超市个人工作计划最新篇.docx
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超市个人工作计划最新篇.docx
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超市个人工作计划最新篇
超市个人工作计划
超市个人工作计划
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超市个人工作计划
由于大卖场营业面积大,部门众多,所以对员工的管理也相对比较散乱。
因此,绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。
加强内部员工管理
员工偷窃有多种表现形态,如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等,使人防不胜防。
首先,要针对员损耗是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼。
业内人士普遍认为,如果超市经营利润为1%,若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%,则其经营利润就可以增长100%。
那么如何做好大卖场的防损管理?
我认为应从内外两个方面入手。
■内部原因造成的损耗及防损
由于大卖场营业面积大,部门众多,所以对员工的管理也相对比较散乱。
因此,绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。
加强内部员工管理
员工偷窃有多种表现形态,如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等,使人防不胜防。
首先,要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法,并公之于众,严格执行。
其次,要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入,并自觉接受卖场防损人员的检查,员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场,应暂时存放在指定地点。
第
三,对员工在上下班期间购物情况要严格规定,禁止员工在上班时间去购物或预留商品。
员工在休息时间所购商品应有发票和收银条,以备防损人员、验收人员检查。
强化员工作业管理
加强对员工作业的管理,规范员工作业的流程,尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。
首先,由于大卖场经营的商品种类繁多,如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错,新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致,商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等,这样一来,某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。
如果顾客买到超过保质期商品后投诉,不仅会在经济上造成损耗,而且对企业的形象也极为不利。
因此,大卖场里各部门主管应给员工明确分工,每天开店之前把准备工作全部完成,如检查POP与价格卡是否相符;检查商品变价情况,并及时调换;检查商品的保质期等。
其次,由于大卖场的特殊性,在经营过程中的零库存是不可能的,仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
大卖场大批量进货,会加大仓库商品保管难度,虽然各部门有各自的商品堆放区域,但难免会侵入到对方的堆放区域。
如果是非食品,商品相对容易保管,但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔,造成人为的损坏。
针对这种情况可以安排专门人员进行监督,负责管理零散商品的堆放,使仓库管理规范化,减少仓库里的损耗。
另外,卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包,各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区,并由专门的资深员工负责退货和管理,把损耗降到最低。
第
三,大卖场的收银员作为现金作业的管理者,其行为不当也会造成很大的损耗。
如收银员与顾客借着熟悉的关系,故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充;收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过,但收银员仍以特价销售等。
因此收银员的作业纪律,并制定相关的处罚条例,严格执行。
收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交***工作,要认真做好记录,以备日后查证。
第
四,生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点,除了有很好的利润外,更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。
但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。
加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑:
首先,冷冻冷藏设备要定期检查,发现故障及时排除,一般每月3次为宜。
同时,生鲜商品必须严格控制库存,订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。
其次,生鲜商品有些需当日售完,如鱼片、绞肉、活虾等,可在销售高峰期就开始打折出售,以免成为坏品。
再次,生鲜商品的管理人员应彻底执行翻堆工作,防止新旧生鲜商品混淆,使鲜度下降。
同时,工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高,造成商品鲜度下降。
外部原因造成的损耗及防损
大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外,外部环境的一些原因也不可忽视,如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。
首先,供应商行为不当造成的损耗,如供应商误交供货数量,以低价商品冒充高价商品;擅自夹带商品;随同退货商品夹带商品;与员工勾结实施偷窃等。
针对这种情况,对供应商的管理必须做到:
1、供应商进入退货区域时,必须先登记,领到出入证方能进入。
离开时经保安人员检查后,交回出入证方可放行。
2、供应商在卖场或后场更换坏品时,需要有退货单或先在后场取得提货单,且经部门主管批准后方可退。
3、供应商送货后的空箱必须打开,纸袋则要折平,以免偷带商品出店。
厂商的车辆离开时,需经门店保安检查后方可离开。
其次,顾客的不当行为或偷窃造成的损耗,如顾客随身夹带商品;顾客不当的退货;顾客在购物过程中将商品污损;将包装盒留下,拿走里面的商品;还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。
针对这些情况,卖场的工作人员必须做到:
禁止顾客携带大型背包或手提袋购物,请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。
顾客携带小型背包入内时,应留意其购买行为。
同时,定期对员工进行防盗教育和训练;要派专门人员加强对卖场的巡视,尤其留意死角和多人聚集处;对贵重物品或小商品要设柜销售;顾客边吃东西边购物时,应委婉提醒其到收银台结账。
尽管顾客偷窃是全球性的难题,但如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。
大卖场防损耗管理并不容易,它牵涉了太多人为的疏忽,而商品损耗的发生会对大卖场的经营发展产生不良影响。
卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施,加强管理,堵塞漏洞,尽量使各类损耗减少到最小。
超市防损主要有两点!
一、防安全!
排出一切安全隐患!
二、控损耗!
防止小偷、控制生鲜、食品、非食品出现的损失!
超市个人工作计划
1、继承传统:
保证爱心超市的宗旨不变,一店继续经营食品以及出售生活学习用品,二店收集和出售爱心捐赠物品。
2、定期工作:
定期在各院系发放爱心券;
3、开辟创新:
为提高爱心超市的知名度与方便广大学子同爱心超市的交流,计划在华师BBS上建立一个爱心,将时刻更新爱心超市的动向,收集各方对爱心超市的建议和评价,同时扩大爱心超市的影响。
4、内部建设:
在对外公开建设爱心超市的同时,内部将开通一个公共的博客,以方便爱心超市内部的交流,促进爱心超市的发展。
5、特色活动:
xxx年下半年将推出爱心伴我行--XX节日活动,活动期间将对衣物进行精心搭配,展卖。
并对参与者发送由一店提供的助。
将对活动参与者进行现场抽奖活动,幸运者将获得爱心超市一店的打折卡。
6、扩大规模:
针对周末的展卖,由于上个学期的展卖效果不错,将计划扩大展卖的规模,将在东西区设定多个展卖点,并在展卖的同时加大对爱心超市的宣传力度。
同时,一店的商品也将加入展卖的阵列中,这样在增加一店销量的同时,也吸引了更大的人群对爱心衣物的关注以及购买。
7、对外交流:
将定期的与中南财大爱心超市进行沟通交流。
形式有走访,面谈,以及平时的电话网络联系。
为取得更大更多更有效的信息量,将和中南财经政法大学的爱心超市建立友好的关系,并友好沟通、交流,从中获得爱心超市的改善途径。
附送:
超市中秋节促销方案
超市中秋节促销方案
与借鉴。
篇一:
超市中秋节促销方案
一、活动目的:
同比提升30%,提升商场美誉度、增加店堂活动气氛,突出家文化带给消费者的温馨感觉。
二、活动主题:
月舞中秋、缘聚大商
三、广告词:
月圆金色中秋、佳节好礼相赠
花好月圆、大商情深
月明如水、大商如家
佳节共赏月如水、大商献礼表真情
四、活动X月XX日周日周二
五、商场超市中秋促销活动内容:
1.XX大厦盛宴山城、尽享中秋美味
请食品业种全力联系供应商主推知名月饼如、好利来、阿美莉卡、康富月饼等著名品种,全力推出各种风格的月饼包括京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、徽式、桂花等月饼;口味要含盖甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等;五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿等馅心要齐备。
同时对月饼礼盒、名烟名酒名茶进行强力活动地点:
超市中心展厅
活动方式:
a.首先是超市企划部在前期促销宣传中,要对参加展销和现场制做的供应或生产者对商品质量的承诺做以平面广告宣传。
b.对所有参加制作月饼的工作人员必须进行严格卫生要求。
.现场设有三个小型制作台,让购物体验制作乐趣,对参与制作的顾客给予物质鼓励
四.宣传方式
专为此次主题性促销活动的特价牌1000个
当地三家报纸,平面广告50万份
店内pop海报5万份
五.活动预算费用
报纸广告5万元;
店内各式pop五万元;
相关部门的协调费用5000元;
外买车费用3000元;
其他费用5000元;合计共163000元
六,销售预计
月饼销售预计将比去年同期增加20%
其他商品预计将比去年同期销售额增加50%
中秋佳节庆团圆,这天家家户户都会吃月饼,赏月亮。
也是各行的一个促销旺季,一个好的促销活动方案,可以给营销工作带来很大的作用。
我们特地准备了中秋节活动方案策划供参考。
篇六:
超市中秋节促销方案
推出优质服务月活动,提供月饼包装服务、月饼送货服务、月饼电话订购服务、礼篮赠送服务、代办月饼邮寄服务等,通过加强质检和服务在竞争中取得优势。
促销商品要求
1、月饼要求:
1)月饼品种要集中体现在当地大众喜爱的品牌、有不同的风味、品牌月饼商开发的新品种,价位分高中低三个档次,满足不同阶层顾客的消费需求;
2)要求月饼供应商派遣促销小姐,并提供月饼试吃活动。
3)8月25日前完成月饼礼篮一条街。
2、礼篮要求:
1)本次促销以销售自选礼篮为主,门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装,并重点陈列。
2)指定礼篮推出高档,中档,低档。
采购部指定礼篮数8种左右。
3)空礼篮建议售价10元,采购部准备3款包装空礼篮。
4)自选礼篮商品价值200元以上可赠送10元礼篮。
3、烟酒要求:
1)主推的烟酒,采购部须要求供应商提供空盒。
2)主推礼品必须突出陈列,亦可陈列于月饼、礼篮一条街当中。
3)烟酒促销商品:
长城红、人头马、红塔山、55
5、中华、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品.
4、冲饮、保健品、茶叶
1)冲饮、保健品、茶叶同样是送礼佳品,也要有较多特价支持及大量陈列。
品种数不少于20个,快讯做两个版面。
2)建议促销商品:
万基、康富来、喜悦等品牌商品。
5、糖果、饼干、水奶
1)糖果、饼干、水奶在中秋时期销售也将有较大幅度的需求量。
也需要在此类商品中选出20款商品做促销。
糖果、饼干促销商品可选嘉顿糖果、徐福记、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品
2)、南北干货,多选礼品装多推介
3)、粮油,建议:
金龙鱼、金象米,南康自有品牌米。
4)、日用、家杂、调味品正常特价
5)水果要求:
季节水果特价销售,突出量感,如苹果、梨、新奇士橙、柿子、红提;做水果礼篮商品推介,选择外型较为美观的水果,主要为:
橙、西兰果、青苹果、李、黑美人西瓜、香蕉等;生鲜部提前和供应商做好沟通工作,要求供应商提供外型与质量最好的水果,以保证水果礼篮包装的质量;门店要加强礼篮水果的验收。
生鲜部负责准备水果礼袋和水果礼盒。
6、其他生鲜商品要求:
1)中秋两档期快讯都要有12个品种做为牺牲商品亏损销售,以吸引客流。
每个品种促销时间3天
2)三鸟、水产需有特价支持。
促销活动
气氛装饰及企业文化部份
月饼一条街
促销
9.15
9.28
活动内容:
各店组织月饼一条街,进行气氛布置。
l操作指引:
月饼一条街位置由店内自选。
制作大型喷绘画多幅,置于大门口及买场须装饰地方。
各门店月饼一条街入口处放置拱门一个,拱门的设计与制作由企划部负责。
月饼一条街上空悬挂中秋POP,两边钢丝上悬挂灯笼,。
每个堆头上空用彩带拉成交*彩结。
气球若干,组成图案,吊在天花上。
特别说明:
店主管根据现场面积大小,组织月饼一条街或堆头陈列。
花好月圆喜临门
促销
8.25
9.28
活动内容:
由企划部联系为各店联系邮政邮寄快递服务与联系制作喜袋
凡一次性购满98元可到服务台获赠‘喜squo;袋一个,送完即止
各服务台还可为获赠喜袋的顾客提供礼品包装、书写祝福语、代理邮政快递服务
书写该活动指引POP在服务台及月饼一条街明显位置悬挂张贴
计划确定后企划部向门店提供邮政代理服务操作指引
l操作指引:
符合条件的顾客凭小票到服务台可获赠‘喜squo;袋一个
服务台人员顾客提供礼品包装、书写祝福语、代理邮政快递服务
收银员注意提醒顾客有此活动。
各店注意顾客邮寄商品范围不得超出邮局规定范围。
团购送现金
促销
8.25
9.28
活动内容:
活动期间,团购客户,可按购买金额送现金。
l操作指引:
团购客户赠送现金金额比例由采购部提供,并由采购部出操作指引。
散装月饼和盒装月饼均可赠送。
顾客凭电脑小票到服务台领取现金。
服务台设立登记本进行登记,具体操作办法由财务部出。
收银员在顾客付款时,必须进行提醒。
意外惊喜剪剪剪
活动
8.25-
10.05
从中秋第一期DM快讯至国庆档DM快讯的三期中主推以印花形式优惠顾客.详细操作分解请参阅8月促销企划案。
活动内容:
采购部提供20个低价商品作为印花商品进行促销
企划组根据印花商品清单制作邮票式手招单张
顾客剪下印花,并凭印花按优惠价购买指定花商品
活动说明:
印花商品正常陈列
采购部提供印花商品清单
我
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