精油大学创始人巴帕斯博士揭秘四种精油掺假手段视频+笔记.docx

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精油大学创始人巴帕斯博士揭秘四种精油掺假手段视频+笔记

精油大学创始人巴帕斯博士－揭秘四种精油掺假手段（视频＋笔记）

3.15临近了，没有等到3.15发，是想留给央视一些时间，希望引起它们关注！

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开玩笑啦！

不过，觉得有道理的朋友，就帮着转发吧，万一实现了呢！

殷姐姐以前多次被忽悠，尤其是买精油这件事，哎！

说起来都是泪！

现在学乖了，决心只相信科学！

科学懂得少咋办？

去看看科学家们说些什么，看他的结论是否经过试验或测试，是否有充分的数据和严密的逻辑作为依据，虽然我知道这也不一定就是真实的，但一定更接近真实！

今天推荐的是－Dr.RobertPappas罗伯特.巴帕斯博士的演讲。

“他拥有化学博士学位，是精油领域的首席权威专家，身为独立研究者的他，被不计其数的精油、香水与香料等行业顾客所托付并备受业界信赖。

巴帕斯博士个人钻研检测分析，尤其擅长气相色谱／质谱分析以及进行千百种不同精油的化学分解，碳分析和真伪鉴定。

并创立了精油大学（EOU），设立了精油精油检测实验室，并致力于精油知识的教育工作。

”－摘自《用科学看精油》（视频背景：

美国多特瑞2014年年会嘉宾之一，为大家讲述：

辨别精油的真伪。

）

殷姐姐整理的演讲概要：

1掺假类型一：

非挥发性的添加物例如：

掺入基底油。

2掺假类型二：

次级替代品①简单的说就是你拿比较便宜、同样化学成分的精油品种，混合在比较贵的精油中。

例如：

肉桂精油里掺入桂皮，闻起来一样，成本降低一半，含有致癌物质。

②以天然芳香萃取替代品。

这种掺假做法不同于使用其他种类的精油，而是加入其他植物油中非常天然、纯粹的芳香萃取物。

例如，将从松香萃取出的?

－蒎烯加入像乳香等有高含量?

－蒎烯的精油中3掺假类型三：

化学合成添加物掺入便宜的化学合成物例如：

百里香精油中掺入石化合成的百里酚，色谱分析仪检测不出来，但用碳－14同位素检测能分辨出。

4掺假类型四：

取自天然前驱物的化学合成添加物这是最狡诈的手段，更是需要最高技术和最丰富的经验，才能辨别的掺假手法。

例如：

在绿薄荷精油中掺入右旋香芹酮。

（具体分析请看视频和殷姐姐的文字笔记）多特瑞创始人之一EmilyWright艾米莉.莱特介绍巴帕斯博士

艾米莉：

我在1998年认识了巴帕斯博士，因为博士的正直，我对他的印象非常深刻。

世界上再也没有人比他更了解化学精油及精油科学。

为何他能如此专业？

因为博士致力于这门特殊的领域超过20年之久，我目睹他坚守公正与原则，不为五斗米折腰，为多特瑞品质把关的人就是他！

我对他充满感激，如果少了巴帕斯博士，公司就不会有今天的成就，我们也不会有手上这瓶品质卓越的精油，我们更不可能有这群优秀的（原料）种植者，让我们热烈欢迎博士！

接下来由他和大家分享...巴帕斯博士：

谢谢！

谢谢艾米莉。

哇！

在座的各位人数变多了，（注：

与会人数翻番）上次我来时是2012年，我记得那时有7500人，今天看起来人数有相当的增长了。

你们准备好上课了吗？

精油掺假揭秘：

市面上的公司如何增加精油的利润？

今天我要为大家讲的题目是［精油掺假揭秘101］你们将学会一些关于化学精油的知识，这是许多人之前都不知道的，因为大部分的公司并不会分享这些秘密。

我将精油产业盛行的掺假手法分成基本四大类：

首先跟大家说明最简单的类别，我称之为类型一。

也就是：

掺入非挥发性的添加物，这是早期较常使用的方式。

不过目前像是“檀香木”等较浓稠的精油，还是可以见到此种做法。

基本上就是加入浓厚的基底油或是合成物，将我们称为香水稀释剂的东西放入精油。

因为精油是挥发性，很显然的这么做可以降低精油成本，通常我们用气相色谱／质谱分析（GC／MS）来检测。

当你将非挥发性的物质放入精油，它不会从色谱管中分离出来，因此如果检测人员经验不足，很可能采用色谱仪分析掺有非挥发性物质的精油，而检验结果却会显示完全正常。

但事实上精油里的成分他只知其一，不知其二。

因为也许有一半的成分都没有从仪器中分离出来，基本上最粗糙的掺假形式，不需要很多技巧，除非你还想要骗过那些持续完成旋光性，折射率和比重检测的人。

因为通常如果是掺入非挥发性基底油的精油，上述的检测方式会将这些物质分析出来。

但如果他的掺假技术够高明，他可以选择不会改变旋光性，比重和折射率数字的非挥发性物质。

那么该怎么分辨？

这是个好问题！

ChromatogramofSandalwood檀香木色谱图

这里有掺假的檀香木精油做为例子，我还没有列出这图表上含有的成分，但看这最高点，占最多的应该是?

－白檀油烯醇，第二多的是?

－白檀油烯醇，这里显示的每个成分与我们预期一瓶好的印度檀香木精油一模一样。

这与纯精油检测的图表，看起来几乎一样！

不过请注意上方小小的数字标示，就在图表的左上方，不知道你们看不看得到，上方的数字是1100万，这是掺假精油的检测图表。

现在回到上一张。

我们看看上方的数字是什么？

你应该看到2100万，表示这个数字的，被称为总离子层析图。

如果说你正在做一系列的分析，而且是同一种精油，同一植物种类，这一整个系列中检测图表的数字应该会是一样的。

如果精油严重掺假，这个数字会告诉你，液体中有非常多的东西并没有被色谱仪检测出来。

令人惊讶的是，有多少分析员竟会忽略这些数字。

你可以做些测试来验证你的怀疑，将样本里放入内标准物（与样本相似的纯物质）再看看这些内标准物的数字是否符合你当初的预期，如此一来你就能证明是否属实。

这也就是我们会采用的辨别方式，这个掺假做法并不能通过我们的法眼，但的确瞒住了国内不少检验室的人。

下一个类别开始有些难度了

这个掺假手法我称为类型二也就是次级替代品

其实就是使用次级种类精油，或是替代品里的芳香萃取物，因为这两种手法都相当常见，最经典的例子，莫过于同一科目的桂皮和肉桂。

简单的说就是你拿比较便宜、同样化学成分的精油品种，混合在比较贵的精油中。

因为肉桂的价钱大约是桂皮的三倍以上，对某些了解精油的人来说确实很有吸引力。

这些人对精油有一定的知识，却还不到最专业的程度。

他们心想，好啊！

反正桂皮和肉桂闻起来实在很像，我们可以把它们混在一起，没有人会发觉。

辨别的关键在于，你是否知道这些精油的化学成分？

即使桂皮和肉桂有一样的组合－－肉桂醛。

也就是你们看到的最高点这条线，这是桂皮的组合。

当桂皮掺杂肉桂使用时会有两个迹象，这边比较矮的曲线是称为香豆素的成分，所占比例不能太高，这个是不好的成分，另一个成分在这是甲氧基肉桂醛，你们记得这个吧！

但其实这是桂皮多半会有的，成分大概占6-12%

肉桂的图表不会含有香豆素，而且如果有甲氧基肉桂醛，也应该是非常低的比例，有时甚至完全没有。

这个样本是好的肉桂精油，只有0.27%。

那么，如果你将桂皮混入肉桂中会发生什么事呢？

来看看这个，这是千真万确的样本！

其实是市面上正在贩售的精油，这边你可以清楚看到香豆素约有1%，而甲氧基肉桂醛几乎有10%，清楚明白毋庸置疑的是掺杂桂皮的肉桂精油。

大约可以狠狠的降低近乎一半的成本，但就这么被当成肉桂精油来贩售，在任何的卖场里展售你绝对不会知道。

至于类型2的另一种，也就是次级品或替代品的芳香萃取物，也是掺假发生的实例，不是将次级种类的精油混入，而是从其他精油取出最纯粹的单一成分，这是一种比较便宜但可保持天然的方式，在各种检验中测出来的都是天然成分。

这个成分被萃取分离出来，再加入另一款精油中。

最明显的例子就是乳香精油，

对我们所有人都非常重要的精油！

乳香精油一向含有浓度非常高的?

－蒎烯，因此很难抗拒选择将这些从松香，各种针叶树木的天然产品中取出的?

－蒎烯，1公斤不到10美元（约300台币，约65元人民币）便宜的?

－蒎烯掺入你的乳香精油中。

同样的，这是市面上产品的取样，某些品牌我们不特别指出是哪一家。

就含有80%的?

－蒎烯，含量相当高。

当你看到多特瑞的样本时，会发现成分复杂许多，看看其他曲线对照这个曲线，它就是?

－蒎烯，一般而言?

－蒎烯大概为40-50%左右。

这是高品质乳香精油应有的比例。

掺假类型三化学合成添加物掺入便宜的化学合成物

说到这里我们就进入第三种掺假的类别，

我称之为化学合成添加物。

现在所说的和先前从精油中，抽取天然芳香萃取物的类别有些差异，这种方式是专业人士，将调配出来的化合物掺入精油中，我们称这些在精油中，占大部分的分子为镜像异构物。

如果你之前听过我的课，很可能已经看过这张投影片，我试着简短的向大家解释，什么是镜像构物？

什么是不对称碳原子？

基本上大部分的精油分子组成有两种，有左旋和右旋。

这些就称为“镜像异构物”，如果把不同的异构物的结构彼此相照，你会发现它们互为镜像，虽然它们表面上看起来一样，但当你想要将重叠两者时却没有办法，就像你的左手与右手无法相互重叠，它们实际是不同的分子。

最明显的例子就是芳樟醇，

在芳樟醇里有L和D，＋正和－负，正代表D，负代表L，当你用石化衍生物做成香料。

把这个视为你开始时的前驱物，正常的来说，分子应该是会左旋、右旋各半，但大自然绝对不是像你所想得到的那样。

当植物制造分子时，它们会偏好某一种胜过另一种，从芳樟醇来看一定会有某一种占大多数，当然这是取决于不同植物的种类。

换成薰衣草时，L左旋芳樟醇对比D右旋就有可能高出95%，胡荽的例子则是恰好相反，我们可以看到右旋时主要构成。

这张图时掺假胡荽精油的样本。

现在一个大问题来了，有许多胡荽精油掺杂芳樟醇合成物，或其他假的芳樟醇，我们知道这些热门的手法。

那张图看起来没什么问题，因为它只是一张普通的色谱分析图，辨别的方法就是，它通过的是不是掌性气相色谱仪，很多实验室并没有这个器材。

这个图表显示，在我们将胡荽精油放入掌性色谱仪中，两个高点都是芳樟醇。

将它们拆开来看，只通过一般的色谱管时无法看出端倪的，问题是大多数的人是不会有机会看到掌性色谱仪的。

现在我们了解左旋和右旋应有的比例，在真正的胡荽精油中，右旋左旋比应该是84:

16。

但在其他品牌的样本中，我们看见的是70:

30如此一来我们可以印证，它的旋光性改变了，不符合规格。

当比例令人产生怀疑，这便是铁证如山。

确实有些其他来源的芳樟醇被掺入了，使得左旋的浓度比原来的增高近乎一倍，因此我们知道这个精油大幅掺假，是来降低成本的。

平常不太有机会遇到掌性色谱分析派不上用场的时候，但百里香就是一个很好的例子。

这张百里香的图表显示，此样本分析看起来没有问题，但实际上却有约40%的百里酚合成物。

像我刚说的。

使用掌性色谱无法辨别这样的情况，原因在于百里酚是精油中少见的特殊分子，它不具有“对掌性”也没有镜像异构物，因此无关乎它是合成，还是从其他来源提取，百里酚就只有一种，没有左旋右旋形态。

随手可得的百里酚就拥有非常高的纯度。

这是非常便宜的市场售价，合成百里酚的样本分析图。

只有一条高点，我们已经有先前的根据可以参考，而现在这个产品可以说是纯的不能再纯了，有些成分不清楚的难免都有些杂质，但这纯度是99.99%，你很难找出有什么地方透露出，来源其实是合成物。

因此将它掺入百里香精油中是很简单的，不仅能降低成本而且能安然通过色谱分析。

碰到这样的状况你该如何是好？

这就是我们必须将样本，送到乔治亚大学的例子。

卡普博士专门做碳－14的检测，碳－14同位素检验能分辨出，分子是来自于石化还是植物。

如果是植物的活性成分，它们会持续不断的吸收碳－14，直到枯萎的那一天。

因此当我们做碳－14同位素的检验时，吸入的比例会达到预期中某个含量，对照出来，自很久很久以前便已经死亡的石化衍生成分的差异。

所以当他们进行碳－14检测，会发现百里香的结果，是符合“14”这个数字的。

如果是“14”我们就知道，来源是天然成分。

但这个百里香精油（样本）是“8.93”，这边的小标本表示有37%是以石化原料掺假。

毋庸置疑，不需否认，事实摆在眼前。

掺假类型四：

取自天然前驱物的化学合成添加物

这是目前的趋势，也是最狡诈的手段，更是需要最高技术和最丰富的经验，才能辨别的掺假手法。

基本上，就是掺入从天然植物前驱物取得的合成物。

听起来有些复杂，但其实不会。

你不需要了解所有细节，不过我还是放了一张在这里举例说明，这是绿薄荷精油。

香芹酮，尤其是左旋香芹酮是绿薄荷精油的主要成分，这个绿薄荷精油在色谱仪分析上看起来完全天然，当然就能通过99%实验室的测试。

但我们知道，这毫无疑问是掺假的精油。

关键就在于那个小小的曲线，右边这个大的高点约有48%的香芹酮，左边这个细细小小的是不到1%，这是含有分子的氮，这就是我们称为合成物的标记曲线。

多数人不知道要怎么看，他们无法发现这个曲线，因为它不会出现在，任何市面上的气相色谱／质谱分析资料中，唯一能确知的方式就是，了解这些分子背后的化学原理，这个曲线会出现在此，是因为这个香芹酮，是通过柠檬里的天然右旋柠檬烯加工制成的。

他们取出右旋柠檬烯，借由氮中所含的媒介，进行一连串化学变化，将右旋柠檬烯转变成左旋香芹酮，也就是会在绿薄荷中出现的物质。

如果你将这个左旋香芹酮，

拿到乔治亚大学，让卡普博士进行碳－14同位素检验，测出的结果一定是纯天然的。

为什么呢？

因为它来自于天然的柠檬烯，而不是取自石化原料。

能发现是因为我们认得这个曲线，这个曲线会在最后一个步骤出现，经过第二步骤最后变成香芹酮，有一点杂质在副反应中产生，以至于留下这个微量的标记。

很像CSI犯罪现场对吧！

我们根据线索找出真相。

看仔细哦！

根据我们对于合成物的认识，以及了解这些分子如何被制造出来。

在中国可以买到右旋香芹酮的天然样本，看看我们发现了什么？

这个小小的曲线。

绝对，绝对不会在天然绿薄荷精油里发现。

如果你知道该怎么看其实很容易就能找到，因为它有氮，我们几乎不会在精油的分子里看见氮，当你分析质谱仪图表是在这里，这个就是标记曲线的质谱分析。

大概没有人在公开场合看过，以后大概也很难看到。

这个绿薄荷的分析毋庸置疑，

也是来自于合成的香芹酮，这就是为什么，我们一直要赶在科技的最前端的原因，这就是为什么我不只参加精油的研讨会，还参加香水产业的研讨会，因为我必须赶在市场上玩新把戏之前，了解应该注意什么？

如果不这么做，只专注在精油上，就不可能知道这些事。

过去在香水产业的经验，让我能够持续领先！

科技是瞬息万变的游戏，赢家是那些拥有最多玩意儿和最博学多闻的专业人士。

我试着要一直站在顶端成为赢家。

今天大家看到这些，我们日复一日执行的检测，每周我们分析，来自世界各地数以百计的样本，这是我们的专业所在，我们所做的就是仔细的检验精油。

无论是通过气相色谱／质谱分析、掌性气相色谱／质谱分析、旋光性、折射率、比重、还是碳－14同位素检验，所有步骤对于保持顶尖，以及掌握多特瑞要求的品质都是不可或缺的。

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