夏季月子餐食谱表模板.docx
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夏季月子餐食谱表模板.docx
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夏季月子餐食谱表模板
第一周排毒与修复
第一周食谱
一、生化汤
[用量]:
1日份
[原料]:
当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,月子米酒水1050毫升
二、生化汤有祛瘀补血的作用。
自然产者可于产后24小时开始服用7贴;剖腹产者则于排气后或是产后第三天再开始服用生化汤,约5—7贴。
如果产后医师已经开了子宫收缩剂,不建议与生化汤同时服用,应先服用完子宫收缩剂再由中医师诊视后服用为宜。
如遇伤风咳嗽、发烧、肠胃炎者忌用。
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早
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
点心
青菜猪腰汤
莲子红枣乌鸡汤
青菜猪肝汤
莲子红枣乌鸡汤
黑豆红枣鲫鱼汤
黑豆红枣鲫鱼汤
莲子红枣乌鸡汤
午
1.黑白饭汤
3.豆芽肉丝
1.黑白饭
3.丝瓜毛豆
1.黑白饭
3.木耳蒸鲈鱼
1.黑白饭
3.清炒鳝丝
1.黑白饭
3.芦笋肉片
1.黑白饭
3.清蒸鳜鱼
1.黑白饭
3.茭白猪肝
点心
小米瘦肉粥
苹果
红豆汤
葡萄
赤豆瘦肉粥
苹果
小米瘦肉粥
葡萄
红豆汤
芭乐
赤豆瘦肉粥
杨桃
银耳莲子羹
葡萄
晚
1.黑白饭
2.腐竹山药百合瘦肉汤
3.白灼虾
1.黑白饭
2.木瓜鲜鱼汤
3.香菇肉片
1.黑白饭
2.淮山香菇炖乌鸡
3.金针菇牛肉
1.黑白饭
2.腐竹山药百合瘦肉汤
3.西兰花虾仁
1.黑白饭
2.木瓜鲜鱼汤
3.虾仁蒸豆腐
1.黑白饭
2.淮山香菇炖乌鸡
3.木耳炒面筋
1.黑白饭
2.淮山圆肉炖乌鸡
3.青豆虾仁
点心
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
备注:
1.黑白饭为黑米、血糯米、白米
2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
3.乌鸡每次半只,乌骨鸡蛋每天1个。
4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例:
(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:
养肝益血)
1、黑芝麻小火炒熟备用。
瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。
2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。
3、将炒好的芝麻放入粥内即可。
(2)淮山香菇炖乌鸡(功效:
补血养胃)
1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。
乌骨鸡汆烫一下,备用。
2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内,大火烧开5分钟,转小火煮20分钟,最后放入山药煮10—15分钟,加盐调味即可。
(3)八宝粥(功效:
补血养气)
1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。
2、将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮25分钟盛盘。
每次进食时,加红糖1/2汤匙,微波炉里加热即可。
红豆汤
[用量]:
1日份[原料]:
红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
[制作流程]:
1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。
(因火大火小每人标准不同,故时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定时间)
4、孰的标志是红豆已开花。
加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]:
1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
[备注]
1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆。
第二周净化与调整
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早
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
点心
木瓜牛奶羹
青菜猪腰汤
鱼头豆腐汤
木瓜牛奶炖蛋
淮山红萝卜炖鸽子
鱼头豆腐汤
木瓜牛奶炖蛋
午
1.薏仁饭
3.清蒸鲈鱼
1.薏仁饭
3.茄汁霸鱼
1.薏仁饭
3.香菇炒鸡柳
1.薏仁饭
3.清蒸带鱼
1.薏仁饭
3.醋闷沙丁鱼
1.薏仁饭
3.金针菜肉丝
1.薏仁饭
3.清炒蛏子
点心
新鲜水果+猪肝枸杞小米粥
新鲜水果+红豆汤
新鲜水果+黑木耳肉末小米
新鲜水果+淮山香菇炖乌鸡
新鲜水果+红糖八宝粥
新鲜水果+青菜猪腰汤
新鲜水果+淮山香菇炖乌鸡
晚
1.薏仁饭
2.南瓜炖乌鸡
3.蛤蜊炖蛋
1.薏仁饭
2.芋艿排骨紫菜汤
3.丝瓜毛豆
1.薏仁饭
2.腐竹山药百合瘦肉汤
3.番茄牛肉
1.薏仁饭
2.竹荪乌鸡汤
3.木耳白菜炒肉片
1.薏仁饭
2.芋艿排骨紫菜汤
3.丝瓜毛豆
1.薏仁饭
2.黄豆鲈鱼汤
3.白灼基围虾
1.薏仁饭
2.黄豆鲈鱼汤
3.芦笋肉片
点心
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
备注:
每餐要保证足够的深绿色蔬菜,品种不限。
水果品种不限,吃之前要用温水温热。
烹调方法举例:
(1)木瓜牛奶炖蛋(功效:
催奶)
1、木瓜切块,平铺碗底。
2、鸡蛋加牛奶打散。
3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。
(2)猪肝枸杞粥(功效:
补血)
1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可。
第三周基础进补
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早
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
点心
莲藕枸杞瘦肉汤
青菜猪腰汤
莲藕枸杞瘦肉汤
莲子红枣枸杞鸽子汤
鱼头豆腐汤
淮山红萝卜鸽子汤
午
1.五谷杂粮饭
3.茭白肉丝
1.五谷杂粮饭
清蒸鲈鱼
1.五谷杂粮饭
3.孜然羊肉
1.五谷杂粮饭
3.红烧兔腿肉
1.五谷杂粮饭
3.清炒鳝丝
1.五谷杂粮饭
3.五香鸡腿
点心
新鲜水果
莲子银耳羹
木瓜炖蛋
椰子汁八宝粥
椰子汁八宝粥
木瓜炖蛋
新鲜水果 +莲子银耳羹
晚
1.五谷杂粮饭
2.鸡蛋黄花汤
3.油爆腰花
1.五谷杂粮饭
2.银耳桂圆乌鸡汤
3.清蒸白米虾
1.五谷杂粮饭
2.荠菜豆腐羹
3.豆芽肉
1.五谷杂粮饭
2.卷心菜瘦肉香菇汤
3.清蒸鲈鱼
1.五谷杂粮饭
2.绿豆百合排骨汤
3.西兰花虾仁
1.五谷杂粮饭
2.鲫鱼豆腐汤
3.金针菜炒肉丝
点心
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
备注:
五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。
烹调之前,要将所有的米
在清水中浸泡12小时。
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早
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
白粥加鸡蛋
点心
莲藕枸杞瘦肉汤
青菜猪腰汤
青菜猪心汤
鱼头豆腐汤
红豆汤
鱼头豆腐汤
莲藕枸杞瘦肉汤
午
1.五谷杂粮饭
2.
3.茭白猪肝
1.五谷杂粮饭
3.皮蛋豆腐
1.五谷杂粮饭
3.香菇百合炒肉片
1.五谷杂粮饭
3.番茄牛肉
1.五谷杂粮饭
3.木耳蒸鲈鱼
1.五谷杂粮饭
3.红烧兔腿肉
1.五谷杂粮饭
3.清蒸鲈鱼
点心
新鲜水果+番茄胡萝卜鹧鸪汤
新鲜水果
+鲫鱼豆腐汤
新鲜水果+
红豆汤
新鲜水果+
椰子汁八宝粥
新鲜水果+
番茄胡萝卜鹧鸪汤
新鲜水果+
银耳莲子羹
新鲜水果+
番茄胡萝卜鹧鸪汤
晚
1.五谷杂粮饭
2.猴头菇银耳瘦肉汤
3.蛤蜊炖蛋
1.五谷杂粮饭
2.腐竹山药百合瘦肉汤
3.鸡胸肉炒山药
1.五谷杂粮饭
2.芋艿牛肉枸杞汤
3.白灼虾仁
1.五谷杂粮饭
2.绿豆百合排骨汤
3.红烧翅中
1.五谷杂粮饭
2.番茄胡萝卜乌鸡汤
3.丝瓜毛豆
1.五谷杂粮饭
2.卷心菜瘦肉香菇汤
3.清蒸鲈鱼
1.五谷杂粮饭
2.银耳桂圆乌鸡汤
3.清蒸白米虾
点心
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
第四周基础进补
夏季坐月子食谱大全
来源:
活力宝宝网
夏天天气一天比一天的炎热,这时候坐月子的妈妈可要注意了,天热妈妈们也许会没有食欲,但是一定的饮食添加是必不可少的,以下就让我们一起来看看夏季坐月子应该吃什么吧!
1、适当饮用红糖水,补铁、利尿。
红糖的铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进恶露排出,防治尿失禁。
不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分流失。
因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。
2、从流食慢慢过度到正常的饮食。
产后,消化系统的功能需要一段时间才能恢复,因此,产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。
可以从粥、面条过渡到稀饭,然后再吃米饭和面食。
3、少食多餐,不可贪吃。
因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上,因此,每顿饭不宜吃太多,可以饿了再吃。
4、最好以天然食物为主,不要过多服用营养品。
目前,市场上有很多保健食品,有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气,要多吃些保健品补一补。
这种想法是不对的,月子里应该以天然绿色的食物为主,尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。
还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片,因为月子里的妈妈,尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。
5、要多喝一些温的白开水,避免冷饮。
饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。
千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。
6、避免辛辣和容易产生胀气的食物。
产后容易出现便秘的问题,饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。
7、饮食不能过于清淡。
新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水,这些都会导致体内盐分的流失,因此饭菜里面可以少盐,但绝对不能一点都不放。
8、不要为了恢复身材,而控制饮食的摄取量。
对于月子里的妈妈,尤其是进行哺乳的妈妈,应该保证足够热量的摄入,哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量,所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身
。
9、保证补钙补铁的食物摄取量。
新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁,应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁,每天钙的摄取量应不少于1.1克,铁为20毫克。
富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。
富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。
10、产后两个星期内避免大鱼大肉。
在肠胃功能恢复之前,可以将鱼、肉熬成汤食用,两周之后再食用肉类。
不够比较油腻的汤也要谨慎食用。
11、瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用。
不食用生冷的食物。
蔬菜可以烫一烫或炒熟,水果可以榨成果汁后,将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。
或者是将水果煮成水果茶饮用。
夏季坐月子营养食谱
鲫鱼豆腐
材料:
豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。
做法:
用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
苋菜粥
材料:
紫苋菜1把,糯米6O克。
做法:
把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
剖腹产月子食谱
产后头三天:
拒绝油腻口味要清爽
产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小,你就等着受罪把,奶涨又不通会很疼的
月子餐之第一天
一杯萝卜水,一杯白开水。
大米粥.
剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食
萝卜水的作用:
促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
妈妈爱宝宝网爱心提示:
产后8小时候一定要上厕所,排出小便很重要,能够防止你尿路感染。
分娩让身体经历了一场严酷的考验,虚弱的身体急需补充营养。
哪怕你什么都不想吃,也要强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水。
第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。
另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失很多钙,所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天
早:
自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错
下午:
小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚:
白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早:
白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:
白米粥(里面掺和点小米)。
晚:
白米粥(里面掺和点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。
注:
小米:
据说白米容易上火,加点小米会中和一下。
红枣:
排恶露的。
但是后期最好还是少吃点,要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始,为了通便,每天吃一根香蕉。
香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。
这样做是为了不吃到冷的水果。
别的水果也可以这么做,像猕猴桃之类的。
没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
月子餐之第四天
早:
黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。
午:
鲫鱼汤(下奶的),加一个冲鸡蛋。
晚:
黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒蘑菇,红豆银耳汤
注:
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米:
比普通大米更具营养,具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆:
通常女性在月经期,吃一碗热呼呼的红豆汤,可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。
母乳分泌不足时,也可以吃红豆汤。
月子餐之第五天
早:
白米粥,一个豆沙包
午:
鲫鱼汤,内加青菜和面条
晚:
黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早:
白米粥,一个豆沙包,半个馒头
午:
白米粥,鲫鱼汤
晚:
2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥
月子餐之第七天
早:
一个豆沙包,酒酿煮鸡蛋(2个),路路通
午:
黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋
晚:
3碗鲫鱼汤,清炒白菜,白米粥
注:
鲫鱼汤先冷却,然后用来蒸蛋,里面放一个香菇。
月子餐之第八天
早:
黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个
上午:
一个猕猴桃,路路通,鹿茸粉
午:
酒酿加2个鸡蛋,一碗鲫鱼汤
下午:
一碗黑鱼汤,3个黑米糕
晚:
一碗黑鱼汤,清炒生菜,一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早:
一碗花生豆浆,一个豆沙包
上午:
公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。
据说公鸡比母鸡更加下奶)
午:
鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆,4个黑米糕
下午茶:
猕猴桃
晚:
公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒白菜
提示:
公鸡母鸡大PK:
孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥作用,促进乳汁形成。
而老母鸡体内就含有大量雌激素,产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高,而使催乳素功能减弱、消失,导致孕妇无法下奶
月子餐之第十天
早:
鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜
上午:
公鸡山药枸杞红枣汤
午:
酒酿+2个鸡蛋
晚:
排骨山药汤,三黄鸡山药枸杞红枣汤,清炒白菜、生菜
月子餐之第十一天
早:
一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉
午:
排骨炖山药+面疙瘩
晚:
三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪
月子餐之第十二天
早:
猪肚炖黄芪汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。
午:
麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。
晚:
红豆餐。
注:
麻油乌鸡:
用月子米酒洗干净乌鸡。
把老姜放到麻油锅里炸熟,加入乌鸡,放米酒(最少要漫过鸡身)。
大火煮开后改小火炖,直到煮熟为止。
葱都不用放。
红豆餐:
红豆洗干净,用温水泡20分钟。
放入高压锅,加入米酒、老姜,煮到收汤为止(30-40分钟)。
起锅时可加入红糖。
月子餐之第十三天
早:
鲫鱼汤一碗,酒酿煮鸡蛋2个
午:
麻油鸡汤+面条
下午茶:
小碗香蕉粥,黄豆猪手汤
晚:
一碗油麦菜,2碗鲫鱼汤,一条鲫鱼肉
注:
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。
主要有:
猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜,一起入锅,加白开水,大火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上:
一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油),一只奶黄包
上午:
猪肚汤
午:
猪肚汤+青菜面条,黄豆猪手汤
下午:
麻油鸡汤
晚:
几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗
夜宵:
花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐之第三十天
早餐:
鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜
中餐:
黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,米饭
晚餐:
栗子黄鳝煲,发菜,米饭
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