能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物.docx
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能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物
能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物
能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物!
大蒜
大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度,并能减少肝脏合成胆固醇。
对有益的高密度脂蛋白有增加作用,使人们患冠心病的危险大为减少。
大蒜的提取物能减慢心率,增强心脏的收缩力,扩张末梢血管,起到防治高血压和预防脑中风的作用。
大蒜还含有丰富的微量元素硒,有益于防止心血管疾病。
另外,近年流行病学调查,发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收,从而发挥抗癌作用。
大蒜还可降低血糖,提高血液中胰岛素水平。
动脉硬化患者,每天坚持吃3瓣大蒜,可使病情出现逆转,逐渐得到改善。
大
呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。
有验方“香菇降脂汤”,鲜香菇60克,以植物油炒过,放沙锅里加水煮沸10分钟,每日饮用。
对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
黄瓜
又叫王瓜、胡瓜,按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。
有清热、解渴、利尿作用。
还含有大量纤维素,能促进肠道排出食物废渣,减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。
患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜,能降血脂、降血压,利于减肥。
黄瓜还含有丰富的钾,能加速血液的新陈代谢,排出体内多余的盐分,有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
红薯
别称白薯、甘薯、山芋、地瓜。
含有大量胶原和黏多糖物质,能保持血管弹性,维护关节润滑,防止肝肾结缔组织萎缩。
近代营养学发现,红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化,促使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖,是有效的降血脂保健
食品。
所含大量钾和胡萝卜素,有益于心脏功能和血压正常,预防脑中风。
辅助治疗夜盲症。
茄子
又叫落苏。
有白茄、紫茄之分。
含有多种维生素。
其中维生素P能增强细胞黏着性,改善微血管弹性,防止微血管出血。
近
代临床医学研究证实,茄子能有效降低体内胆固醇的含量,防止高脂血症引起的血管损害,对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者,茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
绿豆
也叫吉豆。
伏天,清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。
而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。
绿豆粉做成的食品,能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。
临床观察发现,高脂血症病人每日进食50
克绿豆食品,血清胆固醇下降率达70%,甘油三酯变化不大。
食绿豆无副作用,可补充蛋白,减少饥饿感,适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。
花生
花生含有大量植物蛋白,所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。
花生降低血液中胆固醇的有效率达12%~15%。
因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触,能吸收胆汁内的胆固醇,而降低胆固醇的含量。
花生还含有丰富的维生素E,可使血液中血小板沉积在血管
壁的数量降低,加强毛细血管的收缩机能,改善凝血因子缺陷,使血管保持柔软通畅,对防治冠心病有积极作用。
还含有卵磷脂,可益智健脑,延缓衰老。
对于各种出血症,如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等,都有辅助疗效。
山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。
另外,还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。
山楂含钙量最高,
对中老年人补钙有益。
玉米油
玉米胚中含植物脂肪52%,玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油,消化率高,稳定性好,而且有预防和治疗心血管病的作用。
玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸,可促进类固醇和胆酸的排泄,阻止胆固醇的合成和吸收,使胆固醇不易在动脉壁沉积,防止动脉硬化。
此外,玉米油含谷胱甘肽,有很好的抗癌作用,并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸,有
益于益智健脑、延缓衰老。
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