红缨子高粱有机栽培管理技术教学提纲.docx

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红缨子高粱有机栽培管理技术教学提纲

“红缨子”高粱有机栽培管理技术

“红缨子”高粱有机栽培管理技术

“红缨子”优质高产高粱新品种是仁怀市丰源有机高粱育种中心，用当地传统高粱品种小红缨子系统选育而来，是目前产量最高且品质最优的地域性常规糯高粱新品种，2008年6月通过贵州省农作物品种委员会审定。

2010年10月通过有机认证的全国第一家有机高粱种子，是国酒茅台唯一指定的有机高粱种子。

特征特性：

“红缨子”优质高粱种属糯性中杆中熟常规种，生育期春播130天左右，夏播120天左右，穗长32—38㎝，株高2.4m左右，穗粒数2800粒左右，叶宽7.2㎝左右，总叶数13叶，地上部伸长节8—9节，叶色浓绿，散穗型，颖壳红色，籽粒红褐色，较易脱粒，抗病、抗旱能力较强，一般亩产400公斤左右，最高亩产可达650公斤。

该品种糯性好，玻璃质含量高，种皮厚，耐蒸煮，耐翻糙，出酒率高，酒质特佳，是符合酿造茅台酒工艺要求的优质原料。

一、“红缨子”高粱的育苗技术：

1、苗床地选择与制作：

⑴苗床地选择：

主要选择水源方便，背风向阳，土壤肥沃、无化学污染的沙壤土。

⑵苗床地面积：

撒播育苗苗床和大田的比例按1:

30，栽1亩大田用苗床地至少用22㎡。

营养块（球）育苗苗床，栽1亩大田约用苗床地10㎡.

⑶苗床管理：

高粱播种后，平盖薄膜，保温保湿育苗。

出苗后架拱盖膜，适时揭膜通风，及时匀苗（每个营养块、营养球留2株苗），移栽前根据气候适时揭膜炼苗，追肥防病。

2、苗床制作的三种方式：

⑴撒播育苗：

撒播育苗是种植“红缨子”高粱的主要育苗方式，简单易行，节约人工。

具体步骤是将培肥的苗床营养土（亩用肥土1000公斤加500公斤优质农家肥和适量猪粪水湿润混匀）切细整平，开沟作厢，厢宽133.3厘米，长度以苗床地块实际为宜。

再将种子按播种量分厢计算均匀撒于厢面上，尽量稀播，浇适量腐熟的清粪水，盖细土厚0.5厘米，种植面积大的分期播种。

⑵营养块育苗：

在制作营养块时先平整苗床，然后将营养土（亩用肥土1000公斤加500公斤优质农家肥和适量猪粪水湿润混匀）在苗床内平铺5—6厘米厚，刮平压实，用木板和刀划切成3—4厘米厚，种子不外露。

⑶营养球育苗：

亩用肥土1000公斤加500公斤优质农家肥和适量猪粪水湿润混匀堆制发酵，播种前将发酵的营养土用手捏成团，松紧以落地能散即可，每个营养球直径5—6厘米，高度4—5厘米。

制作好的营养球整齐摆放在床底整平的苗床内，每个营养球播种4—5粒，营养球之间填满细土，最后盖细土厚0.5厘米，种子不外露。

3、播种量及播种时间

⑴播种量：

撒播每22㎡苗床播种0.3—0.5公斤高粱种子。

营养块（球）每16.5㎡播种0.3—0.4公斤高粱种子。

⑵播种时间：

3月下旬至4月下旬。

净作空闲田土可在3月下旬至4月上中旬播种，油菜田土在油菜开花末期（谢花后）开始育苗。

二、大田移栽

1、移栽时间：

苗龄30天左右，当苗长至4叶时即可起苗移栽，营养块育苗宜在4—5叶时移栽，撒播育苗宜在5—6叶时移栽。

起苗时防止伤根，除去病苗、弱苗、杂苗、大苗、优势苗，用中等苗带土移栽。

2、移栽密度规格分净作和套作

净作：

高粱株行距0.35×0.6米，打窝移栽，每窝2株。

土壤肥力差的适当密植。

分带轮作：

166.7厘米开厢（绿肥—高粱—红苕）移栽，上年秋种时将土地按166.7厘米开厢，在厢内用66.7厘米种4行小麦，小麦收割后扦插2行红苕，用100厘米带种绿肥，绿肥翻压后移栽2行高粱，行距83.3厘米，窝距20.0—26.7厘米，每窝栽2株。

三、标准化施肥

1、施肥原则：

根据高粱营养生理特点，参照有机农业生产要求，通过回收、再生和补充土壤有机质和养分来弥补因作物收获而从土壤中带走的有机质和土壤养分，保证施用足够数量的有机肥以维持和提高土壤肥力、营养平衡和土壤微生物活性。

其基本原则是采取重施基肥、早施苗肥、稳施穗肥、巧施粒肥。

2、施肥品种：

高粱生长需要从土壤中吸收大量的氮、磷、钾和微量元素养分，特别是对钾的需求量较大。

按照有机高粱严格施用化学合成肥料的要求，在施用肥料品种上，主要施用充分的腐熟的优质农家肥（包括人畜粪尿、牛圈肥、清粪水、沼渣、沼液、堆腐肥）、种植绿肥、实施秸秆还田等有机肥，结合施用经认证的生物有机肥，充分满足高粱生长对氮、磷、钾和微量元素等养分的需求。

3、施肥时期

⑴苗床期施肥：

高粱苗床地播种前，用充分腐熟的适量有机肥堆腐发酵土壤制成营养泥，待高粱播种出苗后至移栽前用适量腐熟的优质沼液或清粪水淋苗，保持苗床地湿润不露白，高粱苗健壮生长。

⑵大田期施肥

A.基肥：

基肥是固态有机肥（牛圈肥，堆腐肥，沼渣，绿肥，秸秆，经认证的生物有机肥），在移栽前结合整地施入田土高粱移栽窝中，秸秆还田和绿肥翻压入土须在高粱移栽前7—10天进行。

秸秆还田可采取直接还田、翻压还田、过腹还田、覆盖还田。

绿肥在盛花期翻压，翻埋深度15厘米左右，盖土要严。

基肥是液态肥料（人畜粪尿、清粪水、沼液），在移栽时施入根际附近土壤并覆土作定根肥水。

每亩施用优质农家肥1500公斤以上或经认证的生物有机肥50—80公斤。

（非有机高粱生产的，每亩施用100斤优质复合肥作基肥）

B.追肥：

苗肥，高粱移栽成活后，结合查苗补缺、中耕培土进行。

时间在移栽后15—20天内，主要施用清粪水，沼液。

苗肥每亩施用优质农家肥1000公斤（清粪水和沼液）以上。

C.穗肥:

在高粱拔节孕穗期结合中耕除草，培土施用。

可施清粪水，沼液，或经认证的生物有机肥。

亩施用优质农家肥750公斤以上或经认证的生物有机肥10—20公斤。

（非有机高粱生产的，每亩施用10---20斤优质复合肥作穗肥）

D．粒肥：

在高粱抽穗扬花至灌浆时期进行。

可施清粪水，沼液，或经认证的生物有机肥。

亩施用优质农家肥500公斤以上或经认证的生物有机肥5—10公斤。

四、病虫害防治

1、防治原则

高粱主要病害有高粱黑穗病、炭疽病、纹枯病、紫斑病，锈病等，主要虫害有地老虎、蚜虫、粘虫、玉米螟等。

防治原则以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，辅助运用化学防治，创造不利于病虫生存而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持生态平衡，把病虫危害造成的损失控制在最低限度，切实保障高粱达到“高产、优质、高效、低耗、安全”的目的。

2.防治措施

⑴农业防治。

对高粱黑穗病、炭疽病、纹枯病、紫斑病，锈病等主要病害，主要采取以下措施进行防治：

A:

“红缨子”高粱是优质、高产、抗逆性强，耐干旱的品种。

B：

搞好种子处理，播种前晒种2—3天，通过筛选、风选除去秕粒，用1%生石灰水溶液浸种消毒8—10小时，然后用清水洗净沥干播种。

C:

适时播种育苗，育苗时适当稀播，培育壮苗，提高秧苗素质；移栽时合理密植，增强植株抗病虫能力。

D：

推广运用分带轮作技术，实行多作物间套种植，创造不利于病虫害生存的小气候环境，减轻病虫危害。

E:

及时防除杂草，保持田园清洁，减少病虫源基数。

F:

发现病株，及时拔除，并深埋烧毁。

G:

对地老虎、蚜虫、粘虫、玉米螟等虫害，主要采取清除虫源，减少和消灭卵和幼虫的寄生场所，消灭越冬幼虫；及早处理秸秆、穗轴，减少危害。

⑵物理防治

对虫害等可利用害虫趋性，用糖醋液和杨柳枝把诱杀粘虫成虫，用黄板诱杀蚜虫，安装频振式杀虫灯诱杀螟蛾科和夜蛾科为主成虫。

地老虎用糖浆诱杀，在成虫羽化期，用红糖1公斤，醋2公斤，水2公斤加3911少量，搅拌均匀配成糖醋液，放在田间，引诱食入死亡。

玉米螟亩用青虫菌粉1公斤加细土200公斤匀拌后撒入心叶。

⑶生物防治

保护和利用高粱地中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，减少人为因素对天敌的伤害。

高粱炭疽病在病害发生初期用0.5%卫保水剂500—600倍液或20%病毒克星水剂300—400倍液喷雾防治。

蚜虫在拔节前后百株蚜量10—20头、孕穗抽穗期百株蚜量200—250头时，用10%烟碱水剂1000倍液或1.5%天然除虫菊素水乳剂2500倍液喷雾防治。

粘虫掌握幼虫三龄前，用0.3%印楝素乳油-绿晶600—800倍液或0.6%清源保水剂1000倍液喷雾防治。

五、加强管理

移栽成活后，及时查苗、补苗，保证全苗。

高粱移栽后30—40天除草1次，禁止施用化学除草剂。

结合追肥除草培土防倒伏。

六、适时收割、脱粒，贮藏

高粱收割的最佳时期在灌浆后期，籽粒有80%左右由白色转为红褐色。

高粱成熟度不一致，分两次采收，第一次80%的穗子达成熟时，收割一次，余下的20%待穗子进一步成熟后收获。

收割后及时脱粒、晒干、去杂。

当高粱晒干至含水量小于或等于13%时，用专用容器（袋）盛装，单独保存。

禁止使用被农药或肥料以及其他有害物质污染的容器（袋）盛装。

七、重要提示

1、本品种不宜直播，直播因气候，操作方式，基肥施用等因素影响出苗率。

2、移栽时请选用中等苗移栽，其大苗是杂株，下等苗是弱株或病株。

3、在移栽前一个星期对苗床进行一次病虫害防治。

4、对蚜虫的防治一定要及时防治，因蚜虫隐蔽性强，危害性大，防治不及时将造成巨大减产或绝收。

5、禁止使用化学除草剂，否则将造成死苗或不出苗。

6、禁止在高粱作物上施用敌敌畏、敌百虫、辛硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蝉以及含有敌敌畏成分的任何敏感农药，否则将造成死苗或枯叶等药害。

7、请用高粱专用脱粒机脱粒，否则影响高粱的商品性。

“红缨子”高粱非有机生产病虫害防治主推技术

危害高粱作物的常见病虫害主要有红叶病、紫斑病、炭疽病、灰包（黑穗病）、地下虫害（土蚕，蜗牛，蛴螬）、钻心虫（芒蝇、条螟）、粘虫、蚜虫、桃蛀螟等。

一、苗期（4—6月）防治以红叶、芒蝇、粘虫、地下害虫为主的病虫害。

1、红叶病防治：

亩用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂2两兑水50公斤喷雾防治。

2、芒蝇、条螟、粘虫、蚜虫防治：

亩用4.5%高效氯氰菊酯乳油25克，或20%氰戊菊脂乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油或1.8%阿维菌素25克兑水50公斤喷雾防治。

3、土蚕，蜗牛，蛴螬防治：

把握在晴天傍晚或早上7点钟前，亩用4.5%高效氯氰菊酯乳油25克或20%氰戊菊脂乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油40克兑水70公斤，将药液喷洒在高粱苗的根际周围防治。

二、拔节孕穗期（6月上旬—8月上旬）防治以紫斑病、炭疽病、黑穗病、蚜虫和条螟为主的病虫害。

1、紫斑病、炭疽病防治：

亩用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂2两，或甲K.杀菌剂18毫升水剂兑水50公斤喷雾防治。

2、黑穗病防治：

孕穗期发现黑穗病整株砍到，带出田外烧毁；并可在该生育期亩用15%粉锈宁可湿性粉剂60克，兑水50公斤喷雾防治。

3、蚜虫防治：

亩用10%蚜虱净粉剂20克或50%抗蚜威可湿性粉剂6克兑水50公斤喷雾防治。

4、条螟防治：

亩用4.5%高效氯氰菊酯乳油25克，或20%氰戊菊脂乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油或1.8%阿维菌素25克兑水50公斤喷雾防治。

三、抽穗扬花期（8月中旬—下旬）防治以紫斑病、炭疽病和桃蛀螟为主的病虫害。

1、紫斑病、炭疽病防治：

亩用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂2两，或甲K.杀菌剂18毫升水剂兑水50公斤喷雾防治。

2、桃蛀螟防治：

亩用4.5%高效氯氰菊酯乳油25克，或20%氰戊菊脂乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油或1.8%阿维菌素25克兑水50公斤喷雾防治。

四、注意事项

1、不要在晴天中午打药，以防中毒和影响高粱扬花。

2、不能在高粱作物上施用敌敌畏、敌百虫、辛硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蝉以及含有敌敌畏成分的任何敏感农药，以防产生药害。