滋阴补肾药酒.docx

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滋阴补肾药酒

滋阴补肾药酒大全

【附：

几种药酒常用制备方法】

滋阴补肾药酒大全

【配方】人参2克，三七、川芎各6克，当归、黄芪各20克，五加皮、白述各12克，甘草4克，五味子、茯苓各8克，白酒1000毫升。

【制法】将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日后，过滤即成。

【功效】补益气血，养心安神。

【主治】久病虚弱，失眠多梦。

【用法】口服，每次服用10－20毫升，日服2次，长期使用。

[来源]《南郑医案选》

【组成】枸杞子20克、狗脊20克、菟丝子20克、山萸肉20克、人参20克、肉苁蓉40克、当归15克、蛤蚧尾1对、海狗肾2个、白酒1升

【功用】补肾填精，峻补命门。

【主治】腰膝酸软，四肢无力，畏寒肢冷，语言无力，阳痿早泄，梦遗滑精。

【制法】上药洗净后，共为粗末，放入3层纱布缝制的袋中，扎口，入坛内，加入白酒浸泡7天后，去渣留液，装瓶备用。

【用法】每日3次，每次饮5-10毫升。

【按语】明代张介宾说：

阳痿“火衰者十居七八”，肾精早亏，命门火衰，下元亏虚，非补肾填精而能奏效。

故“善补阳者，必从阴引阳，是方以枸杞子、狗脊、菟丝子、肉苁蓉、山萸大补肾之阴阳，肾不亏则能“作强”。

又用当归补血温阳，人参大补元气。

蛤蚧尾、海狗肾乃血肉有情之品，可补肾精而填脑髓。

以酒泡之，借酒之辛窜，通达百骸。

本方适用于肾阳虚而见有阳痿早泄，梦遗滑精，失眠健忘者。

补阴酒

用料及制法：

蚂蚁50克，枸杞子20克，生地黄、何首乌、女贞子各10克，用白酒1000毫升，浸2-4周之后勾兑过滤即成。

无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不必加红曲等调色。

用法：

成人每日3次，每次25-50毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。

凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。

适用于阴虚病证。

石斛山药酒

【配方】山茱萸60克，怀牛膝30克，石斛120克，山药60克，熟地60克，白术30克，白酒3000mL。

【制法】将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，再将白酒倒入净坛内，放入药袋，加盖密封，置于阴凉处，每日摇动数下，经14天后开封，去掉药袋，滤净贮入净瓶中备饮服。

【功效】石斛、山药、熟地、怀牛膝、山茱萸滋阴补肾，白术、山药健脾益气。

补肾养阴，健脾，主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软，体倦乏力，食欲不振，头晕目眩等症。

【服法】每日早、晚各服１次，每次饮服15-20毫升。

【注意】腹满腹泻者不宜用

治疗气血双亏的药酒

气血双亏，指的是气虚症与血症在同一人身上表现。

既有气虚症的表现，如迷，短气懒言，食欲不振，也有血虚证的面色萎黄，心悸怔忡，目眩耳鸣，爪甲枯萎等状。

此类多因久病不愈或失血过多造成。

可见于多种慢性消耗性疾病，各种盆血，以及妇女产后血虚等。

本组药酒既具补气之功，又有补血之效，故可用于治疗气血双亏患者。

四补酒（《圣济总录》）

【配方】柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克，白酒1000克。

【制法】将上药加工切碎，入净器中，倒入白酒浸泡，封固。

置阴凉处，每日援晃数下，春夏10日，秋冬20日，澄清即得。

【功效】益气血，补五脏，悦颜色。

适用于气血不足，心慌气短等症。

【服法】每日2次，每次饮服10-15毫升。

八珍酒（《万病回春》）

【配方】全当归22克，南芎7.5克，白芍15克，炙甘草12克，五加皮60克，小肥红枣、核桃肉各30克，糯米酒5000克。

【制法】将上药切薄片，用绢袋盛好，浸于酒中，密封，隔水加热约1小时，取出埋土中5天，然后取出静置21天，过滤后饮用。

【功效】补益气血。

适用于食少乏力，易于疲倦，面色少华，头眩气短，月经量少色淡，腰膝酸软等症。

【服法】每日3次，每次温饮15-20毫升。

九仙酒（验方）

【配方】枸杞子12克，当归、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯、炙甘草各15克，大枣5枚，生姜30克，白酒6000克。

【制法】将上药加工粗碎，装入绢袋，放入坛内，倒入白酒浸泡密封，置阴凉处。

14天后开封，取去药袋过滤澄清，贮于净瓶中，其药袋仍可放入坛内，再添新酒按上法浸渍。

冬季制备时，可彩热浸法，将浸酒的容器封固，隔水加热半小时，取出静置数日后便可使用。

【功效】补益气血。

适用于气血不足引起的诸虚损病症。

对体技素属气怯气弱而无明显症状者，亦可服之，可保健强身。

【服法】每日２次，每次服10-20毫升。

【注意】服药期间忌食萝卜、生葱蒜、藜芦。

金樱子酒（《常用养身中药》）

【配方】金樱子150克，何首乌60克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿筋各30克，菟丝子、枸杞子各15克，蛤蚧1对，米三花酒2500克。

【制法】将上药加工成小块后，与白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。

【功效】益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精，早泄，小便频数而清长和遗尿等症。

【服法】早、晚各1次，每次饮服20-30毫升。

【注意】外感发热者勿服。

人参大补酒（民间验方）

【配方】人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

【制法】将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。

浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。

将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。

静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

【功效】大补气血。

安神，滋肝明目。

适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。

无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

【服法】每日2次，每次饮服15-20毫升。

人参三七酒（验方）

【配方】人参6克，三七、川芎各15克，当归、黄芪各60克，五加皮、白术各36克，甘草12克，五味子、茯苓各24克，白酒3000克。

【制法】将药特切碎，与白酒一起置入容器中，密封浸泡15日以上即成。

【功效】补益气血，养心安神。

适用于劳倦过度，久病虚弱，或兼有失眠多梦，不思饮食，倦怠乏力等症。

【服法】早、晚各1次，每次饮服15-30毫升。

人参七味酒（验方）

【配方】人参、冰糖各40克，当归25克，酸枣仁10克，远志15克，龙眼肉、生地各20克，白酒1500克。

【制法】除冰糖处，其余各药均加工碎，用细纱布袋盛好，扎紧口。

再将白酒倒入小坛中，放入药袋封固。

14天后开封去掉药袋，澄清之。

然后将冰糖入锅，加适量水加热溶解后倒入药酒中，搅匀即可饮用。

【功效】补气血，安心神。

适用于气虚血亏的体倦无力，面色不华，食欲不振，尺悸不安，失眠健忘，虚烦，头晕等症。

【服法】每日早、晚各1次，每次饮服10-20毫升。

参归补虚酒（《万病回春》）

【配方】全当归、白术各26克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄，人参各15克，云苓、炙甘草各20克，五加皮25克，肥红枣、胡桃肉各36克，好酒1500克。

【制法】把全当归、生地典经酒洗，将红枣去核，11味药共研细，以棉纱布包贮置于坛内，倒入好酒浸之，煮1小时后取下，候冷，埋净土中5昼夜，取出放置之不理3-7日，去渣便可饮服。

【功效】补气和血，调脾胃，悦颜色。

适用于气血两虚，面黄肌瘦，劳累倦怠，精神萎靡，脾虚食欲不振。

【服法】每日3次，每次饮前温饮1-2盅。

心悸失眠：

心悸包括惊悸和怔忡，均为中医病名。

是指病人自觉心中悸动，惊恐不安，甚则不能自主的一种症症。

失眠是指经常不能获得正常4的睡眠而言。

不寐的情况有多种，或不易入睡，或寐而易醒，醒后不能再度入睡，甚至彻夜不眠。

总之，心悸和愉眠往往并见，也常与头晕、头痛、耳鸣、健忘等症相互夹杂，每因情绪波动或劳累过度而发作。

多见于西医学中的各种心心脏病，神经功能症、神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

养神酒（《同寿录》）

【配方】大熟地45克，甘枸杞、白茯苓、山药、莲子肉、当归身各30克，酸枣仁、续断、薏苡仁、麦冬各15克，丁香3克，大茴香、木香各7.5克，桂圆肉125克，白酒5000克。

【制法】将茯苓、山药、苡米、莲肉制为细末，其余各药制饮片，一起装入细绢袋内，放入坛中，倒入白酒浸泡，加盖封固，隔水加热至药材浸透，取出静置数日后即可饮用。

【功效】补益心脾。

适用于心脾两虚，精血不足的神志不安，心悸失眠等症。

平素气层血弱者，亦可服用。

【服法】每日2次，每次饮服15-20毫升。

定志酒（《普济方》）

【配方】朱砂10克，人参30克，远志、菖蒲各40克，茯苓、柏子仁各20克，白酒1500克。

【制法】将朱砂研末备用，其余各药粗加工使碎，用细纱布袋盛好，扎紧，再将白酒倒入坛内，放入药袋，封严，置阴凉处，每日振摇数次，2周后去掉药袋，用细纱布过滤一遍后，撒入朱砂细粉搅匀即成。

【功效】每日早、晚各1次，每次空腹饮服10-15毫升。

【服法】不宜长期或过量饮服，以病愈而止。

茯苓酒（《本草纲目》）

【配方】茯苓60克，白酒500克。

【制法】将茯苓切成碎块，装入净瓶中，倒入白酒，封固。

浸至７天后即可饮用。

【功效】健脾和中，宁心安神，补虚益寿。

适用于脾虚所致的肌肉麻痹，身体瘦弱，惊悸失眠，健忘等症。

【服法】每日早、晚各1次，每次10-15毫升。

【注意】服用期间，忌食米醋等酸性食物。

补心酒（验方）

【配方】麦冬30克，柏子仁、白茯苓、当归、龙眼肉各15克，生地22克，白酒2500克。

【制法】将上药切碎，盛于绢袋中，放入坛里，倒入白酒浸泡，密封。

置于阴凉处，7天后开封，去掉药袋，过滤澄清即成。

【功效】滋阴安神。

适用于阴血不足，心神失养所致的心烦，心悸，睡眠不安，精神疲倦，健忘等症。

【服法】每日2次，每次饮服10-15毫升。

四味滋补酒（验方）

【配方】山药、山萸肉、五味子、灵芝各25克，米酒1000克。

【制法】将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃1次，7天后过滤即成。

【功效】益肝肾，补心脾。

适用于体虚或神经衰弱，失眠者，或肝脾肾虚，遗精、尿频，白带多等症者，均可长期服用。

【服法】每日2次，每次饮服10-15毫升。

养心安神酒（《中国中医独特疗法大全》）

【配方】枸杞子45克，酸枣仁30克，五味子25克，香橼20克，何首乌18克，大枣15枚，白酒1000克。

【制法】将上药共捣粗碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，封严。

置阴凉处。

７天后开封，弃药袋，以纱布过滤，取滤液即成。

【功效】养心和血，养肝安神。

适用于心肝血虚所致心烦失眠，多梦，健忘，神经衰弱等症。

【服法】每晚睡前饮服20-30毫升。

灵芝丹参酒（《大众四季饮膳〉）

【配方】灵芝30克，丹参、三七各5克，白酒500克。

【制法】将三七、丹参、灵芝洗净切片，装入酒坛内，注入白酒，加盖密封，置阴凉处。

每日摇晃数下，浸泡15天，开封过滤即成。

【功效】治衰弱，失眠，头昏，冠心病等病症。

【服法】每日2次，每次饮服20-30毫升。

桃仁朱砂酒（《太平圣惠方》）

【配方】桃仁100克，朱砂10克，醇酒500克。

【制法】将桃仁烫浸去皮，麸炒微黄细碎，朱砂细研后，用醇酒500克浸桃仁于净器中，封口煮沸，取下候冷，再放入朱砂细末，搅动令匀即成。

【功效】活血安神。

适用于心悸怔忡，面色不华，筋脉牵挛急痛等症。

【服法】每日早、晚各1次，每次温饮10-15毫升。

【注意】勿食羊血。

不可过量或持续服用。

桂圆补血酒（《药用果品》）

【配方】桂圆肉、鸡血藤、何首乌各125克，白酒1500克。

【制法】将鸡血藤、何首乌切成小块，与桂圆、白酒一起置入容器中，密封浸泡10天过滤即成。

【功效】补血填精，养心宁神。

适用于贫血，容颜憔悴，须发早白，神经衰弱，健忘，失眠多梦等症。

【服法】早、晚各1次，每次20毫升。

治怔仲药酒（《神验良方急要》）

【配方】茯苓、柏子仁（去油）、归身各30克，生地黄45克，酸枣仁15克，麦门冬、龙眼肉各60克，白酒3000克。

【制法】将7味药装入纱布袋内，与白酒一起置入容器中，密封浸泡15天以上。

密封浸泡期可加温2-3次。

【功效】养心安神，适用于心悸怔忡，倦怠乏力，面神不华，烦躁，失眼，多梦易醒等症。

【服法】早、晚各1次，每次饮服15毫升。

【注意】脾胃虚弱，肠鸣腹痛者慎用。

调理年老体衰的药酒

年老体衰，是指人体完全发育成熟以后，随着年龄的增长，身体的形态、结构及其功能开始出现一系列退行性变化。

例如适应能力减退，抵抗力下降，发病率增加等。

因此，根据老年人易产生气血虚弱，精力不足的特点，除了摄生养性、体育锻炼之外，平时可采用温平中和、补虚顺气之药酒，予以调理，以保持身体气血阴阳平衡，增加抗病能力，延缓衰老的发生。

所以，老年人经常对症选用此类药酒，不仅可以保健强身，而且有延年益寿之功效。

养生酒（《惠直堂经验方》）

【配方】当归身、菊花各30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，白酒浆3500克，滴烧酒1500克。

【制法】将上药盛绢袋内，悬于坛中，加入酒封固，窖藏1个月以上，便可饮用。

【功效】补益强身，养生防病。

适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等症。

常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。

【服法】每日1-2次，每次饮服1-2小盅。

【注意】（注：

白酒浆系指初酿，其色未变之酒，滴烧酒系蒸馏酒，白酒亦可。

）

壮身酒（验方）

【配方】黄精150克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各75克，白酒1500克。

【制法】将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入白酒，密封浸泡60天即可饮用。

【功效】健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。

适用于头晕年眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。

【服法】早、晚各1次，每次饮服25毫升。

春寿酒（《养生四要》）

【配方】天冬、麦冬、熟地、生地、山花、莲肉、红枣各30克，白酒1500克。

【制法】将上药切成小块，与白酒共置入容器中，密封浸泡15日，每日振摇1次。

【功效】滋肾养心，益脾和胃，安神志，黑须发，延年益寿。

适用于中老年人肝肾阴亏，心血不足，脾胃虚弱，所表现的精神萎靡，头昏目眩或胀痛，视物不时，心悸怔忡，健忘，失眠多梦食欲不振，口淡无味，勤劳潮热盗汗，消渴便秘，须发早白等。

【服法】早、晚各1次，每次饮服30毫升。

【注意】阳虚内寒，症见怕冷，肢冷泄泻，水肿，舌淡，苔白。

脉沉微者忌用。

延龄酒（《奇方类编》）

【配方】枸杞子120克，龙眼肉60克，当归30克，炒白术15克，大黑豆175克，白酒3500克。

【制法】将大黑豆捣碎，与其余4味药一起装入纱布袋，扎紧口，同白酒共置入容器中，密封浸泡7日以上即可服用。

【功效】益阴养血，保健延龄。

适用于面色萎黄，体质虚弱，失眠多梦，毛发枯槁。

【服法】早、晚各1次，每次饮服20毫升。

助阳益寿酒（《验方新编》）

【配方】党参、熟地黄、枸杞子各20克，沙苑子、淫羊藿、公丁香各15克，远志肉、荔枝肉各10克，沉香6克，白酒1000克。

【制法】将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，置净瓦坛中，将白酒全部倒入坛中，密封，置阴凉干燥处。

经3昼夜后，稍打开盖，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后置于干燥处。

经21天后开封。

去掉药袋，即可饮用。

【功效】补肾壮阳，益肝养精，健脾和胃，延年益寿。

适用于肾虚阳痿，腰膝无力，血虚心悸，头晕目花，遗精早泄，气虚乏力，面容萎黄，仞欲不振及中虚呃逆，泄泻等症。

【服法】每日上、晚各1次，每次空腹温饮10-20毫升。

【注意】阴虚火旺者慎用，服用期禁服郁金。

龟台四童酒（《遵生八笺》）

【配方】胡麻仁300克，黄精350克，天冬、白术各250克，茯苓200克，桃仁150克，朱砂10克，秫米5000克，酒曲320克。

【制法】将朱砂细研成粉，贮入大瓶中，酒曲精碎。

再将其余各药置于沙锅中，加水煎至5升，待冷。

然后将秫米蒸煮，沥半干，倒入坛中待冷。

最后将药连汁倒入坛里，加入酒曲，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。

经21日后，味甜即熟。

用细纱布绞去糟，贮入装朱砂的大瓶中，经静置过滤，澄清即成。

【功效】安五脏，悦容颜，壮精神，乌须发，健身益寿。

适用于精血亏损之头晕眼花，容颜憔悴，须发早白，体倦食少，燥咳，多梦惊悸，便秘等症。

【服法】]每日3次，每次空腹温饮10-25毫升。

佐膳亦良。

神仙延寿酒（《万病回春》）

【配方】生地、熟地、天冬、麦冬、当归、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸杞子、肉苁蓉、黄柏、云苓、知母各15克，破故纸、砂仁、白术、远志、人参各10克，石菖蒲、柏子仁各8克，木香6克，白酒4300克。

【[制法】将上药全部加工碎，用细纱布袋盛这，扎紧口放入净坛里，倒入白酒置文火上煮，约两小时后取下待温加盖并泥固。

再将药酒坛埋入较潮湿的净土中，经5昼夜后取出，置阴凉干燥处。

再经7日即可开封，去掉药袋，过滤即可。

【功效】补气血，养肝肾，调脾胃，壮精神，泽肌肤，明耳目，健身益寿。

适用于气血不足，肝肾虚损的少气无力，面黄肌瘦，精神萎靡，腰膝酸困，双足无力，阳痿遗精，多梦易醒，怔仲健忘，目暗耳鸣及未老先衰等者。

【服法】]早、晚各1次，每次15-20毫升。

或随量饮服。

几种药酒常用制备方法

人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。

学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。

由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。

当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。

　　酒之性能　　酒有多种，其性味功效大同小异。

一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。

此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

《博物志》有一段记载：

王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。

一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。

作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。

”

　　酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。

酒之于药主要有三个方面的作用：

1．酒可以行药势。

古人谓“酒为诸药之长”。

酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。

2．酒有助于药物有效成分的析出。

酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。

中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。

酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。

3．酒还有防腐作用。

一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。

　　药酒配方大全　

　药酒的常用制备方法主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。

　　1．冷浸法：

将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1～2次，一周后，每周搅拌1次；共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得。

　　2．热浸法：

取药材饮片，用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上；加盖，将容器浸人水液中，文火缓缓加热，温浸3～7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上，滤清，灌装即得。

此法称为悬浸法。

此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。

3.渗漉法：

将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60～70％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。

另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒（一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出）的底部，然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。

装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖。

向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。

继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。

然后打开活塞，使漉液缓缓流出。

如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。

收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。

4．酿制法：

即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。

如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等，都是用此方法酿造。

不过，由于此法制作难度较大，步骤繁复，现在一般家庭较少选用。

注意事项1．饮量适度：

这一点是至关重要的。

古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。

少饮有益，多饮有害。

宋代邵雍诗日：

“人不善饮酒，唯喜饮之多；人或善饮酒，难喜饮之和。

饮多成酪酊，酪酊身遂疴；饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。

”这里的“和”即是适度。

无太过，亦无不及。

太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生作用。

2．饮酒时间：

一般认为，酒不可夜饮。

《本草纲目》有载：

人知戒早饮，而不知夜饮更甚。

既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目。

夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。

由些可见，之所以戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊；另一方面酒本为发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。

此外，在关于饮酒的节令问题上，也存在两种不同看法。

一些人从季节温度高低而论，认为冬季严寒，宜于饮酒，以温阳散寒。

　　3．饮酒温度：

在这个问题上，一些人主张冷饮，而也有一些人主张温饮。

主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。

如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。

元代医学家朱震亨说：

酒“理直冷饮，有三益焉。

过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃。

冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。

”但清人徐文弼则提倡温饮，他说酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。

比较折中的观点是酒虽可温饮，但不要热饮。

至于冷饮温饮何者适宜，这可随个体情况的不同而有所区别对待。

　　4，辨证选酒：

根据中医理论，饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。

这是就单纯的酒而言，不是指药酒。

药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。

体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒；有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。

有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择。

　　5．坚持饮用：

任何养身方法的实践都要持之以恒，久之乃可受益，饮酒养生亦然。

古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。

唐代大医学家孙思貌说：

“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药力。

多少皆以和为度，不可令醉及吐，则大损人也。

”当然，孙思貌只年累月、坚持终生地饮用，他可能是指在一段时间里要持之以恒。

　　常用药酒:

　　长生固本酒、养生酒、读书丸浸酒、五精酒、十全大补酒、百益长春酒、大补药酒、状元红酒、参茸酒、仙灵脾酒、枸杞酒、周公百岁酒、何首乌回春酒、五加皮酒、黄精酒、菊花酒、参苓白术