端午的鸭蛋 阅读答案.docx
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端午的鸭蛋 阅读答案.docx
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端午的鸭蛋阅读答案
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端午的鸭蛋阅读答案
㈠课文第1自然段
家乡的端午,很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线柠成小绳,系在手腕上。
丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝()成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒,贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇。
符送来了,就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能避邪吗?
喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不:
放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面()的不是硝药,而是雄黄。
点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会。
把点着的黄烟子()在橱柜下面,说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子,常把它的一头()在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断,所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗,是端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的莱。
十二红里我只记得有炒红苋莱、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。
也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。
这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的。
⒈依次填人文中括号内的词,恰当的一项是:
( )
A.绕 灌 扔 抵 B.绕 装 丢 顶C.缠 装 扔 顶 D.缠 灌 丢 抵
⒉说明下列加粗的词指代的具体内容。
⑴这就能避邪吗?
答:
⑵常把它的一头()在板壁上写虎字。
答:
⒊作者在文中提到了哪些端午节风俗?
这些风俗反映了家乡人怎样的心理与追求?
风俗有:
心理与追求:
⒋对施放“黄烟子”的作用,理解正确的一项是:
( )
A.是一种燃放的炮仗。
B.用以熏除室内的害虫。
C.用来避邪。
D.给小孩练习写字。
⒌这段文字写家乡风俗是从成人还是孩童的视角写的?
这样写有什么好处?
答:
⒍本文段抒发了作者怎样的情感?
答:
⒎你的端午节是怎样过的?
对过端午节你有什么想法?
答:
㈡阅读课文第2~3自然段。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多,鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:
“哦!
你们那里出咸鸭蛋!
”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别注明:
“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!
只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!
不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比,曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自已并丕会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。
文不长,录如下:
腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。
席间,先夹取以敬客,放盘中。
总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。
平常食用,一般是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
⒏结合语境解释下列词语。
⑴肃然起敬:
⑵颜色:
⒐请用一句话概括这段文字的主要内容。
答:
⒑对高邮咸鸭蛋出名的原因,说明不准确的一项是:
( )
A.高邮大麻鸭是著名鸭种,鸭多,蛋也多。
B.高邮人善于腌鸭蛋。
C.高邮鸭蛋是双黄蛋。
D.高邮咸蛋质细而油多,好吃中看。
⒒不能说明高邮鸭蛋出名的一句是:
( )
A.外地人对高邮人“肃然起敬”。
B.上海店铺必特别标明“高邮鸭蛋”。
C.古书上有关于高邮鸭蛋的记载。
D.高邮鸭蛋确实好吃,别处鸭蛋不能比。
⒓为什么“我对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的”?
答:
⒔文中画线句可否删去?
为什么?
答:
⒕你怎样理解作者贬别处的鸭蛋“发干,发粉,入口如嚼石灰”?
答:
⒖下列加粗词语有什么表现力?
⑴“每逢有人……就……”
答:
⑵“必用纸条特别标明”
答:
⑶“……和我家乡的完全不能相比”
答:
⑷“吱——红油就冒出来了”
答:
⒗这段文字蕴含着作者怎样的思想感情?
答:
参考答案:
⒈端 粽 邪 橱 囊 ⒉阉yān 阉鸡 腌yān 腌肉 系(jì)带 关(xì)系 隍(huáng) 隍城(没有水的城壕) 惶(huáng)惶恐不安 煌(huáng)灯火辉煌 徨(huáng)彷徨 萤(yíng)萤火虫 荧(yíng)荧光 莹(yíng)晶莹 茔(yíng)茔地(坟墓) ⒊略 ⒋略 ⒌略
二、精读探究
⒈D ⒉⑴一尺来长的黄、蓝色纸条上画些莫名其妙的道道做成的符。
⑵点着的黄烟子。
⒊风俗有:
系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子,吃“十二红”等。
心理与追求:
辟邪祛灾,祈福图吉利、美食健体、喜庆红火。
⒋B ⒌从孩童的角度写的,这样写使家乡风俗更淳真质朴,更生动风趣,更有人情味。
⒍对淳朴欢乐的童年生活,对丰富美妙的家乡习俗的怀念和热爱家乡、热爱生活的美好情感。
⒎略 ⒏⑴恭敬、重视、另眼相看。
⑵质地。
⒐高邮鸭蛋名闻遐迩。
⒑C ⒒D ⒓我认为只称道鸭蛋是小瞧了家乡人:
高邮可称道者尚多,岂止一鸭蛋哉!
⒔删去亦可,不删为好:
①一个我并“不喜欢”、又“不会做事”的文人却也在书中辑录了高邮鸭,足见高邮鸭蛋深受人爱,声名远播。
②这“随意”之笔,体现着作者的行文风格。
⒕用夸张的贬斥反衬高邮鸭蛋的精美可口,幽默而生动。
⒖⑴“每逢”表无例外,高邮鸭蛋广为人知;“就”说明反应之快,足见鸭蛋印象之深。
⑵突出了高邮鸭蛋品质卓越,对顾客有非常的吸引力。
⑶用决绝语气尽显热爱家乡夸赞家乡的骄傲与自豪之情。
⑷用摹声法使食蛋之状如在目前,声形俱现,生动感人。
⒗热爱家乡,热爱人民,热爱生活的美好情感。
二、阅读
阅读下列文段,回答文后问题。
(一)①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多,鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:
“哦!
你们那里出咸鸭蛋!
”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:
“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!
只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!
不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!
B.曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。
文不长,录如下:
腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。
席间,先夹取以敬客,放盘中。
总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。
平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
7.分别用一句话概括每段内容。
第①段:
第②段:
8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?
9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点?
A处:
B处:
C处:
10.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”一句中,“吱”字可以去掉吗?
为什么?
11.袁枚是____________代诗人、诗论家,文中引用他的文章说明了什么?
12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?
13.从语段的语言运用上,你得到了什么启发?
二、
(一)7.①家乡鸭蛋的名声。
②家乡鸭蛋的特色。
8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀,实际上是对儿时的生活,对故乡不能忘怀,而不仅仅是咸鸭蛋。
处:
浓厚的口语色彩。
B处:
淡淡的幽默。
C处:
文言词语与口语相映成趣,增添了典雅之美。
10.不可以,“吱”字写出了吃鸭蛋的快感,一个字就写出了特色神韵。
11.清代家乡的咸鸭蛋很有名气
12.对家乡由衷的热爱与自豪。
13.只要言之有理即可。
如:
好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式,看似平淡的语句同样有韵味有情致。
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