41 海马的养殖讲课讲稿.docx
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41海马的养殖讲课讲稿
4.1海马的养殖
第一节海马养殖技术
一、海马简介
海马俗称“水马”属于鱼纲、海龙目、海龙科海马属。
功效:
补肾壮阳、强心益脾、止咳平喘、消炎止痛、生肌明目等。
应用:
干品入药、药膳、泡酒。
海马市场与行情:
我国海马需求:
90年代:
5000kg。
2007年:
7500-8000kg
价格:
2003年:
800-1000元/kg
2004年:
1300-1400元/kg
2006年:
2000-2200元/kg
2007年:
3000-3200元/kg
2008年:
3200-3600元/kg
广州药店:
大海马:
7200元/kg
原因:
一直以来,海马来自野生,靠渔业偶获。
二、海马的种类、分布与用途
全世界海马有30种,我国分布有6种。
中心分布区:
北纬30度~南纬30度。
1、斑海马(Hippocampstrimaeutatus)
2、大海马(Hippocampskuda)
3、日本海马(Hippocampsjaponicus)
4、刺海马(Hippocampshistrix)
5、克氏海马(Hippocampskelloggi)
8、冠海马(Hippocampscoronatus)
三、海马的品种及鉴定
克氏海马
体长30~33厘米。
为海马中最大的一种。
头冠短小,尖端有5个短小的棘。
吻长,呈管状。
眼较大,侧位而高。
骨质环:
体部11,尾部39~40;体上各环棱棘短钝呈瘤状。
背鳍线:
18~19,较发达,位于躯干最后2体环及尾部最前2体环的背方
臀鳍线:
4,短小
胸鳍18,短宽,略呈扇形,无腹鳍及尾鳍。
尾端卷曲,全体淡黄色,体侧具白色线状斑点。
分布:
广东沿海一带;福建、台湾沿海亦有。
大海马
体长20~24厘米。
头冠较低,顶端具5个短钝粗棘。
吻长恰等于眶后头长。
骨质环体部11,尾部35~36;头部及体环与尾环上的小棘均不甚明显。
背鳍17,臀鳍4,胸鳍16。
体呈黑褐色,头部及体侧有细小暗黑色斑点,有弥散细小的银白色斑点,背鳍有黑色纵列斑纹,臀、胸鳍淡色。
分布:
广东沿海及海南岛。
刺海马
体形较大,体长20~24厘米。
背鳍18;臀鳍4;胸鳍18。
体环11+35~36。
头冠不高,尖端具4~5细而尖锐的小棘。
吻细长,呈管状;吻长大于或等于眶后之头长。
体上各骨环接结处及头部的小棘特别发达,仅后部尾环的小棘不甚明显。
这是刺海马有别于其他种类的特征。
体为淡黄褐色,背鳍近尖端具一纵列斑点,臀、胸鳍淡色,体上小棘尖端呈黑色。
分布于我国广东沿海及福建;日本、朝鲜、印度、新加坡、印度尼西亚、东非和红海。
斑海马
体长10~18厘米。
头冠短小,顶端具5个小突棘。
吻管较短,不及头长的1/2。
骨质环体部11,尾部40~41;体节1、4、7、11骨环和尾节1、5、9、13、17骨环的背方接结处呈隆起状嵴,背侧方棘亦较其他种类为大。
背鳍20~21,臀鳍4,胸鳍17~18。
体黄褐色乃至黑褐色,眼上具放射状褐色斑纹,体侧背方第1、4、7节小棘基部各具一大黑斑,是斑海马与其他种海马的不同特征。
分布:
福建、广东沿海。
日本海马
体长76~100毫米。
骨质环体部11,尾部37~38;躯干部第1、4、7、11和尾部5、9、10、12体环棱棘特别发达。
背鳍16~17,臀鳍4,胸鳍13。
体灰褐色,头上、吻部及颊部具不规则斑纹,体侧亦有不规则斑纹,腹缘黑褐色。
分布辽宁、河北、山东、广东沿海。
形态检索表
1、背鳍17,胸鳍16,体环11+35~36,体上棘特发达…………刺海马
2、体上无发达棘,背鳍17,胸鳍16,体黑褐色…………大海马
3、背鳍20~21,胸鳍17~18,体环11+40~41;
背方第1、4、7节小棘基部各具一大黑斑………………斑海马
4、体形大,背鳍18~19,胸鳍18,体部11+39~40;
体上具有线状斑点或呈虫纹状…… ……克氏海马
5、体长7厘米以下不具硬而长的刺…… ……日本海马(海蛆)
商品伪品:
去处内脏的同时,向海马腹内添加杂质;石灰、泥浆、沙石等;铅丝、铁粉等;蛋青、玉米面,豆面等
四 海马的药膳配方精选
五 海马的生活习性
(1)栖息和运动
①生性懒惰、随波逐流:
海马可拟态变色,喜栖于藻丛或海韭菜繁生的潮下带海区,常以卷曲的尾部缠附于海藻的茎枝之上,有时也倒挂于漂浮着的海藻或其它物体上,随波逐流。
即使为了摄食或其它原因暂时离开缠附物,游泳一段距离之后,又找到其它物体附着之上。
②遵守作息时间,直立“行走”,形体优美:
海马的游泳姿势十分优美,鱼体直立水中,完全赖以背鳍和胸鳍高频率地作波状摆动(每秒钟10次)而作缓慢的游动(每分钟仅达1~ 3m)。
海马的活动一般多在白天(上午和下午),晚上则呈静止状态。
③洁癖:
海马在水质变劣、氧气不足或受敌害侵袭时,往往因咽肌收缩而发出咯咯的响声,这给养殖者发出“求救”的信号,但在摄食水面上的饵料时也会发声,应加以区别
(2)对环境的适应
水温:
海马的适温范围,一般在12-32℃之间,最适水温为28℃左 右。
②盐度:
海马为广盐性鱼类,在10-3‰ 的盐度范围内均能生活。
初生苗对盐度适应能力差,一般要求盐度在15‰以上。
在长时间低盐环境中,亲海马不能正常繁殖,盐度在10‰以上方可。
③溶解氧:
水中氧气的需要量却很大,一般要求溶氧在3m1/L以上,溶氧低于2.5m1/L时,海马缺氧状,其表现一般是食欲减弱,浮头、呼吸加快而发声,以至乱撞,最后沉底死亡。
育儿期的亲海马和幼海马对氧气的需要量更高。
光照:
海马对光照强度有一定的要求,光线太弱,不利于海马的活动和摄食,长时间光线太弱,海马视力下降,甚至失明。
但也要避免阳光直接照射。
光线太强,藻类大量繁殖,常会引起各种疾病。
海马有趋光性,尤其幼苗较易趋光集群,应注意由此而造成的局部缺氧引起的死亡。
海马适宜的光照范围在3000—6000lx。
水的透明度以1.5m左右为宜。
pH值:
海马适宜的海水pH值在7.8—8.4之间。
(3)摄食习性
樱桃小口:
海马是靠鳃盖和吻的伸张活动吞食食物,饵料的大小以不超过吻径为度。
对饵料的种类和鲜度有一定选择性。
海马的觅食视距仅为1m左右,饵料要投在经常群集处。
食饵种类:
小型甲壳动物:
主要有挠足类、蔓足类的藤壶幼体;虾类:
的幼体及成体、萤虾、糠虾和钩虾等。
在人工饲养条件下,以摄食糠虾和樱虾效果最好,其次为足类和端足类。
淡水枝角类等也可为食,但要注意避免因在海水中迅速死亡以污染水质。
六 海马养殖现状
(1)我国养殖始于50年代,技术领先。
(2)50~80年代,集中了解海马的生物学特性研究。
(3)目前国内有两大养殖基地,广东汕尾和山东青岛。
七 海马养殖关键技术
(1)海马人工养殖模式
1水缸养殖
容器:
阔口陶缸、木桶、塑胶桶等,规格为1立方米左右。
缺点:
水体小,水温波动大,水质易受残饵及排泻物污染。
投养密度:
50~100尾/立方米。
注意事项:
每天换入1/2新鲜水,每隔1~2天导缸一次。
优点:
成本小,不受地域限制,适合农户养殖
2海塘养殖
容器:
选择地势好位置围建池塘,利用大潮纳水,低潮下涵闸蓄水进行养殖。
缺点
(1)水交换量受到限制,容易导致塘水变肥,孳生浮游藻类,塘水变浑浊,引起海马死亡。
(2)无法投放死鱼虾,只能共养活虾。
投养密度:
2~3万尾/亩。
注意事项:
投放前需先栽种绿苔,每隔3~5天换注1/4~1/3新鲜海水。
优点:
排污困难,难以掌握投饵量
泥池养殖(普遍采用)
容器:
4~5平方米,深2米的水泥池,同时配有遮光、防雨、通风等设备。
投养密度:
100尾/立方米,如有通气设备,可200尾/立方米。
优点:
能进行规模化养殖,有利于养殖企业向大企业发展,能实现高密度养殖,提高了单位水体利用率和经济效益;能人工调节各种理化和生物因素,海马生活稳定生长快成活率高。
缺点;初期成本高注意事项:
保持养殖水体生态良好。
(2)养殖设施
A.养殖池:
水池底及四周黑色,有注排水装置,2/3埋于土下,使池水温度稳定,室外有遮光设备。
B.育苗池:
培养初生苗及精养亲海马,面积1~2平米,深0.6~1米。
C.幼鱼池:
培养15天以后至6cm以内的幼海马及精养亲海马。
2~6平米,深度0.8~1米。
D.成鱼池:
培育6cm以上的幼海马,直至成海马或亲海马,5~20平米,深度0.8~1.2米
(3)饲饵的获取
A.人工自然水域捕捞桡足类浮游甲壳虫。
或者糠虾。
B.人工饲养饵料生物:
糠虾养殖:
用2×10-6鱼藤精清池,引种糠虾,池内适当施肥,投喂鱼粉及豆饼粉等,待糠虾繁殖到一定密度捕捞
(4)海马的人工繁殖
亲鱼的选育
外形条件:
挑选生长良好、体形匀称、行动活跃、1~2龄的成鱼作亲鱼,雌鱼要挑选腹部较膨大,生殖乳突明显的。
雄鱼则应选取育儿囊较大的。
组成比例:
雌、雄各半。
精养:
亲鱼池的水质应保持清新洁净,避免机械损伤和水温剧变。
溶氧量在4毫克/升以上,光照强度在500~1000勒克司之间。
饵料要求:
亲鱼的饵料必须新鲜、优质、多样、适口、充足、大小适宜。
放养密度:
应比一般成鱼的养殖密度小,通常每立方米水体放养20尾左右。
发情与交配
发情表现:
性成熟的海马往往在早晨发情,表现为雌雄相互追逐,斑海马多为雄性追逐雌性。
这时海马的体色由深变浅,这种浅色通常称为“婚姻色”。
交配过程:
雌雄间的追逐求偶活动逐渐使雄海马进入可接受卵的状态,雌海马的生殖乳突便与雄海马已经张开的育儿囊口相接,并将卵排人育儿囊中。
整个排卵过程中只需1~2分钟,然后育儿囊马上关闭。
每次产卵100~300粒,少数健壮的雌体产卵量可达800粒左右。
进人育儿囊的鱼卵,在囊中受精、发育。
产苗
雄鱼转入产苗池:
接受卵后的雄鱼,育儿囊逐渐膨大,经8~20天后可孵出鱼苗。
临产前应将雄鱼自亲鱼池移至产苗池专养,以免受其他亲鱼干扰,也便于以后转移初生苗。
产苗池应保持安静,除水质要好外,还要注意水体环境的稳定。
幼鱼移入育苗池:
产苗多在黎明前后,持续时间数分钟至10多分钟。
刚产出的仔海马体长约1.5厘米,已具备独立生活能力。
这些初生苗很快成群浮上水面,吸人空气以充填鳔囊,然后分散活动。
这时应及时将初生苗与亲鱼分开,转移到育苗池去,以防初生苗被亲鱼吞食。
育苗
分级饲养:
初生苗适应能力最差,管理要求最严。
初生苗在1个月内的水温、水比重要求相对稳定,最适水温为25-29℃,水温差应不超过2℃,水温降至20℃以下,会造成初生苗大量死亡。
海水比重最好为1.009,绝不能低于1.006,也不宜高过1.025。
放养密度:
每平方米育苗池,初生苗可投放1000尾左右,体长4~6厘米的可投放500尾左右。
体长6厘米以上的只投放300尾,这时一般应转移至幼鱼池饲养
七疾病防治
肠胃病
防治方法:
保持水质和饵料清洁,适当减少投饵量,能使病情减轻。
从苗初生开始用药,坚持半个月,可提高成活率。
保持水质和饵料清洁,适当减少投饵量,能使病情减轻。
适用药物:
氯霉素、合霉素、青霉素、土霉素等抗生素肤毛病。
用药方法:
全池泼洒,每立方水体100~200万单位。
2~3天换水的同时下药一次,直至病态消除为止。
肤毛病
病症:
海马苗成“毛毛虫”状,因身体受到刺激,常作挣扎状摆动,使索饵困难,逐渐瘦弱而死。
寄生处常发生烂皮,是否为该病的并发症,有待进一步观察研究。
病因:
海水螅或聚缩虫大量附生在海马体外,肉眼能清楚看到。
流行情况:
各阶段均可能发病,对海马苗危害较重。
海水螅寄生发生在冬春季节,多数寄生在大海马身体上,而聚缩虫寄生发生在夏秋季,大海马、斑海马同样易被寄生。
防治措施:
使用0.1%的甲醛溶液浸浴0.5h,24h后,海水螅便可脱落死亡。
断尾病
症:
病原体多寄生在尾部。
寄生后,海马的尾部或躯体缠绕一圈,外观似树枝状的几
质鞘,为病原体的分泌物。
根部分枝向四周外方生长,常形成一簇根状物拖在海马体
影响海马运动,经过一段时间后,海马的尾部局部断掉,少量死亡。
病因:
是一种枝状海水螅寄生所致。
流行情况:
多在夏秋季,斑海马和大海马均可被寄生,对幼苗和幼鱼危害较严重。
防治措施:
用0.1%甲醛溶液浸浴20min,寄生在海马体上的枝状海水螅24h后死亡腐烂,但其分泌的几丁质根状物仍附着在身体上,须经一段时间后方能断裂脱落。
气泡病
病症:
病海马身体各处表皮膨起,似水火烫伤的水泡。
导致运动不自由,失去平衡,漂浮水面。
长在吻部的气泡能使海马呼吸闭塞,并发生炎症而造成死亡。
病因:
水质不洁,光线过强,均易患此病,尤其在雨后天晴时更易发生。
此病可能与前述鱼虾类气泡病同因。
也有人认为可能由附生藻类光合作用产生的气体在体表内形成气泡。
防治措施:
保持水质清洁,避免强光直射和水温陡升。
将病鱼移至新鲜海水中或荫凉处,可减少死亡,用针刺破气泡,放出气体,获得较好效果。
有人试验用2.4%的生石灰水浸浴10min,也有一定效果。
胀膘病
病症:
“患病海马侧浮于水面,游泳能力差,腹部膨大。
解剖可见鳔胀大,充满整个腹腔,严重时延伸至肾脏后端。
该病虽不会短时间致死,但由于摄食困难,停止生长,经过一段时间后便死亡。
幼鱼至成鱼均能患此病,但雄鱼较雌鱼发病少。
病因:
具体病因尚未研究清楚。
多出现在生活条件突变或光线过强、氧气不足等情况下,同时发现病海马鳃部有车轮虫、喇叭虫等寄生。
防治措施:
注意保持水质清新,氧气充足,适当疏养,可减少此病的发生。
适当遮荫,使海马避开强光照射,一周后病情有明显好转。
亦可用土霉素(25万单位)与小苏打各一片,研成分粉未,加凉开水10m1,每尾灌0.5m1,有一定效果。
疾病预防措施
1.调整密度:
海马不宜大小混养,应随着海马不断成长,按个体大小分池分批放养,不断调整放养密度。
通常,每立方米水体放养7~9厘米的海马仔300~500尾;或10~13厘米的海马100~200尾;13厘米以上成鱼只放养30~50尾。
2.控制水质:
海马对水中含氧量状况及其他各种因素的变化较为敏感,因此,刚抽上来的海水,最好稍经沉淀以后再用。
换水时,要预先测定水温和海水比重。
水温控制在12~33℃之间,但温差不能过大。
通常水温在25~28℃时,每隔1~2天换水一次;冬天水温低,在20℃以下时,则4~5天换水一次。
3.精心投饵:
7~10月是海马食欲旺盛,成长最快的时期,投饵原则:
质精量足,大小适合,少投勤喂,操作轻便。
根据海马数量和规格不同,以基本吃完为准,并做到定时、定量。
海马仔每天投饵2~3次;成鱼投饵2次。
投饵要在白天进行,每隔3~6小时投饵一次,早晨和上午多投些;下午少投些,切不可有过多剩余饵料。
4.雨季放水:
期间要防止污物浸入和淡水注入过多,以防池水比重降低或池水过满造成海马外溢。
收获和贮藏
养殖时间:
海马经过一年左右的饲养,个体较大,肥满度高,体质壮实,其产品的晒干率可达30%以上。
收获时间:
以越冬前或繁殖季节为最好;把海马捞起,放人淡水中浸泡一段时间,然后洗净,置于阳光下晒干,即可密封贮藏。
总结
1.简述海马的生物学特性。
2.不同种海马的特征为何?
3.海马的养殖方式包括哪些?
4.海马的疾病和防治方法为何?
5.海马的捕捉和加工方法为何?
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