食堂消毒记录表 Word 文档 6.docx
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食堂消毒记录表 Word 文档 6.docx
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食堂消毒记录表Word文档6
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
1月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
1月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
1月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
2月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
2月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
2月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
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1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
3月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
3月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
3月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
4月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
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1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
4月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
4月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
5月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1~2次/天
1次/周
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注:
记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
5月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
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记录要求详见附表说明
食堂消毒记录表
操作日期
2013年
5月
名称
专间
刀具
沾板
其它用具
餐饭具
操作
地面
墙面
天花板
空调滤网
执行人签名
使用
方法
空气消毒、照射(紫外线灯)
累计时间
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物浸泡、红外线
热力、药物搽拭或浸泡法
热力、药物、红外线
药物擦拭消毒
使用
要求
1~2次/天
1次/餐次
1次/餐次
1~2次/天
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