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wap野外求生环境中常见可食用植物
野外求生环境中常见可食用植物+老马点评
来源:
太傻网考试频道整理 时间:
2011年12月31日 作者:
老马
今天介绍的是各种野生可食用植物,就像文中简介的那样。
对于野外生存来讲,首先要处理的是避难所和水源的问题,人体对于饥饿的忍受能力超过你的想象。
而且这些植物即使不是在求生环境中对人的身体也有很多好处,吃惯大鱼大肉的你平时也可以采集一点来吃。
同时在文章的最后,老马我还会教大家一些辨识可食用植物的Tips你也可以按照tips进行尝试,把你找到的可食用植物放到自己的“野菜表”中。
PS:
今天介绍的绝大多数植物除仙人掌外在中国本土都有广泛分布哦!
It’softensaidthatthelastthingyouneedtoworryaboutwheninasurvivalsituationiswhatyou’regoingtoeat.Thehumanbodyishighlyresilient,andcangowithoutfoodforlongerthanyouthink.Shelterandwater,ontheotherhand,areprettymuchnon-negotiableinordertosurvive.
However,itispossibletofamiliarizeyourselfwithediblewildplantsbeforeyougetintoasurvivalsituation,inwhichcaseyou’llhaveagoodideaofwhichwildplantsyoucaneatifnecessary.Inaddition,onceyoulearntoidentifysomeofthesecommonediblewildplants,youmightbeabletoaddthemtoyourdietwhileyou’restillinthecity.
Dandelions蒲公英
Probablytheeasiestplanttoidentify,andoneofthemostwidespread,dandelions(picturedattop)areagreatintroductiontowildplantfoods.Theentiredandelionisedible,fromtheroottotheflower,andcanbefoundquiteeasilyinmanyareas,eveninearlyspringorlatefall.Thedandelionflowercanbeeatenstraightfromtheplant,andthetasteissweetandmild.Oftheleaves,theyoungonestendtotastethebest,astheygetalittlebitterastheymature,butolderleavescanbebrieflyboiledtoremovethebitterness.It’salsoadvisedthatyouboiltherootbeforeeating,andthewaterusedtocookthemcanbedrunkasateaafterward.
老马点评:
蒲公英广泛分布于全世界各地,而且全株均可使用。
在野外求生环境中绝大多数有白浆的植物都是有刺激性,且不可使用的,唯独蒲公英是个例外。
蒲公英的药用价值也很高,中世纪的欧洲人用它来解读,《本草纲目》中也记载它的别称“尿床草”,由此可见它的利尿功效有多么卓著。
Burdock牛蒡
Theburdockplantsuredoesn’tlookveryappetizing(especiallywhenfullofthosegiantpricklyseedheads!
),butthewholeplantisedible.Theleavescangetbitter,justasolderdandelionleavesdo,andmayrequireboiling.Thestemcanbepeeledandeatenraw,andtherootcanbeboiledandeaten.
老马点评:
如果你家有高血压患者,那么你对于牛蒡一点都不陌生。
现在牛蒡被称为降血压圣品,全国上下都流行喝牛蒡茶。
当然牛蒡全株都可以生吃(当然你想做熟了吃也成),根部可以煮熟后食用。
Cattails蒲草
Inmanyofthewetterpartsoftheworld,cattailscanbeagreatediblewildfood.Thelargeroots,orrhizomes,aswellasthelowerpartofthestem,canbeeateneitherraworboiled,andtheleavescanbeboiledandeatenlikeanyothercookedgreens.Theflowerspikecanalsobeeatenraw,butusuallyonlyinthespring,whenthegrowthisstilltenderandyoung.Oncetheflowerspikeismature,thepollencanbecollectedfromitandusedasaflouroradditiontootherwildplantdishes.
老马点评:
蒲草!
蒲草!
打过游戏的朋友对这种植物一点都不陌生!
老马在这里跟大家郑重地说,蒲草可是野外求生环境中的圣品!
(旁白:
刚才说牛蒡就是圣品,这蒲草又说是圣品,老马你的圣品还真多内!
)这个……此生品非彼圣品!
大家不要着急,我把蒲草的好处一一道来——首先蒲草的分布广泛,蒲草的全株可以食用,如果把蒲草整株从水塘里拔出,你就可以发现白净的硕大的根茎,富含水分+营养;蒲草的叶子可以食用,也可以用来制作避难所或者其他器皿;蒲草的芦棒在春季可以食用,秋季可以当做生活的火引,冬天可以填充在衣物里保暖。
最重要的是蒲草的花粉(夏季)有止血的作用。
综上所述,你说老马我把它列为野外求生的圣品是不是理由很充分呢?
Plantain车前草
Plantainisanotherubiquitousediblewildplant,foundinawidevarietyofclimatesandlocations(includingmostyardsandpublicparks),andfavoringwetterareas.Theleavesareediblebothrawandboiled,andtheseedscanbeharvestedandeatenaswell.Inaddition,plantainisagreatplanttoknowfortreatingminorwoundsandinsectbites.Simplychewupseveralleavesandapplytothewound,repeatingasdesired.
老马点评:
如果你小的时候没用车前草的“大鞭子”(花絮+果实)打过架,那么我们可以把你定义为没有童年的孩子。
车前草也是广泛分布,且叶子和种子都可以实用。
并且车前草的叶子还可以用来处理小的伤口和蚊虫叮咬,这跟车前草止血+去毒的药用价值是分不开的。
Purslane马齿苋
Thehumblepurslanegetsabadrapfromgardeners(alongwithdandelionsandplantain),butthislow-growingplantisanexcellentediblewildplantandcanbefoundinmanywildplaces.Theleaves,stem,andseedsofpurslaneareedibleeitherraworboiled,andtheleavesalsohaveathickeningormucilaginousqualitywhichcanaddtootherdishes.
老马点评:
看!
又一个圣品——马齿苋其实开始起源于印度,但是这种植物的生命力超强,现在已经广泛的分布于全世界,可以生吃也可以煮熟再吃。
马齿苋的药用价值也是相当高的,解毒、消炎、利尿、止泻。
而且最主要的是它抗病虫害的能力特别强大,生长周期也很短。
如果在野外或花园里碰到它,请一定摘一些带回家。
Nettles/Stingingnettle荨麻
Morecommonlyknownasstingingnettle,thisisaplanttosteerclearofunlessyou’reforagingforwildfoods.Justonebrushofyourbareskinagainstanettleplantwillelicitashort-termbutintenseburningsensation.However,onceboiledorsteamed,nettlesmakesafantasticgreenfoodtoaddtoyoursurvivalmenu.Justbesuretowearglovesorotherwiseprotectyourselfwhileharvestingit(andifyouget“stung,”tryrubbingcrushedplantain–whichtendstofavorthesamelocations–overthearea).
老马点评:
开始看到Discovery竟然把荨麻作为也作为野外可食用植物行了,我的确有点晕。
因为只要有一些野外生存经验的人都知道:
荨麻的叶子有毒(酸性度,一旦中招用肥皂水清洗),如果碰到了就会回身刺痒。
不过仔细看过资料后发现,探索频道也明确指出其毒性,并且提示在采集的时候就算不能戴手套也不要沾到皮肤,而且植物要煮熟去毒后才能食用,且不到没得吃不建议入手荨麻。
当然,荨麻的韧性很好,可以用来编织绳索等物品。
Lamb'squarters羊腿藜
Alsoknownasgoosefoot,lamb’squartersgrowswildinmanyplaces,andtheleavesandyoungstemscanbeboiledandeatenlikespinach(itevenhasaspinach-ytaste).Lamb’squartersisarelativeofquinoa,anditsseedsarehighinprotein,makingitanotherimportantsurvivalfood.
老马点评:
传说羊腿藜这种植物不仅广泛分布,吃法跟菠菜相近而且味道也像菠菜。
而且这种植物的种子还跟一种叫做藜麦的作物是远房亲戚,富含蛋白质,是很有营养的野外求生植物。
Pricklypear仙人掌
Pricklypeardoesn’tappeartobeachoiceediblewildfood,butoncetheneedlesaredealtwith,boththepadsandfruitofthisprolificwesterncactuscanendupasafillingandnutritiousfood.Thepricklypearisoneoftheeasiestofthecactitoidentify,andbecausetheplantstendtobefairlylarge,justoneofthemcanprovidemanymealsinthebackcountry.Themostimportantthingstorememberaretokeeptheneedlesoutofyourhandswhenharvestingthem(usearockorsticktoknockpadsoff),andtoeitherburnorscrapetheneedlesoffbeforecookingoreatingit.(Tip:
burningtheneedlesoffismorereliablethanscraping).
老马点评:
仙人掌这东西的确不是很常见,特别是在我国分布的很少。
(你可以在大马路边上发现马齿苋,但是绝对看不到仙人掌),可是掉到沙漠里就单说了。
一看到仙人掌,你可以说算是活过来了,这东西果实和植株都可以用来吃。
当然文中给了一个不错的采集仙人掌的方法——用石头把仙人掌砸下来,之后再用火一烤,什么刺都会化成一缕青烟不见了。
Shepherd'spurse荠菜
Alsousedasamedicinalplant,shepherd’spurseisagreatsourceforspringandfallgreens,andcanbefoundinmanyofthesameplaceswheredandelionandpurslanegrow.Theyoungerleavesareediblerawandhaveaverymildtaste.Olderleavescanbeboiledinthesamemannerasdandelions,toremovebitterness,andtheseedpodsarealsoedible.
老马点评:
荠菜遍地都是,有马齿苋和蒲公英的地方就有它的身影。
虽然有点淡淡的苦味,那是因为荠菜全草入药可以制造痢疾、肠胃溃疡和感冒。
它也是(群众高喊:
“求生圣品啊,求生圣品!
”)
Curlydock/Dock皱叶酸模
Sometimesreferredtoascurlydock,yellowdock,orsourdock,thisrelativeofbuckwheatcanbeharvestedofitsyoungleaves(ortheleavesonthestalk)tobeeateneitherraworlightlyboiled.Thestalkcanbepeeledandeatenraworboiled,andthematureseeds(thisplantproducesalotofseeds)canbegroundandusedasflourortoaddtosoups.
老马点评:
又是一种随意生吃煮熟的野菜。
药用价值也很高,可以止血、通便、杀虫。
传说还是高级的枕头填充物,开春我要多采集一些晒干试试。
Thesearesomeofthemorecommonediblewildplants,mostofwhichcanbefoundinawidevarietyofhabitatsandclimates.Alwaysusecautionwhentryingnewwildfoods,andbesurethatwhatyou’reharvestingisindeedtherightplantandnotalookalike.
老马点评:
如果在野外走失,而又没看到以上植物,你应该如何选择食物呢?
如何做才可以保证不会像神农一样吃到有毒的植物呢?
老马提供以下方法:
1.观察植株的周围是否有被食草动物啃食过的痕迹,如果有代表应是可食用植物;
2.接下来把该植株的叶子捏碎,涂抹在胳膊的内侧,胳膊的内侧是肌肤敏感的部位,等一个小时如果没有任何的刺痒或者是过敏反应,进入下一步;
3.把食物放到舌头上请甜一下,等两个小时,如果没有麻木和特殊的苦味以及杏仁味,进入下一步;
4.吃掉一片该植物的叶子(果实建议一口),等待六个小时,如果没有任何头晕、头痛、虚汗、腹痛的反应,表示可以食用,放心食用吧!
当然我还是希望大家都不要走失,一切平平安安。
当然如果不小心走丢了,记得老马的这篇文字,也许可以帮你走出困境。
(英文和图片来自于Discovery,中文属老马原创)
野外求生鬼针草的用途
时间:
2012-02-1814:
09来源:
未知 作者:
野三坡 点击:
358次
野外求生了解一些常用的草药在关键时刻还是很有帮助的。
小编之前在野外求生时吃了太多的烤鱼,导致上火。
难受啊。
于是就找了些车前草和三叶鬼针草,些水放锅里煮。
煮完了当茶喝。
很快就把火气降下去了。
车前草是大家比较熟悉的,本文暂且不提。
下面说说三叶鬼针草的作用和识别:
三叶鬼针草别名:
鬼钗草、鬼黄花、山东老鸦草、婆婆针、鬼骨针、盲肠草、跳虱草、豆渣菜、叉婆子、引线包、针包草、一把针、刺儿鬼、鬼蒺藜、乌藤菜、清胃草、跟人走、粘花衣、鬼菊、擂钻草、山虱母、粘身草、咸丰草、脱力草。
为菊科植物三叶鬼针草BidenspilosaL.的全草。
夏、秋季采收,晒干或鲜用。
主治:
清热解毒;祛风除湿;活血消肿。
主咽喉;肿痛;泄泻;痢疾;黄疸;肠痈;疔疮肿毒;蛇早咬伤;风湿痹。
生境分布:
生于路边、荒野。
分布于华北、华东、中南、西南、野三坡旅游区内遍地都是。
化学成份:
含蒽醌甙。
性味:
性平,味苦。
功能主治:
清热解毒,止泻。
用于肠炎腹泻、阑尾炎、感冒咽痛、肝炎、蛇虫咬伤。
用法:
全株入药。
全部洗干净扔进去熬就可以。
三叶鬼针草的识别:
一年生草本,高25~100cm。
茎直立,四棱形,疏生柔毛或无毛。
中下部叶对生,叶片3~7深化裂至羽状复叶,很少下部为单叶,小叶片质薄,卵形或卵状椭圆形,有锯齿或分裂,下部叶有长叶柄,向上逐渐变短;上部叶互生,3裂或不裂,线状披针形。
头状花序开花时直径约为8mm,有长梗;总苞片7~8,匙形,边缘有细软毛;外层托片狭长圆形,内层托片狭披针形;舌状花白色或黄色,4~7朵或有时无,部分不育;管状花黄褐色,长约4.5mm,5裂。
瘦果线形,成熟后黑褐色,长7~15mm,有硬毛;冠毛芒刺状,3~4枚,长1.5~2.5mm。
花果期9~11月。
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