白灼丝瓜苗果盘

太平盛世元套餐（-量）芥末鸭掌盐水鸭肝蛋黄鸭卷百合鲜菌橙汁马蹄干烧四鲜鱼香大虾球黄油鸭肝拼全蝎火燎鸭心青椒鸭肠烤鸭（套）巧手米椒鸡葱辣蹄筋上汤娃娃菜

全聚德重庆店：

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全聚德长春店：

国庆寓意“大庆”，厨师长推荐菜

全家福元/例京式煎牛排元/例蟹肚逸蔬香元/例香炸麒麟鱼元/例油焖大虾/只彩柳蝴蝶鱼元/例

仿膳饭庄：

欢庆六十周六款菜品酬宾

时间:

月日-月日

为纪念建国周，仿膳饭庄特推出款优惠菜品，“十一”黄金周期间，每款菜品售价均为元。

罗汉佛跳墙（原价每盅元）罐焖鱼肚（原价每盅元）红煨鹿唇（原价每位元）宫保虾（原价每例元）宫廷烤鹿柳（原价每位元）鲍汁鹅掌（原价每位元）

欢庆六十周节日套餐酬宾时间:

月日-月日十一黄金周期间，仿膳饭庄推出原价每位元，优惠价每位元的国庆优惠套餐。

本款套餐为厨师长推荐，既包含深受老顾客欢迎的“燕尾桃花虾”、“烧海参蹄筋”、豌豆黄、芸豆卷、圆梦烧饼等经典菜点、还包含具有温肾益气的香辣鹿肉、鲜爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，适宜秋季养生。

另有多款不同档次套餐，供宾客选择。

欢庆六十周御馔佳肴酬宾

节日优惠套餐

开胃冷盘豌豆黄芸豆卷罐焖乌鱼蛋燕尾桃花虾烧海参蹄筋椒香象拔蚌桃仁鸭方香辣鹿肉菊花桂鱼清宫双素圆梦烧饼宫廷点心四款什锦果盘

原价元/人，节日优惠价元/人（不含酒水）

丰泽园饭店学院路店：

今正逢新中国六十周华诞，为了增添节日喜庆气氛和给您在节日当中宴请宾朋合家团聚提供方便，丰泽园学院路店为您安排了适合不同人数的多款节日套餐和优惠活动。

欢庆六十周

欢聚丰泽园月日----月日、为答谢新老宾客活动期间一次性消费满元返元优惠券，每次累计最多返张。

、为您准备了三款不同价位的节日套餐，“金秋纳福人元/桌、喜乐团圆人元/桌、欢乐满堂人元/桌。

、为庆祝祖国华诞，厨师长特别推荐健道元的秋季养生康菜品。

厨师长推荐菜品

五谷浸海参山泉水牛肝菌牛蒡脆明虾蒜烧蹄筋鸡腿菇山药羊肉钵小炒秋耳山菌

金秋纳福

每桌元

四冷荤清炒虾仁木耳芥兰笋菠萝咕K鸡干炸丸子两吃干烧左口鱼锅烧肘子配饼（半份饼）烩乌鱼蛋汤烤馒头水果

喜乐团圆

每桌元

五冷荤葱烧海参果香脆虾球清炒甜豆香辣桃仁鸭丁香脆培根卷芦笋牛柳秘制脆香骨锅塌豆腐干烧左口鱼酸辣汤烤馒头水果

欢乐满堂

每桌元

六冷荤水晶肘葱烧海参翡翠虾球蒜茸穿心莲芫爆鲜鱿干炸丸子芦笋鸡条白灵菇牛柳椒香海山骨鲍汁响螺片干烧左口鱼锅烧肘子配饼烩乌鱼蛋汤烤银丝卷水果

六冷荤水晶肘葱烧海参翡翠虾球贝松菜心芫爆里脊丝干炸丸子两吃夏果西芹百合糟熘三白红扒肘子芦笋牛柳香辣肚条葱油桂鱼香酥鸡王配饼烩乌鱼蛋汤烤馒头点心一道水果拼盘

四川饭店恭王府店：

活动时间月日——月日活动主题“欢庆六十周

欢聚四川饭店”活动内容.“川味经典蜀香飘京城

喜迎国庆倾情奉嘉宾”“十一”黄金周期间持当日恭王府门票到店用餐还可享受菜金.折优惠，还将在活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、景点优惠门票、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。

.“同缘同庆生，选京城川菜一家”月日国庆节当日，在饭店举办生日宴的顾客，可凭有效证件享受菜金折优惠，并可获赠精美小寿桃一份。

.“品尝‘鱼香’系列菜品，快乐体验厨艺秀”月日——月日，活动期间四川饭店经典川菜味型“鱼香”系列菜品.折优惠展卖，你既能品尝到美味佳肴，同时邀您与厨师一起互动交流，厨师长将亲临指导教您制作鱼香菜肴，快乐体验！

.“品招牌菜，送风味小吃”月日——月日活动期间，在餐厅用餐凡点招牌菜“鱼香明虾球”的客人，每人均可免费享有一碗冰镇水果醪糟。

.为回报新老顾客，月日—月日活动期间，恭王府店特推出两款套餐及数款秋季养生创新菜肴和精美小吃：

幸福之家二人套餐元（原价元）、双亲欢聚四人套餐元（原价元），

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