菜谱天津塘沽.docx
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菜谱天津塘沽.docx
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菜谱天津塘沽
鲍鱼类
南非干鲍/4头800/只
南非干鲍/10头298/只
墨西哥干鲍/2头/只
花胶扣鹅掌/48/位
花胶扣辽参/68/位
鲍汁辽参/48/位
鲍汁百灵菇22/位
鲍汁花菇22/位
鲍汁鹅掌/22/位
鱼翅类
红烧大鲍翅/98/位
金汤海鲜大鲍翅/128/位
原只木瓜大鲍翅/118/位
红烧鸡丝翅78位
招牌浓汤翅98位
燕窝雪哈类
红烧官燕88位
冰花炖官燕88位
万寿果炖官燕118位
红烧雪蛤燕窝98位
冰花炖雪蛤燕窝98位
万寿果炖雪哈/118/位
手工菜
珊瑚龙虾球/时价
红粉俏佳人/88/例
盐刷大虾/时价
法国酱虾丸/68/例
东洋紫菜卷/28/例
荷香盐熏甲鱼/48/例
金盏粒粒脆/28/例
烟肉青口拼带子/45/例
鸳鸯西汁虾球/58/例
羹类
鲍参翅肚羹/98/例
瑶柱雪蛤海皇羹/68/例
花胶鸭丝羹/48/例
栗米鱼肚羹/48例
西湖牛肉羹/22/例
鸡茸栗米羹/22/例
锅仔类
辣味九菜猪皮烩萝卜/28/例
海底椰煮鱼滑/38/例
芋丝煮鱼松/28/例
腊味娃娃菜/28/例
芋丝萝卜银雪鱼/68/例
金菇银丝鱼腐/28/例
药膳双腰/48/例
鲜汁菌鸡锅/28/例
生姜黄酒煮鸡腰/68/例
虾干胜瓜侵鱼肚/48/例
日式什菜/18/例
酸汤明珠鱼头/48/例
羊城争艳/38/例
荷香云腿蒸牛蛙/38/例
铁板类
铁板川汁海鲜串/12/串
铁板烧汁白鳝/48/例
铁板黑椒爆双柳/38/例
铁板XO酱爆鳝片/38/例
铁板咖喱鸡亦球/28/例
铁板中式煎牛柳/38/例
铁板XO酱爆墨鱼仔/36/例
铁板生葱焗生蚝/42/例
煲仔类
金世界一品煲/128/例
北菇掌亦煲/48/例
潮式凉瓜排骨煲/28/例
香芋油鸭煲/22/例
客家扣肉煲/22/例
干捞海皇粉丝煲/28/例
川叶蹄筋豆腐煲/28/例
花胶海参豆腐煲/68/例
客家豆腐煲/16/例
沙爹金菇肥牛煲/28/例
肉排煮奶白菜煲/28/例
肘子煮大芥菜煲/28/例
鲍汁什菌煲/38/例
松子蛋黄南瓜煲/28/例
小菜类
琥珀西芹鲜虾球/58/例
满园飘香/38/例
兰度炒双脆/28/例
翡翠酱爆风冠/22/例
兰豆XO酱肚尖/28/例
南瓜排骨丰盅/28/例
酸豆角炒生肠/26/例
飘香鸡中脆/28/例
爽口贡菜炒肚条/28/例
咸蛋焗黄南瓜/22/例
雀巢夏果花姿玉带/48/例
浓汁芋丝扒鱼肚/48/例
烧汁茄子牛柳粒/26/例
蜜汁吊烧鱿鱼筒/68/例
豆豉鲮鱼油麦菜/22/例
小炒类
鸡腿菇炒牛肉/28/例
金牌蒜香骨/48/例
笋干焖子鸭/28/例
栗子焖五花肉/26/例
凉瓜炒牛肉/22/例
三重彩炒大肠/26/例
招牌无锡骨/32/例
避风塘猪手/32/例
避风塘鸡中翅/48/例
豉椒炒鳝片/32/例
云腿娃娃菜/32/例
美极鸭下巴/32/例
豉油皇鸡软骨/28/例
菠萝生炒排骨/22/例
碧波银雪鱼/68/例
夏果百合炒西芹/28/例
高汤萝卜丝/28/例
鸡汤浸露笋/32/例
猪肉沫炒菜心/22/例
榄菜肉松四季豆/22/例
香煎银雪鱼/68/例
黄豆蒜子焖鳝段/38/例
香菠百合炒芦荟/28/例
XO酱爆墨鱼仔/36/例
香茜纸包骨/48/例
三参保水鸭/98/例
沙参玉竹炖玉风/68/例
主食类
鲍汁捞面/38/例
火鸭丝雪菜汤面/28/例
榨菜肉丝汤面/23/例
叉烧汤河粉/26/例
牛腩汤河粉/26/例
干烧伊面/26/例
三丝汤米粉/23/例
扬州炒饭/48/例
阔少爷炒饭/48/例
福建炒饭/32/例
星州炒米粉/26/例
三丝炒米粉/26/例
干炒牛河粉/26/例
银芽蚧肉烩便面/22/例
田园时蔬
鲜露笋/上汤/26/例
鲜露笋/冰镇/26/例
鲜露笋/蒜茸/26/例
鲜露笋/清炒/26/例
西兰花/白灼/16/例
西兰花/瑶柱/16/例
西兰花/蒜茸/16/例
西兰花/清炒/16/例
奶白菜/上汤/16/例
奶白菜/白汤/16/例
奶白菜/蒜茸/16/例
奶白菜/清炒/16/例
菜心/油盐水/16/例
菜心/清炒/16/例
菜心/蒜茸/16/例
鸡毛菜/上汤/16/例
鸡毛菜/蚝油/16/例
鸡毛菜/清炒/16/例
鸡毛菜/蒜茸/16/例
芥胆/上汤/16/例
芥胆/清炒/16/例
芥胆/蒜茸/16/例
塘蒿/清炒/12/例
塘蒿/豉汁/12/例
菠菜/金银蛋/12/例
菠菜/清炒/12/例
菠菜/蒜茸/12/例
木耳菜/金银蛋/12/例
木耳菜/清炒/12/例
木耳菜/蒜茸/12/例
油麦菜/豆豉鲮鱼/22/例
油麦菜/蒜茸/22/例
油麦菜/清炒/22/例
大白菜/蒜茸/12/例
大白菜/清炒/12/例
大白菜/醋溜/12/例
粤生菜/白灼/16/例
粤生菜/蚝油/16/例
粤生菜/蒜茸/16/例
粤生菜/椒丝腐乳/16/例
西生菜/白灼/16/例
西生菜/蚝油/16/例
西洋菜/金银蛋/22/例
西洋菜/清炒/22/例
西洋菜/蒜茸/22/例
荷兰豆/蒜茸/22/例
菏兰豆/清炒/22/例
甜蜜豆/清炒/12/例
甜蜜豆/咸蛋黄/12/例
凉瓜/清炒/12/例
凉瓜/冰镇/12/例
凉瓜/豉汁/12/例
小炒类
西柠煎软鸭/32/例
豉椒牛蛙/32/例
如意百合炒蜜豆/22/例
鬼马牛肉/26/例
鱼夫生姜干炸牛蛙/38/例
金世界小炒皇/22/例
红烧乳鸽/32/只
大漠风沙鸡/78/只
云南小瓜炒猪颈肉/28/例
自家制先锋肉料理/48/例
蛋黄煮凉瓜青/26/例
汤类
冬虫草深参煲野鸡/188/例
翅骨鲍鱼煲老鸡/148/例
天山雪莲煲老鸡/168/例
天麻田七煲野山鸡/88/例
板蓝根雪梨煲猪肺/68/例
西洋菜煲鲜肾/58/例
沙参玉竹煲响螺/98/例
川贝海底椰煲鹧鸪/68/例
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