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胃癌的食谱非常齐全女女整理
胃癌的食谱(非常齐全-女女整理)
胃溃疡的饮食
胃溃疡的饮食是很重要的。
胃是人们主要的消化器官,食物一般都是先到达胃,然后再消化、吸收,为身体提供营养。
正是由于胃与饮食的这种直接的关系,相比较于其他溃疡症来说,胃溃疡的饮食要求也更为高一些,胃溃疡的饮食注意事项也就比较多一些。
患者家属要重视胃溃疡的饮食,科学的胃溃疡饮食对预后有深远意义。
天津市公安医院消化内科穆标
胃溃疡的饮食注意事项:
高蛋白流质饮食。
忌油腻辛辣质硬饮食。
大多数胃溃疡患者都会有很多不良的饮食习惯,改变不良的饮食习惯是胃溃疡患者的首要任务。
胃溃疡的饮食之【忌】
(1)胃溃疡的饮食忌烟、酒。
(2)胃溃疡的饮食忌辛辣刺激,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)胃溃疡的饮食忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)胃溃疡的饮食忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)胃溃疡的饮食忌暴饮暴食,硬撑硬塞。
胃溃疡的饮食之【宜】
(1)胃溃疡的饮食宜增强免疫力、抗胃溃疡作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
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(2)胃溃疡的饮食宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
(3)恶心、呕吐胃溃疡的饮食宜莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子等食物。
(4)便血胃溃疡的饮食宜淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等食物。
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(5)腹泻胃溃疡的饮食宜鲨鱼、扁豆、梨、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花等食物。
(6)腹痛胃溃疡的饮食宜金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、芋头花等食物。
(7)防治化疗副作用胃溃疡的饮食宜:
猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
专家提醒:
平时胃溃疡的饮食应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮等为主食,肉类饮食少吃,做到胃溃疡的饮食搭配合理,防止体液偏酸,胃溃疡的饮食摄入应该做到“二酸八碱”使体液达到弱碱性。
食品中的许多食物对溃疡细胞都有抑制的作用,如食物中钙离子及含疏基的蒜、葱及绿茶有明确的保护作用,其中大蒜的保护作用颇受重视。
改变饮食结构:
多食蔬菜、水果。
适当增加豆类饮食和牛奶。
减少食盐摄入量。
少食或不食熏腌食品,减少亚硝胺前身物质的摄入。
食品保藏以冰箱冷藏为好。
提倡食用大蒜、绿茶。
胃溃疡手术后如何饮食才有利于身体恢复?
胃溃疡患者胃大部或全胃切除术后,既要注意营养的补充,还要结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量,酌情调整进食量及种类。
总之,膳食要营养丰富且易消化,一般情况下,患者应遵循以下原则。
北京301医院普通外科唐云
(1) 少食多餐:
因胃溃疡根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对营养物质的需求。
因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5~6餐为宜。
主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物。
千万不可暴饮暴食。
(2) 多食蛋白质丰富的食物:
术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。
流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。
半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。
动物性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。
进普通饮食后,应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。
(3) 少食甜食和脂肪:
糖摄入过多,会出现进餐后的不适症状,因此,应避免摄入过甜食物。
脂肪供能不超过总能量的35%,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黄等。
(4) 食物禁忌:
1)忌食生冷、过热、粗硬食物;2)忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒、芥末等;3)严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物;4)避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物。
(5) 预防贫血:
适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以提高各种维生素、矿物质的获取量。
胃溃疡全胃切除后,易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血。
细嚼慢咽:
术后胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。
对于较粗糙不易消化的食物,应细嚼慢咽.
胃溃疡术后化疗饮食小窍门
一场大手术再加上几个疗程化疗,整个治疗下来胃溃疡患者不仅感觉身心疲惫,胃口也是明显“缩水”,什么食物都不想吃。
而食欲减退会导致免疫力下降,增加感染机会。
为此,建议胃溃疡患者用米粥来调养肠胃,以安全渡过化疗关。
目前对于胃溃疡的治疗方案,国内外仍以手术加化疗为主。
但一场大手术加几个疗程的化疗下来,病人免疫力极度低下。
同时化疗造成的胃肠黏膜损伤,导致病人没有食欲,吃不进东西,从而免疫力更加低下。
南阳市中心医院普外科张海洋
怎样提高胃溃疡病人免疫力,使病人安全度过化疗关?
我们推荐的小米粥可不是一般的小米粥,里面有小米、生薏米、大枣、山药四样。
小米有很好的养胃作用,薏米的作用是健脾利湿,具有抗肿瘤作用,大枣有益气补血的作用,山药平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。
一般胃溃疡病人胃酸过多,食用碱可以中和胃酸,对病情的恢复有利。
小米粥:
原料:
小米适量、生薏米50克、大枣五六枚、山药适量。
提醒:
薏米比较难煮,下锅前可先用凉水泡1小时。
大枣吃得过多会使人感到胃脘部胀满,一次不要放太多。
煮的时候最好放一点点食用碱,这样能把小米中的有效成分煮出来,还可以使粥煮得黏糊。
中医认为,“存得一分胃气,保得一分生命”,化疗期间只要能把饭吃好,就能最大限度地避免化疗副作用。
化疗期间的饮食:
早餐:
牛奶、蒸蛋羹、小米粥。
午餐:
以面食为主,蔬菜多吃些香菇、金针菇等菌类。
晚餐:
以小米粥为主。
等过了化疗期,胃气渐渐恢复,可以在调理脾胃的同时加些抗溃疡中药。
推荐的方子是:
原料:
怀山药30克、生薏米30克、刀豆子30克、大枣3枚、银耳10克、浙贝母10克、赤小豆20克、无花果20克。
制法:
煎煮前先加水浸泡半小时,煎两次后,将两次煎药滗出的汁和在一起,每晚睡前和晨起各服100毫升。
这几样东西是药也是食品,很平和,可以常年服用。
其中刀豆子、无花果可以健脾抗肿瘤,浙贝母软坚散结抗肿瘤,大枣、银耳提高免疫力,山药、赤小豆等健脾除湿。
煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃溃疡患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸,利于康复。
同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。
生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。
大枣每次放5~6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。
胃溃疡术后患者饮食原则
胃溃疡行胃切除的方式可分为远端胃切除、近端胃切除及全胃切除,术前给患者置胃肠减压管及鼻肠管。
术后2~3天肠蠕动逐渐恢复,当肛门排气后即可拔除胃肠减压管,患者可进食少量清流食,如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等,每次饮用50毫升作用,一日饮服可达10余次以上,同时开始经鼻肠管给予肠内营养;山东省千佛山医院胃肠外科陈景波
远端胃及近端胃切除术后1周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、鸡蛋羹等。
全胃切除术后9天可开始半流质饮食,产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
胃切除术后1年内,患者应时刻注意饮食,防止饮食相关并发症的发生,如:
1.要坚持少食多餐,每顿少吃一点,一天5-6餐,以使容量减少后的残胃逐渐恢复功能,切忌暴饮暴食。
2.防止贫血。
胃切除术后,由于胃酸减少,小肠上端蠕动加快,扰乱了消化生理功能,从而影响了蛋白质与铁质的吸收,因而易发生缺铁性贫血。
因此,病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。
3.由于胃的生理功能减弱,平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物,忌吃辛辣刺激性强的调味晶,如胡椒、芥末等,严禁饮烈性酒。
胃溃疡术后饮食
很多胃溃疡患者手术后都不敢吃、不知道什么时候吃、怎么吃。
好的饮食教导及管理,对术后恢复是相当重要的。
胃溃疡术后饮食过度分流质、半流质、软食及普通饮食四个阶段。
流质包括水、果汁、米汤、鱼肉汤及肠内营养剂。
一般来说,排气拔除胃管后就可以进食少量的流质,如果有鼻饲管可以通过鼻饲管内滴入营养,饮食原则是:
少量多餐,逐日加量,渐进饮食。
经过2-3天的流质饮食可以过渡到半流质饮食,半流质主要包括炖蛋、稀饭、馒头和面类饮食。
半流质饮食在各个医院有所不同,有的医院大约3天就过渡到软食,而有些医院,即使术后1个月仍持续半流质饮食。
营养的补充方面,除蛋白质与热量外,尤应摄取足的维生素和铁剂;肠内营养制剂营养素和能量丰富,可以作为术后初期饮食的首选,但有些病人消化功能未完全恢复,需要控制每次进食量或者加服消化酶辅助消化。
复旦大学附属肿瘤医院腹部外科黄恺
出院后的饮食原则,仍是采取少量多餐,少油腻、油炸及辛辣,每次进食只能为常人的1/3至1/2.餐之间可增加点心,以获得必须的营养。
饮食方面除了少食多餐外,还应注意烹调方法、食物的搭配,且创造一个良好的就餐环境。
1、在烹调方面,除了注意色香味型以外,方法上应采用蒸、煮、烩、炝、拌,菜肴达到熟、烂、嫩、软的目的。
2、食物的搭配应符合营养高质量,既以较少食物容量达到较高营养要求。
例如油类是机体不可缺少的营养食物之一,但油又能腻膈滞胃,故只能适量给予,以达到病人适口为度。
每天的食谱应多安排一些深绿色的蔬菜和深黄色的水果,因为较丰富的维生素A和C是对防止胃溃疡的扩散具有一定的作用。
3.食物尽量做到多样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的东四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。
酸、甜、苦、辣、咸五昧,每味都有它的特殊作用。
酸能收敛,生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿,少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。
食品基本上都是以上五味,或几味混合在一起,肿瘤康复期病人应选择有一定抗溃疡成分和有软坚散结作用的食品。
富有营养的食品种类繁多,除大米、小麦、小米、大豆等外,鸡、羊、牛肉是补气的食品,体虚的肿瘤病人可食用。
鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品,海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结,可以消“痞块”,木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗溃疡作用。
尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇,含有7种人体所必需的氨基酸,含有钙、铜、铁、锰等徽量元素,还含有多种糖和酶,能提高和增强人体免疫力
蔬菜、瓜果、豆类等含有丰富的多种维生素和微量元素,有一定防溃疡和抗溃疡作用。
如黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼,西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B民等,其中空心菜营养最好,它含有多种维生素,超过西红柿数倍。
蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外,还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质,可抗御化学致溃疡物质的致溃疡作用。
总之胃溃疡术后,少食多餐,以饱为限,新鲜营养,适当进补。
胃溃疡病人术后饮食
胃溃疡病人总的饮食原则是采用消化的食物,含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物,尽量减少食物中粗纤维的含量。
必须注意:
不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
胃溃疡术后饮食相关常见的症状有:
(1)倾倒综合症:
由于幽门对胃对食物的控制能力丧失,进食大量食物后骤然进入小肠,使病人感到上腹饱满,不适,恶心,呕吐,头晕,乏力,出汗,心悸,衰弱,血压稍高,面包苍白,一般休息10—20分钟可以缓解。
(2)低血糖:
由于饭后葡萄糖在小肠内吸必过快,造成暂时性血糖升高,刺激胰岛分泌增加,继而发生出血糖过低。
病人表现心悸、头晕,出冷汗等症状,多发生在进食后2—3小时,稍微进食或喝些葡萄糖水可以缓解症状。
(3)体重下降:
由于胃内容量变小后影响胃的纳食和消化功能,进食方式不当,可以造成营养素和热量不足,使病人的体重下降。
(4)贫血:
多见于缺铁性贫血,由于胃液分泌减少和肠液返流,使胃酸明显减少,直接影响到口服铁的吸收,造成贫血。
上海瑞金医院普外科李琛
合理的进餐完全可以预防上述合并症的发生:
1)少食多餐,胃大部切除的人宜少食多餐,每天进餐6—7次,定时定量进餐可以使胃内不空不用,也可以逐步适应残胃的消化功能。
少食多餐应是胃溃疡切除后病人的重要饮食制度。
2)干稀分食,为使食物在胃内停留时间延长,进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐30分钟以后喝水,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。
3)限制碳水化合物摄入,预防倾倒综合症。
4)逐步增加食量和食物种类,病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食,并根据病人的饮食习惯增多花样,提高病人的食欲,有助于病人的康复。
宜:
(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃溃疡作用的食物,如山药、扁豆、薏米、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
(2)宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、鲟鱼。
(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
(4)防治化疗副作用的食物:
猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
忌:
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)忌暴饮暴食,硬撑硬塞。
胃溃疡术后饮食上应注意的问题
胃在人体发挥纳食和消化等重要作用,无论是次全切除还是全胃切除,均严重影响患者胃功能。
因此,胃溃疡术后的患者,在饮食上应特别注意,防止各种术后并发症的发生。
常用的指导如下:
1 术后住院期间饮食护理指导:
上海市中医院普外科姜民
对于胃次全切除术后的患者,在停胃肠减压后当日可少量饮水,第二日进半量流食第三日进全量流食,缓慢摄入,每日6—8次。
以高蛋白、高维生素和多种矿物质的食物为佳,同时应避免易胀气的食物,如奶制品、豆类、玉米、土豆、碳酸饮料等。
若术后恢复正常,第四天可进半流质,10~14天后可进普食。
对于全胃切除术后的患者,在停胃肠减压后第2天开始进食糖水或米汤,并逐渐加量,从第5天始进半量流食,若患者无特殊不适,可在第6天进全量流食,并从第10天改半流食。
总之,患者住院期间若在进食时出现腹胀、腹痛,应停止进食,并通知医生,判断有无肠梗阻或吻合口瘘等可能。
2 出院后饮食护理指导:
胃溃疡术后患者的饮食,总原则是少量多餐,循序渐进。
饮食以清淡为宜,并富含高维生素、高蛋白,且易消化。
患者可吃些蛋类、乳制品、瘦肉类以及豆腐、豆浆、鲜嫩的蔬菜和成熟的水果等。
同时,患者进食时要细嚼慢咽,多用舌头辅以唾液搅拌,以口腔代替胃里的部分消化功能,这在胃溃疡术后初期的饮食恢复中是相当重要的。
此外,患者术后应忌进食过冷过热、生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。
另外,患者术后因胃酸减少而影响铁的吸收,适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。
对于全胃切除术后的病人每年最好静脉补充一次叶酸、维生素B12等微量元素。
某些胃溃疡患者术后早期会在进食半小时后出现头晕、面色苍白、眩晕、心悸、出汗、恶心、呕吐,或腹痛、腹胀、腹泻等症状。
这种情况可能就是临床上所称的倾倒综合征。
它的发病机制是:
由于手术切除了幽门括约肌,食物能很快进入小肠。
倘若食物含糖量较高,或渗透压较高,在进入小肠后可短时间内将大量细胞外液吸入肠腔,使血容量减少。
同时,因为食物很快进入小肠,引起肠腔被迫突然膨胀,肠蠕动加剧,刺激腹腔神经丛。
在上述因素的叠加作用下,患者会在进食半小时后出现头晕、面色苍白、眩晕、心悸、出汗、恶心、呕吐,或腹痛、腹胀、腹泻等症状。
此时应立即使病人卧床以缓解症状,有条件者可静脉补充等渗溶液以维持血容量。
对于倾倒综合征,目前多采用预防为主的治疗方法。
即嘱咐患者少量多餐,进食时尽量少喝水。
这是因为液体能将食品很快溶解并形成高渗溶液排至小肠,诱发或加重倾倒综合征。
此外,患者进食后根据自己具体情况,可平卧20~30分钟可控制或减轻症状。
胃溃疡的相关饮食调养
(一)手术后饮食:
要注意预防胃溃疡术后倾倒综合征和低血糖综合征。
倾倒综合征的主要表现是进食甜的流质,如加糖的牛奶,10-20分钟后,即感上腹部不适,腹部胀痛,恶心、呕吐,肠鸣,腹泻,全身乏力,头晕,出汗,心慌,面部潮红,甚至虚脱。
该综合征多可通过饮食调节控制。
症状较重和反复发作者,应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物,做到少量多餐,进餐时避免饮用流质等液体食物,餐后最好能平卧30分钟,餐后半小时~1小时可以饮用少量无糖的液体。
经此调节后,可有效地减慢胃排空速度及排空量。
1~2年后,症状可逐步减轻而再发作。
术后低血糖综合征的主要表现是进食后2~4小时,出现心慌,出汗,无力,眩晕,手震颤,饥饿感,嗜睡或虚脱。
其原因在于食物过快地排入空肠,葡萄糖被过快地吸收,血糖呈一过性增高,刺激胰腺分泌过多的胰岛素,随即引起了反应性低血糖。
通过饮食调节来控制本综合征的办法是:
少食多餐,进高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食,避免甜的、过热的流质饮食。
餐后平卧10~20分钟,并准备可供口服的糖类食品以纠正低血糖。
多数病人经此调节后,6个月~1年能逐步自愈。
广东省中医院肿瘤科潘宗奇
(二)化疗时饮食:
化疗常常引起恶心、呕吐、食欲不振、腹胀腹泻等消化道症状。
为保证化疗顺利进行,应注意以下几点:
①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系,避免在药物作用的高峰期进食。
例如采用静脉给药,最好在空腹时进行,因空腹可使恶心和呕吐症状减轻。
如采用口服给药,以饭后服用为好,因为药物经2—3小时后吸收入血液,其浓度达到最高时,即使有消化道反应也是空腹状态,症状会因此减轻。
②在化疗期间,进餐次数要比平时多一些,食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。
即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。
(三)放疗时饮食:
放疗时可出现恶心、食欲下降,高峰时可有呕吐。
放疗后期可出现腹痛及腹泻、血象下降、免疫功能下降等,这时必须给予充足的营养和丰富的维生素,以补气生血。
属阴虚者宜清补,常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳 、薏苡仁、大枣、糯米等。
饮食应与体质相应:
平素丰腴者不宜进肥腻食物,应多进清淡食物;体瘦病人不宜食香燥食物,应多食滋阴生津的食物。
无论何种体质,平日均应多食蔬菜水果、蘑菇类食物、豆类食物,含硒、钼等微量元素丰富的食物,含大蒜素丰富的食物(如大蒜、葱等)。
不吃霉变、熏制、腌制食物。
(四) 精神调理
所谓“三忌一勤”的自我养生方法,也是病情好转稳定的重要原因。
一忌丧志,即对疾病要充满信心,不要乱投医乱服药,在饮食上不必过多忌嘴,只要想吃,吃后无不适,都可让其适量地吃,让患者把自己当正常人看待,解除精神上的抑郁,过多的忌嘴,会造成精神上的负担。
二忌疲劳,三忌烦恼,过度的疲劳和烦恼是刺激与诱发溃疡症复发与转移的重要原因,疲劳使正气受损,烦恼使气血不畅,都将影响机体的抵抗力。
勤就医,即任何局部的不适与障碍,久而会影响整体的改变,因此,即使与溃疡症部位无关的症候,也应尽早就医,及时消除病痛,不要拖延硬挺。
这几点养生之道不仅对肿瘤患者,也同样适用于其他慢性病者。
自我保健与养生,也是康复见效的重要保证。
五、药膳食疗方
1.藤梨根50g,鸡蛋2只。
将藤梨根浓煎取汁,放火上煎沸,打入鸡蛋,煮成溏心蛋后,当点心吃并喝汤。
适应症:
溃疡型胃溃疡。
2.鱼肚用芝麻油炸酥,压碎。
每次10g,每日3次,温开水送服。
适应症:
胃溃疡属虚证者。
3.斑蝥1只,鸡蛋1只。
将鸡蛋上方凿一小口,再将斑蝥(去翘)装入鸡蛋内,用纸封口,蒸熟或火煨熟,每日服1次,或早、晚各服1个。
适应症:
胃溃疡疼痛、呕吐甚者。
4.荜菝2~4g,胡椒1~3g,粳米100g。
将荜菝、胡椒研为细末,粳米加水煮开后调入药末,再煮成粘稠状即可食。
适应症:
胃溃疡属脾胃虚寒型者。
5.羊乳500ml,竹沥水20ml,蜂蜜20ml,韭菜汁10ml。
羊乳煮开后,依次加入上药后调匀,分次温服。
适应症:
胃溃疡干呕或阴虚呕吐者。
6.莱菔子10~30g,粳米适量。
炒莱菔子与粳米共煮成粥后食用。
适应症;胃溃疡腹胀明显者。
7.陈皮9g,乌贼骨12g,猪瘦肉50g,粳米适量。
陈皮、乌贼与粳米煮粥,熟后去陈皮及乌贼骨加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。
适应症:
胃溃疡腹胀者。
8.槐花10g,粳米100g,红糖适量。
以粳米煮米汤,将槐花调入米汤中,放红糖后服食。
适应症:
胃溃疡便血者。
9.乌梅15~20g,粳米100g, 冰糖适量。
先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥,粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。
适应症:
胃溃疡便血者。
10.火麻仁20g,粳米80g。
两者煮粥食用。
适应症:
胃溃疡大便干燥、便秘者。
11.芝麻6g,粳米30g,蜂蜜适量。
芝麻炒香后,待粳米煮粥即将熟时加入,再加蜂蜜调匀即可食。
适应症:
胃溃疡便秘者。
12.芡实30g,山药30g,茯苓30g,白术30g,莲肉30g,薏苡仁30g,扁豆30g,人参80g,米粉500g。
上药加工成粉末与米粉合匀,开水调服,加糖调味。
每次6g,每日2 ~3次,亦可作糕点食用。
适应症:
胃溃疡腹泻甚者。
13.生花生(连红衣)250g,大枣5枚,桂圆肉12g,大枣去核,与花生、桂圆肉一起,加水煮食。
每日1次。
适应症:
胃溃疡贫血者。
14.阿胶30g,糯米10g,红糖少许。
先将糯米做粥,快熟时放入已捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2~3沸即可。
适应症:
胃溃疡贫血者。
15.木棉树皮1150g,瘦猪肉150g。
木棉树皮、瘦猪肉加水3000ml,煮7~8小时,浓煎成约500ml,每日1次服完,连续服用,不可间断。
适应症:
胃溃疡。
16.鲜无花果5个或干果20g。
每餐后食鲜果,或干果以水煎服。
适应症:
胃溃疡。
17.昆布9g,韭菜12g,桂心3g。
上3味水煎服。
每日2次。
适应症:
胃溃疡属脾胃虚寒者。
18.薏苡仁60g,糯米60g。
2味共煮粥,作早、晚餐服。
适应症:
胃溃疡放疗、化疗后。
19.羊乳500ml,粳米100g,白糖
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