北京烤鸭作文 描写北京烤鸭的作文.docx
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北京烤鸭作文描写北京烤鸭的作文
北京烤鸭作文描写北京烤鸭的作文
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【篇一:
北京烤鸭_450字】
北京烤鸭,顾名思义,它便是北京的风味小吃。
况且,它还是一道享有盛誉的着名菜式哦!
北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。
那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿,搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鸭!
北京烤鸭的制作过程很简单,选用的事优质品种的北京鸭。
北京烤鸭作文首先,要在鸭子身上开一个小洞,取出内脏,往鸭肚中加入开水,然后再将鸭子挂在烤炉上,这样既可以让鸭子的水分不流失,也可以使鸭子不被烤软,可谓一举两得!
稍等片刻后,将鸭子取出。
只见刚出炉的鸭子还冒着热气,外焦里嫩,还略带一丝果香味。
只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候,我喜欢配上一点甜面酱,将其抹在荷叶饼上,在放入几片鸭肉,然后放些萝卜丝和葱条,将大饼卷起,放入嘴中轻轻一咬,唇齿留香,回味无穷!
萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华,我边吃边说:
“好吃,好吃!
”
北京烤鸭不仅色泽鲜亮,而且口味甚佳,不愧为享誉世界的美味佳肴。
【篇二:
北京烤鸭_500字】
要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:
“为什么这么慢呀?
”妈妈说:
“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈:
“这些是干什么的?
”妈妈说:
“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说:
“不是这样吃的,你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说:
“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!
我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷。
吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说:
“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说:
“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友,你吃过北京烤鸭吗?
【篇三:
北京烤鸭_500字】
俗话说得好:
民以食为天。
今天给大家介绍一道名菜:
北京烤鸭。
“北京烤鸭”顾名思义,就是北京的烤鸭。
关于北京烤鸭,还有一个故事。
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后,北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。
当时,明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍,曾动员大量民工疏通运河。
运河畅通后,运粮的漕船往往千艘接连而行,史称“岁漕四百万石”。
督管漕运的官吏仗此大发了横财。
由于漕运管理不善,落入河内的粮米不计其数。
北京运河一带的鸭子,长期以这些散落的粮米为食,体型、肉质逐渐起了变化。
正像乾隆年间的才子袁枚所说:
“谷味之鸭,其膘肥而白色。
”以后,经过北京地区劳动人民的长期精心喂养,不断发展优种,淘汰劣种,并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下,独创了人工“填鸭”法,终于培育出了毛色洁白,雍容丰满,肉质肥嫩,体大皮薄的新品种——北京鸭。
用北京填鸭烤出的鸭子,其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭,被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭其皮香脆可口,其肉肥而不腻。
吃起来令人余味饶舌,三日不绝,回齿留香。
来北京,只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。
吃完后,那个人不是回味无穷,连连赞赏?
真是不枉人生走一回呀!
【篇四:
北京烤鸭_550字】
今天晚上七点一刻,老爸老妈带着我,就像北京烤鸭出发了。
点好菜,我才注意到这里的环境:
优雅的木桌椅,表面十分光滑,桌边也刻得很精致。
美丽的巨大水晶灯吊在顶上,再配上举止温柔,穿着旗袍,带着小巧的围巾的服务员们,真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。
呼呼,终于上菜了。
服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。
接着师傅拿着一把刀,正在细心地割着皮和肉呢。
不看白不看,好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。
只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭,另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子,再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。
哇!
皮搁到鸭腿的时候,居然有一摊油水流了出来。
那油水金黄金黄的,真像我喜欢的鸡汤呢。
皮弄完了,接着就是那鲜嫩的肉。
肉白白的,厚厚的,当师傅割下一片来时,我都想立刻把它塞进嘴里,占为己有。
真不愧是北京烤鸭啊!
终于到吃的时间了。
我迫不及待地拿了一张面皮,挑了一块又白又大的鸭肉,蘸许些酱。
再拿一块红通通的鸭皮,再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱作文。
我迅速把它裹成一个鸭肉卷,塞进了嘴里:
哇!
肉质的丝滑,鸭皮的脆嫩,黄瓜的清爽,还有葱的劲辣。
北京烤鸭作文真是绝配!
肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽,一直旋转到胃的深处,一个字儿:
爽!
鸭皮的脆嫩,葱的劲辣,在我的舌头上跳着美丽的华尔兹,过了一把瘾。
吃完后,我又连吃了好几个:
把我的眼泪都拉出来了。
为啥?
还能因为什么,就因为葱呗!
【篇五:
北京烤鸭作文】
同学们,你们听说过北京烤鸭吗?
你们吃过北京烤鸭吗?
一听这名字就知道是北京的烤鸭,妈妈说,这个北京烤鸭是北京的特产之一,听了这句话,我更加想见识见识这个“新朋友”。
正好,爸爸从北京出差回来,刚好带了一只北京烤鸭来。
吃中饭的时候妈妈把北京烤鸭一拿出来,那香喷喷的气味就扑鼻而来,把我肚子里的馋虫都勾上来了。
我迫不及待地用手拿起烤鸭吃起来,啊!
真是人间极品啊!
又香又脆。
咦,北京烤鸭怎么没有骨头啊?
妈妈说:
“骨头被你给吃进去了!
”“不可能啊,我吃到的都是肉啊!
”“你再慢慢地吃吃看!
”妈妈神秘地说。
我慢吞吞地吃,细细地品尝着,哈哈!
终于吃到骨头,我把骨头一咬,啊,怎么那么脆?
味道像肉一样,怪不得呢!
真是烂而不碎啊,我真想学一学做北京烤鸭。
听妈妈说,北京烤鸭是在浦五房做的,是1851年在苏州创立的,距今已有150余年历史,1956年,在周总理的倡导下让浦五房迁往北京。
原来北京烤鸭还有这么一段历史呀!
同学们有空的时候去尝一尝,吃一吃,我敢肯定,你吃过后一定会赞不绝口的。
【篇六:
我最喜爱的美食——北京烤鸭】
现在,我们生活富裕了,五花八门的美食也纷纷涌现。
在这些种类繁多的美食里,我最喜欢的就是历史悠久的北京烤鸭。
刚烤出的鸭子油汪汪的,形态丰盈饱满,不但闪着诱人的光泽,还散发出果木的清香。
外面的鸭皮焦黄焦黄、脆脆的,里面的鸭肉又肥又嫩、软软的,还不时地滴下几滴油脂。
啊!
肥嫩的鸭肉配上特制的稠稠的酱和又轻又薄像张纸似的面饼,看着就让人垂涎三尺,味道更是令人回味不尽。
我为什么这么喜欢吃北京烤鸭呢?
这里面还有一个小故事呢!
在经过长时间的努力后,我终于在2016年春暖花开的季节荣幸地升上了围棋业余4段。
姥姥和姥爷特别高兴,为了鼓励和表扬我,就带我去“全聚德”烤鸭店吃了一顿丰盛的大餐。
当时,我一下就被北京烤鸭那鲜美醇厚的味道吸引住了,立刻就喜欢上了它。
从此,美味的烤鸭就留在了我的心里,它成了我最喜爱的一道美食。
姥姥说,当我升上围棋业余5段的时候,还会带我去大饱口福,我要继续努力啊!
小朋友,你们想品尝北京烤鸭吗?
赶快来吧!
作文
【篇七:
北京烤鸭】
这天,天气依然非常晴朗,像我的心情一样非常开心。
我们全家人,还有姨妈、表姐、舅舅一起去酒家吃午饭。
爸爸专门为我要了一只北京烤鸭,鸭子上来了,只见一片片、金灿灿、油亮亮、香喷喷的鸭片堆积在一块块如同白云般的虾片上,旁边还有青瓜条、薄饼,爸爸用薄饼转了一块,点了甜酱,给了我,我放到嘴里咬了一口,啊呀!
太好吃了!
香脆脆的鸭片包在薄饼里,一点也不油利,我接连吃了三块。
北京烤鸭真是人间美味,太好吃了。
午饭后,我们全家都吃得饱饱的,所以就运动运动地走路回家,在路上,我还回味着烤鸭的味道,真让人垂涎三尺啊!
【篇八:
美味的北京烤鸭_800字】
还记得几年前熟悉的味道,每当我闻到烤鸭香时,我的味蕾便会活跃。
北京烤鸭的样子便会在我的脑海出现,味道便在舌尖上跳跃,使我久久难以忘怀。
据《元史》记载,南宋年间,烤鸭的做法传到了北京,烤鸭成为了奇珍异宝。
应为乾隆皇帝和慈禧太后非常喜爱吃烤鸭,烤鸭正式被命名为“北京烤鸭”,经过多年的发展,演变。
北京烤鸭以色泽红艳,肉质细嫩,味道甘醇,肥而不腻的特点,成为了了中国饮食界的一个着名品牌,享誉世界,受到越来越多人的喜爱,因此被誉为“天下美味。
”
北京烤鸭的做法也特别新奇。
首先要把去毛干净的鸭子泡洗几遍。
其次,在鸭子身上开一个小洞,把内脏掏出来。
接着,往鸭肚子灌开水,把小洞封起来,那鸭子悬挂起来。
最后,以果木或枣木作为燃料,用明火烤制,烤完后,鸭子不仅皮薄脯大,而且不柴不腻。
自从我看了一期关于北京烤鸭的美食节目后,顿时突发奇想,想自己亲手制作一只烤鸭。
于是,便迫不及待的买了一只去毛的鸭子和一些佐料。
按照电视上的做法,大刀阔斧的开始行动了。
待我把鸭子内脏掏去,用佐料腌制好放进烤箱里的时候,才歇了口气。
过了很长时间,鸭子熟了。
我把着美味拿出来,狼吞虎咽了起来,可我吃后却觉得很难吃,根本没电视上说的好吃。
我心灰意冷,整天无精打采。
我跟妈妈说我很想吃北京烤鸭,于是便打电话给千里之外的大姨妈。
因为他这几天正好在北京出差,所以妈妈就叫她带一只北京烤鸭给我。
过了几天,大姨妈回来了,他从北京带了一只肥硕的烤鸭给我。
我可乐了,便大块朵颐起来,随即,大姨妈递给我几块薄薄的面包片和大葱,黄瓜。
他说这样吃下去才够味。
我吃了几口,顿时口角噙香,满口生津。
烤鸭从我的食道来到我的胃,这样的味道激活着我的每一个细胞,每一根神经,使他们跳跃起来,我的血液都在沸腾。
真是太好吃了!
妈妈和大姨妈看着我这吃样,心中就想溜了蜜一样甜。
北京烤鸭的味道真是让人回味无穷,它已深深印在了我的脑海里,使我无法忘记。
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