甲鱼不能和什么一起吃与甲鱼相克的食物之欧阳数创编.docx
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甲鱼不能和什么一起吃与甲鱼相克的食物之欧阳数创编
甲鱼不克不及和什么一起吃与甲鱼相克的食物!
时间:
2021.03.02
创作:
欧阳数
甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行植物,水陆两栖生活。
鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。
不可是餐桌上的美味佳肴,并且是一种用途很广的滋补药品和中药资料。
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。
它不单味道鲜美、高卵白、低脂肪,并且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内排泄功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品
甲鱼不克不及和什么一起吃:
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉:
因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以两者不宜配食。
甲鱼与苋菜:
苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,两者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末:
芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。
与甲鱼肉同食,冷热相反,于人晦气。
所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋:
鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
甲鱼与芹菜:
两者同食可使卵白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子:
甲鱼富含卵白质,橘子中含有果酸,两者同食,会使卵白质与果酸结合,使卵白质凝固,不容易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹:
孕妇忌食,吃了会影响胎儿健康。
死甲、蜕变的甲鱼不克不及吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
适宜和甲鱼一起吃的食物:
鳖肉一蜜糖:
不但甜味上口,鲜美可口,并且富含卵白质、脂肪、多种维生素,并含有锌酸、硅酸等,是不成多得的强身剂。
对心脏病、肠胃病、贫血均有功效。
还能增进生长、预防衰老。
鳖甲一鸽肉:
鳖肉与鸽肉同食,具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效,对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。
用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色惨白、头晕、心悸失眠等症。
鳖肉一山药、桂圆:
鳖肉所含卵白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、B族维生素等,自古视为滋补佳品。
鳖肉还有润肤健肤、明目的作用。
三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。
鳖肉一冬瓜:
甲鱼有润肤健肤、明目的作用。
冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。
冬瓜中含有的丙醇二酸可避免人体脂肪聚积,多吃有助于减肥。
鳖肉一生姜:
鳖肉与生姜同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。
甲鱼不克不及和什么一起吃?
甲鱼营养价值和甲鱼的煮法以及它不克不及和什么工具一起吃?
满意谜底
∙爱你┈━═☆
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∙采取率:
100.0%满意谜底:
4
∙擅长:
生活百科
爱你┈━═☆2级0619
生活中经常会涉及到的就是鸡蛋和芹菜还有猪肉需要小心最后不要一起吃
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其他回答(4)
丁丁糖刘4级0619
芹菜与甲鱼:
引起中毒;
甲鱼与黄鳝与蟹:
孕妇吃会影响胎儿健康;
猪肉与菊花:
招致死亡;
猪肉与百合:
引起中毒;
猪肉与杨梅子:
严重可招致死亡;
羊肉与竹笋:
引起中毒;
羊肝与红豆:
引起中毒;
鹅肉与鸭梨:
伤肾脏;
鹅肉与柿子:
严重招致死亡;
鸡肉与菊花:
同食中毒;
鸡肉与狗肾:
引起痢疾;
鸡肉与芝麻:
严重招致死亡;
鸡蛋与地瓜:
同食引起腹痛;
鹿肉与鱼虾:
癌症患者不宜同食;
兔肉与小白菜:
引起腹泻和呕吐;
兔肉与芹菜:
同食脱发;
狗肉与姜:
引起腹痛;
狗肉与狗肾:
引起痢疾;
狗肉与绿豆:
胀气严重;
鸭肉与鳖肉:
水肿泄泻;
鸭蛋与桑椹:
引起胃痛;
马肉与木耳:
易得霍乱;
驴肉与金针菇:
严重致命;
蛇肉与萝卜:
引起中毒;
鲤鱼与咸菜:
产生直接致癌物质亚硝胺;
鲤鱼与甘草:
引起中毒;
鲤鱼与南瓜:
同食中毒;
鲫鱼与冬瓜:
使身体脱水;
鲫鱼与蜂蜜:
同食中毒;
鳗鱼与醋:
引起中毒;
虾皮与红枣:
同食中毒;
虾皮与黄豆:
消化不良;
螃蟹与梨:
伤肠胃;
螃蟹与茄子:
伤肠胃;
螃蟹与冷食、冷饮:
招致腹泻;
螃蟹(海鲜)与石榴:
安慰肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹与香瓜:
伤肠胃,招致腹泻;
螃蟹与地瓜:
在体内凝成柿石;
螃蟹与南瓜:
同食中毒;
海蟹与年夜枣:
容易患寒热病;
毛蟹与泥鳅:
同食中毒;
蛤与芹菜:
引起腹泻;
蚬与芹菜:
引起腹泻;
海鱼与南瓜:
同食中毒;
田螺与牛肉:
不容易消化,引起腹胀;
田螺与蚕豆:
容易产生肠绞痛;
田螺与蛤:
引起中毒;
田螺与玉米:
引起中毒;
生鱼与牛奶:
引起中毒;
墨鱼与茄子:
容易引起霍乱;
鲶鱼与牛肉:
引起中毒;
芹菜与黄瓜:
营养成分年夜年夜降低;
芹菜与菊花:
引起呕吐;
芹菜与鸡肉:
同食伤元气;
胡萝卜与白萝卜:
降低营养成分;
萝卜与木耳:
易得皮炎;
辣椒与胡萝卜:
降低辣椒的营养成分;
韭菜与牛肉:
容易中毒;
菠菜与鳝鱼:
性凉,招致腹泻;
花生与毛蟹:
招致腹泻;
花生与黄瓜:
招致腹泻;
莴苣与蜂蜜:
招致腹泻;
竹笋与糖浆:
引起中毒;
南瓜与虾:
引起痢疾;
西红柿与地瓜:
容易得结石;
西红柿与毛蟹:
引起腹泻;
洋葱与蜂蜜:
伤眼睛;
土豆与香蕉:
面部生斑;
红豆与羊肚:
引起中毒;
水果与萝卜:
容易得甲状腺肿;
柿子不宜与含卵白质丰富的食物同食,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状;
柿子与土豆:
吃土豆后,胃里会产生年夜量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不容易排出,柿子不宜与酸性菜同食;
柿子不宜与含钙丰富的食物同食,容易产生结石;
西瓜与油果子:
产生呕吐;
李子与鸡肉:
引起痢疾;
李子与鸭蛋:
引起中毒;
李子与雀肉:
引起中毒;
生菱与蜜蜂:
招致消化不良、腹胀、腹泻;
香蕉与地瓜:
因其身体不适;
香蕉与芋头:
引起胃不适,感觉胀痛;
乌梅与猪肉:
引起中毒;
杏仁与猪肉:
引起腹痛;
杏仁与栗子:
引起胃疼;
石榴与土豆:
引起中毒;
栗子与鸭肉:
引起中毒;
桃子与烧酒:
使人昏迷,会招致死亡;
干梅与鳗鱼:
引起中毒;
醋与海参:
使海参的口感变差;
醋与丹参:
引起中毒;
醋与南瓜:
同食会生病;
先放盐可使卵白质凝固,使食物口感变差;
在鸡汤中先放盐,破坏营养成分;
酱与鲤鱼:
长时间会产生口疮;
煮粥时不宜放碱,破坏营养成分;
蜂蜜与豆腐:
招致泄泻;
蜂蜜与韭菜:
招致腹泻;
红糖与牛奶:
破坏牛奶中的营养成分;
红糖与皮蛋:
引起中毒;
糖精与蛋清:
引起中毒,可招致死亡;
糖精与甜酒:
引起中毒;
糖精与鸡蛋:
引起中毒,可招致死亡;
红糖与生蛋:
引起中毒;
味精与鸡蛋:
影响鸡蛋美味;
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒:
降低人体对铁的吸收;
牛奶与米汤:
维生素A年夜量损失;
牛奶与菜花:
影响牛奶中钙的吸收;
酸牛奶与香蕉:
产生致癌物质;
牛奶与菠菜:
产生痢疾;
白酒与牛肉:
容易引起牙齿发炎;
白酒与胡萝卜:
容易使肝脏中毒;
白酒与核桃:
容易招致血热,严重时会出鼻血;
烧酒与黍米:
引起心绞痛;
啤酒与海鲜:
引发痛风症;
蜂蜜与毛蟹:
引起中毒;
果汁与虾:
引起腹泻。
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∙我爱问问
∙向该团提问
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28.4%
∙标签:
学习理工文学
∙宣言:
在这里我们共同努力
我爱问问中级团合作回答者:
1人0619
甲鱼,学名鳖,又称元鱼、团鱼、脚鱼,属爬行纲、鳖科植物。
甲鱼滋味肥厚,营养丰富,含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E比及微量元素,是一种珍贵的补品。
每100克甲鱼肉中卵白质17.3克、脂肪4克、钙15mg、磷94mg、铁2.5mg。
其肉味甘性平,低脂肪、高卵白(卵白质中含有18种氨基酸)并含有一般食物中少有的蛋安酸,具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故有"美食五味肉"的美称。
在甲鱼的身上,找不到丝毫的致癌因素,甲鱼因此而身价年夜增。
甲鱼全身都是宝,无论食用、药用价值都很高。
甲鱼肉属甘平,亦为良药,主治热气湿痹,能补中益气,补虚补阴,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内排泄功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的壳、血、头、脂和卵均可入药。
甲鱼壳滋阴补血,退热、清淤。
治疗疮、痔阴毒很有效,能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿年夜有治疗作用,还有调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,增进骨髓造血功能。
甲鱼血 味咸无毒,可作补血剂。
将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值。
甲鱼卵 可治久疟、久痢.
甲鱼的腹板称为"龟板",是名贵的中药,有滋阴降火之功效。
用于治疗头晕、目眩、虚热、冷汗等疾患。
还仇家颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。
龟板胶是年夜分子胶原卵白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效
清炖甲鱼汤
我县民间有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,意思是吃鲤鱼目的在食其肉,而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤,因为甲鱼营养全面,最适宜于做汤喝,这样更能起到年夜补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤。
甲鱼汤的基本做法是,取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。
取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。
准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角2粒,作为调料。
将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入滚水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入滚水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用滚水氽过。
刮去硬盖上的脏物薄皮。
勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。
风味特点:
汤汁白中透黄、鲜香异常。
甲鱼汤
组成:
甲鱼500克,羊肉250克,草果3克。
生姜、胡椒、食盐、味精适量。
功效:
滋肾和胃。
适用于肾阴缺乏,兼脾胃阳虚所呈现的头晕耳鸣、潮热冷汗,又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。
制法与用法:
1)将甲鱼放入滚水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏,洗净。
羊肉洗净待用。
2)将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再放入草果、生姜,加水适量,置武火上烧开,移至文火炖熬直至肉熟。
3)在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4)食用时,可佐餐,也可单食。
分数次服。
枸杞山药甲鱼汤
原料:
甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法:
先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。
斩去脚爪,入滚水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。
锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。
外感,发热,脾胃虚弱的人不克不及吃甲鱼,甲鱼不克不及和鸡,鸭,兔同食,薄荷也不克不及和甲鱼同食。
芹菜与甲鱼会引起中毒;
甲鱼与黄鳝与蟹搭配孕妇吃后影响胎儿健康;
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∙途
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30.1%
∙标签:
节假日期礼节礼仪社会话题
∙宣言:
这段途,我们携手一起走过
途高级团合作回答者:
1人0619
甲鱼的做法及营养知识详细介绍点击浏览甲鱼菜谱(共有165种甲鱼做法)别号:
鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八
使用提示:
每次约30克
甲鱼知识介绍:
甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。
甲鱼还具有较高的药用食疗价值。
甲鱼营养阐发:
1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2.甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;
3.甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,年夜补阴之缺乏”;
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的帮助疗效。
甲鱼适合人群:
一般人群均可食用
1.适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿年夜,糖尿病,以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;适宜低卵白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;
2.甲鱼滋腻,久食败胃伤中,招致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏承担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食。
甲鱼食疗作用:
甲鱼肉性平、味甘;归肝经。
具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用;
可防治身虚体弱、肝脾肿年夜、肺结核等症。
甲鱼食物相克:
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼做法指导:
1.死甲、蜕变的甲鱼不克不及吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值;
2.生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症;
3.甲鱼肉的腥味较难除失落,光靠洗或加葱、姜、酒等调料,都不克不及达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时,从甲鱼的内脏中捡出胆囊,取出胆汁,待将甲鱼洗涤后,将甲鱼胆汁加些水,涂抹于甲鱼全身;稍待片刻,用清水漂洗干净,甲鱼胆汁不苦,不必担心会使甲鱼肉变苦;
4.甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部分,称为“鳖裙”,其味道鲜美无比,别具一格,是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分,甲鱼肉极易消化吸收,产生热量较高,营养极为丰富,一般多做成“甲鱼汤”饮用,又可做成美味的佳肴,供人享用。
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∙天天问问
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28.9%
∙标签:
公平公正公开
∙宣言:
尽心尽力、尽善尽美
天天问问中级团合作回答者:
2人0619
甲鱼 + 芹菜 = 中毒
甲鱼 + 冬笋 = 中毒
甲鱼 + 柿饼 = 消化不良
甲鱼 + 猪肉 = 寒凉伤身
甲鱼 + 鸡蛋 = 寒凉伤身
甲鱼 + 兔肉 = 寒凉伤身
甲鱼 + 鸭蛋 = 寒凉伤身
甲鱼 + 鸭肉 = 水肿泄泻
甲鱼 + 鸡肉 = 生痈疖
甲鱼 + 芥末 = 功效相反
甲鱼 + 苋菜 = 腹泻
生甲鱼血,胆汁+酒=中毒贫血
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2021.03.02
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欧阳数
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