学年高二生物人教版选修一精选讲义专题六 课题1 植物芳香油的提取Word版含答案.docx
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学年高二生物人教版选修一精选讲义专题六课题1植物芳香油的提取Word版含答案
一、植物芳香油的来源和提取方法
1.天然香料的来源及特点
天然香料的主要来源是动物和植物。
植物芳香油通常具有较强的挥发性,其组成也比较复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。
2.植物芳香油的提取方法:
主要有蒸馏、压榨和萃取等。
(1)水蒸气蒸馏法(提取植物芳香油的常用方法)
①原理:
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层。
②分类:
根据蒸馏过程中原料放置的位置,可以将其分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
③缺点:
水中蒸馏对于有些原料不适用,如柑橘和柠檬,这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
(2)压榨法:
适用于柑橘、柠檬芳香油的提取。
(3)萃取法
①原理:
植物芳香油不仅挥发性强,而且易溶于有机溶剂。
②步骤
二、实验设计
1.玫瑰精油的提取
(1)性质:
玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏。
(2)提取方法:
可采用水蒸气蒸馏法。
(3)实验流程
―→
―→
图中的A、B、C、D分别为:
水蒸气蒸馏,加入NaCl,加入无水Na2SO4,过滤。
2.橘皮精油的提取
(1)性质:
橘皮精油无色透明,具有诱人的橘香味,主要成分为柠檬烯。
(2)提取方法:
一般采用压榨法。
(3)实验流程
→
→
→
→
→
→
三、操作提示
1.玫瑰精油的提取:
蒸馏时温度不能太高,时间不能太短。
2.橘皮精油的提取:
橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以上。
橘皮要浸透,这样压榨时不会滑脱,出油率高,并且过滤时不会堵塞筛眼。
1.植物芳香油的来源、提取方法和不同材料选择的提取方法是什么?
2.玫瑰精油提取的方法、装置及过程分别是什么?
3.橘皮精油的提取过程是怎样的?
4.分析影响精油品质的因素有哪些?
探究点一
芳香油的来源和提取方法
[共研探究]
香料已经广泛应用在人们生活的多个方面,天然香料是利用多种方法从动植物中提取出来的。
1.芳香油的来源、成分及性质
(1)来源:
动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。
植物芳香油可以从50多个科的植物中提取。
(2)成分:
植物芳香油组成比较复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。
(3)性质:
植物芳香油具有很强的挥发性,而且易溶于有机溶剂。
2.植物芳香油的提取方法
玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏。
请根据这些性质,思考有关问题:
(1)玫瑰精油的提取一般采用什么方法?
如果使用水蒸气蒸馏法,在水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中,哪种方法更简便易行?
提示:
水蒸气蒸馏法;水中蒸馏。
(2)能用水中蒸馏法提取柑橘、柠檬芳香油吗?
为什么?
提示:
不能。
因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
(3)提取玫瑰精油可以使用萃取法吗?
为什么?
提示:
可以。
因为玫瑰精油不溶于水,易溶于有机溶剂。
[总结升华]
1.植物芳香油提取方法的比较
提取方法
水蒸气蒸馏法
压榨法
萃取法
实验原理
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
通过机械加压,把植物芳香油压榨出来
使植物芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油
适用范围
玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油的提取
柑橘、柠檬等易焦糊、有效成分易水解的原料
有效成分能充分溶解在有机溶剂中的原料
方法步骤
水蒸气蒸馏→分离油层→除水、过滤
石灰水浸泡、漂洗→压榨、过滤、静置→再次过滤
粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩
优点
简单易行、便于分离
生产成本低,易保持原料原有的结构和功能
出油率高,易分离
局限性
水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分的水解
分离较困难,出油率相对较低
有机溶剂不纯会影响提取物的质量
2.水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的区别
比较项目
水中蒸馏
水上蒸馏
水气蒸馏
相同点
基本原理相同,都是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来
不同点
原料放置位置
原料放在蒸馏容器的水中,水要完全浸没原料
容器中水的上方有筛板,原料放在筛板上,水量以沸腾时不浸湿原料为宜
蒸馏容器下方有一排气孔,连接外源水蒸气,上方有筛板,其上放原料
特点
设备简单、成本低、易操作
蒸馏时间短,出油率高
[对点演练]
1.植物芳香油是天然香料,下列有关说法错误的是( )
A.植物芳香油是从植物不同器官提取的
B.植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性
C.植物芳香油组成简单,主要由苯组成
D.用玫瑰花提取的玫瑰油是植物芳香油的一种
解析:
选C 植物芳香油可以来自根、茎、叶、花、果实、种子,各器官都可以提取;植物芳香油具有较强的挥发性,难溶于水,易溶于有机溶剂,具有特殊植物香味;植物芳香油组成复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物,不是由苯组成的;用玫瑰花提取的玫瑰油是植物芳香油的一种。
2.下列关于植物芳香油提取技术的叙述,正确的是( )
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油
A.①②③ B.②③④
C.①②④D.①③④
解析:
选B 提取植物芳香油的方法有萃取法、蒸馏法和压榨法,不同的原料应用不同的方法来提取,①错误;水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来,进而分离芳香油的方法,②正确;压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油的方法,③正确;萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后获得芳香油的方法,④正确。
探究点二
精油的提取实验设计和操作提示
[共研探究]
以玫瑰精油和橘皮精油的提取为例,学习提取植物芳香油的实验设计与操作。
(一)玫瑰精油的提取
1.提取方法:
玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,因此通常采用水蒸气蒸馏法(水中蒸馏)。
2.蒸馏装置
(1)仪器名称:
A是温度计,便于控制烧瓶内的蒸馏温度;B是冷凝管,其中C是出水口,D是进水口。
(2)结合图示,下列操作步骤的正确顺序为d→f→c→a→b→e→g。
(提示:
温度计易在安装中损坏,可以最后安装。
)
a.连接冷凝管 b.连接接液管(或称尾接管) c.安装蒸馏头 d.固定酒精灯 e.安装接收瓶 f.固定蒸馏瓶 g.将温度计固定在蒸馏头上
3.实验步骤(填图)
(二)橘皮精油的提取
1.提取方法:
水中蒸馏存在原料焦糊和有效成分的水解等问题,所以提取橘皮精油一般采用压榨法。
2.实验步骤(填图)
[总结升华]
1.提取玫瑰精油的蒸馏装置
整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分,其中左边的部分通过加热进行蒸馏,中间部分将蒸馏物冷凝,右边的部分用来接收。
(1)安装装置顺序:
从左到右,自下而上(拆卸顺序相反)。
(2)温度计位置:
温度计的水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平。
2.玫瑰精油提取的操作提示
(1)用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在花开的盛期采收,大约是每年的5月上、中旬。
在此阶段,花朵含油量最高。
(2)玫瑰精油的提取过程中,蒸馏温度和时间等因素都会影响产品的品质。
例如,蒸馏温度太高、时间太短,产品品质就比较差。
(3)加入NaCl,增加水层的密度,有利于油层和水层的分离。
(4)加入无水Na2SO4的目的是吸收分离出的油层中残留的水分,放置时间可适当延长。
(5)加热时防暴沸措施:
垫石棉网,向液体中加入几片沸石或瓷片。
(6)若实验材料为干玫瑰花,可用萃取的方法提取玫瑰精油。
3.橘皮精油提取的注意事项
(1)橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以上。
橘皮要浸透,这样压榨时不会滑脱,出油率高,过滤时不会堵塞筛眼。
(2)为了能将橘皮均匀地浸泡在水中,橘皮可以放入家用榨汁机粉碎,但要注意安全。
(3)Ca(OH)2溶液能够破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率。
实验中要注意避免石灰水与皮肤接触。
(4)压榨前要充分考虑容器能够承受的压力范围,防止容器破裂,导致实验失败和发生安全事故。
(5)提取橘皮精油时需两次过滤:
第一次用普通的布袋过滤,第二次用滤纸过滤。
4.结果分析与评价
(1)成功提取植物精油的判断依据
①从玫瑰花中提取的芳香油是浅黄色或黄色液体,并带有甜韵的玫瑰香。
②从橘皮中提取的橘皮精油无色透明,具有诱人的橘香味。
(2)出油率的计算:
出油率=
×100%
(3)结果分析:
若出油率高,则实验方案设计合理;若出油率低,则应从实验方法、过程等方面分析原因。
[对点演练]
3.下列有关植物芳香油的提取的叙述,错误的是( )
A.用萃取法提取植物芳香油,一般通过蒸发溶剂的方法获取溶解在有机溶剂中的芳香油
B.在橘皮精油提取过程中,为漂去橘皮颜色,需利用石灰水对橘皮进行长时间浸泡
C.在蒸馏装置中,左边进行加热蒸馏,中间是蒸馏物冷凝装置,右边是蒸馏物接收装置
D.在提取玫瑰精油和橘皮精油过程中都用到了无水Na2SO4
解析:
选B 植物芳香油溶于有机溶剂后,只需蒸发出有机溶剂,就可以获得纯净的芳香油了;在橘皮精油提取过程中,石灰水浸泡的作用是破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率;蒸馏装置的仪器组成:
左边的部分进行加热蒸馏,中间是蒸馏物冷凝装置,右边是蒸馏物接收装置;在提取玫瑰精油时,加入无水Na2SO4的目的是除水,在橘皮精油提取中,加入无水Na2SO4的目的是易于油水分离。
4.下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是( )
A.橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出
B.为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分
C.在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故
D.将过滤后的压榨液倒入分液漏斗静置5~7d,弃去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油
解析:
选D 橘皮中含有的橘皮油的量较多,常用机械压力直接榨出;为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分;在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故;将过滤后的压榨液倒入分液漏斗,静置5~7d,使水分和杂质下沉,然后将上层清液吸出,其余过滤,过滤所得滤液与上层橘油合并,即可得到澄清的橘皮油。
1.下列属于植物芳香油理化性质的是( )
①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂 ④具有特殊的植物香味
A.①②③B.②③④
C.①③④D.①②④
解析:
选C 植物芳香油是植物有效成分的提取液,其特点是有特殊的植物香味和较强的挥发性,难溶于水,易溶于有机溶剂。
2.(2018·郑州校级月考)下列关于植物芳香油提取技术的叙述,错误的是( )
A.蒸馏法和萃取法都需要水浴加热
B.压榨法适用于易焦糊原料精油的提取,如柑橘、柠檬等
C.可以用萃取法提取干玫瑰花中的玫瑰精油
D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷精油等挥发性强的芳香油
解析:
选A 蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷精油等挥发性强的芳香油,其操作过程不需要水浴加热,萃取法需要水浴加热;压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中精油的提取;若实验材料为干玫瑰花,可以用萃取法提取玫瑰精油。
3.玫瑰精油提取的过程是( )
A.鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水
B.鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
C.鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层
D.鲜玫瑰花+水→油水混合物→分离油层→水蒸气蒸馏→除水
解析:
选A 玫瑰精油提取的一般流程是将鲜玫瑰花和清水先按1∶4的质量比混合,然后利用水蒸气蒸馏法获得油水混合物,再加入NaCl,分离油层,进而加入无水Na2SO4将油层中的水进一步除去,最后过滤获得玫瑰精油。
4.(2018·衡水模拟)如图所示为某同学绘制的玫瑰精油提取装置。
请回答下列问题:
(1)植物芳香油的组成成分主要是____________及其衍生物。
上图所示提取玫瑰精油的方法为____________,由于玫瑰精油具有____________________________等特性(至少答2点),故而适宜该方法提取。
除图示方法外,植物芳香油的常用提取方法还有________________等。
(2)安装此装置的顺序是__________________。
蒸馏瓶中加入沸石的目的是__________________。
中间部分直型冷凝管有进水口和出水口,其作用是______________________________。
(3)分离装置中常加入NaCl,目的是________________________。
精油收集容器中常加入无水Na2SO4,目的是______________________________________________。
(4)提取过程中,许多因素都会影响玫瑰精油的品质,例如____________________________,产品品质就比较差。
解析:
(1)提取植物精油的常用方法是蒸馏法、压榨法和萃取法,图示方法很明显为水蒸气蒸馏法。
玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,是由于玫瑰精油具有化学性质稳定及易挥发、易溶于有机溶剂、不溶于水的特性。
(2)整套蒸馏装置可分左、中、右三部分,其中左边的部分通过加热进行蒸馏,中间部分将蒸馏物冷凝,右边的部分用来接收。
安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序。
蒸馏装置安装完毕后,可以在蒸馏瓶中加几粒沸石,防止液体过度沸腾。
(3)NaCl溶于水后,可增大盐溶液的浓度,进而扩大油与水溶液的密度差,加速水油的分离。
由于分离的精油含有少量水分,加入无水Na2SO4以达到除水的目的。
(4)提取中蒸馏温度太高、时间太短等因素会影响玫瑰精油的品质。
答案:
(1)萜类化合物 水蒸气蒸馏法 化学性质稳定,易挥发,易溶于有机溶剂(难溶于水),能随水蒸气一同蒸馏(答出2点即可) 压榨法和萃取法
(2)自下而上,从左到右 防止液体过度沸腾 使混合气体冷却,重新分出油层和水层
(3)增加盐的浓度,加速水油的分离 除去油层中的水分
(4)蒸馏温度太高、时间太短
【基础题组】
1.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为( )
①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水 ③会使芳香油的有效成分水解 ④所需实验装置复杂
A.①②B.③④
C.①③D.①②④
解析:
选C 水中蒸馏的方法对于有些原料不适用,如柑橘和柠檬,这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
2.在橘皮精油的提取实验中,为提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是( )
A.漂去橘皮颜色
B.中和细胞中的酸性物质,破坏细胞的薄壁组织
C.防止橘皮在压榨过程中滑脱,提高出油率
D.便于橘皮油与杂质分离
解析:
选C 采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油时,由于橘皮中含有果胶和果蜡,直接压榨容易滑脱,使出油率低;而石灰水呈强碱性,能够破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,因此为了提高橘皮的出油率需要将橘皮用石灰水浸泡。
3.下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是( )
①橘皮在石灰水中浸泡时间为10h以上 ②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱 ③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率 ④压榨时加入0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
A.①②③B.②③④
C.①②④D.①③④
解析:
选C 用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,①正确;橘皮要在石灰水中浸透,压榨时才不会滑脱,也能提高出油率,②正确;压榨液的黏稠度不能太高,若黏稠度太高在用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物和残渣时会堵塞筛眼,影响对压榨液的过滤,③错误;为了使橘皮油与水分离,压榨时可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH为7~8,④正确。
4.下列对玫瑰精油提取操作的叙述,错误的是( )
A.应取刚采摘的玫瑰花瓣,不能取放置时间很长的花瓣
B.提取时玫瑰花瓣与清水的质量比为4∶1
C.蒸馏温度太高、时间太短,提取到的玫瑰精油品质就差
D.向分离的油层中加入无水Na2SO4,然后过滤就可以得到玫瑰精油
解析:
选B 提取时玫瑰花瓣和清水的质量比为1∶4。
5.制备橘皮精油的过程,需先后进行甲、乙两次过滤过程,则橘皮精油为( )
A.经过甲后的滤液
B.经过甲和乙后的滤液
C.经过乙后的滤液
D.经过甲后静置处理的上清液和乙后的滤液
解析:
选D 提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,然后用石灰水浸泡,经漂洗、压榨得到压榨液后,用布袋过滤除去固体物和残渣(第一次过滤,即甲过滤),对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来,然后在5~10℃下静置5~7d,使果蜡等杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分滤纸过滤(第二次过滤,即乙过滤),滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮精油,即橘皮精油是经过甲过滤后静置处理的上清液和乙过滤后的滤液。
6.在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述,错误的是( )
A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油
B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油
D.植物芳香油的提取方法应根据植物原料的特点来决定
解析:
选A 蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,且芳香油难溶于水。
7.下列关于利用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述,正确的是( )
A.蒸馏温度越高,时间越长,蒸馏效果越好
B.蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体
C.在乳浊液分层的时候,为了有利于水和油层的分开,应向乳浊液中加入无水Na2SO4
D.蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10h以上,以提高出油率
解析:
选B 蒸馏时温度太高,产品品质会比较差;蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体;利用蒸馏法提取玫瑰精油时,为了有利于水和油层的分离,向乳浊液中加入的物质是NaCl;用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分中的步骤。
8.下列关于植物芳香油的提取的说法,错误的是( )
A.玫瑰精油难溶于水,能随水蒸气一同蒸馏,所以可使用水蒸气蒸馏法提取
B.提取玫瑰精油时,水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构,分解果胶
C.用压榨法提取橘皮精油时,为了提高出油率,需要将橘皮干燥去水
D.为了使橘皮油与水分离,可加入适量的NaHCO3和Na2SO4,并调节pH至7~8
解析:
选B 橘皮中含有果蜡和果胶,直接压榨时容易滑脱,为提高出油率,在压榨前橘皮要在石灰水中浸泡破坏细胞结构,分解果胶,而玫瑰精油的提取过程中,利用高温破坏细胞结构。
【能力题组】
9.(2018·济南检测)对于蒸馏法、萃取法、压榨法的适用范围的叙述正确的是( )
A.蒸馏法适用于提取玫瑰油等挥发性强的芳香油
B.压榨法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中
C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料中的芳香油
D.薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
解析:
选A 玫瑰油等挥发性强的芳香油适宜用蒸馏法提取;用萃取法提取有效成分时,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中;柑橘、柠檬等易焦糊的原料适宜用压榨法提取芳香油;薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得。
10.下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是( )
A.二者均可以用水中蒸馏法来提取
B.二者所用原料均需进行干燥去水处理
C.为使两种植物精油与水分离,都向混合液中加入了NaCl
D.提取过程中均需加入Na2SO4,该试剂在两种提取过程中所起作用不同
解析:
选D 橘皮精油不适合用水中蒸馏法提取,因为采用水中蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解。
提取玫瑰精油时常用鲜玫瑰花。
玫瑰精油提取过程中加入NaCl是为了促进水和油层分离,加入Na2SO4是为了吸去油层中残留的水分。
橘皮精油提取过程中,为使橘皮油易于与水分离,要加入NaHCO3和Na2SO4。
11.蒸馏和压榨是提取植物有效成分时常用的方法,其生产产品的品质和质量受多种因素的影响。
下列相关叙述错误的是( )
A.提取玫瑰精油时,提高蒸馏温度,延长蒸馏时间可提高产品品质
B.提取玫瑰精油时,冷凝装置可以使玫瑰精油及时收集
C.提取橘皮精油时,对柑橘皮干燥去水并用石灰水浸泡可提高压榨出油率
D.提取橘皮精油时,若用水中蒸馏法会使精油产量和品质降低
解析:
选A 水中蒸馏时温度太高、时间太短,会使产品的品质较差;提取玫瑰精油时,冷凝装置可以使玫瑰精油及时收集;提取橘皮精油时,对柑橘皮干燥去水并用石灰水浸泡可提高压榨出油率;提取橘皮精油时,若用水中蒸馏法会使有效成分水解,原料焦糊。
12.玫瑰精油素有“液体黄金”之称,下面是提取玫瑰精油的实验流程图,据图分析错误的是( )
A.提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法
B.①和②操作要求分别加入NaCl和无水Na2SO4
C.③操作是萃取,以除去固体Na2SO4
D.该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油
解析:
选C 加入NaCl是为了增大盐的浓度,利于玫瑰油与水的分层,加入无水Na2SO4是为了吸收精油中残留的水分,③操作是利用过滤的方法除去固体Na2SO4。
13.从玫瑰花中提取出的玫瑰精油,是世界香料工业不可取代的原料。
玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。
请完成下面相关问题:
(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质,要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提取,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有________________________________的优点。
(2)某同学在实验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两个错误,并予以改正。
①错误1:
_____________________________________________________。
改正:
_____________________________________________________。
②错误2:
________________________________________________。
改正:
_______________________________________________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理:
试剂A是__________,试剂C是__________,装置B是________,试剂C的作用是________________________________。
解析:
(1)玫瑰精油挥发性强,化学性质稳定,故可以用蒸馏法;此外,玫瑰精油不溶于水,易溶于有机溶剂,故对于玫瑰花还可以用有机溶剂萃取的方法。
(2)蒸馏装置中,温度计测的是水蒸气温度,应使其水银球与蒸馏烧瓶的支管口下沿相平;冷凝管进水口在下,出水口在上,使水流与水蒸气流向相反。
(3)蒸馏得到的乳浊液,为促进其分层,可加入NaCl,而后用分液漏斗将其分开,得到的油层中
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