分散采购文件.docx
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分散采购文件
分散采购文件
项目名称:
重庆市江津区中心医院职工食堂餐饮管理
采购人:
重庆市江津区中心医院
2018年4月
第一篇采购书
第二篇采购内容及需求
第三篇采购商务需求
第四篇招标程序及方法、评审标准、无效响应和采购终止
第五篇供应商须知
第六篇响应文件编制要求
第一篇分散采购书
根据江津区财政局下达的采购任务通知,对江津区中心医院职工食堂餐饮管理项目以分散采购方式进行采购,欢迎合格的供应商参与投标。
一、项目概况
项目名称
最高限价
(万元)
最低限价
(万元)
投标保证金(万元)
履约保证金(万元)
江津区中心医院职工食堂餐饮管理
150万元/每年
120万元/每年
2.5
三年中标总价的3%
二、资金来源
自筹
三、投标人资格要求
合格投标人应首先符合政府采购法第二十二条规定的基本条件,并符合采购人针对本项目规定的特定资格条件。
1.基本资格条件
(1)具有独立承担民事责任的能力;
(2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
(3)具有履行合同所必须的设备和专业技术能力;
(4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
(5)参加政府采购活动近三年内,在经营活动中没有违法记录;
(6)法律、行政法规规定的其他条件。
2.特定资格条件
1.为保障售后服务,要求在重庆市内设有长期服务机构(法人公司、法人公司的分公司)且工商注册时间满二年(含)以上的;
2.投标人营业执照经营范围必须具有“餐饮管理、饮食服务”内容(原件备查)
具有完成本招标项的管理团队和良好信誉。
3、本次招标的餐饮管理公司仅限于在重庆有业绩的公司,采用报名后资格预审,招标人对投标人正在管理的餐饮服务单位进行现场实地调查或电话核实,再确定投标人是否有投标资格。
无业绩的单位不能参与本次投标。
确定有投标资格后,投标人才能缴纳投标保证金。
4、本院病员食堂中标单位不能参与本次投标。
注:
本项目不接受联合体投标
四、资格审查、投标、开标有关说明
1.招标文件发布时间:
2018年5月9日。
2.招标文件获取方式:
网上下载(江津区中心医院官网
3.投标资格预审报名时间:
2018年5月10日-2018年5月15日,提供资格证明、业绩证明,服务单位的联系电话。
4、资格预审查时间:
2018年5月16日-2018年5月18日
3.递交投标文件开始时间:
2018年6月6日下午3点。
4.开标时间:
2018年6月6日下午3点10分。
5.开标地点:
重庆市江津区中心医院会议室
五、投标保证金
(一)缴纳投标保证金方式投标保证金只能通过电汇或网银方式缴纳,从投标人基本账户提交,不得使用其它方式进账。
转款时在备注或用途栏注明项目名称。
单位名称:
重庆市江津区中心医院
账户开户行:
重庆农村商业银行市江津区支行,帐号:
9
(二)投标保证金缴纳截止时间:
2018年6月4日17:
30时前(以到账日期为准)
(3)保证金退还方式。
成交通知书发出后五个工作日内,无息退还未成交供应商的投标保证金。
成交供应商的投标保证金在采购合同签订后,缴纳履约保证金后5个工作日内无息退还。
(4)有关规定
1.法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人,母公司、全资子公司及其控股公司,均不得同时投标。
2.开标时投标人先递交投标文件。
3.投标单位应自行踏勘现场。
投标单位自身应对考察中获取的现场资料负责。
不管投标单位是否踏勘过现场,均被认为在递交投标文件之前已踏勘过现场,对本项目的风险和义务十分了解,并在其投标文件中充分考虑了现场和环境条件。
4.投标人自行承担参加本项目的全部费用、责任和风险。
5.供应商应当在要求的截止时间前,将响应文件按密封要求送达指定地点。
在截止时间后送达的响应文件为无效文件,采购人、采购代理机构应当拒收。
(六)联系方式
江津区中心医院
联系人:
何老师
邮编:
402260电话:
()
第二篇采购项目内容及要求
一、采购项目内容
项目名称:
江津中心医院职工食堂餐饮管理
项目基本情况:
餐饮劳务外包采取委托管理方式。
采购方负责提供相关设施设备并及时进行维护维修,负责食品等原材料采购及库房管理;中标方负责提供厨房员工和服务人员,负责设施设备及餐具的使用过程的清洁维护,负责原材料使用管理、食品加工制作和用餐服务,保证采购方人员按时就餐,做到及时、卫生、安全、营养、节约、热情、周到。
餐饮场所位于江津区中心医院儿童医院,设置职工自助餐厅、接待包房。
职工餐厅:
自助就餐区,可轮换供400人用餐。
接待包房:
接待餐间共3间,可供40人就餐。
厨房工作区:
包括仓储区、食品加工区、清洗区。
服务内容包括:
(1)服务类别:
(1.1)日常就餐服务:
工作日须提供职工餐厅的自助早、午、晚餐和医院值班员工送餐;
(1.2)接待餐服务:
中标商应做好接待餐服务,供餐和服务质量须满足招标单位要求。
(2)服务要求:
(2.1)职工自助餐区、早、午、晚餐菜品根据招标方要求提供。
(2.2)接待餐保障内容
接待餐按需求为中式桌餐,菜品包含凉菜、热菜、主食、小吃等,中标商需根据要求制定出菜肴品种,经过招标方审核认可才能执行。
(2.3)为了保证用餐需求和保障员工休息权益,中标商应该合理安排员工工作和休息时间,在确保提供用餐服务质量的前提下,适当安排部分员工休息。
(2.4)原材料及调味辅料购买方式:
所有原材料均由招标方购买。
二、人员配备:
不低于25人
(一)项目行政人员:
(人数1人)
现场经理1人:
从事酒店服务工作5年以上。
身体健康、精力充沛,有较强的组织、协调、策划、调研、分析能力,执行力强,对餐饮管理及服务工作有独到的见解。
(二)库管1人:
高中以上学历,身体健康,有相关库管工作经验1年以上,有库房管理的专业知识熟悉仓库进出货操作流程,具备物资保管专业知识和技能;熟悉电脑办公软件操作;积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神。
(三)厨师:
(人数不少于5人)
总厨1人:
初中以上学历、身体健康,有5年以上星级酒店服务工作经历、有总厨工作经验,有敬业精神,能吃苦、责任心强。
厨师4人:
初中以上学历,身体健康,从事餐饮行业3年以上、有星级酒店工作经验,有较强的组织、协调能力。
(四)小吃厨师:
(人数不少于2人)
白案厨师1人:
初中以上学历,身体健康3年以上同等职位经验;有责任心、事业心。
白案中工1人:
初中以上学历,身体健康1年以上同等职位经验;有责任心、事业心。
(五)墩子:
(人数不少于4人)
墩子组长1人:
高中以上学历、身体健康,具有一定的切配工作经验及管理经验,吃苦耐劳。
墩子3人:
初中以上学历、身体健康、具有一定切配经验、吃苦耐劳
(六)勤杂人员:
(人数不少于6人)
勤杂组长1人:
初中以上文化,身体健康,有敬业精神,能吃苦、责任心强,有一定的组织和协调能力。
对各类设备设施系统的日常维护具备一定的处理及应对能力。
勤杂工5人:
初中以上学历,身体健康,能吃苦,责任心强,有较强的自律能力及沟通能力。
(七)前厅服务员:
(人数不少于6人)
主管1人:
女,50岁以下,高中以上学历,无不良记录及嗜好,相貌端正,气质佳,普通话标准,具有较好的思想道德素质和较强的识别能力及亲和力,保密意识强,反应快,有敬业精神。
服务类专业毕业或具有相关工作经验者.
前厅服务员5人:
女,40岁以下,初中以上文化,无不良记录及嗜好,相貌端正,气质佳,普通话标准,亲和力,服务意识、保密意识强,反应快,有敬业精神。
(八)中标方必须保证上述最低人员配置数量。
在实际实施中,具体人员配置安排由中标方根据采购人的工作要求进行合理安排。
根据工作实际需求需增减人员,报采购方审批。
(九)投标方根据招标方需求设置工种,中标方实施方案和人员配备必须得到采购人的批准和确认。
人员要求讲政治、守规矩、悟性高,沟通协调能力强、有亲和力、服务意识强、保密意识强,反应快,有敬业精神。
(十)食堂所有工作人员三餐只能随职工菜品就餐,不能另开小灶。
三、服务质量基本要求
(一)基本要求
1.有完善的餐饮管理方案,质量管理、财务管理、档案管理、员工培训等制度健全。
2.管理服务人员统一着装、佩戴标志,行为规范,服务主动、热情。
3.档案资料齐全,查阅方便。
4.服务体系完善并执行ISO9001标准。
四、其它要求
1.本次招标不接受联合体投标;
2.中标方服务质量必须接受采购人的监督,定期进行质量检查。
有以下情形之一的,采购人有权单方终止合同,并且不退履约保证金:
一是采购人对中标方月满意度调查不足70%的;二是连续两个月对服务质量方面存在的问题经中标方指出不能按时改进的;三是中标方从业人员不服从采购人管理的;四是发现转包的。
3.中标方的工作人员在为采购人服务期间,因疾病、工伤、意外伤害、疾病传染、劳动保护、职业病等所产生的一切费用,均由中标单位自行负责。
4.餐饮管理所有从业人员的社会保险(五险)费用均由中标单位自行负责。
5.合同期间,中标方因故需解除合同,必须提前三个月提出申请。
6.合同期满,中标方有优先续签权。
7、中标人中标后要向医院提供职工食堂的布局方案及改造措施,安排专人全程监督改造。
三、付款方式
每月在完成所属服务后,在5个工作日内支付上月服务费用。
第三篇项目商务要求
一、管理时限
1.一年,中标方月满意度调查不足70%的,招标人可以单方面终止合同,中标人无条件退出。
年满意度达到70%,合同继续有效。
具体执行时间(开始和结束时间)由合同中具体约定(从进场服务之日起算,前期介入按合同约定执行),如双方对服务内容满意,可续签合同一年。
二、报价
投标报价包括成本管理费用,人工工资、社会保险、税费、福利
三、质量保证
投标单位必须针对本项目服务要求、应用要求,建立完整的质量保证体系,并提出具体的质量保证措施。
四、付款方式及付款时间
1.每月在投标单位完成所属服务后,采购单位支付上月服务费用。
其中,管理费用,人工工资、社会保险、税费、福利费用,中标商需出具相关正规有效发票
2.付款时间在服务完成次月5日前。
五、其他
1.以上条款和服务承诺投标人必须在投标文件上明确列出,承诺内容必须达到本篇及招标文件其他条款的要求。
2.招标人不提供住宿。
3.其他未尽事宜由供需双方协商,在采购合同中详细约定。
第四篇评标方法、评标标准、无效投标条款和废标条款
一、评标方法
(一)评标方法
本项目采用百分制综合评分法评标(保留2位小数)。
按平均综合得分由高到低排列成交顺序单位。
如果同时出现两个以上相同的平均综合得分,选择报价较低的为成交供应商。
(二)评标程序
具体评标事务由江津区中心医院依法组建的评标委员会负责。
评标委员会成员到位后,推举其中一位评审人员担任评审组长,并由评审组长牵头领导该项目评审工作。
评标委员会按以下程序独立履行评审职责:
1.资格性检查。
依据法律法规和招标文件的规定,对投标人投标文件中的资格证明、投标保证金等进行审查,以确定投标人是否具备投标资格。
资格性检查资料表如下:
序号
检查因素
检查内容
一
投标人应符合的基本资格条件
(携带原件备查)
(1)具有独立承担民事责任的能力
投标人营业执照、税务登记证、组织机构代码证原件及复印件,以及投标人法定代表人身份证明等。
(2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度
投标人商业信誉情况、财务会计制。
(3)具有履行合同所必须的设备和专业技术能力
主要设备情况,以及主要技术人员、售后服务机构人员能力等。
(4)有依法缴纳税收和社会养老保险费的良好记录
2013年任意一季度缴税及社会养老保险缴费票据原件及复印件。
(5)参加政府采购活动近二年内,在经营活动中没有重大违法记录
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