中药炮制学重点总结.docx
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中药炮制学重点总结
第一章序论
第一节概述
一、中药炮制的基本概念
1、中药炮制
按照中医药理论,根据药材自身性质,以及调剂、制剂和临床应用的需要,所采取的一项制药技术。
历史又称炮炙、修治、修事、修制等。
2、中药炮制学
专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。
二、中药炮制的基本任务
1、探讨炮制原理及理论
*炮制原理:
药物炮制的科学依据和药物炮制的作用。
在一定工艺条件下,药物在炮制过程中产生的理化变化,以及由此产生的药理作用改变和这些作用改变所产生的临床意义,从而对炮制方法作出一定的科学评价。
2、改进炮制工艺
*科学、简单工艺——机械化、标准化、程控化
3、制定饮片质量标准
*系统、规范、科学、客观、现代根据饮片的特点,制定具体检测项目。
三、中药炮制学的特点
1.对单位味中药进行炮制,临床用药是复方
2.是工艺课,实践先于理论
3.直接观察效果不容易
4.炮制工艺要求依法炮制
第二节中药炮制的起源与发展
一、中药炮制的起源:
1.起源于用药实践
历史可追溯到原始社会。
人类为了服用药物,需要对其进行必要的处理,如洗净、劈开、打
碎、用牙齿咬成碎粒等,这样就产生了中药炮制的萌芽(净制、切制)。
2.火的发现是中药炮制形成的关键
3.酒的发明与应用
丰富了用药经验,酒作为辅料被应用于炮制药物,充实了中药炮制内容(辅料制)。
此时,
为中药炮制形成具备了条件。
4.陶器的发明与应用
如砂锅、陶罐等烹饪器和储存器的发明为早期中药炮制的蒸法、煮制尖、煅
制法以及存放中药汤剂等创造了必要的工具条件。
丰富与拓展了炮制的内容。
二、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者
①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代我国第一部炮制专著。
②《炮炙大法》明代缪希雍第二部炮制专著
③《修事指南》清代张仲岩第三部炮制专著。
第二章中药炮制与临床疗效
第一节炮制是中医用药的特点
1.中医的“整体观念”和“辨证论治”是指导中医临床施治的基础。
2.中药成分复杂,常一药多效。
3.炮制品种的选用,应明确体现辨证施治的特点
第二节炮制方法与临床疗效的关系
一、净制与临床疗效
1.清除杂质;
2.去除非药用部位,如:
菟丝子,含有约18.0%的泥沙;
3.各个部位作用不同,若一并入药,则难于达到治疗的目的;如:
麻黄—茎与根作用不同。
4.有的原药材中还可能混有外形相似的其他有毒药物。
如:
八角茴香(莽草)
二、切制与临床疗效
因药材来源不同、性状和质地各异,通过切制,可提高煎药的质量,或者利于进一步炮制和调配。
三、加热炮制与临床疗效
加热是中药炮制的重要手段,有干热法和湿热法。
(1)干热法对药物进行加热,不使用液体,如炒法、煅法、煨法、干馏法等。
1、增效:
(1)焦香气,增强健脾消食作用,如谷芽、麦芽、山楂等
(2)成分易溶出:
果实、种子类药物
(3)保存成分
2、减毒:
马钱子、苍耳子、白果等
3、抑制偏性:
炒栀子、决明子、大黄炒炭等
4、矫味:
炒九香虫、麸炒僵蚕。
四、辅料(包括药汁)制与临床疗效
主要指液体辅料,常用的有酒、醋、盐、姜、蜜等,以增效为主。
中药炮制与临床疗效
净制去杂,纯净药物,保证中医临床用药准确。
加工切制,便于调剂,提高煎出率,提高疗效。
加热炒煅,缓和药性,降低毒性,增强疗效。
加入辅料,调整药性,降低毒性,增强疗效。
发芽发酵、制霜干馏,制备新药,扩大疗效。
第三节炮制与方剂疗效的关系
关系主要有:
一、提高方剂疗效;
二、消减方中某些药物的不良反应,利于治疗;
三、调整方剂部分适应症,扩大应用范围;
四、适应方剂的剂型要求,保证临床安全有效。
第四节临床选用炮制品的一般原则
一、全面掌握各炮制品的药性和作用特点。
药物经炮制后,其性味、作用趋向、作用部位、功用、毒副作用等均可能发生一定变化。
二、根据组方特点和用药意
第五节炮制对制剂的影响
一、饮片是汤剂和中成药的基本原料
汤剂,具有吸收快、作用迅速的特点,且便于根据每个病人的病情加减化裁,故历代应用广泛。
若药材以粗末入药,煎煮时易糊化、过滤困难,故现在主要以饮片的形式入药。
中成药也是以饮片为原料。
需依法炮制后用来当原料进行生产。
二、对饮片的外观质量和内在质量的要求
1、饮片的外观质量一般仍是从形态、色泽、气味、质地来控制。
对形态的要求,汤剂比中成药严,对色泽、气味、质地的要求,则基本相同。
2、汤剂和中成药对饮片的内在质量都应严格控制,尤其是有毒中药,丸、散剂的要求一般高于汤剂饮片。
第三章中药炮制的基础理论
第一节中药炮制基础理论的形成
1.中药炮制基础理论形成的基础
(1)炮制技术的不断发展:
汉代以净制、切制、加热炮制为主南北朝炮制专著《雷公炮炙论》
(2)医药学家对炮制品作用认识的不断深入。
2.中药炮制基础理论形成的条件
*必要条件:
临床应用不同的炮制品
1.首次系统归纳炮制技术:
梁代陶弘景《本草经集注》
2.单列各药炮制原则:
唐代孙思邈《备急千金方》
3.设专章记载炮制技术:
宋代药剂专著《太平惠民和剂局方》
3.中药炮制基础理论体系的形成
金元时期及明代,对炮制品的作用、临床应用经验和使用的炮制技术等进行了归类、总结,初步形成理论体系。
第二节中药炮制基础理论的内容
一、适度理论
定义:
应用炮制技术对药物进行炮制时,程度不可太过或不及,达到适中程度获得需要的炮制作用,满足临床需求。
不及:
毒性不降或降低幅度不大
太过:
药效丧失
二、药性理论
定义:
采用的炮制技术、方法与辅料可以改变药物的偏性、升降浮沉、归经等,能达到增效、缓和药性、降低毒副作用等目的。
1.对四气五味的影响
①纠正药物过偏之性—制其有余(反制)
②使药物的性味增强—扶其不足(从制)
③改变药物性味,扩大药物的用途
2.对升降浮沉的影响
升降浮沉是指药物作用于机体的趋向。
①炮制改变性味,可以改变其作用趋向,尤其对具有双向性能的药物更明显,生升熟降.*例:
莱菔子
②加入辅料的影响升降浮沉,通常酒炒性升,姜汁炒则散,醋炒能收敛,盐水炒则下行。
*例:
黄柏,生品沉降,酒制后升浮
3.对归经的影响
归经:
指药物有选择性地对某些脏腑或经络表现出明显的作用,而对其他脏腑或经络的作用不明显或无作用。
4.对药物毒性的影响
“毒”,早期是指药物偏性,近代多表示毒副作用。
去毒常用的炮制方法:
净制、水飞、水泡漂、加热、加辅料、制霜
去毒与存效并重。
三、辅料理论
定义:
在炮制过程中,加入不同性味的辅料进行炮制,利用辅料的性味相辅或相制药物的性味,达到调整药性、引药入经、影响药物的作用趋向及增强临床疗效的目的。
1.酒制提升:
可治上焦头面及皮肤手梢疾病;
2.姜制发散:
具有发表、袪痰、通膈、止呕等作用;
3.入盐走肾脏乃仗软坚:
引药下行、引药入肾、增补肝肾、滋阴降火作用;
4.用醋注肝经且资住痛:
引药入肝经,增强活血疏肝止痛功效;
5.米泔制去燥性和中:
降低药物辛燥之性,增强健脾和胃作用;
6.乳制滋润回枯,助生阴血:
增强滋生阴血,润燥、补脾益气作用;
7.密制甘缓难化增益元阳:
调和脾胃、补中益气;
8.陈壁土制窃真气骤补中焦:
补益中焦脾胃;
9.麦麸皮制抑酷性勿伤上膈:
缓和药物燥性;
10.吴茱萸汁制抑苦寒而扶胃气:
可抑制药物的苦寒之性。
四、生熟异用理论
定义:
指炮制过与未炮制过的饮片在临床应用中产生不同临床疗效的理论学说。
1.生泻熟补:
何首乌
2.生峻熟缓:
乌头、半夏、巴豆等
3.生行熟止:
木香
4.生升熟降:
砂仁
5.生降熟升:
黄柏
五、炭药止血理论
定义:
指炒炭或煅炭后的药物能产生或增强止血作用的理论学说。
1.源于五行学说
2.中药炭药使用已有2000多年历史
3.金元时期开始总结炭药与止血的关系;
注:
炒炭止血并不是炭药的唯一功效
第三节中药炮制学的传统的制药原则
制药原则:
来源于徐灵胎《医学源流论》
制药原则
1.相反为制——反制:
是指用药性相对立的辅料或中药来炮制,以制约中药的偏性或改变药性。
用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连,可制其大寒之性。
2.相资为制——从资:
是指用药性相似的辅料或中药来炮制,以增强药效,相当于中药配伍中的“相须”、“相使”
3.相畏(相杀)为制——反制:
是指用某种辅料或中药来炮制,以制约另一种中药的毒副作用,相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。
4.相恶为制——反制:
是指用某种辅料或中药来炮制,以制约另一种中药的毒副作用,相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。
5.相喜为制——从制:
指采用某种中药或辅料来炮制药物,以改善中药的形、色、气、味提高患者的喜好信任和接受度,便于患者服用。
酒制紫河车
炮制方法
1.制其形:
指改变药物的外观形态和分开药用部位;
2.制其性:
改变药物药性;
3.制其味:
调整中药的五味或矫正劣味;
4.制其质:
指改变药物的性质或质地、性质,包括药性和功用。
思考题:
举例说明传统的制药原则。
举例说明常用炮制方法的原理。
第四章中药炮制的目的及药物的影响
一、中药炮制的目的
1.保证药物的净度;
2.降低或消除药物的毒性、副作用;
3.改变或缓和药性;
4.增强疗效,扩大药用范围;
5.改变或增强药物的作用部位和趋向;(归经、升降浮沉莱菔子)
6.洁净药物,利于储存,保证药效;
7.便于调剂制剂;
8.矫味矫臭,便于服用;
9.改善中药品质,提高商品价值。
二、炮制对药物理化性质的影响
中药治病的物质基础是其所含的生物活性的成分。
炮制的过程可导致其发生变化,从而中药功效的改变。
炮制对含生物碱类药物的影响
1.所含成分为有效成分,且性质比较稳定。
醋制延胡索
2.所含季胺碱
3.遇热活性降低者,宜少加热或不加热
4.
5.不同用药部位所含生物碱成分不同
炮制对含苷类药物的影响(易溶于水、乙醇)
1.尽量少泡多润,防治成分的损失;
2.常用酒作辅料,提高溶解度;
3.一般少用或不用酸处理,以免增加成分复杂性,且降低苷类的含量;
4.常用炒、蒸、烘、燀或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性,保存药效。
如槐花、苦杏仁黄芩
炮制对含挥发油类药物的影响
1.尽量少加热或不加热,阴干,加水处理宜“强水洗”
2.所含挥发油若有毒或强烈的刺激性,通过加热炮制可大部分除去,有利临床应用;麻黄
炮制对含鞣制类药物的影响(极性强,易溶于热水,空气中宜被氧化,遇铁发生反应)
1.用水处理时防治成分损失,地榆、虎皮
2.切片时防治氧化变色,槟榔、白芍
3.鞣制高温处理,变化不大。
收敛作用相对增强,大黄炒碳
4.避免鞣制与铁反应,用竹刀、铜刀切,木盆中洗,熬药要用砂锅。
炮制对含有机酸类药物的影响(未成熟的果实,溶于水)
1.小分子有机酸多溶于水,宜少泡多润;
2.能与生物碱成盐,利于药效发挥;
3.具有强烈酸性的有机酸,对胃刺激大,加热处理可以使酸性降低。
炮制对含油脂类药物的影响(长链脂肪酸的甘油酯,植物种子)
1.具有润肠通便作用,保留药效。
因其无毒,有一定的滋养作用。
2.写下过猛或有毒,则宜控制;如柏子仁、瓜蒌、巴豆、千金子、大风子
炮制对含树脂类药物的影响(不溶于水,溶于乙醇,可用酒)
1、加热炮制可增强某些树脂类的疗效。
如黄藤经高温处理后,抗菌作用增强。
2、加热炮制可破坏部分树脂,以适应医疗需要。
如牵牛子树脂经高温处理后,泻下作用缓炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响
1.有毒蛋白质可通过加热处理,使毒性蛋白质变性
2.有效蛋白质应避免加热;
3.某些蛋白质经加热处理后产生新物质,具有治疗作用;鸡蛋
炮制对含糖类物质的影响
1.单糖及小分子寡糖容易容易水,多糖难溶于水;
2.一些含糖苷类药物在加热后,可分解出大量糖。
炮制对无机化合物类药物的影响(矿物,贝壳类)
1.溶于水,注意与水接触时间,尽量少泡多润;
2.加热,矿物锻制,
第五章中药炮制的分类
第一节古代炮制的分类
一、雷公炮炙十七法(重点)
炮、lan、bo、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、磅、sha、日sha、瀑、露。
1.炮,即将药物埋于灰火中,“炮”到焦黑。
2.爁,是对药物进行焚烧、烘烤之意。
3.煿,是以火烧物,使之干燥爆裂。
4.炙,即药物加液体辅料后,用文火炒干,或边炒边加液体辅料,继续以文火炒干。
5.煨,即将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。
6.炒,
7.煅,将药物在火上煅烧的方法。
8.炼,将药物长时间的用火烧制,其含义比较广泛,如炼丹、炼蜜等。
9.制,为制其药物的偏性,使之就犯的泛称。
通过制,能改变某些固有的性能。
汉代即已应用姜制厚朴、蜜制乌头、酒制大黄、酥制皂荚等,
10.度,指度量物体大、小、长、短。
11.飞,指“研飞”或“水飞”,部分药物为了达到极细的目的,常将其研为细末,置水中研磨,漂取其浮于水面的极细粉末备用。
如水飞朱砂、水飞炉甘石等。
而“飞丹炼石”的“飞”,则是指炼丹过程中的升华过程。
12.伏,一般指的是“伏火”,即药物按一定程序于火中处理,经过一定的时间,在相应温度下达到一定的要求。
药物不同,伏火的要求不同,如伏龙肝,是指灶下黄土经长时间持续加热而成,其中氧化物较多,呈弱碱性,已非一般黄土。
13.镑,是利用一种多刃的刀具,将坚韧的药物刮削成极薄的片,以利调剂和制剂,如镑檀香、羚羊角等,现代多用其他工具代替。
14.摋,打击之意,使药物破碎。
15.晒,即晒。
如白居易诗中有:
“其西晒药台”的记载。
16.曝,是制在强烈的阳光下曝晒。
17.露,指药物不加遮盖地日夜间暴露之,即所谓“日晒夜露”。
如露乌贼骨。
二、三类分类法
明代陈嘉谟《本草蒙圈》
火制四:
煅、炮、炙、炒之不同;
水制三:
或渍、或泡、或洗之fo之弗等;
水火共制:
若蒸、若煮而有二焉,余外制虽多端,总不离此二者。
”即以火制、水制、水火共制三类炮制方法为纲,统领各种中药的炮制,能反映出炮制的特色。
三、五类分类法
五类:
修制、水制、火制、水火共制、其他制法,
这样就基本概括了所有的炮制方法,不但能比较系统地反映药物加工炮制工艺,而且能够有效的指导生产实际。
四、药用部位分类方法
宋代《太平惠民和剂局方》依据药物来源属性分类:
金、石、草、木、水、火、果等
第二节现代炮制的分类
一、药典分类法
《中国药典》依据中药炮制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类,药典一部附录收载“药材炮制通则”就是采用这种分类方法。
现行2015版《中国药典》四部收载的“0213炮制通则”分为:
净制、切制、炮炙和其他四大类,这样就基本概括了所有的炮制方法,不但能比较系统地反映药物加工炮制工艺,而且能够有效的指导生产实际。
二、药用部位分类法
中药饮品炮制规范及各省市制订的中药饮片炮制规范大多依据药用部位分类:
根茎、果实、种子、全草、叶、花、皮、藤、动物等。
三、工艺与辅料相结合的分类法
是在三类及五类分类法基础上发展起来的。
其一:
突出辅料对药物所起的作用,此种分类法在工艺操作上会有一定的重复。
其二:
突出炮制工艺的作用,以工艺为纲,以辅料为目的的分类法。
这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系统性,条理性。
一般多为教材所采用。
四、中药药性功效的分类
采用中药学的分类体系加经分类
第六章中药炮制常用辅料
一、辅料的概念
指中药
二、辅料的分类
液体辅料:
酒、醋、盐、姜、蜜、药汁;
固体辅料:
米(炒斑蝥)、土、麦麸(炒苍术)。
1.酒:
黄酒;清酒,米酒;味甘、辛、大热、祛风散寒,活血通络,矫味矫臭。
酒制的药物:
黄芩、黄连、大黄、白芍、当归等,
2.醋:
苦酒;米醋(陈醋)味酸、苦、温、引药路肝,
醋制的药物:
柴胡、延胡索
3.蜂蜜:
分春蜜(质量好)和秋蜜;
常用的药物:
甘草、麻黄、百部、马兜铃
4.食盐水:
nacl,性寒、味咸,能强筋骨,软坚散结、清热、凉血、解毒;防腐
常用的药物:
杜仲、小茴香、车前子、砂仁、益智仁、巴戟天、菟丝子、知母、黄柏、泽泻;
5.生姜汁:
鲜生姜捣碎取汁;性微温,味辛,解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒,
常用药物:
厚朴、草果、半夏、黄连、栀子、
6.甘草汁:
水煎去渣,性味苷,平,补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,
常用药物:
半夏、吴茱萸、
7.黑豆汁:
性味苷平、能活血,解毒、祛风、利水、滋补肝肾。
常用药物:
何首乌、川乌、草乌、附子
8.米泔水:
第二次淘米时的水,性味苷、凉、无毒、。
常用药物:
苍术、白术、紫河车、苦参、何首乌
9.胆汁:
猪牛羊的新鲜胆汁,性味苦寒,能清肝明目、解毒消肿、润燥;
常用药物:
制备胆南星。
10.麻油:
性味苷微寒;能清热,润燥、
常用药物:
马钱子、地龙。
固体辅料:
1.稻米:
降低药物的刺激性和毒性;党参、斑蝥
2.麦麸:
小麦的种皮;枳实、苍术、
3.白矾:
降低毒性;半夏、天南星、
4.豆腐:
沉淀吸附作用;藤黄、珍珠、硫磺;
5.土:
可增强药物补脾止泻,山药、白术;
6.蛤粉:
阿胶
7.滑石粉:
刺猥皮、水蛭、鱼鳔
8.河砂:
均匀受热;穿山甲、骨碎补、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子、鸡内金;
9.朱砂:
镇静安神,解毒;麦冬、茯苓、茯神、远志
10.羊脂:
第七章
第一节中药饮片的包装
1.包装要求2.包装程序3.包装方法4.包装设备5.小包装中药饮片
中药饮片的质量控制
检查项目:
性状、鉴别、检查、浸出物、
主要质量控制指标:
1.净度
2.片型及粉碎度
3.色泽(光泽)
4.气味:
固有气味
5.水分:
7-13%
6.灰分:
生理灰分和酸不溶性成分(稀盐酸)
7.浸出物
8.含量测定
9.有毒成分
10.重金属及有害元素检查
11.农药残留检查
12.黄曲霉素
13.二氧化硫
14.卫生学检查
15.指标图谱与特征图谱
16.其他检查
17.包装检查
第二节中药饮片的储存
中药炮制品中的变异现象
1.发霉:
2.虫蛀:
3.变色;易造成外观混乱
4.变味:
fanyou
5.风化:
降低药材质量下降
6.潮解
7.粘连
8.挥发:
肉桂、沉香
9.腐烂:
鲜药物。
10.冲烧:
质地轻的药材堆积在一起代谢产生热量容易起火,红花、脖子人
11.泛油(泛糖):
走油,
二、变异原因
药物自身因素:
淀粉、糖、脂肪
外界因素:
1.基原:
采收、加工、包装、运输
2.环境:
光照、空气、温度、湿度
3.生物:
微生物、仓虫、蛇类
4.时间:
“先进先出”
三、保管方法
传统方法:
通风、晾晒、西施、密封、对抗
现代方法:
1.化学方法:
二氧化硫、氯化苦、磷化l、环氧乙烷、辐射
2.机械方法:
气调养护、低温冷藏、机械吸湿、蒸气加热、无菌包装
四、储藏保管注意事项
1.根据饮片的性质进行区分、分类管理
2.洁净卫生
3.把好出入库关(先进先出)
4.储存保管的硬件设施
第九章净选加工
一、概念:
净选:
是指药材在切制、炮制或调剂、制剂等之前,均应经过除去非药用部分、杂质、霉变品、虫蛀品、灰屑等,使其达到药用的净度标准的过程。
二、目的:
①分开不同的药用部位:
如麻黄、莲子等。
②进行分档,使其大小均匀,便于进一步炮制。
③除去非药用部位。
④除去泥砂杂质及霉变、虫蛀品。
挑选:
手工挑选
三、筛选
是指根据药物和杂质(或药物和药物)的体积大小不同,选用不同规格的筛和罗:
1、筛去药物中的杂质,使药物洁净;
2、分离大小不同的药物进行筛选分档;
四、风选
利用药物和杂质(或非药用部位、固体辅料如麦麸)等的质量不同,用簸箕或风车的风力,使杂质等与药物分离,净选药物的方法。
五、水选:
洗、淘、浸漂
第三节、分离和清除非要用部位
1去枝梗(含老枝、柄)
2去根茎
3去皮核(含表皮、果皮、种皮)
4去毛(含细小的绒毛、鳞叶、须根、刺)
刮去毛:
比较有规则的药材;如鹿茸
刷去毛:
主要用于叶类药材;如枇杷叶、石伟;
烫去毛:
用沙炒烫去不规则的药材表面的毛,如骨碎补、狗脊、马钱子;
挖去毛:
用于果实药物内部有毛的,如金樱子
撞去毛:
主要用于不合适以上方法的药材,如个体较小,难于去毛的药材,香附;
5去心——去心者免烦_去掉根类的木质部和种子的胚芽。
6去核(种子)——去核者免滑
7去芦——去芦者免吐-指药材的根头、根茎、残茎、叶茎。
8去瓤——去瓤者免胀
9去头尾、皮骨、足翅鳞及内脏。
乌悄蛇、蕲蛇去内脏、头、鳞;
斑蝥、红娘子去头尾或足翅;
蜈蚣去头足;
蛤蚧去鳞片头爪与内脏;
10去残肉——胰脏净制法和酵母菌净制法;
11去杂质及霉败品;
第十章饮片切制
饮片切制的目的:
①便于有效成分溶出
②利于炮制
③利于调配和制剂
④便于鉴别
⑤便于储存
第一节趁鲜切制
一、切制前的软化处理
1富含水分的草类:
白茅根、芦根、青蒿等均宜半干切制。
2质地坚硬的块根:
如白附子、茯苓等。
3果实种子类:
如枳实、止咳;
4某些含挥发油的药材:
如石菖蒲等不宜趁鲜切制。
水处理的目的:
1.除去泥沙,洁净药物;
2.调整或缓和药性,降低毒性;
3.软化药材,便于切制;
水处理的原则:
少泡多润,药透水尽。
方法:
1.
2.淘洗:
用清水快速洗涤;
适用于质地松软、水分易渗入及有效成分易容与水的,如五加皮、瓜蒌皮、蒲公英。
注意“强水洗”和防“伤水”(药材浸泡时间过久、吸水过多发粘或成分流失的现象)
3.泡法:
清水浸泡一定时间,软化便于切制;
适用于质地坚硬、水分难以渗入以及动物类药材;如天花粉、木香、土茯苓等。
注意防止“伤水”和“下色”(所含成分向水中扩散)
4.漂洗:
多次换水漂洗;
适用于有毒成分、盐分及型臭异味;川乌、天南星、半夏、肉苁蓉、昆布、紫河车
5.润法:
使药材外部的水分慢慢渗入到组织内部,达到内外湿度一致,便于切制的方法;
①浸润:
以一定量的水或其他溶液浸泡药材;达到“液尽药透”;如水浸枳壳、枳实,酒浸黄连、木香;
②伏润:
经水处理的药材放入缸中闷润;如郁金、白术、白芍、槟榔;
③露润:
放在湿润地上,自然吸潮回润;适用于含油脂或糖类较多,如当归、牛膝
④复润:
反复浸润,适用于体型较大、质地坚硬的;如何首乌、大黄
⑤其他方法:
湿热软化(蒸、煮);机械润(加热、加压);砂润(含水的沙)
第二节切制前的软化处理
一、药材软化程度的检查方法
1.药材在水处理时,检查其软化程度是否符合切制要求,称“看水性”,“看水头”
2.常用方法:
①弯曲法:
长条状药材,如白芍、木香
②指掐法:
团块状药材,白术、泽泻
③穿刺法:
粗大块状药材,大黄
④手捏法:
不规则的的根或根茎类及块根、果实、菌类,当归、雷丸
⑤剖开法:
粗大根及根茎类,川乌、草乌。
第三节饮片类型及切制方法
一、饮片类型
①极薄片:
≤0.5mm,适用于木质类、动物骨骼、角质类;
②薄片:
1~2mm,适用于质地紧密坚实、不易破碎者
③厚片:
2-4mm,适用于质地松泡、粘性大、切薄片易破碎者。
斜片:
2-4mm,适用于长条形、纤维性强,分为瓜子片、马蹄片、柳叶片。
直片(顺片):
2-4mm,使用于肥大、紧密、色鲜和需突出鉴别特征者。
④丝:
适用于皮、叶和较薄的果皮类,细丝:
2-3mm,宽丝:
5-10mm。
⑤段:
10-15mm,适用于全草类和形态细长,内含成分易于煎出。
⑥块:
边长8-12mm,煎煮易糊化及需切制成块状的;
⑦其他
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