食堂管理信息系统设计.docx

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食堂管理信息系统设计

食堂管理信息系统设计

前言

学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。

同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。

有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：

电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。

我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。

1）设计选题方向，确定选题

2）确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求

3）上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料

4）进行可行性分析

5）认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告

6）完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告

进行调查，深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型

1需求分析及可行性分析

系统目标

利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。

大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。

与此同时给广大学生用户带来方便。

在实用性上达到了双赢。

需求分析

（1）功能分析：

根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：

饭卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理等。

（2）非功能分析：

主要包括以下非功能：

性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。

（3）管理的信息需求：

由于当前食堂的规模不断扩大，面对庞大的信息量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。

同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展，它已经深入到社会生活的各个角落。

各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理，以改善自己的工作环境和工作效率，进而提高自己在行业内的竞争力。

开发食堂管理信息系统有宏观上的意义，顺应时代信息化，提高效益，促进国民经济结构优化；也有微观上的意义，提高管理的现代化程序，加强管理的信息化手段，提高工作效率，增加单位效益。

（4）决策的信息需求：

食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析，依据销售情况统计来进行成本核算，不断的做出调整使经营效益达到最优。

而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息，并及时对信息作出统计，以便对食堂进行及时改革，提高效率。

可行性分析

可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。

它的任务是确定项目开发是否必要和可行。

主要从以下三方面进行分析：

（1）经济的可行性：

对组织的经济现状和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行评估，食堂信息管理系统开发成本不高。

（2）技术可行性：

对现有技术的评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。

计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提高，使计算机全面应用于管理各个环节成为可能。

C/S开发模式等技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，目前该类系统已经普遍应用于生活中，同时该系统也逐步趋于成熟。

实践证明这些技术非常适合食堂管理系统的开发。

（3）操作上的可行性：

由于本系统管理的对象比较明确，就是对消费者信息的管理，因此整个软件的使用非常简便。

任何一个普通的计算机用户都能很快的熟悉整个软件的使用。

并且本系统所耗费的资源非常小，任何管理员只需要在一般的电脑上面，就能够使用这个软件，简单、方便、快捷的实现对消费者信息的管理。

新系统介绍

本食堂管理信息系统是在计算机技术、网络技术、面向对象的新数据库技术以及其他相关的科学技术的支持下形成的。

它主要是从以下几个管理方面：

饭卡管理，餐费管理，统计管理。

通过此系统能够很好的处理大量的相关的食堂相关信息。

结论

通过以上的分析可知，食堂管理信息系统是非常有必要的、可行的。

2.系统分析

系统概述

食堂管理信息系统是针对学校食堂的具体的业务而开发和设计的，其目的在于促进学校食堂的高效、便捷、快速的管理。

开发食堂管理信息系统，期望实现以下目标。

（1）提高经济效益、增效资源

（2）提高食堂服务质量、建立良好形象

（3）提高食堂员工工作效率

（4）实行学校学生可接受的饭菜价

（5）完善食堂内部管理体制

系统功能分析

系统功能分析是在系统开发的总体任务的基本上完成的。

主要功能：

饭卡管理

餐费管理

统计管理

总的功能特点：

完善、全面的综合查询

报表翔实，实用性强

2.2.1系统整体功能管理模块

业务流程分析

该系统主要实现的包括对食堂的饭卡管理，餐费管理以及统计管理三大模块的功能，。

其中饭卡管理主要包括对饭卡注册、充值、挂失、解除挂失、补发新卡和退卡的管理，餐费管理主要针对学生消费情况进行管理，统计管理主要是对消费、持卡人、退卡人、个人存款明细及挂失人员的查询。

业务流程图如图2-1所示

系统数据流程分析

根据调查及分析的结果绘出系统数据流程图如下：

0层数据流程图：

图2-2：

0层数据流程图

1层数据流程图：

图2-3：

1层数据流程图

2层数据流程图：

数据字典

由于数据流程图只是对数据处理及彼此之间的联系进行说明，未对数据的详细内容及数据的加工过程进行说明，而这正是数据字典所要表达的。

数据字典是关于数据信息的集合，也就是对数据流程图中包含的所有元素的定义的集合。

它能将数据流程图中全部数据流及其组成部分的数据元素、数据存储、数据加工等描述清楚，便于后续工作—系统设计的进行。

数据字典是系统中各类数据描述的集合，是进行详细的数据收集和数据分析所获得的主要成果。

数据字典通常包括数据项、数据结构、数据流、数据存诸、数据处理和外部实体6个部分。

其中数据项是最小组成单位，若干数据项组成一个数据结构，数据字典通过对数据项和数据结构的定义来描述数据流、数据存储和逻辑内容。

针对一般食堂管理信息系统的需求，通过对食堂管理工作过程的内容和数据流程分析，设计如下所示的数据字典各项内容：

2.5.1数据项及数据结构

数据项定义：

数据项编号：

I1

数据项名称：

卡号

别名：

Card-number

简述：

消费者使用的用来付款的卡的编号，与消费者办卡的先后顺序有关

类型及宽度：

字符型，6位

取值范围：

“000001”~”999999”

数据项编码：

I2

数据项名称：

余额

别名：

Balance

简述：

消费者卡中所剩的金钱数量

类型及宽度：

字符型，6位

取值范围：

“000000”~“999999”

数据项编码：

I3

数据项名称：

办卡日期

别名：

Card-data

简述：

消费者办卡的日期

类型及宽度：

日期型，8位

数据项编码：

I4

数据项名称：

持卡者姓名

别名：

Person-name

简述：

拥有信息卡的消费者的名称

类型及宽度：

字符型，10位

数据项编码：

I5

数据项名称：

花费

别名：

Consume

简述：

消费者所消费的金钱数量

类型及宽度：

字符型，20位

数据项编码：

I6

数据项名称：

学号

别名：

S-number

简述：

学生在校所编的号码

类型及宽度：

字符型，6位

取值范围：

“000000”~”999999”

数据项编码：

I7

数据项名称：

系别

别名：

S-system

简述：

学生所在的系的名称

类型及宽度：

字符型，16位

数据项编码：

I8

数据项名称：

班级

别名：

class

简述：

学生所在的班级的班号

类型及宽度：

字符型，16位

数据项编码：

I9

数据项名称：

姓名

别名：

S-name

简述：

学生的姓名

类型及宽度：

字符型，10位

数据项编码：

I10

数据项名称：

性别

别名：

S-sex

简述：

学生的性别

类型及宽度：

字符型，4位

数据项编码：

I11

数据项名称：

宿舍

别名：

S-dorm

简述：

学生所在的宿舍名称

类型及宽度：

字符型，20位

数据项编码：

I12

数据项名称：

联系方式

别名：

S-tel

简述：

学生的手机号码

类型及宽度：

字符型，20位

数据项编码：

I13

数据项名称：

一楼窗口

别名：

Floor-one

简述：

一楼所有窗口一天内收入总和

类型及宽度：

字符型，6位

数据项编码：

I14

数据项名称：

二楼窗口

别名：

Floor-two

简述：

二楼所有窗口一天内收入总和

类型及宽度：

字符型，6位

数据项编码：

I15

数据项名称：

一天消费总额

别名：

Total

简述：

一天内在食堂用餐的消费者所花费的总额

类型及宽度：

长整型，6位

数据项编码：

I16

数据项名称：

日期

别名：

Data

简述：

记录的日期

类型及宽度：

日期型，8位

数据项编码：

I17

数据项名称：

管理员编号

别名：

Manager_number

简述：

管理员在食堂的编号

类型及宽度：

字符型，6

数据项编码：

I18

数据项名称：

姓名

别名：

Manager_name

简述：

管理员的姓名

类型及宽度：

字符型，6

数据项编码：

I19

数据项名称：

性别

别名：

Manager_sex

简述：

管理员的性别

类型及宽度：

字符型，4

数据项编码：

I20

数据项名称：

家庭住址

别名：

Manager_address

简述：

管理员的家庭住址

类型及宽度：

字符型，6

数据项编码：

I21

数据项名称：

联系方式

别名：

Manager_tel

简述：

管理员的联系方式

类型及宽度：

字符型，20

数据项编码：

I22

数据项名称：

工资

别名：

Income

简述：

管理员每个月的收入

类型及宽度：

整型，20

数据结构定义：

数据结构编号：

DS1

数据结构名称：

饭卡

简述：

是消费者用来使用付款的工具卡的一系列信息，它记录了包括它本身以及持卡者的一些信息

数据结构组成：

I1+I2+I3+I4+I5

数据结构编号：

DS2

数据结构名称：

学号

简述：

主要消费者，可以自由选择消费方式，办过卡用卡交易或者用现

数据结构组成：

I6+I7+I8+I9+I10+I11+I12

数据结构编号：

DS3

数据结构名称：

消费情况

简述：

消费者在食堂的消费总体情况，用于管理员的审查工作。

数据结构组成：

I13+I14+I15+I16

数据结构编号：

DS4

数据结构名称：

管理员

简述：

食堂的主要负责人

数据结构组成：

I17+I18+I19+I20+I21+I22

2.5.2数据流

数据流编号：

数据流名称：

消费者信息

简述：

消费者信息的添加、修改、查询、注销

数据流来源：

消费者

数据流去向：

消费者信息表

数据流组成：

消费者卡号+姓名+性别+班级+系+余额+联系方式

数据流量：

随机，高峰流量：

随机

数据流编号：

数据流名称：

个人消费信息

简述：

所有消费者的个人消费信息

数据流来源：

消费者信息表

数据流去向：

消费统计信息表

数据流组成：

消费者卡号+姓名+消费金额+消费日期

数据流量：

随机，高峰流量：

随机

2.5.3处理逻辑

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

注册饭卡

简述：

对消费者注册新饭卡的一些处理

输出的数据流：

注册后的消费者信息

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

饭卡充值

简述：

对饭卡进行充值的处理

输出的数据流：

更改后的消费者信息

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

饭卡挂失

简述：

对丢失的饭卡的一些处理

输出的数据流：

更改后的消费者信息

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

解除挂失

简述：

对挂失后又找回的饭卡的一些处理

输出的数据流：

更新后的消费者信息

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

补发新卡

简述：

对已确认丢失的饭卡进行补办的一些处理

输出的数据流：

更新后的消费者信息

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

退卡

简述：

对已不再使用的饭卡进行的一些处理

输出的数据流：

更新后的消费者信息

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

个人消费

简述：

对消费者个人消费的一些处理

输出的数据流：

个人消费记录

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

消费统计

简述：

对所有消费者日常消费的统计

输出的数据流：

消费统计信息表

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

退卡统计

简述：

对所有退饭卡的的消费者进行统计操作

输出的数据流：

退卡统计表

处理频率：

随机

处理逻辑编号：

处理逻辑名称：

挂失统计

简述：

对所有挂失饭卡的消费者进行统计操作

输出的数据流：

挂失统计表

处理频率：

随机

2.5.4数据存储

数据存储编号：

数据存储名称：

消费者信息

简述：

存储消费者信息的表单

数据存储组成：

卡号+姓名+性别+所在系+余额+联系方式

关键字：

卡号

相关联的处理：

，,,

数据存储编号：

数据存储名称：

个人消费记录

简述：

存储个人消费信息的表单

数据存储组成：

卡号+消费日期+消费金额

关键字：

卡号

相关联的处理：

数据存储编号：

数据存储名称：

消费统计信息

简述：

存储所有消费者消费信息的表单

数据存储组成：

卡号+姓名+消费金额

关键字：

卡号

相关联的处理：

数据存储编号：

数据存储名称：

退卡统计表

简述：

存储退卡人信息的表单

数据存储组成：

卡号+姓名+所在系+联系方式

关键字：

卡号

相关联的处理：

数据存储编号：

数据存储名称：

挂失统计表

简述：

存储挂失人信息的表单

数据存储组成：

卡号+姓名+所在系+联系方式

关键字：

卡号

相关联的处理：

2.5.5外部实体

外部实体编号：

S1

外部实体名称：

消费者

简述：

食堂主要消费人员，主要指学生

输入数据流：

无

输出数据流：

关于消费者的一些信息

外部实体编号：

S2

外部实体名称：

管理员

简述：

食堂办理饭卡以及更改饭卡信息的人员

输入数据流：

无

输出数据流：

关于饭卡注册及更改的信息

3系统详细设计

代码设计

代码是用来表征客观事物实体类型与属性的一个或一组易于计算机识别和处理的特定符号，它可以是字符、数字、某些特殊符号或它们的组合。

代码设计就是要把系统中要处理的事物用特定的代码来描述，便于计算机系统识别、处理，便于数据的共享，提高用户使用数据的效率。

代码设计原则、方法及步骤 

1.代码设计原则    

（1）标准化、系统化

        标准化、系统化的代码具有适合计算机处理，便于实现，提高处理速度等优点。

凡已制定了统一标准代码的，均应采用标准代码形式。

（2）惟一性：

设计代码代表的实体或属性惟一。

（3）统一性、直观性、逻辑性        具备这些特点的代码便于记忆，且有助于减少错误。

（4）可扩展性        既代码设计要预留足够位置，便于增加实体时，可直接在原代码系统中进行扩充，而不必改变原编码结构。

（5）代码设计要在逻辑上能满足用户要求，在结构上与处理方法相一致。

（6）简短性：

避免使用易错字符、易混淆字符。

2.代码设计方法        

（1）顺序编码法 ：

顺序编码法通常是将编码对象按一定顺序排列，然后对其依次编号，所得的编码为顺序码。

例如，01表示数学系，02表示物理系，03表示哲学系

（2）重复编码法 ：

这种方法直接采用编码对象原人工系统中的编号和编码对象的某种特征作为代码。

（3）分组编码：

分组编码法将数据项按一定顺序分组以表示不同类型，并以两个具有特定含义的码的组合来表示某一实体，例如，餐位号码：

A座301。

　　　　通常分组编码法都在每组留有备用码，以便扩充。

（4）字母编码法　　

（5）按位编码法，按位编码法将编码的每一位表示一定的含义。

使用此方法所得编码为区间码。

（6）十进制编码法  　

（7）专用编码法  　

（8）组合编码法

3.代码设计步骤

（1）确定代码编制目的。

（2）确定编码对象，包括已在使用的代码对象。

  　（3）确定代码使用场合和使用期限。

  　（4）分析编码对象的使用要求。

如使用频率、变更周期、输出要求等。

  　（5）确定具体编码方法，考虑是否采用检验位。

  　（6）针对每种代码编写代码设计书。

  　（7）将总代码设计书归类编写代码薄,并规定代码管理制度。

4、代码的功能

1·它为事物提供一个概要而不含糊的认定，便于数据的存储和检索。

代码缩短了事物的名称，无论是记录、记忆还是存储，都可以节省时间和空间。

　　2，使用代码可以提高处理的效率和精度。

按代码对事物进行排序、累计或按某种规定算法进行统计分析，可以十分迅速。

　　3·代码提高了数据的全局一致性。

这样，对同一事物，即使在不同场合有不同的叫法，都可以通过编码统一起来，提高了系统的整体性，减少了因数据不一致而造成的错误。

　　4·代码是人和计算机的共同语言，是两者交换信息的工具。

在手工处理系统中，许多数据如零件号、设备号、图号等早已使用代码。

为了给尚无代码的数据项编码，为了统一和改进原有代码，使之适应计算机处理的要求，在建立新系统时，必须对整个系统进行代码设计。

　　现代化企业的编码系统已由简单的结构发展成为十分复杂的系统。

为了有效地推动计算机应用和防止标准化工作走弯路，我国十分重视制订统一编码标准的问题，并己公布了GB2260-80中华人民共和国行政区划代码、GBl988-80信息处理交换的七位编码字符集等一系列国家标准编码，在系统设计时要认真查阅国家和部门已经颁布的各类标准。

5、注意的问题

l设计的代码在逻辑上必须能满足用户的需要，在结构上应当与处理的方法相一致。

例如，在设计用于统计的代码时，为了提高处理速度，往往使之能够在不需调出有关数据文件的情况下，直接根据代码的结构进行统计。

　　2一个代码应惟一标志它所代表的事物或属性。

　　3代码设计时，要预留足够的位置，以适应不断变化的需要。

否则，在短时间内，随便改变编码结构对设计工作来说是一种严重浪费。

一般来说，代愈短，分类、准备、存储和传送的开销愈低;代码愈长，对数据检索、统计分析和满足多样化的处理要求就愈好。

但编码太长，留空太多，多年用不上，也是一种浪费。

　　4代码要系统化，代码的编制应尽量标准化，尽量使代码结构对事物的表示具有实际意义，以便于理解及交流。

　　5要注意避免引起误解，不要使用易于混淆的字符。

如0、2、1、S、V与0、2、1、5、U易混;不要把空格作代码;要使用乃小时制表示时间等。

　　6要注意尽量采用不易出错的代码结构，例如字母-字母-数字的结构（如W吧）比字母一数字-字母的结构（如W2W）发生错误的机会要少一些。

　　7当代码长于4个字母或5个数字字符时，应分成小段。

这样人们读写时不易发生错误。

如726一499一6135比35易于记忆，并能更精确地记录下来。

8若已知码的位数为p，每一位上可用字符数为Si，则可以组成码的总数为:

C=∏Si例如，对每位字符为0-9的三位码，共可组成C=l0xl0xl0=1000种码。

　　代码设计在系统分析阶段就应当开始。

由于代码的编制需要仔细调查和多方协调，是一项很费事的工作;需要经过一段时间，在系统设计阶段才能最后确定

本系统在综合各个实体及其之间的关系的基础上，决定采用的是顺序编码方法。

具体的代码规则如下：

代码表

编号：

填表人：

填表日期：

编码对象

学生学号

代码种类

层次码

代码位数

8

代码结构

00000000

学院代码入学年份班级代码班级内顺序号

检验位

无

备注

编号：

填表人：

填表日期：

编码对象

卡号

代码种类

层次码

代码位数

8

代码结构

00000000

学校代码学院代码学生入学顺序

检验位

无

备注

编号：

填表人：

填表日期：

编码对象

管理员编号

代码种类

层次码

代码位数

7

代码结构

0000000

学校代码工作年份工作顺序

检验位

无

备注

数据库设计

3.2.1概念结构设计

E-R图：

饭卡实体E-R图：

学生实体E-R图：

管理员实体E-R图：

消费情况E-R图：

3.2.2系统整体E-R图

由上面的分E-R图可以得到整体E-R图，如下图所示：

3.2.3将E-R图转换为关系模式

管理员

（管理员编号姓名性别家庭住址联系方式工资）

管理查询

（管理员编号日期）

消费情况

（日期一楼窗口二楼窗口一天消费总额）

消费

（日期卡号）

学生

（学号系别班级姓名性别宿舍联系方式）

使用

（卡号学号）

饭卡

（卡号余额办卡日期持卡者姓名花费）

注册

（卡号学号姓名班级系别）

挂失

（卡号学号姓名班级系别）

补卡

（卡号学号姓名班级系别）

退卡

（卡号学号姓名班级系别）

充值

（卡号学号姓名班级系别）

导出数据库表

3.3.1创建管理员表Manager

表3-1管理员表（Manager）

列名

数据类型

可否为空

说明

声明

Manager_number

varchar（6）

NOTNULL

管理员编号

主键

Manager_name

varchar（6）

NOTNULL

姓名

Manager_sex

Varchar（4）

NULL

性别

Manager_address

varchar（50）

NULL

家庭住址

Manager_tel

varchar（20）

NULL

联系方式

Income

int

NULL

工资

3.3.2创建消费情况表ConsumeSituation

表3-2消费情况表（ConsumeSituation）

列名

数据类型

可否为空

说明

声明

data

datatime

NOTNULL

日期

主键

Total

bigint

NULL

一天消费总额

Floor_one

varchar（6）

NULL

一楼窗口

Floor_two

varchar（6）

NULL

二楼窗口

3.3.3创建学生表Student

表3-3学生表（Student）

列名

数据类型

可否为空

说明

声明

S_number

varchar（6）

NOTNULL

学号

主键

S_name

varchar（10）

NOTNULL

姓名

S_sex

varchar（4）

NULL

性别

Class

varchar（20）

NULL

班级

S_system

varchar（16）

NULL

系别