王杰31297班我国农产品物流运作模式分析.docx
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王杰31297班我国农产品物流运作模式分析
我国农产品物流运作模式分析
摘要
目前,世界各国农业经济都在持续发展,农产品对外贸易对我国经济发展起到推动作用,我国的农产品贸易市场近几年也在不断扩大区域和产量规模,物流运作模式不断得到改善,但是从生产到销售的整体流程中还是存在很多问题,再加上我国本身物流的发展就落后于国际上的发达国家,农产品的生产者的人均收入也是少于其他国家,严重影响了整体农业领域的发展,并且农产品产业结构比较单一,基础设施建设不完善,也是影响农产品物流运作模式发展的因素之一。
所以,根据我们国家农产品物流运作模式现状,查阅书籍文献搜集理论依据,寻找近几年我国农产品物流运作模式中出现的问题,深入了解基本内涵,并对国内外农产品物流运作模式的现状进行区别探究,于是找出里面的困难,调整我国农作物物流运作方式,海纳百川,更好的学习国外先进的农产品方面的科学技术,与我国农产品物流运作模式有利的结合,提高我国农业整体水平,同时,提倡我国农业领域的专业型人才需要大量引进和培养,完善农产品供应链管理要求,最终实现我国的农产品物流运作模式可以顺应时代飞速发展。
关键词:
农产品物流;物流运作模式;供应链管理
我が国農産物物流の運営モデルの分析
要旨
各国の経済成長のルートにより、農産物の対外貿易は我が国の経済発展を促進していることを見つけにくくない。
我が国農産物の貿易市場の規模が絶えず拡大され、物流の運営モデルが絶えず改善されているが、生産から販売まで全体の流れの中にまだ多くの問題が存在している。
さらに、我が国物流の発展は本来、国際の先進国より遅れ、農産物の生産者の1人当たりの収入も他の国より少ないため、農業領域全体の発展に深刻な影響を与える。
それ以外、農産物の産業構造が比較的単一で、インフラ整備が整っていないことも農産物物流の運営モデルの発展に影響を与える要素の一つである。
したがって、本文は我が国の農産物物流の運営モデルを理論の基礎として、ここ数年の発展の過程における問題点を探し、農産物物流の基本的な概念を十分に理解する。
その上、国内外にある農産物物流の運営モデルの実際の利用したケースを述べ、真剣に分析することを通じて、我が国の農産物物流の運営モデルと先進国と比べて存在したさまざまな問題を探し出していく。
海は百の川々を取り巻くのである。
外国の先進的な科学技術を多く受け入れ、我が国の農業全体のレベルを向上させ、また我が国の農業領域の専門型人材の育成を高め、農産物のサプライチェーン・マネジメントの要求を整えることにより、我が国の農産物物流の運営モデルを時代の迅速な発展に順応させる。
キーワード:
農産物物流物流の運営モデルサプライチェーン・マネジメント
目录
第一章绪论1
1.1研究背景1
1.2课题研究的目的与意义2
1.2.1研究目的2
1.2.2研究意义2
第二章农产品市场的现状概述4
2.1农产品物流的概述4
2.1.1农产品物流的定义4
2.1.2农产品物流的特征4
2.2运作模式的概述5
2.2.1国外农产品物流运作模式5
2.2.2我国农产品物流运作模式5
2.3农产品物流的现有运作模式6
2.3.1批发商+批发市场+零售物流组织模式6
2.3.2流通或加工型企业+农产品生产者物流组织模式6
第三章农产品物流模式存在的问题及建议7
3.1现有运作模式存在的问题7
3.1.1农产品运作方式比较单一7
3.1.2物流成本高,价值增值少7
3.1.3物流技术水平低,运输基础设施落后7
3.1.4缺乏健全、快捷、灵敏、安全和可靠的信息服务8
3.1.5服务观念差8
3.2针对问题提出的建议8
3.2.1运作模式改进8
3.2.2运作模式实施的保障措施9
3.3本章小节10
参考文献11
附录12
致谢14
第一章绪论
目前,从我国农产品领域的发展来看,无论是其中的物流管理部分,还是物流基础设施建设,还是技术人才的配备,设备在不断地更新换代,技术型的人才也要随着设备的更新进行人才的挑选或者对现有的技术力量进行定期培训,来达到设备可以发挥到极致的最佳效果,这些都还处于全世界上比较落后的发展状况,专业化的进程相对之下发展速度还比较慢,这些问题的出现引起了农产品物流运作过程中大量浪费时间,成本浪费严重,无论是人力的成本,还是实际的成本,并且工作效率相比之下较低,这种状态下根本无法实现“货畅其流”以及“物尽其值”。
随着世界经济全球化的农业领域革命的出现,我国的农业经济也随之面临巨大的挑战。
本文主要研究我国的农产品物流运作模式,主要分析了当前我国的物流运作模式状况,通过查阅相关的文献资料,以此作为专业的理论依据,与我国农业农产品的物流运作模式实际状况进行研究分析,并对其在交易流程、组织结构、运作成本、运作效率等方面进行优劣势的对比,同时,也对国外现状进行对比,发现我国农产品物流运作模式的不足之处,主要是为了借鉴发达国家农产品物流模式的好的经验和技术。
最后给出合理发展我国农产品物流运作模式的建议。
1.1研究背景
我们的国家在世界上可以说得上是首屈一指的农业大国,不论是和平年代还是在战争年代,农业一直占有举足轻重的地位,俗话说的好“民以食为天”,没有粮食何以供应我国15亿人口对粮食的需求,从整个中国来看,农业的运作的好坏可以说是整个国家国民经济增长的基本,与此同时农业的发展推动着我国农村经济和农产品物流的发展,这也是使得国民经济发展迅速的主要因素之一,这关系到国民的整体情况,像人民的生活水平等等,同时也关系到农村的科技现代化发展以及小到农民家庭个体的收成情况及个人人均收入情况。
如今,三农的问题一直影响着我国的国民经济以及社会的发展,这已经是我国当前最重要的问题,其中三农包括农村、农民和农产品。
我们通过对发达国家以及部分地区进行实证考察研究,将现代的物流技术与农业相关理论知识相结合,对得到的数据进行分析,通过对现代化的物流理念和科学技术的认识,在农产品在生产前进行严格监督,而在生产过程中以及生产后进行严格管理,就会得到很显著的成效----农产品竞争力得到提高、农村经济发展迅速、农民人均收入逐步上升、农产品的质量得到提升、农产品生产水平逐渐升高等。
发展农业领域的农产品物流运作模式,是顺应时代的发展的必要的一步,是现阶段我国在构建新农村建设过程中,改善经济模式的最可行最有效的途径之一。
我国作为国际上的农业大国,发展现代化农产品物流运作模式有着更为深远的意义,现如今,我国的农村经济发展迅速,年增长率都有大幅度的提升,而且发展规模逐步强大起来,在农业领域,农产品的生产量也逐年增加,随之而来的当然就是成交量的提升,在交易市场买卖双发大部分都达成了交易的目的,并且双方签订买卖合同,不管是农作物的生产者应对多少问题,还是说中国的农产品发展重点从生产区域慢慢转向迅速流动领域的转化,这就产生了一个重要的问题,“如何让农产品快速流通,以实现农产品的自身价值”,这将严重影响我国农业领域经济的发展进程,而发展农产品现行物流模式就可以解决这个问题,所以本文的笔者就这一问题进行研究,利用该方式进行详细分析。
1.2课题研究的目的与意义
在我国,农业生产经历了太多的潮起与潮落,自1963年以后,农业才得到稳定快速的发展,总产值年年增长,1979年,国家对农业经济体制进行了改革,年增长率又进一步提高,并且,农产品在质量、种类、物流等方面都逐步改善,并且飞速发展,技术更新速度快,百姓学习能力快,总而言之,我国的农产品增长率虽然年年创新高,但是在如今这个飞速发展的时代,农产品的市场还是存在着一些问题等待我们去考究。
对我国来说,传统的农产品在流通体制中,环节比较繁琐,每个流程的运输条件并不是很好,直接导致了大量的农产品在运输过程中受到影响,比如,农产品大量腐烂、遗漏现象时有发生,这样导致农产品严重损耗。
可见农产品物流运作模式的完善是农业发展过程中的重中之重。
1.2.1研究的目的
我们学过历史,应该知道,原先的农村建设实行的是家庭联产承包责任制,经过多年多次改革之后,大部分农民耕种的时候那种疲惫不堪被一扫而光,并且积极性被调动起来,随之生产力就大大得到提高,农产品短缺的问题暂时得到缓解,还需要持之以恒继续发展,规划严格的管理机制,农民们从只能达到温饱状态逐渐向小康生活不断迈进,减小了差距。
但是,很多农民认为增长但不增收的问题仍然存在,而且很普遍。
农民基本上文化程度较低,一部分农民只懂得农业种植生产的方式,并不是很懂得他们的产业如何能够进行更好地经营下去,他们把大量的时间都放在了生产种植的初级阶段,仅仅是局限于眼前的一切事务,对未来的诸多环节以及发展几乎是没有任何想法,明显的不够重视,针对农产品的物流运作方面的投入比较少,直接导致了农作物物流运行的基本设备建设容然相对落后,农作物在市场的流通过程中,有的时候农产品的损失量较大,其流通市场也比较混乱,还有农产品的流通附加值这些相关问题,如果得不到改善和重视,就不能够扩大农产品物流和市场的流通顺畅,也没办法实现农民增收的目标以及农业现代化等问题。
1.2.2研究意义
首先,文中研究的课题是具有理论意义和深远意义的。
并且根据我国社会现代化的物流技术的改进,我们国家的国民经济中农产品物流的意义已有深远影响并且使社会各界上都尤为重视。
某些地方政府为了支持这一发展,甚至把农产品物流作为支柱产业的一部分,无论是在资源上还是在国家政策上,都给与了很大的充分的支持与扶持的帮助。
但是由于一些条件的限制,现代物流业还不存在应有的重视程度,所以文中主要是将现代化的物流模式的理论作为指导,以此为基础的同时,与我国农产品物流的当前状况进行比较,在比较之下提出更加合理的具有建设性的建议,为其找出出现问题的原因,对这些问题进行逐一改善,目标是从根本上解决目前我国农产品物流模式出现的各种问题,另外还有我针对我国在农产品物流发展方面的个人观点以及思考。
课题研究丰富了我国农产品物流运作方面的现代物流的理论基础知识,经过对发达地区农作物物流模式的研究整理,为我国的农产品物流模式提供经验借鉴。
从宏观角度看,研究我国农产品物流运作模式的发展问题,为我国政府部门制定农产品物流运作方面的政策提供了对策参考,对从事农产品物流企业的工作人员起到指导作用,并且给予借鉴。
1.2.3我国农业生产条件分析
1.土地的利用以及存在的主要问题
现今,在中国这篇大地上,还有很大一片面积还在荒废着,这就使我国农业生产率没有实现最优化,其中问题主要由以下几点:
(1)人多地少,耕地保护与非农建设用地矛盾尖锐。
在很多农村,农田分为两种:
基本农田以及粮地,我们发现人均耕地面积还都是很少的一部分,甚至更少,在1995年国家基对本农田保护区进行了调整划定,但是,仍然存在农田面积相对较少的问题。
面对这些问题就必须加强对各类非农建设用地以及农业的整体结构调整占用面积的管理力度,针对不同类型的用地进行分别管制,对于人口的不断增长也要进行严格的控制,还要切实贯彻和落实我国的基本国策(提高人口素质、合理利用土地、切实保护耕地、依法治国、节约资源、保护生态环境和生活环境、实行男女平等),控制耕地逐渐减少的趋势。
(2)建设用地存量利用效率低,土地承载功能的潜力及集聚效应还有待发挥。
我们发现由于用地方面缺乏合理的规划,管理模式也不完整,农村居民点以及独立工矿用地相对比较分散,这个问题的出现表现出来的是在贯彻土地利用布局中的分区以及适当集中的时候并不能完全做好,对其有负面的影响。
因此,对土地的整理就要加强管理,大力实施工业向园区集中、农居点向中心村集中、农用耕地向规模经营集中的用地发展战略,适当地对城区占用面积进行调整,提高城镇中心区的建筑的整体面积,发挥出来对城镇用地的效果。
此外,各大企业的闲置土地以及农村内部的闲置的用地也要灵活利用。
(3)土地利用结构不够合理。
土地利用结构不合理。
在农村经济利益的驱动下,局部地区看重的仅仅是经济方面的效益,而社会的效益以及生态的效益被慢慢忽视了,例如,有的地方就很随性地将农田改为了家用的鱼塘或者水果园,一家如此,家家效仿,问题就慢慢的凸现出来。
(4)土地后备资源缺乏。
很多地方都还有大量用地未被开发,主要分布在低丘陵的地区以及河谷地带,未被开发的地方大部分都在山区这样的荒凉地带,还有一部分是保持生态环境的湿草地,再有就是土地利用的不够科学并且存在环境污染的情况严重,部分地区的土壤质量已经开始退化。
面对这些未被开发的用地经过开发整理后,可以增加部分农林用地以及建设用地的面积。
2.土地资源开发利用潜力以及对策。
(1)增强农林种养殖业用地潜力
就目前耕地面积来看,面积属于低产量的农用地,对其可以将科学技术引入,并且调整利用的方式,提高产量。
农林种养殖业用地经调整以后还可以增加耕地的面积。
(2)存量建设用地潜力
城镇用地的改造以及工矿用地的整治:
目前,存在着布局分散、城镇内部建筑容积率不高、土地利用强度弱等问题,土地的利用空间需要进行进一步的开发利用。
水资源的利用以及存在的问题
水资源也可称之为生命之源,我们知道没有水,世界上是不可能存生命的迹象,所以,水资源的利用好坏是至关重要的。
第二章农产品市场的现状概述
2.1农产品物流的概述
2.1.1农产品物流的定义
仅仅从文字上看,生产出来的农产品经过加工、运输、存储、营销等一整套环节,最终是要将其销往其他地区的需求者的一个过程,在这里,我们抓住农产品在运输的过程中表现出的特点,文中将其定义为,将以应对农产品需求的客户作为基础,通过能够实现农业产品的本身的价值给予相对应的服务,从产地到农产品消费者之间的整个活动中,这种物理性质的经济活动能够带来更高效的农产品及其信息的正向和反向流动,与此同时,也能把储存进行预测、实行和操作流程。
总体来说,农业产品物流运作模式主要论述的是农业产品从生产的地方运送到储藏,从装货卸货后搬动运输、从包裹到最后流通于农业市场中,同时进行加工然后到配送至别的地区与信息操作等各个步骤的农产品渠道。
流程运作的过程中给其带来了时间的价值、运输储存环境的作用和其他农业产品接受过加工后的作用。
2.1.2农业产品物流的特点
与其相比我国的农业领域来说,它的产物是可再生资源,也是大自然和经济再生产相互结合的过程。
关于农产品的物流运输问题,不只是靠人力控制的风险一直都存在着,而且,还有一部分农产品是人们生活中吃食的必需品,需求力相对较小,但是,其中体现出来的特殊性,让农产品物流模式形成了以下几点特点:
(1)农产品物流运作模式具有更加独自的特征。
(2)物流作业业务繁重。
(3)它对物流运送技术上的条件较高,专业要求更加强大,运送难度也更加难。
(4)农业产品的物流运输是存在极大风险的。
它的生产靠适宜的气候,合适的温度,合适的地域,合适的土壤等等,所以具有季节性的风险,自然条件不好的话,产量会大大减少,甚至带来更多的负面影响。
(5)特点相对比较突出[4]:
分散到集中再分散的物流节点。
2.2运作模式的概述
2.2.1国外农产品物流运作模式
根据全球农业产品流通体系和农产品市场体制情况,每个大中小型国家地区的农业产品物流运作模式会遭到许多原因的影响:
社会制度、经济是否发达、农业生产条件、农业技术水平等等,均会对农产品物流运行模式有所影响,各自有着自己的特点。
目前,全球具有典型表示意义的两类农产品物流方式:
(1)美洲北部地区的“合同”上一体化物流运行方式
①“合同-联合体物流模式”。
合同相同化是美洲北部地方农业产品物流共同采取的物流方式,实际就是把农产品生产、提供、销售的几个或者所有环节统一领导,也将它们称为垂直的综合产业。
大体是由一体化的生产之前与生产之后的环节,特别是农业产品生产部门构成的销售部门,利用与农场主订立合同,把生产、销路等在合同中详细描述双方的职责,并把产、销结合为一个更好的整体而形成的生产与销售一致化合同营销方式。
具体来说,合同制农作物物流组织主要风靡于专业更高的、程度也高的、作物容易腐烂、不方便运送的农业地区和部门中比较常见。
这在一定程度上增强了市场交易运行的有序性,对农民农产品也是有着很好的保证,农产品供需没有差距,同时价格不波动,降低了农民一方和农产品加工以及营销之间的困难,因此这种合同-联合体物流模式变成美国、墨西哥农作物物流操作的有效方法之一[5]。
②和农田主合作社的物流模式。
美国、墨西哥两个国家人口相对中国较少,但是地域广阔,农场也是比较多的地区。
也存在一个农场不能做到的困难想要处理,就必须通过各种不赚钱的合作社来提供服务,在农民与国家之间、农民与社会需求之间需要有作用的交流,得以减少产品生产花费。
这个方式是以为别的合作社成员服务,让合作者得以从合作运营的方式中获得更多好处。
里面的主要特点是:
以营销及生产合作社为主。
农业作物合作社是农作物主人参加农产品物流、进入市场的重要基础。
专业要求、实力更大。
(2)欧盟发达国家典型农产品物流运行模式。
①集散中心运营模式。
以期做到农产品的更好运送和安全高效的配送条件,荷兰和其他欧洲发达地区利用在农产品商城旁边建成许多农产品及食品集散服务中心。
通常是农产品先聚合到每个配送中心,配送中心接到农产品之后,根据依据各种不一样的情况、问题和要求,对产品进行分割、调剂、分离、包装和储存,最后及时按时运输到各个客户那里。
②模拟的农业产品物流分配方式。
人们对产品通常存在着新鲜质量、多种类商品化的要求,那么为了满足消费者的需求,欧盟发达国家发现一种新式的电子交换式信息和订货模式。
挪威人发明了网络模仿的高科技化农业产品的物流供应链控制方式和相关的管理体制。
在这种模拟的物流方式里,电子商城参与者能够一起获得农产品供应链里的一切信息,农产品信息存在透明度、精准度和即时化的特征,此方面使得农业产品供应链运动起来,通过马上完成农产品物流目标、管理和调度,运行也变得非常简单快速[9]。
2.2.2我国农产品物流运作模式
物流领域在中国真正的开始时间是从二十世纪九零年代,在起步上,我们落后于其他的发达国家,同时也是由于起步的悬殊,导致我们对其认识程度不深,熟练度差,虽然我们国家的农产品进出口的数量相对于其他国家占一些优势以外,其他还是存在问题的,例如在供应上比较分散;运输成本较高;技术力量薄弱等等,随着国家的重视,扶持的政策的出台,最近这些年农业产品在物流方面快速的获得了高速的发挥,大体表示在下面几个方面:
(1)农作物流动的数量因为农产品经济的发展不断增加。
农产品资源很多,农业生产的生产销售链长,物流输送量多。
(2)农作物流动更加向多元化改变。
农产品平常的物流主体是单一化的,目前正在向着多方面改变,从农产品由谁拥有方面来看,农业物流运行中的国有、自有、私营和外国投资企业发展较快;从农业物流的对象观察得知.农产品物流主体仍然较小,还是农户与农产品生产公司是主要的;农产品供应物流和农产品营销物流的主体相反更大。
(3)随着改革开放的20年的发展,我国农产品这方面逐渐形成了由批发市场、集贸市场、期货市场、生鲜超市等构成的农业物流市场体制。
农业产品物流基本设备建设刚刚有点成效,农业物流运行的市场体系逐步完善起来。
(4)农业产品经销模式有了更大的变化。
总体是农业物流信息化的变化,在增加传统媒体发布农业物流信息,在这同时,网络技术不断得到发展,加快了农业物流信息体系快速形成,在减少农业物流花费、增加利润方面有更大提高[10]。
2.3农业流动的目前运行方式
现在,我们国家农也产品流动运行方式大体存在两种,第一根据传统推式销售体制,有批发者加批发市场加营销物流组织方式;第二这几年来产生的根据拉式销售体制,总体通过农产品加工(流通)公司为全部,存在生产及物流式公司加农产品生产者物流运作方式。
2.3.1批发者加批发市场加营销物流运作方式
中国目前农业物流平台的运作模式主要有以下两种:
首先是原先那种相对比较传统的运作模式,即由批发商向批发市场进行统一购入,然后将购买的农产品卖给各个零售点;二是在近年来,出现的一种基于拉式的经营体系,其主体是由农产品加工为主要工作的公司企业。
批发商户、批发市场以及零售的一些小的点位这些物流组织都是以农产品批发中心为主要的导航员,批发商户、销售站点都只是参与到其中的参与者而已。
其模式特点:
(1)从运作主体看,批发市场在建设的开始阶段,大部分的行为都是依据政府调控所致,后期才是企业通过发展依据才做出的动作,国家只是通过类似的一些事务增加一些扶持性的政策、帮助以及是管理。
(2)从生产商、批发商、零售商户等这些参与者来看,围绕这些交易的各方代表,随即出现了各个类型的并且可以提供该类型服务功能的中介性质的群体。
(3)由于我国地区性的迥然不同,所以经济发展速度以及水平就自然有很多差异,批发市场的经营和服务功能存在不同之处,将各个环节整合起来进行统一管理统一经营。
(4)批发市场的存在可以体现出来其及时性,当出现供应不足的情况时可以及时反馈,不过中间批发者依旧对消息变化的了解相对更加多,但农产品的生产方和消费者对消息变化的了解程度却更少,很少有对动态了如指掌的人,一般情况下,中间批发商可能会对农产品的生产者以及消费者利用封锁信息传播的手段。
2.3.2产品流动及生产型企业加农作物生产方物流运行方式
此方式起到最大领导结果的就是农作物马上流动或者是相关生产的公司,因为是农作物物流上的一个重要部分,它更加起到对于农产品的劳动付出的生产者以及最后购入到自身名下的购买者之间的环节。
在农产品的诸多行业中,很多公司企业都是将生产、批发以及零售相组合在一起进行下去的一种盈利的形式,其生产运输中心与农业产品加工基地很快产生产业链条,比如我们都了解的华润超市、家乐福超市等等,就是这样的形式。
在国内,就现在的样子来讲,比如一心从事进行农作物物流运行的此种服务的物流企业还是仍然不多的。
然后我们针对这种方式进行探究,它的特征总体有下面四类:
(1)在供应链上,农作物的加工方变成总体供应链的不可缺少的一个部门,营销或加工生产的公司企业与农作物的提供这达成农作恶的供应合同。
(2)农作物从加工地到物流运输集散地,再到分销零售者这样一个整体的过程中,早就产生了专门化的物流公司企业来对它进行总体的运行。
(3)此种公司企业大多已经剪成了许多平台:
物流方面平台;消息方面是平台;经营方面的平台;客户信息库和农作物信息库等。
这样总体性的平台能够从整体入手,进行管理,管理起来更加便捷,方便了解每个人的具体样子,基于达成买卖协议把农作物的市场需要情况提供给农产品的加工者也就是持续提供者,生产方与消费方之间的差距被慢慢拉近,并且交易量急剧增加。
(4)农作物的加工者的市场困难慢慢减少,不过因为此种公司企业对农作物的产品好坏有着更为严格的要求,并且对于外表包装也有着更为严格的要求,这样一来就能够提高销量,但是与此同时对农产品的生产者的技术以及素质都有较高的要求。
第三章农产品物流模式存在的问题及建议
3.1现有运作模式存在的问题
3.1.1农产品运作方式比较单一
现阶段,虽然我国农产品物流的运作模式近几年之间发现并实施过很多类型,但是农产品生产者——购销商——农产品生产当地的市场——各类型的批发商——销售市场——各种类型的零售商——不同区域的消费者的模式仍然占据一定的主导地位。
3.1.2物流成本高,价值增值少
我国农业的经营方式主要是个体经营的模式而不是通过有组织的农村合作社进行经营的,农民对生产原材料的购买多以分散的形势为主,而且农产品的销售都是各个独立的个体分散进行的销售的,自己寻找销售渠道进行售卖。
因此讨价还价的能力相对比较弱一些,与此同时导致物流运作的成本呈现过高的状态。
同时相对于单个个体农户而言,农村合作社这样的
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