超简单营养早餐食谱大全之欧阳地创编.docx
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超简单营养早餐食谱大全之欧阳地创编
超简单营养早餐食谱大全
时间:
2021.03.04
创作:
欧阳地
由于早晨时间较紧,很多人都忽略了早餐的营养,甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。
这些都是不对的!
早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素,使人精力充沛,思维活跃,工作和学习效率提高,记忆力增强。
这里不仅为大家介绍怎么吃,而且还给大家带来60多种种营养早餐搭配法。
怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?
1、好的早餐应该是:
主食为主,副食次之,有干有稀;
2、好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等宝宝营养食谱,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质;
3、好的早餐要有一定量的蛋白质供应,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质天天早餐都要让孩子保证食渗入渗出250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供应孩子生长发育所需的蛋白质;
4、好的早餐要供应一定量的蔬菜儿童营养食谱,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量;
5、好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子祛斑液体验韩芳泉提供所需的暖量,又能增加菜的色、香、味,促入食欲。
一.每周营养早餐食谱
星期一
牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶
鱼汤煮青菜龙须面
星期二
牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥
星期三
煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
软米饭、烩鱼泥豆腐青菜
水果、饼干牛奶、紫菜馄饨
星期四
牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
蒸肉包大米枣泥粥
水果、小零食(如果丹皮)、西红柿面片
星期五
牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
软米饭、炒猪肝、炒碎菜菜叶汤
水果、饼干2144摩尔庄园圣诞节
千层糕、肉末白菜豆腐汤
星期六
牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥
小花卷、青菜丸子汤
星期日
牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤
小豆沙包、虾皮冬瓜汤
二.60种营养早餐搭配
1、方便面+西红柿、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜等。
2、热牛奶+麦片(原味的)、水果、肉松面包。
3、红(绿)豆(前一天煮好的)一热就可以了,加菜包子。
4、杂面粥+鸡蛋+凉菜或水果,加菜花卷。
5、银耳+百合+梨,如果有醪糟和米饭加进去最好(银耳润肺又养颜,最适合冬天干燥季
节,但最好不要剩,煮熟的银耳放置时间长了亚硝酸盐比较高,对健康不好)。
加鸡蛋
6、豆浆+煎饼
料:
白面粉、玉米面粉、鸡蛋、圆白菜(萝卜、芹菜、葫芦)、芝麻、盐
7、酸奶+补钙面饼
料:
面粉虾皮粉,葱,蛋,糖.
8、米粥+小菜+蛋+馒头等
9、热牛奶+超健康养生三明治全麦吐司面包两片、苜蓿芽少许、大番茄半颗、奇异果半
颗、青苹果半颗、火腿一片(可省略)、蛋一颗、咸味高钙起司一片。
在平底锅热少许油(不
沾锅就可以连油都不放啰),先煎好荷包蛋,再用剩余的油来煎火腿。
10、杂酱面:
青菜煮面+肉酱
11、炝锅面:
葱姜炝锅放些菜加开水煮面。
12、炒饭:
将头天晚上吃剩的米饭放入冰箱冷藏,次日早用各种菜、鸡蛋、火腿、酱油等炒
饭。
13、牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
14、豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
15、牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
16、豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
17、牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
18、豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
19、牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
20、菠菜馄饨+豆浆+菠萝
21、做南瓜饼,南瓜切块,放高压锅里压烂成泥,放一点白糖、芝麻,再放一点糯米粉,然
后放锅里烤一下就好了。
22、红枣黑米粥,三个蜜汁鸡中翅,两个小馒头,一个梨
23、开胃羹:
豆腐、肉丝、香菜、松花蛋加番薯粉调成羹。
超市里买的小馒头,切片,油炸,
炸前水里浸一下,外脆里嫩,很好吃。
24、周末包了饺子,蒸熟了放冰箱里,早上煎起来配稀饭,孩子很喜欢吃。
25、牛杂面、肉包子、汉堡,豆腐馄饨,配生菜、火腿切片、沙拉。
有时候早上是两个地瓜
加两个土鸡蛋、牛奶。
26、把牛奶放锅里烧,然后放入核桃粉、芝麻粉、胡萝卜粉、玉米粉,还有百合粉(女儿有
点咳嗽)烧成糊,再煎个荷包蛋用两片面包夹着吃,再吃两片苹果。
27、三月青泡饭、鸡蛋,再配点菜,早上的配菜建议大家试试甜椒炒虾皮,很不错。
28、红枣、山药、米,放在炖锅里,熬的粥很有营养。
29、面疙瘩也不错,和面的时候加鸡蛋。
头天晚上烧点骨头汤,早上用来做面汤。
30、骨头汤里放点鸡蛋、西红柿味道更好,营养也好。
31、饺子多包点放冰箱,可以做汤的、煎的、蒸的。
把藕弄成糊,和肉混在一起,放在油里
炸成小丸子。
32、玉米米仁花生米粥。
再加一个蛋、一个烤翅,弄点小菜。
33、一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙
怎样做:
取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,
营养会更均衡。
34、一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜
怎样做:
取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养
会更均衡。
35、一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一
袋营养麦片(8元)一个猕猴桃
怎样做:
一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,
加在面包中或直接食用均可。
牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
36、一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(
1.7元)一个番茄
怎样做:
取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,
将一个番茄切片加在中间食用即可。
牛奶饮用量为250毫升。
37、一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果
怎样做:
取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食
用。
豆浆饮用量为250毫升。
38、鲜奶蛋饼
怎样做:
1、鸡蛋磕入淀粉(或麦粉)中,和匀,注入鲜奶调成稀糊状。
2、预热的平底锅加适量植物油,取一大勺倒入,摊成蛋饼
39、牛奶蛋花
1、鲜牛奶倒入锅中煮沸
2、滚开后将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可
肉松的做法:
(1) 选新鲜的猪肉,肉切成
2厘米大小的块,加料酒,水没过肉,煮一下,开了后,捞出肉,洗去血沫。
然后就按平时炖肉的方法把肉炖得烂烂的,程度到能轻易捻碎为止。
(2)将炖烂的肉稍凉后,用勺子捻碎,或者直接用手也行。
捻碎后,把肉再用手掌对搓,搓成细绒状。
(3)点火(最小的火),锅子里刷一层油,只要一点点,我用油刷刷了一下,要用最小的火,把搓好的肉放进去不停的炒,这时你可以尝尝味道,可以加适量的
调味品
(我加的是酱油和糖,糖要化成水加)
,
炒到肉没了水份就可以了,颜色是金黄色的,大概炒15-20分钟就可以了。
40、鲜奶“蛋奶星星”+香煎糖心鸡蛋+糖醋黄瓜片
41、菠菜馄饨+豆浆+菠萝
42、温馨三明治+鲜奶+蔬菜条
43、香菇肉丝面+凤尾鱼+酸奶水果沙拉
44、酸奶果然多+鸡蛋羹+水果拼盘
45、鸡丝虾米粥+烤馒头片+草莓酸奶
46、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
47、皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。
48、菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
49、牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
50、燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
51、黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
52、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
53、红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把。
54、酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
55、南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
56、一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶。
57、牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。
58、红枣玉米糊糊一碗,素包子一个。
59、黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜。
60、:
绿豆粥1碗,豆腐脑1碗,鸡蛋1只。
61、牛奶燕麦粥一碗,肉松1勺,桂圆5个。
时间:
2021.03.04
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欧阳地
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