公共营养师考试最新复习试题.docx
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公共营养师考试最新复习试题
2008年公共营养师考试最新复习试题
一、选择题
1、维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种,下列哪些是脂溶性维生素(ABD)
(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素B1 (D)维生素E
2、维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种,下列哪些是水溶性维生素(ACD)
(A)维生素C (B)维生素E (C)维生素B2 (D)维生素B6
3、药膳配制原则中的“四气”指:
(A)
(A)寒、热、温、凉 (B)君、臣、佐、使
(C)阴、阳、表、里 (D)温、热、虚、实
4、药膳配制原则中的“五味”指:
(A)
(A)辛、酸、甘、苦、咸 (B)酸、甜、苦、辣、咸
(C)咸、酸、苦、辛、淡 (D)苦、辣、酸、甜、涩
5、药膳配伍常用的原则是(ABCD)
(A)寒者热之 (B)热者寒之 (C)实则泄之 (D)君臣佐使
6、影响钙吸收的不利因素有(ABC)
(A)草酸 (B)植酸 (C)磷酸盐 (D)醋酸
7、结核病人易发生营养不良的原因主要是(ABCD)
(A)丢失过多 (B)消耗增加 (C)分解代谢加快 (D)吸收障碍
8、潜血膳食的目的主要是用于诊断(A)
(A)消化道出血 (B)原发性醛固铜增高症 (C)溶血性贫血 (D)缺铁性贫血
9、低碘膳食用于诊断(C)
(A)碘过敏 (B)原发性醛固铜增高症
(C)放射性同位素检查甲状腺吸碘率 (D)碘吸收障碍
10、脂餐膳食是用于诊断(AD)
(A)胆结石的诊断 (B)脂肪的消化吸收不良 (C)脂肪代谢异常 (D)胆道造影
11、常见的营养评价方法有(A B C)
(A)体格检查 (B)实验室检查 (C)膳食调查法 (D)化学分析法
12、下列哪些是正确阐述GI的是(B C )
(A)GI70与90之间为高GI食物 (B)一般而言GI大于70为高GI食物
(C)GI55与70之间为中GI食物 (D)GI不可能大于100
13、医院病人的膳食种类有(ABD)
(A)基本膳食 (B)诊断膳食 (C)半流质膳食 (D)治疗膳食
14、给婴儿添加离乳食品的原则(ABCD)
(A)与婴儿月龄相适应 (B)从一种到多种
(C)从稀逐渐变稠 (D)细小变粗大和少量变多量。
15、根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类(BCD)
(A)变质肉 (B)良质肉 (C)条件可食肉 (D)废弃肉
16、按病原物质分类,将食物中毒分为几类(ABCD)
(A)细菌性食物中毒 (B)真菌及其毒素食物中毒
(C)动物性食物中毒 (D)有毒植物中毒及化学性食物中毒
17、微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现,它的良好食物来源是(BD)
(A)粮谷类 (B)动物肝脏类 (C)蔬菜水果类 (D)海产品类
18、蛋白被分解时下面那种说法正确(ABC)
(A)含10个以上氨基酸的肽称多肽 (B)含3个氨基酸称3肽
(C)2个氨基酸称2肽 (D)蛋白被分解成必需氨基酸
19、以下对脂肪酸的描述哪些正确(ABCD)
(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸
20、血浆和体液中的钙存在几种形式(ABC)
(A)蛋白结合钙
(B)扩散性钙
(C)离子钙
(D)碳酸钙
21、食品的细菌污染中哪种说法正确(ABCD)
(A)假单胞菌属多见于冷冻食品
(B)微球菌属在蛋品中常见
(C)芽孢杆菌属在罐头食品中常见
(D)乳杆菌属在乳品中多见
22、常用的加热杀菌技术有(BCD)
(A)使用抗生素
(B)巴氏消毒法
(C)超高温消毒法
(D)微波加热杀菌和高温灭菌法
23、粮豆的主要卫生问题是(ABCD)
(A)霉菌和霉菌毒素的污染
(B)农药残留
(C)有害毒物的污染
(D)仓储害虫及其它污染
24、制定食品卫生标准的主要法律依据(CD)
(A)消费者权益保护法 (B)质量法 (C)食品卫生法 (D)标准化法
25、人体脑细胞生长发育的两次高峰是指(AC)
(A)怀孕后第10-18周
(B)怀孕后第19-25周
(C)出生后第3个月
(D)出生后第6个月
26、医院基本膳食包括(ABD)
(A)普通饮食
(B)流质饮食
(C)治疗膳食
(D)半流质
27、婴幼儿喂养的类型分为(BCD)
(A)牛乳喂养
(B)母乳喂养
(C)人工喂养
(D)混合喂养
28、蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,临床表现有(AD)
(A) 水肿型
(B) X形或O形腿型
(C) 亚健康型
(D) 消瘦型
29、婴幼儿喂养主要经历哪几个阶段(ABD)
(A)液体食物喂养
(B)泥糊状食物喂养
(C)母乳喂养
(D)固体食物喂养
30、考试前容易产生脑疲劳的原因主要是生理原因的有(ABC)
(A)用脑过度
(B)睡眠不足
(C)户外运动减少
(D)对考试的恐慌心理
31、要素膳的喂养途径和方式有(AD)
(A)口服
(B)输液
(C)注射
(D)管喂
32、饮食对胃黏膜屏障的影响因素主要包括(BCD)
(A)胃酸对胃黏膜的自我腐蚀因素
(B)物理性损伤因素
(C)化学性损伤因素
(D)生物性因素
33、肿瘤病人食欲缺乏的原因主要有(BCD)
(A)味蕾受化疗和放疗的损伤
(B)获得性厌食
(C)心理影响
(D)病人嗅觉及味觉异常
34、食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定(ABCD)
(A)感官
(B)物理
(C)化学
(D)微生物
35、正常成人热能消耗主要包括哪些方面(ACD)
(A)活动
(B)生长发育
(C)基础代谢
(D)食物的特殊动力作用
36、肥胖按发生的原因可分为(ABC)
(A)遗传性肥胖
(B)继发性肥胖
(C)单纯性肥胖
(D)病理性肥胖
37、蛋白质的生理功能有(ABD)
(A)构成和修补人体组织
(B)构成酶和激素的成分
(C)构成骨骼
(D)构成抗体
38、机体生理需要,体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸,其中最重要的必需脂肪酸是(AD)
(A)亚油酸
(B)亮氨酸
(C)花生四烯酸
(D)亚麻酸
39、维生素缺乏的主要原因是(AD)
(A)维生素摄入不足
(B)需要量相对增加
(C)由于年龄太小或太大
(D)吸收利用障碍
40、大豆中的抗营养因子主要有(ABCD)
(A)蛋白酶抑制剂
(B)胀气因子
(C)植酸
(D)植物红细胞凝集素
41、.膳食调查通常采用下列几种方法(ABCD)
(A)称量法或称重法
(B)查账法
(C)饮食史法
(D)化学分析法
42、食品污染种类按其性质可分为以下哪三类(ACD)
(A)生物性污染
(B)农药污染
(C)放射性污染
(D)化学性污染
43、食品腐败变质的原因主要有(ACD)
(A)环境因素
(B)存放时间太长
(C)微生物作用
(D)食品本身的组成和性质
44、下列哪些是必需氨基酸(ACD)
(A)异亮氨酸
(B)天门冬氨酸
(C)蛋氨酸
(D)缬氨酸
45、.食物依据其性质的来源可分类为(ABD)
(A)动物性食物
(B)植物性食物
(C)水产品食物
(D)矿物性食物
46、家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是(ABD)
(A)加水搓洗
(B)加碱
(C)加盐
(D)用高压锅煮饭
47、一个高脂血症患者,长期喜欢吃油腻食物,要对其进行教育,最影响其中心信念树立的因素有(A B C D)
(A)疾病的危害性
(B)症状出现的时间性
(C)对咨询教育者的信任程度
(D)自身对健康的关心程度和效益程度
48、展开社区老年养生膳食大讨论,属于健康教育的哪条原则(A B D)
(A)科学性
(B)启发性
(C)规律性
(D)灵活性
49、标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义(ABC)
(A)可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱
(B)标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一
(C)可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量
(D)标准体重可以作为预测患糖尿病的几率
50、1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病诊断的新标准(ABD)
(A)糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)
(B)空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)
(C)空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)
(D)OGTT实验中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)
51、一个营养师在进行健康讲座时,发现听众开始纷纷离场,分析原因可能是
(A B C )
(A)时间太长
(B)缺乏趣味性
(C)过于专业
(D)听众不关心营养
52、健康促进的策略有(ABCD)
(A)制定健康的公共策略
(B)创造支持性环境
(C)强化社区性行动
(D)调整卫生服务方向
53、关于幼儿园儿童蔬菜安排不科学的有哪些?
(A)
(A)由于蔬菜和水果营养成分相近,可以用水果替代蔬菜
(B)每天应保证有200—250克蔬菜
(C)应保证1/2全天供应蔬菜为绿色蔬菜
(D)不能有太粗硬的纤维,要易于咀嚼
54、学生不应多吃爆米花的主要原因有哪些(ABCD)
(A)爆米花含有对儿童危害极大的铅
(B)不便于学生咀嚼能力的锻炼
(C)高温爆米花破坏了玉米中的维生素
(D)易影响正餐的摄入
55、正常情况下大脑唯一的能量来源物质是( B )。
(A)蛋白质(B)葡萄糖 (C)碳水化合物 (D)蔗糖
56、在人体内能够替代尼克酸,并发挥相同作用的氨基酸是(A )
(A)色氨酸 (B)赖氨酸 (C)蛋氨酸 (D)苏氨酸
57、下列物质中的( AC )缺乏可导致贫血
(A)维生素C (B).维生素D (C)叶酸 (D).尼克酸
58、营养健康教育包括(ABCD)
(A)心理健康教育
(B)最终目标是行为的改变
(C)通过营养健康教育把营养研究成果传达给公众
(D)预防营养健康健康教育
59、营养咨询所包括的内容有哪些(ABCD)
(A)营养状况的调查
(B)饮食的调查
(C)营养缺乏症的调查
(D)实验室的检查
60、展开社区老年养生膳食大讨论,属于健康教育的哪条原则(A B D)
(A)科学性 (B)启发性 (C)规律性 (D)灵活性
61、(D)是一种很重要的自由基清除剂,会对人体肌体的抗衰老产生重要的影响。
(A)尼克酸(B)维生素C(C)维生素B12(D)维生素E
62、(A)在一般的烹调加工中损失极小,是性质最为稳定的一种维生素。
(A)尼克酸(B)维生素C(C)维生素A(D)维生素E
63、(A)缺乏时,味蕾功能减退或味蕾小孔阻塞,呈味物质不能与味蕾接触,导致胃口不佳,食欲不振等现象。
(A)锌(B)铁(C)锰(D)硒
64、当体液的损失达到(A)毫升时,就可以产生口渴的感觉。
(A)350-700(B)200-400(C)150-300(D)100-200
65、蛋类中含有多种维生素,但缺乏(A)。
(A)维生素C(B)维生素B1(C)维生素B2(D)维生素D
66、(D)是人类最理想、最经济的热能来源,约占人体热能来源的60-70%。
(A)动物蛋白(B)薯类淀粉(C)动物脂肪(D)谷类淀粉
67、(B)中氨基酸的含量居各种酿造酒之首。
(A)葡萄酒(B)黄酒(C)白酒(D)啤酒
68、以下属于成酸性食品的是(B)。
(A)洋葱 (B)蛋黄
(C)柠檬 (D)牛奶
69、维生素B1又称为(A)。
(A)核黄素 (B)生物素
(C)硫胺素 (D)钴胺素
70、下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高?
(C)
(A)煮黄豆(B)豆浆(C)豆腐(D)豆芽
71、关于矿泉水,哪种说法错误?
( D )
(A)天然矿泉水,是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水
(B)矿物质水是在纯净水的基础上,加人人工合成矿化液而成
(C)天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定
(D)在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水
72、下面矿物质中具有抗癌作用的有?
(CD)
(A)钙(B)锌(C)锑(D)铂
73、下面微量元素中具有降血糖作用的有?
(CD)
(A)锌(B)钙(C)硒(D)铬
74、关于面粉增白剂的说法,哪些错误?
(D)
(A)目前,常用的增白剂是过氧化苯甲酰。
(B)若长期食用含地量增白剂的面粉及其制成品,会造成苯慢性中毒
(C)添加增白剂会影响面粉中维生素A的含量
(D)增白剂的增白机理是漂白作用
75、鉴别植物油是否掺假,哪些方法是可靠的鉴别方法:
(ABCD)
(A)取油样少许,滴入碘溶液,如出现蓝色,说明油中掺有米汤等含淀粉物质。
(B)取油样少许,在勺中加热至150摄氏度,然后冷却至常温,如有沉淀,说明油中掺杂质。
(C)取油样滴入玻璃管,加入几滴浓硫酸,用60摄氏度水加温15分钟,如呈云雾状或块状,说明掺有桐油。
(D)用筷子蘸一滴麻油滴在冷水上,油花应薄而大,若油花小而厚,说明油掺了假。
76、烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是:
( A)
(A)苯并芘
(B)二噁英
(C)黄曲霉毒素
(D)亚硝胺
77、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病:
(AC )
(A)老年痴呆症
(B)甲状腺肿大
(C)肠胃疾病
(D)癌症
78、儿童不宜经常食用哪种食品:
(C)
(A)五谷杂粮
(B)坚果类的零食
(C)各种保健品
(D)自然食物
79、合格奶粉不会出现下列哪种情况:
(B)
(A)天然的淡黄色
(B)有结晶
(C)清淡的乳香气
(D)松散柔软
80、柿子如果一次食量过大,或者是食用未成熟的柿子时,容易引起:
(A)
(A)胃柿石
(B)肾结石
(C)痛风
(D)贫血
81、下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素:
(B)
(A)洗菜:
要先洗后切
(B)浸泡:
切好的菜要浸泡半天以除去农残
(C)切菜:
要随切随炒,切忌切好后久置
(D)烹饪:
烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
82、烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了:
(B)
(A)让胡萝卜充分炒熟
(B)让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
(C)灭菌
(D)为了菜肴颜色更漂亮
83、营养平衡是保证健康的基础。
脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一,食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸,因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素,在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是:
(AC)
(A)更换不同的食用油
(B)将不同的油混合后食用
(C)食用按一定比例配比的调和油
(D)食用喜欢吃的油
84、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:
( B)
(A)油温过高容易使油产生“哈喇味”
(B)油温过高使油产生对人体有害的物质
(C)容易使被煎炸食物的口感不好
(D)以上说法均正确
85、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是:
( D)
(A)易感染上旋毛虫病
(B)易引起食物中毒
(C)不易被人体消化
(D)以上说法都正确
86、发霉的茶叶不能喝的主要原因是:
(D)
(A)霉变的茶叶失去了香味
(B)发霉的茶叶泡出的茶水混浊
(C)发霉的茶喝后容易引起龋齿
(D)发霉的茶叶可能含有大量毒素,危害人的身体健康
87、汤圆变红后不能食用的原因是:
(C)
(A)变红的地方不易被消化,容易引起消化不良
(B)变红后汤圆的口感不好
(C)变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒
(D)以上说法均不正确
88、为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是:
(CD)
(A)吃面条时连汤一起喝
(B)做油炸食品时,油温不宜过高
(C)烙饼时,缩短所用时间
(D)做馒头时,在发酵面团中加碱
90、黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,以下处理方法正确的是:
(A)
(A)不再食用
(B)用醋浸泡一段时间后,洗净即可食用
(C)用盐水浸泡一段时间后,洗净即可食用
(D)用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
91、水垢对人体的危害非常的大,对于保温瓶或陶瓷器皿,以下除去其上的水垢的方法正确的是:
(A)
(A)可用加入适量醋的水浸泡,使它慢慢溶解掉
(B)可用加入适量小苏打的水浸泡,使它慢慢溶解掉
(C)可用盐水浸泡,使它慢慢溶解掉
(D)以上说法都不正确
92、很多种重金属对人体是有害的,以下哪种物品若经常使用,易引起中毒:
(ABCD)
(A)带“釉上彩”的瓷器
(B)锡壶
(C)用废旧铝制品改制的餐具
(D)金属酒具
93、用电冰箱保藏食品不正确的做法是:
( C)
(A)冰箱内的生熟食物必须分开放置
(B)准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净
(C)冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
(D)应按时清洗冰箱,特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
94、出汗可降低体温,排除内热,祛风解毒。
下列蔬果具有发汗功能的是:
(ACD)
(A)葱
(B)菠菜
(C)大白菜
(D)西瓜
95、以下几种食用鸡蛋的方法中,消化率最高的是:
(B)
(A)炒鸡蛋
(B)荷包蛋
(C)生鸡蛋
(D)煮鸡蛋
96、下列调味品与患高血压有关的是:
(ABD)
(A)胡椒面
(B)食盐
(C)醋
(D)味精
97、下列哪种牛奶最适宜饮用:
(D)
(A)冷冻牛奶
(B)生牛奶
(C)结块牛奶
(D)酸牛奶
98、婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物:
(A)
(A)鸡蛋
(B)水果
(C)蔬菜
(D)低蛋白质食物
99、目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是:
(A)
(A)压榨
(B)粉碎
(C)浸出
(D)吸附
100、蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是:
(D)
(A)牛奶
(B)酸奶
(C)奶粉
(D)乳饮料
101、蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟,才可能把蟹肉内的病菌杀死:
(C)
(A)5分钟
(B)10分钟
(C)20分钟
(D)30分钟
102、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是:
(C)
(A)红烧
(B)煎
(C)清蒸
(D)烤
103、金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位:
(D)
(A)尾巴
(B)头部
(C)身体
(D)内脏
104、鱼食用的最佳时间是:
(C)
(A)活鱼
(B)刚死的鱼
(C)僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)
(D)存放很久的鱼
105、些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?
为什么:
(A)
(A)能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常的物理形态变化,并未变质
(B)不能,因为已经变质
(C)不能,因为含有杂质
(D)不能,因为含有水份
106、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁。
下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是:
(A)
(A)根菜类
(B)薯芋类
(C)绿叶菜类
(D)食用菌类
107、用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是:
(AD)
(A)能感觉到咸味
(B)糖的颜色发暗
(C)糖容易散开
(D)能感觉到苦味
108、鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖,如果出现下列哪种情况,说明是劣质味精:
(D)
(A)不易溶化
(B)有苦咸味
(C)有粘糊感
(D)以上出现都说明是劣质味精
109、加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是:
(AC)
(A)惨白
(B)略带微黄色
(C)灰白
(D)以上都正确
110、不新鲜蟹类的特征,下列不正确的是:
(D)
(A)背面发白或微黄
(B)腹面变黑
(C)蟹腿、蟹螯均松懈
(D)提起有重实感
111、选购放心肉,正确的做法是:
(AC)
(A)看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
(B)禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
(C)购买熟肉制品,要仔细查看标签
(D)以上做法都正确
112、鉴别汽水质量,以下不正确的方法是:
(C)
(A)清汁型汽水透明度较好,不应有混浊感
(B)混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象
(C)打开瓶盖时冒的气泡越多越好
(D)汽水在开盖后冒一些汽泡,很快就平稳下来
113、鉴别污染鱼的正确做法是:
(D)
(A)闻气味。
正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常
(B)看形体。
污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形
(C)有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色
(D)以上说法都正确
114、劣质食醋的特征,下列不正确的是:
(D)
(A)悬浮物或沉淀较多
(B)有强烈的刺激性气味
(C)营养成分低
(D)口味柔和
115、优质食用油不应有的特征是:
(D)
(A)无悬浮物
(B)没有沉淀物
(C)清晰透明
(D)油色发暗
116、以下不属于优质茶叶品质的特征是:
(C)
(A)绿茶口感略带苦涩
(B)香味纯正
(C)颜色暗深
(D)外形应均匀一致
117、果汁与果子露的区别,下列正确的是:
(D)
(A)原料不同
(B)营养成分不同
(C)生理酸、碱性不同
(D)以上说法都正确
118、识别真瓶假酒的正确做法是:
(D)
(A)看包装,真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹,防伪商标没有立体感
(B)凑近酒瓶,能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香
(C)摇酒瓶,里面的液体开始变混浊,没有真酒透亮
(D)以上做法都正确
119、以下不是掺假黑木耳的特征是:
(D)
(A)棕褐色
(B)上有白色附着物
(C)组织纹理不清
(D)外面密生柔软的短毛
二、判断题
1、以碳水化合物为主的分解,通常称为发酵或酵解。
(√)
2、快餐饭盒的污染成分主要是聚苯乙烯(PS)。
(√)
3、所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
(×)
4、碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。
(×)
5、食品添加剂主要是增加食品的商品性,而对营养价值没有影响。
(×)
6、上臂围是一般量取上臂最丰满部位的臂围长。
(×)
7、中
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