无绳粽子粽针粽子.docx
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无绳粽子粽针粽子
无绳粽子粽针粽子
用料
糯米
浸泡1小时控干水分
馅料
我喜欢枣和豆沙
芦苇叶
粽针
无绳粽子粽针粽子的做法
1
芦苇叶比较好找,有时间的最好自己去采,比较新鲜,网上也有卖的。
新鲜芦苇叶煮几分钟后清洗干净,并把顶部的梗剪掉。
2
取2-3片芦苇叶部分重叠,我的叶子比较窄用3片包出来也是比较小的。
3
折成漏斗状
4
填好米和馅儿,把米稍微压紧一点
5
叶子往下从尖角右边开始绕
6
从尖角左边绕上来
7
从侧面再绕到尖角
8
再取一片叶子,从尖角处开始包裹
9
绕一圈到尖角左边
10
尖角右边绕上来
11
从顶部绕过
12
用粽针把粽叶尾部穿过去
13
轻轻抽紧粽叶,别扯断
14
一个粽子就包好了
小贴士
粽子叶煮个几分钟,一个是消毒再一个就是煮过的粽叶韧性好不容易断裂
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- 关 键 词:
- 粽子
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