食品厂各种表格.docx
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食品厂各种表格
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广西南宁XX食品厂原辅材料验货记录
(包括原料、食品添加剂、包装材料等)
序号
料名称原
规格型号
进货数量
进货时间
执行标准
生产厂名及国别
验货方式验货日期
验货结论
处置结果
负责人签字、日期
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产品销售台帐食品厂广西南宁XX
序号
称品产名
生产批号生产日期
执行标准
检验结论
产量单位(
销量单位)(
销售)日期
销往地区及企业名称
单证编号
备注
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广西南宁XX食品厂原辅材料供方评价登记表
(包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等)
序号
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照注册号
卫生许可证登记号
生产许可证登记号
质检报告编号
质保书合格证
标准代号
质量问题记载
生产日期
供货时间
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广西南宁XX食品厂原辅材料投料、使用记录
(包括食品添加剂、营养强化剂使用情况)
序号
产品名称
名称料原辅
使用量
产品产量
生产批号生产日期
检验结论
检验报告编号
备注
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广西南宁XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录
工序名称
质量控制点
质量要求
控制措施
生产班次
责任人
质量控制运行情况
异常情况记录
处置措施
处置结果
备注
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广西南宁XX食品厂计量器具检定、使用台账
序号
计量器具名称
规格型号
精度等级
生产厂家
生产日期
购置日期
台件数量
使用场所
责任人
检定周期
检定有效截止日期
完好状态
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广西南宁XX食品厂生产设备管理台账
序号
设备名称
规格型号
生产厂家
生产日期
购置日期
数量
使用场所
责任人
检修周期
检修时间
完好状态
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广西南宁XX食品厂消毒剂、清洗剂使用记录
序号
试剂名称
生产厂家
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
责任人
备注
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广西南宁XX食品厂质量管理考核记录
序号
考核内容
考核依据
考核类型
考核时间
不合格项
考核组负责人
整改要求
整改期限
整改措施
整改效果
验收时间
验收
责任人
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广西南宁XX食品厂包装材料使用记录
序号
产品名称
包装材料名称
生产厂家
生产日期、生产批号
检验证书编号
检验结论
使用量
备注
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广西南宁XX食品厂主要负责人员、工程技术人员一览表
序号
姓名
性别
年龄
身份证号
职务
职称
文化程度
专业
资格证及编号
备注
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