出国常用英语单词汇编.docx

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出国常用英语单词汇编

出国常用英语单词

姓：

Familyname，Surname

名：

FirstName，Givenname

性别：

sex，gender

男：

male；女：

female

国籍：

nationality，countryofcitizenship

护照号：

passportnumber

原住地：

countryoforigin

前往国：

destinationcountry

登机城市：

citywhereyouboarded

签证签发地：

citywherevisawasissued

签发日期：

dateofissue

出生日期：

dateofbirth，birthdate

年：

year；月：

month；日：

day

偕行人数：

accompanyingnumber

签名：

signature

官方填写：

officialuseonly

职业：

occupation

护照：

Passport；签证：

Visa

登机、启程：

Embarkation

登岸：

Disembarkation

商务签证：

BusinessVisa

观光签证：

TouristVisa

乘机常用词汇

航站、终点站：

Terminal

入境大厅：

ArrivalLobby

出境大厅：

DepartureLobby

登机门号码：

GateNumber

登机证：

BoardingCard，BoardingPass

机场税：

AirportTax

登机手续办理处：

CheckinCounter

海关申报处：

CustomsServiceArea

货币申报：

CurrencyDeclaration

免税商品：

Duty-FreeItems

大号：

large；中号：

medium；小号：

small

纪念品：

Souvenir

行李：

Baggage，Luggage

托运的行李：

Checkedbaggage

行李领取处：

Baggageclaimarea

随身行李：

Carry-onbaggage

行李牌：

BaggageTag

行李推车：

LuggageCart

退税处：

Tax-freerefund

盥洗室（厕所）：

Lavatory，washroom，toilet

W.C.＝watercloset，restroom

男厕：

Men's，Gent's，Gentlemen's

女厕：

Women's，Lady's

使用中：

Occupied

空闲：

Vacant

男（女）空服员：

Steward（Stewardess）

机内免税贩卖：

In-FlightSales

钱币兑换常用词汇

外币兑换店：

CurrencyExchangeShop

汇率：

Exchangerate

旅行支票：

Traveler'scheck

手续费：

Commission

银行买入价：

Webuy（Bid）

银行卖出价：

Wesell（Ask）

酒店常用词汇

入住登记手续：

Check-in

客房服务：

RoomService

退房（时间）：

CheckOut（Time）

前台：

FrontDesk，Reception

酒店大堂：

Lobby

咖啡馆：

Coffeeshop

服务员，侍者：

waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）

电话叫醒服务：

WakeUpCall，MorningCall

日常用语

你好，很高兴认识你：

Howdoyoudo，I’mgladtomeetyou.（It'snicemeetingyou.）

请问你叫什么名字：

MayIhaveyourname,please?

我可以试穿一下吗：

MayItryiton?

多少钱：

Howmuch?

请把菜单给我：

Pleaseshowmethemenu.

干杯：

Cheers!

Bottomsup!

我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：

I'mlost．Couldyoudomeafavortofindmyhotel?

你能帮我拍照吗：

Couldyoutakeapictureforme?

非常感谢：

Thankyouverymuch.

不客气：

You'rewelcome．

我就是忍不住：

Ijustcouldn'thelpit.

让我们保持联系：

Let'skeepintouch.

我怎样能跟你联络上：

HowcanIgetintouchwithyou?

我将会尽我最大努力：

I'lldomybest.

请稍等一下：

Waitamomentplease.

你先请：

Afteryou

我们该走了：

We'dbetterbeoff.

我真要累死了：

I'mreallydead.

真是那样吗：

Isthatso?

我不确切知道：

Idon'tknowforsure.

太好了，太棒了：

That'ssomething.

这主意真棒：

Brilliantidea!

此话当真：

Doyoureallymeanit?

你帮了大忙：

Youareagreathelp.

我身无分文：

I'mbroke.

我一直不太喜欢这东西：

Ineverlikeditanyway.

别跟我耍花招：

Don'tplaygameswithme!

看情况再说：

Thatdepends.

最全食物的英文翻译

水果类（fruits）：

火龙果pitaya

西红柿tomato

菠萝pineapple

西瓜watermelon

香蕉banana

柚子shaddock（pomelo）

橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃cherry

桃子peach

梨pear

枣Chinesedate

（去核枣pitteddate）

椰子coconut

草莓strawberry

树莓raspberry

蓝莓blueberry

黑莓blackberry

葡萄grape

甘蔗sugarcane

芒果mango

木瓜pawpaw或者papaya

杏子apricot　

油桃nectarine

柿子persimmon

石榴pomegranate

榴莲jackfruit

槟榔果arecanut

（西班牙产苦橙）bitterorange

猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry

金橘cumquat

蟠桃flatpeach

荔枝litchi

青梅greengage

山楂果haw

水蜜桃honeypeach

香瓜，甜瓜muskmelon

李子plum

杨梅waxberryredbayberry

桂圆longan

沙果crabapple

杨桃starfruit

枇杷loquat

柑橘tangerine

莲雾wax-apple

番石榴guava

肉、蔬菜类：

南瓜（倭瓜）pumpkincushaw

甜玉米Sweetcorn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

白菜Chinesecabbage（celerycabbage）（甘蓝）

卷心菜cabbage

萝卜radish

胡萝卜carrot

韭菜leek

木耳agarics

豌豆pea

马铃薯（土豆）potato

黄瓜cucumber

苦瓜balsampear

秋葵okra

洋葱onion

芹菜celery

芹菜杆celerysticks

地瓜sweetpotato

蘑菇mushroom

橄榄olive

菠菜spinach

冬瓜（Chinese）waxgourd

莲藕lotusroot

紫菜laver

油菜colerape

茄子eggplant

香菜caraway

枇杷loquat

青椒greenpepper

四季豆青刀豆gardenbean

银耳silveryfungi

腱子肉tendon

肘子porkjoint

茴香fennel（茴香油fenneloil药用）

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑needlemushroom

扁豆lentil

槟榔areca

牛蒡greatburdock

水萝卜summerradish

竹笋bambooshoot

艾蒿Chinesemugwort

绿豆mungbean

毛豆greensoybean

瘦肉leanmeat

肥肉speck

黄花菜daylily（daylilybud）

豆芽菜beansprout

丝瓜towelgourd

（注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的）

海鲜类（seafood）：

虾仁PeeledPrawns

龙虾lobster

小龙虾crayfish（退缩者）

蟹crab

蟹足crabclaws

小虾（虾米）shrimp

对虾、大虾prawn

（烤）鱿鱼（toast）squid

海参seacucumber

扇贝scallop

鲍鱼sea-earabalone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖海龟turtle

蚬蛤clam

鲅鱼culter

鲳鱼butterfish

虾籽shrimpegg

鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp

黄花鱼yellowcroaker

调料类（seasonings）：

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodizedsalt

糖sugar

白糖refinedsugar

酱soysauce

沙拉salad

辣椒hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wildpepperChinesepricklyashpowder

色拉油saladoil

调料fixingsauceseasoning

砂糖granulatedsugar

红糖brownsugar

冰糖RockSugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesamepaste

芝麻油Sesameoil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）ketchupredeye

辣根horseradish

葱shallot（Springonions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cookingwine

蚝油oystersauce

枸杞（枇杷,欧查果）medlar

八角aniseed

酵母粉yeastbarm　　Yellowpepper

黄椒肉桂cinnamon（在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料）

黄油butter

香草精vanillaextract（甜点必备）

面粉flour

主食类（staplefood）：

三文治sandwich

米饭rice

粥congee（ricesoup）

汤soup

饺子dumpling

面条noodle

比萨饼pizza

方便面instantnoodle

香肠sausage

面包bread

黄油（白塔油）butter

茶叶蛋Teaeggs

油菜rape

饼干cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头steamedbread

饼（蛋糕）cake

汉堡hamburger

火腿ham

奶酪cheese

馄饨皮wontonskin

高筋面粉Strongflour

小麦wheat

大麦barley

青稞highlandbarley

高粱broomcorn（kaoliang）

春卷Springrolls　

芋头Taro

山药yam

鱼翅sharkfin

黄花daylily

松花蛋皮蛋preservedeggs

肉馅饼mincedpie

糙米Brownrice

玉米corn

馅儿stuffing

开胃菜appetizer

面粉flour

燕麦oat

白薯甘薯sweetpotato

牛排steak

里脊肉fillet

凉粉beanjelly

糯米江米stickyrice

燕窝bird'snest

粟Chinesecorn

肉丸子meatballs

枳橙citrange

点心（中式）dimsum

淀粉starch

蛋挞eggtart

（dryfruits）

干果类：

腰果Cashewnuts

花生peanut

无花果fig

榛子filberthazel

栗子chestnut

核桃walnut

杏仁almond

果脯preservedfruit

芋头taro

葡萄干raisincordial

开心果pistachion

巴西果brazilnut

菱角,荸荠waterchestnut（和国内食用法不同，做坚果食用）

酒水类（beverage）：

红酒redwine

白酒whitewine

白兰地brandy

葡萄酒sherry

汽水（软饮料）soda

（盐）汽水sparklingwater

果汁juice

冰棒Ice-lolly

啤酒beer

酸奶yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶soymilk

豆浆soybeanmilk

七喜7UP

麒麟（日本啤酒kirin）

凉开水coldboiledwater

汉斯啤酒Hansbeer

浓缩果汁concentratedjuice

冰镇啤酒iced（chilled）beer

札幌（日本啤酒）Sapporo

爱尔啤酒（美国）ale

A级牛奶grandAmilk

班图酒bantubeer

半干雪利drysark

参水牛奶bluemilk

日本粗茶bancha

生啤酒draftbeer

白啤酒whitebeer

<苏格兰>大麦酒barley-bree

咖啡伴侣coffeemate

零食类（snack）:

mint薄荷糖

cracker饼干,

biscuit饼干,

棒棒糖bonbon

茶tea

（沏茶makethetea）

话梅prunecandiedplum

锅巴ricecrust

瓜子melonseed

冰棒（冰果）ice（frozen）sucker

冰淇凌icecream

防腐剂preservative

圣代冰淇淋sundae

巧克力豆marblechocolatebarley

布丁pudding

与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:

炸fired

炝quickboiled

烩braise

（烩牛舌braisedoxtongue）

烤roast

饱嗝burp

饱了饱的fullstuffed

解渴quenchthirst

（形容食物变坏spoilspoilage）preservative防腐剂

expirationdate产品有效期

（形容酒品好：

agoodstrongbrew绝味酿）

补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼　Clayovenrolls

油条　Friedbreadstick

韭菜盒　Friedleekdumplings

水饺Boileddumplings

蒸饺　Steameddumplings

馒头　Steamedbuns

割包　Steamedsandwich

饭团　Riceandvegetableroll

蛋饼　Eggcakes

皮蛋　100-yearegg

咸鸭蛋　Saltedduckegg

豆浆　Soybeanmilk

饭类：

稀饭　　Riceporridge

白饭　Plainwhiterice

油饭Glutinousoilrice

糯米饭　Glutinousrice

卤肉饭　Braisedporkrice

蛋炒饭　Friedricewithegg

地瓜粥　Sweetpotatocongee

面类：

馄饨面Wonton&noodles

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面　Sesamepastenoodles

鴨肉面Duckwithnoodles

鱔魚面Eelnoodles

乌龙面　Seafoodnoodles

榨菜肉丝面　Pork,pickledmustardgreennoodles

牡蛎细面　Oysterthinnoodles

板条　Flatnoodles

米粉Ricenoodles

炒米粉　Friedricenoodles

汤类：

鱼丸汤　Fishballsoup

貢丸汤　Meatballsoup

蛋花汤　Egg&vegetablesoup

蛤蜊汤　Clamssoup

牡蛎汤　Oystersoup

紫菜汤　Seaweedsoup

酸辣汤　Sweet&soursoup

馄饨汤　Wontonsoup

猪肠汤　Porkintestinesoup

肉羹汤　Porkthicksoup

鱿鱼汤Squidsoup

花枝羹　Squidthicksoup

中餐：

bear'spaw熊掌

ofdeer鹿脯

beche-de-merseacucumber海参

seasturgeon海鳝

saltedjellyfish海蜇皮

kelp,seaweed海带

abalone鲍鱼

sharkfin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird'snest燕窝

roastsucklingpig考乳猪

pig'sknuckle猪脚

boiledsaltedduck盐水鸭

preservedmeat腊肉

barbecuedpork叉烧

sausage香肠

friedporkflakes肉松

BAR-B-Q烤肉

meatdiet荤菜

vegetables素菜

meatbroth肉羹

localdish地方菜

Cantonesecuisine广东菜

setmeal客饭

curryrice咖喱饭

friedrice炒饭

plainrice白饭

crispyrice锅巴

gruel,softrice,porridge粥

—noodleswithgravy打卤面

plainnoodle阳春面

casserole砂锅

chafingdish,firepot火锅

meatbun肉包子

shao-mai烧麦

preservedbeancurd腐乳

beancurd豆腐

fermentedblankbean豆豉

pickledcucumbers酱瓜

preservedegg皮蛋

saltedduckegg咸鸭蛋

driedturnip萝卜干

西餐与日本料理：

menu菜单

Frenchcuisine法国菜

today'sspecial今日特餐

chef'sspecial主厨特餐

buffet自助餐

fastfood快餐

specialty招牌菜

continentalcuisine欧式西餐

aperitif饭前酒

dimsum点心

Frenchfires炸薯条

bakedpotato烘马铃薯

mashedpotatoes马铃薯泥

omelette简蛋卷

pudding布丁

pastries甜点

pickledvegetables泡菜

kimchi韩国泡菜

crabmeat蟹肉

prawn明虾

conch海螺

escargots田螺

braisedbeef炖牛肉

bacon熏肉

poachedegg荷包蛋

sunnysideup煎一面荷包蛋

over煎两面荷包蛋

friedegg煎蛋

overeasy煎半熟蛋

overhard煎全熟蛋