wmf压力锅使用说明书.docx
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wmf压力锅使用说明书.docx
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wmf压力锅使用说明书
wmf压力锅使用说明书
时间:
2015-11-14来源:
海达范文网
篇一:
wmf高压锅说明书
wmf高压锅说明书:
WMF世界第一厨具品牌福腾宝
★宝贝概况★:
品名:
WMF/福腾宝PerfectPlus4.5L压力锅(PerfectPlusPressureCookerSet)
产地:
德国
材质:
特质不锈钢18/10StainlessSteel
货号:
07-9312-6040
构成:
锅体4.5L锅体含盖最高:
18cm
上盖锅体含把最宽:
44cm
蒸屉与支架锅体直径:
24cm
多层金属底:
1
作为新贵阶层,一个美妙的夜晚应该是这样的:
高朋满座、共进晚餐时,那评价女主人厨艺时的由衷赞美、那讨论文艺复兴时的优雅谈吐、那高脚杯里荡漾的情调、那精美盘边上的美妙花纹、和,那华美的福腾宝餐具上闪现的明亮光泽……
★本品特点★:
4.5L压力锅+屉组合:
煎、炸、炖、煮、焖、炒、烤、烙、涮、蒸十项全能好帮手。
它集汤锅、蒸锅和压力锅的所有功能于一身,健康、快速、美味,满足您对美食的所有要求;配以蒸屉和支架,能随您的心意,随意组合使用。
当压力锅使用时
可一锅出两道菜,不窜味,锅内食物不会被氧化,能保持原形原色原味,快速烹饪的同时能留住食物的营养,五重保险设计,使用更加平安,专利Transterm锅底设计,只需中小火烹饪,节能省时:
节省70%的时间和50%的能源。
★相关知识★:
1、WMF压力锅在什么情况下不加压?
答:
压力锅在以下几种情况下不加压:
A.平安滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压。
B.硅胶密封圈有破损的情况时不加压。
C.弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压。
D.国内没有水分,沾锅或干烧的情况下不加压。
2、WMF压力锅会不会发生危险?
答:
绝对不会,WMF压力锅由德国TUV方法的GS安平安标记和CE平安标志,有五道独立的平安装置:
A.平安滑动栓锁住时才会有压力,加压后压力锅是打不开的。
B.温度显示器会显示国内的温度和压力。
C.如果压力锅加热超过第二条橙色线,主阀门将自动排气泻压,并发出独特的笛鸣声,提示您调小火或关火。
D.住阀门被堵住,高压将弹力球升高,自动排气泻压。
E.如果以上都不起作用,密封圈会从锅盖的狭槽开启,从锅周围泻压。
所以您可以放心使用WMF的压力锅。
作为在国内最有名的3大德国厨具品牌之一,WMF福腾宝高压锅到底如何与众不同呢?
这款尚屋里大小号都有,从2.5升到8.5升。
第一款家用压力锅是由WFM在1927年设计生产的。
平安性是100%的,家里炖肉可以不用加油、加水,保证做出来的东西原汁原味,在操作过程中是不排气的,这款6.5升的压力锅可以同时做三种食品,不会形成串味,下面可以炖肉,上面有两个屉,有孔屉可以蒸点玉米、红薯等,无孔屉可以蒸米饭,这样三道菜一锅就全出来了。
把手设计得也特别好,这样一般合上呢,就是一般的汤锅,可以煮饺子、煮面条,平安锁轻轻推上去呢,这就是一款压力锅,锅里只要有一丁点的压力,锅就是打不开的,平安有保障。
锅的设计比拟简洁,没有那么多钮,清理起来特别方便,里面没有螺丝铆钉的,只要往后轻轻的一推,把手就可以拿去清洗了,安装也非常简单。
它的五大平安措施是环环相扣的,第一是平安锁推上去它就是一个压力锅,压力锅在使用过程中是打不开的;第二是锅上有一个压力温度显示器,锅里有压力的时候显示器会变化,颜色十分鲜明,上了年纪的人也能看得特别清楚。
第一道黄色线说明锅里面有压力,锅具是打不开的;第二道橘黄状态,是低压状态,做鱼用这个就可以。
以前的压力锅有废盖的问题,但是这款锅的盖子有一个主阀门,超压了会有报警的嗡嗡声,提醒你关火,如果煮粥的时候把主阀门堵上了,上面还有个高科技弹力阀,会把小钢珠从下面顶到上面来,因为上面空间比拟大,可以帮助来排气,排气是朝上排气,对人不会造成危险.锅边缘还有孔,橡皮圈还可以起到排压的作用.
篇二:
WMF不锈钢系列炊具推荐菜谱
亲爱的顾客您好!
欢送选购德国WMF精品厨具!
WMF始创于1853年,,传承
德国精湛工艺,引领厨具时尚
WMF于1927年率先使用医用30418/10的材质制作厨房用具,并独家注册
“Cromargan材料〞〔俗称铬银钢,即钢材散发银子的光泽〕制做精品厨具。
这
种高密度的钢材〔钢材密度高油那么无法渗入锅内部,可很好控制用油量〕与复
合锅底最大限度地帮您减少油烟〔油温超过240度即会产生油烟,厚实的锅底
可控制油温〕,并且拥有绝佳的不沾底成效〔无化学涂层,采用物理方法实现不
沾〕,选择德国WMF厨具将带给您全新的烹饪方式及健康的饮食。
在这里我们
将为您提供WMF锅具的使用及保养方法,希望能带给您最大的帮助,让您完
全使用自如。
一、适用的灶具及火候的控制
适用的灶具:
煤气、天然气、电陶灶、电炉、电磁炉
适宜的火候:
a.煤气、天然气:
使用中火〔火焰不超出锅底〕即可到达传统
大火的效果;小火为外圈火苗调弱;炉心火为内圈小火。
b.其它类灶具即可按照正常温度使用。
比方电磁炉最大瓦数为2000那么为大
火,1000那么为小火,400那么为炉心火。
二、烹饪的方法
1.热锅冷油:
开大炽热锅1-2分钟后倒油,即可烹饪菜肴。
特点:
适合爆炒
同时油不会因为高温而变质〔当油温超过140度会变成反式脂肪酸俗称荤
油〕。
2.冷锅冷油:
将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油,盖上锅盖再开大火
加热,待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌,个人口感生熟后即可关火出
锅。
特点:
适合绿叶蔬菜,不破坏叶绿素和维生素。
3.荤素同熟法:
将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖,开大
火等有水汽冒出翻开加调料搅拌,熟后即可出锅。
4.无水烹饪法:
将要蒸煮的食物放入锅内,利用其本身的水分进行烹饪。
5.高温煎炸法〔又称滴水成珠法〕:
将空锅大火加热,拿筷子沾水撒入锅内,
水“嗞〞一声干掉时温度不够高,当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时,
即到达煎炸的温度,然后改小火,此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹
饪〔如鸡翅五花肉等〕,油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪〔如鱼〕。
特点:
不沾锅底,油烟少。
三、WMF压力锅使用方法
压力锅的锅身、锅底与WMF炒锅的构造相似,做菜速度比普通压力锅更快更
平安,可保持食物原汁原味
压力锅升压阀门处有的有三条指示线,升上来二条线为一档压力,升上来三
条线为二挡压力;有的升压阀门处只有二条线,那么升一条为一档,升二条为
二档压力
此锅使用方法简单并配有使用说明,各种食物所需烹饪时间为〔以加压至2
档压力为例〕:
1.排骨猪肉类:
压力到达后改小火5分钟即可关火。
2.牛、羊肉类:
压力到后小火10分钟关火。
3.禽类:
整只在压力到后小火10分钟关火,假设是肉较老的可15分钟关火。
4.鸡鸭杂类:
压力到后小火6-8分钟关火。
5.豆类:
容易熟的压力到后小火5分钟关火〔如绿豆可成沙状〕,不易熟的
压力到后小火15分钟关火〔如红豆可成沙状〕。
6.米饭类:
米饭在压力到后改小火5分钟关火;稀饭在压力到后关火或改
小火3-5分钟关火。
7.利用蒸篮在一锅内同时烹饪,需在压力到后改小火,以防食物串味。
注意:
锅内食物不可超出锅容积的2/3;红烧的汤汁无需太多,根据菜量到
其容积的1/3即可,在压力下汤汁会持续沸腾淹没食物,食物味道会
均匀,而所有的红烧菜用快捷锅做时间会更短。
把锅盖上的硅胶圈下
掉即可当汤锅使用,翻开盖子即是炒锅,一锅三用,可任意烹饪菜肴。
四、锅具清洁的方法及考前须知
1.用前清洗:
锅具使用前先在锅内放白醋和水加热,然后清洗锅内锅身
及锅底,以去除机器打磨时产生的机油,防止出现水渍。
2.常规清洗:
烹饪结束后用水、洗洁精百洁布清洗。
〔由于锅具密度高不
吸油不沾底,一道菜做好后可用干净纸巾或抹布擦锅,继
续烹饪。
做完所有菜最后洗一次锅,省时省力〕
3.醋水清洗法:
锅内加水和一点醋,开火烧热后再用百洁布和洗洁精清
洗。
〔假设出现油在高温下形成的黄渍,或是食物盐分、
矿物质高温下形成的彩虹纹,或是锅底因燃气的杂质而
变黑,可使用此法,锅具光洁干净〕
4.使用WMF不锈钢专用清洁剂保养锅具,可使锅具亮丽如新。
5.考前须知:
WMF锅具厚实可抗干烧,但锅具在长时间干烧后切忌挪动
〔此时钢及热且“脆〞〕,让其自然冷却后再重新加热清洗,锅具依然
如新。
五、实用菜谱
热锅冷油系列:
1.清炒荷兰豆
材料:
荷兰豆、盐、油
做法:
a.空锅大火加热1分钟倒油〔油只需平时1/3,也可随个人习惯用
量〕,将荷兰豆放入锅内翻炒
b.待荷兰豆变深绿色时加盐搅拌关火出锅〔色泽翠绿,清脆可口〕
2.蒜烧茄子
材料:
茄子、蒜末、葱花、老抽、糖、盐、耗油、油
做法:
a.茄子切滚刀状或长条状待用
b.大炽热锅1分钟倒油,将蒜末葱花放入煸香后加茄子翻炒
c.再加糖、老抽、耗油、少许盐及一点水,翻炒均匀后关火出锅〔茄
子虽吸油,但锅具本身不吸油,只需用平时的2/3用油量就行,
无腻感〕
冷锅冷油系列
1.清炒豇豆
材料:
豇豆、红椒、盐、油
做法:
a.豇豆切削小段,红椒切丝待用
b.将切好的豇豆放入锅里,红椒撒在上面浇上油,开大火加热
c.待锅边有水汽冒出加盐搅拌,盖上盖子,再次冒水汽时即可关火
出锅
〔有红有绿,增进食欲〕
2.炒青菜
材料:
青菜、盐、油
做法:
a.把洗净的青菜沥干水分放入锅内,倒一点油,盖上盖子开大火加
热
b.有水汽冒出时开盖加盐搅拌关火〔无需加鸡精、味精,菜味浓郁〕
3.萝卜烧肉
材料:
五花肉、萝卜、糖、盐、老抽、耗油、料酒、姜、蒜、葱、
做法:
a.将切好出水的肉放入锅内〔也可将糖用大火熬成糖稀,再用糖稀
炒肉,着色红润不黑〕,加葱、姜、蒜、老抽、料酒、耗油、糖拌
匀,开大火加热〔锅具密封效果好加水无需太多,平时1/3量〕
b.有水汽冒出时改小火,15分钟左右〔依个人口感生熟程度〕
〔无油烧肉,肥而不腻,又快又省〕
荤素同熟系列
1.青椒干子炒肉丝〔冷锅冷油〕
材料:
青椒、干子、肉丝、姜末、糖、盐
做法:
a.肉丝用盐、姜末略腌,青椒切丝,干子切细条状,备用
b.将切好的青椒均匀放入锅底,干子铺在青椒上面,最后将肉丝铺在
干子上,浇一点油开大火加热
c.待锅边有水汽冒出时,加糖、盐搅拌后盖上盖子,再次有水汽冒出
即可关火出锅〔肉丝不用油煸更鲜嫩,省去复杂步骤,省心省力〕
2.鱼香肉丝〔热锅热油〕
材料:
肉、笋、木耳、葱花、蒜末、姜末、糖、盐、老抽、耗油、醋、豆瓣
酱、油
做法:
a.将肉、笋、木耳分切成丝,肉丝用盐、姜末腌渍
b.锅大火加热1分钟放油,先爆香葱花、蒜末,再将三丝投入锅内翻
炒,依次加糖、老抽、耗油、豆瓣酱,翻炒匀后喷醋,再加少许盐
〔也可不加,味应已够〕,拌匀即可关火出锅〔酸辣可口,增进食
欲〕
无水烹饪系列
1.无水煮虾
材料:
虾子、料酒、葱花、姜末、盐
做法:
a.将洗净的虾子放入锅内,倒入一点料酒〔不喜料酒者亦可不加〕,
葱姜盐参加,盖上锅盖,开大火
b.锅边有水汽冒出时即可开盖,尝虾子是否熟,熟后立即关火出锅
〔虾子原汁原味,无营养流失于锅内〕
2.无水蒸蟹
材料:
螃蟹、一罐啤酒〔或用料酒〕
做法:
a.将洗净的螃蟹放入锅内,倒入一罐啤酒〔或1/3锅体容积的料酒〕,
开大火
b.水汽冒出时改小火,等8分钟关火〔蟹黄不散,美味异常。
亦可
用WMF蒸屉蒸蟹,8分即可〕
3.无水煮蛋
材料;鸡蛋、厨房纸〔或一般纸巾多用几张〕
做法:
a.把厨房纸浸湿,用湿纸巾包裹住要煮的鸡蛋放入锅内,开大火
B.1分钟后改小火5分钟关火,等2-3分钟即可〔纸巾尚是湿的,
鸡蛋不破有弹性无空心〕
高温煎炸系列
1.荷包蛋
材料:
鸡蛋、油、盐
做法:
a.用滴水成珠法将锅加热,温度到后再加热1分钟倒油,打入鸡蛋
关火
b.待1-2分钟后开盖翻面,煎黄后出锅,撒盐,亦可涂抹番茄酱〔圆
圆的形状、金黄的色泽,喷香可口〕
2.椒盐小黄鱼
材料:
小黄鱼、油、椒盐
做法:
a.小黄鱼收拾干净后放入盘中晾干水分,或用厨房纸擦干水分待用
b.用滴水成珠法热锅,温度到后倒油改小火,待油出现油纹后,把
吸干水分的鱼放锅内,盖上盖子
c.等锅边有水汽冒出时,翻面再煎,再次冒出水汽后即可关火,撒
上椒盐〔所有鱼的煎法皆是如此,鱼皮不破,余油金黄炒菜无鱼
腥味〕
d.温度到后也可用锡纸包住鱼直接放锅内用小火煎,撒调料就是烤
鱼〔同样可做其它类烧烤〕
c.无鳞鱼或是鱼肉极细或有土腥味的鱼类,可在鱼身外表裹一层调
好的蛋液,在温度到后放油改小火煎,鱼皮完整且无腥味
3.香煎鸡翅
材料:
鸡中翅、姜、葱、蒜、盐、花椒、料酒
做法:
a.将鸡翅用盐、料酒、姜、葱、蒜、花椒腌渍1小时以上,再将鸡
翅用厨房纸擦干水分拨去腌料,待用
b.用滴水成珠法热锅,温度到后改小火,将擦干水分的鸡翅放入锅
内(先把鸡皮上毛孔较粗的那面朝下放入锅内),盖上盖子
c.待锅边有水汽冒出翻面再煎,再次冒水汽时即可关火出锅
d.同法亦可烤五花肉、牛排、肋排等
〔无需放油,利用食物本身的油脂进行烹饪,不油腻。
也可撒孜然、
椒盐调味,更可挤上橙汁类,口感清爽齿留余香〕
4.番茄炒蛋
材料:
鸡蛋、番茄、糖、盐、油
做法:
a.用滴水成珠法热锅,温度到后放油〔无需改小火〕,将调好的蛋
液倒入锅内,立即划散
b.将切好的番茄倒入锅内,加糖搅拌匀,再加盐拌匀关火出锅
c.相同的菜式都可用此法
〔颜色鲜艳,酸甜可口〕
5.家常豆腐
材料:
老豆腐、肉丝、青蒜、豆瓣酱、老抽、水淀粉、料酒、糖
做法:
a.豆腐切成3厘米见方的厚片〔尽量沥干水分〕,猪肉切片,青蒜
剖开切断
b.用滴水成珠法热锅,温度到后改小火放油,油纹出现后将豆腐
一块块放入锅内〔要留有翻面的余地〕,等1-2分钟后豆腐边缘
金黄时翻面再煎至金黄,捞出
c.把肉片放锅内炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加老抽豆腐片和糖,小
火入味,水淀粉勾芡,撒入青蒜出锅
〔豆腐整齐,味美鲜辣〕
主食系列
1.煮米饭
材料:
米、水
做法:
a.米、水按1:
1的比例放入锅内,盖上盖子开大火,水汽冒出改
小火煮7-8分钟,关火焖10分钟左右即可
b.假设煮的时间长点锅底可形成锅巴,开大火盖上盖子煮2-3分钟关
火,用铲子可铲起〔干炕锅巴,黄而脆〕
c.煮稀饭时水汽冒出改小火煮10分钟关火,焖10-15分钟即可得
到一锅粘稠的稀饭
2.热面食
材料:
蒸熟但已冷却的面食〔馒头、包子、花卷、酥烧饼类〕
做法:
a.空锅放入冷却的面食,开大炽热3-4分钟关火,等1分钟开盖
即可〔面食底部黄而脆,上面软而热〕,假设是冰箱里取出的那么需
在食物上撒几滴水
b.酥烧饼类亦是空锅放入,在饼上滴1-2滴水,开炉心炽热10-15
分钟即可开盖出锅〔可到达刚出炉的酥脆感〕
3.玉米饼
材料:
玉米面粉、小麦粉、奶粉〔或牛奶〕、干酵母、油、糖、鸡蛋
做法:
a.将玉米粉、小麦粉、奶粉加糖、鸡蛋、干酵母用水调匀〔用牛
奶更好〕,静置发酵1小时以上
b.热锅1分钟后倒油,油纹出现后改小火,将玉米面糊倒入锅内
煎,1-2分钟翻面再煎,两面煎好即可出锅〔面饼圆而满,假设
冷却后更香〕
c.假设上蒸屉蒸:
发好的面糊倒入涂少许油的容器中,放在屉里隔
水蒸5分钟左右,此为玉米发糕〔口感软香,此为玉米发糕〕
d.假设不想吃油煎的也可无油烙饼:
用滴水成珠法将锅加热,温度
到后改小火舀入面糊,2分钟翻面再烙2分钟即成〔可做玉米
煎饼,无油不腻,其它类面饼皆可用此法〕
4.南瓜饼
材料:
南瓜、糯米粉、糖、油
做法:
a.将南瓜蒸熟压成糊状加糖、糯米粉拌匀,以不太沾手为准
B.用滴水成珠法将锅加热,温度到后改小火加油,油纹出现后把
南瓜面团压成一个个小饼状,放入锅中煎
c.待两面煎成金黄后即可出锅〔香糯可口,用油较传统少〕
5.披萨饼
材料:
面粉、鸡蛋、盐、糖、干酵母、牛奶、奶油〔或黄油〕、芝士、沙
拉酱
配料:
洋葱、红椒、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、烤肠
做法:
a.将奶油参加牛奶中加热至40度左右,放适量酵母粉、盐、糖、
鸡蛋调匀慢慢参加面粉和成面团(以不太沾手为准),将其覆上
保鲜膜静置发酵1小时左右〔天冷发3小时左右〕,当面团发
至中间有小气孔时就行了
b.将洋葱、红椒切圈或丁状,芝士切碎,烤肠切片
c..开小炽热锅并放油,将面团压成饼状放入锅内,涂上番茄酱、
撒上芝士,依次放甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、洋葱、红椒、
烤肠,再次撒芝士并挤上沙拉酱,盖上盖子
d.约7分钟左右开盖,外表芝士融化后即可出锅〔口味可自调,
会拉丝的芝士在麦德龙或卖进口食品的超市有卖〕
6.煎饺
材料:
生水饺、油
做法:
a.用滴水成珠法热锅,温度到后倒油并将生饺子放入锅内盖上盖
子〔此法适用于冷冻水饺,假设是自包的冷锅冷油即可煎,先大
火1分钟立刻改小火〕
b.待锅边缘有水汽冒出时改小火,同时浇上一些水盖锅盖再热,
2分钟左右即可出锅〔自制锅贴不沾粘,同样可做煎包〕
7.扬州炒饭
材料:
鸡蛋、葱花、香菇丁、火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒、盐、油、熟
米饭
做法:
a.用滴水成珠法热锅,温度到放油,将调好的鸡蛋倒入锅内划散,
再加其它材料翻炒至8分熟,最后加米饭、盐快速炒匀即可出
锅〔炒饭假设想米粒松软,最好用煮的稍硬些的米饭〕
b.同理可做炒面,面条事先煮至半熟,过冷水后晾干再加油、酱
油拌匀,材料炒好后加面条、盐翻炒匀
零食系列
1.烤蛋糕
材料:
鸡蛋、面粉、糖、油
做法:
a.将蛋清别离至碗内加2小勺糖,用打蛋器将蛋清打至摩斯状〔无
法在碗内流动〕,再加2小勺面粉和蛋黄,此时的搅拌只要稍微
调匀就行,搅拌次数尽量不超过6次〔可1勺面粉1勺奶粉就
会有奶香味,或用杂粮粉代替,也可加一些坚果、水果丁,不
能加水、牛奶〕
b.开小炽热锅并到油,把调好的蛋面糊放入锅内盖上盖子,2-3
分钟翻面再等2-3分后出锅〔中途可拿牙签扎一下取出,如沾
了稀面糊那么还要再烤〕
c.切块装盘食用〔锅内剰的油可再煎一个鸡蛋,所有的煎烤类结
束后都可利用余油做菜〕
d.也可直接将鸡蛋和2小勺面粉调匀,开炽热锅至撒水成珠后改
小火,用小汤匙舀蛋糊依次入锅内,慢烤直至饼熟,此为蛋黄
饼〔口感类似于康师傅的小蛋黄饼〕
2.苹果酥
材料:
苹果、切片面包、油
做法:
a.将苹果挖或捣成泥状,切片面包每片切成4小份,在2小份中间
夹上苹果泥
b.锅内放油开大火加热1分钟改小火,放入夹好的面包,待一面煎
黄后煎第二面,金黄后即成(苹果香、面包香互融,酥脆可口)
3.炸薯条
材料:
土豆、盐、油
做法:
a.将土豆切成条,在水里过一下后晾干〔也可撒盐腌一会儿〕
b.锅内放油开大火加热,待油纹出现后改小火炸土豆条,金黄时
捞出沾番茄酱食用〔外酥里嫩〕
4.花生糖
材料:
花生米、白糖〔麦芽糖〕
做法:
a.将花生米放入锅内用炉心火翻炒,直至花生米熟脆为止并出锅〔假设
只吃花生此时可加糖、盐、或奶粉等,依个人口感加调料〕
b.锅内放白糖〔麦芽糖〕开大火熬成糖稀,关火后将花生米放入锅
内拌匀倒入容器内〔或砧板〕,趁热时倒出切块即成〔干净卫生〕
5.爆米花
材料:
干玉米粒、油、糖
做法:
a.锅内放油,把干玉米粒放入锅内用油拌匀,开大火加热
b.待锅内“劈啪〞声后改小火,待响声微弱时,关火加糖搅拌出锅
〔干玉米粒在卖杂粮的地方有卖,也可在玉米爆好后直接盛到容
器里,撒上全脂甜奶粉抖均匀,无需黄油或奶油即可甜而奶香浓
郁〕
压力锅美食
1.桂花糯米藕
材料:
老藕、冰糖、糖桂花、糯米
做法:
a.藕洗净切去一头的顶端,将事先泡好的糯米〔事先泡4-6小时〕
灌入藕孔内并捣实,再把切掉的顶端用牙签固定在原切口处
b.压力锅内放入1/3锅体的水,放入藕和冰糖,加压至2档30-45
分钟后关火,藕出锅后切片装盘,撒上糖桂花即成
〔香甜软糯,比普通锅具至少快3-4倍时间〕
2.口水鸡
材料:
草鸡一只、姜末、葱末、蒜末、盐、熟花生末、熟白芝麻、花椒油、
糖、芝麻酱、料酒、红油、生抽、醋、鸡精、香油、香菜
做法:
a.将宰杀干净的整鸡用盐、葱、姜、料酒腌渍小时,再放入快捷锅
内的支架上,锅内加一些水但不要超过鸡身,2档压力10-15分
钟〔视鸡的大小〕关火
b.鸡取出后放入冷水中过凉,斩成条状放入凹形容器里
c.生抽、姜蒜末、葱末、芝麻酱、红油、醋、香油、鸡精、花椒油、
糖兑匀于碗中再浇在鸡身上,撒上熟花生末、白芝麻末和香菜即
成
〔压力锅煮鸡迅速,鲜味只在鸡本身〕
编者注:
以上菜式皆是我们德国WMF精心为您挑选,即简单明了又实用
好学,其中更是含了众多WMF的忠实老客所提供的烹饪技巧及
心得。
鉴于每个人的烹饪习惯与口味的不同,所有的菜式也并
非是金科玉律不能改变。
您完全可依各人习惯,用WMF的炒锅
做出您及您家人喜爱并满意的佳肴。
在此,德国WMF全体同仁,对WMF所有的新老顾客表示由衷的
感谢,感谢您对我们产品的厚爱与支持!
我们德国WMF将继续
并竭诚为您承上更多更精美的产品,敬请期待!
德国WMF敬上
WMF实用菜谱
德国WMF精品厨具专供
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