《微生物学教案》word版.docx
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《微生物学教案》word版
微生物学教案(首页)
授课时间2011-2012学年第二学期教案编写时间2012年1月
课程名称
微生物学
课程代码
总学时90
讲课:
54学时
实验:
36学时
实习:
0周
学分
5
课程性质
必修课(√)选修课()
理论课(√)实验课()
任课教师
熊元林
职称
讲师
授课对象
09级生物工程、生物技术、生物制药
教材
和
主要参考
资料
[1]赵斌,陈雯莉,何绍江.微生物学北京:
高等教育出版社,2011年1月第1版[教材]
[2]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社,2002年5月第2版
[3]吴柏春,熊元林主编.微生物学.武汉:
华中师范大学出版社,2007年8月第2版
[4]沈萍.微生物学.北京:
高等教育出版社,2006年5月第2版
[5]李阜棣,胡正嘉.微生物学.北京:
中国农业出版社,2008年2月第6版
教学目的
和
教学要求
本课程为生物学各专业的必修专业基础课。
通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系和在工、农、医等方面的应用,了解该学科的发展前沿、热点和问题,使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识,了解微生物的基本特性及其生命活动规律,为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。
教学重点和难点
重点:
以细菌、真菌、病毒为主要内容的各类微生物的形态结构、繁殖方式和主要特征;微生物遗传变异的一般规律及传染与免疫的知识;微生物的培养、控制和保藏技术。
难点:
四大类微生物的形态结构和繁殖方式,以及微生物的代谢调控及其育种。
教学进程
第次课
授课章节
学时
备注
第1-2次课
第2—7次课
第7—10次课
第10—13次课
第13—15次课
第15—17次课
第18—20次课
第21—24次课
第24—26次课
第27次课
合计
绪论
第一章原核微生物
第二章真核微生物
第三章病毒
第四章微生物的营养
第五章微生物的代谢
第六章微生物的生长
第七章微生物的生态
第八章微生物的遗传和变异
第十章微生物的应用
11章
3学时
10学时
6学时
6学时
4学时
5学时
6学时
7学时
5学时
2学时
64学时
由于微生物形态多样,种类繁多,其代谢途径复杂,所以必须辅以大量图片才能达到较好的教学效果,因此必须采用多媒体教学。
微生物学(章节备课)
章节
绪论本章3学时
教学目的和要求
1.了解微生物学的发展历程及微生物学的发展对其他学科的促进;
2.理解微生物的五大共性及微生物学的分科;
3.掌握微生物和微生物学的概念。
教学重点
教学难点
重点:
微生物和微生物学的概念;
难点:
微生物特点的理解。
教学进程
一、什么是微生物
二、人类对微生物世界的认识史
三、微生物学的发展促进了人类的进步
四、微生物的五大共性
五、微生物学及其分科
本章重在使学生掌握微生物和微生物学的概念,激起学生学习微生物学的兴趣,因此需采用大量实例教学。
作业
1、简述微生物和微生物学的概念。
2、微生物学发展过程中有那些重要科学家作出了哪些重大贡献?
3、试述微生物学在社会生产各个领域的作用。
主要参考资料
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社,2002年5月第2版
[2]沈萍.微生物学.北京:
高等教育出版社,2006年5月第2版
[3]黄秀梨,许宝孝等.微生物学.北京:
高等教育出版社,2003年7月第2版
备注
绪论主要激发学生的学习兴趣,让学生对微生物学有个全局的认识。
主要要求学生掌握微生物及微生物学的定义、微生物的特点、微生物学发展过程中的重要代表人物及其贡献(列文虎克、巴斯德、柯赫、布赫纳)。
章节
第1章原核微生物本章10学时
教学目的和要求
1.了解细菌的形态大小即繁殖方式,蓝细菌的形态结构及功能;
2.理解细菌的细胞结构特点,放线菌的形态结构及繁殖方式,原核微生物的分类方法;
3.掌握细菌的特殊构造及细菌的菌落特征,放线菌的菌落特征。
教学重点
教学难点
重点:
细菌细胞的构造及细菌的菌落特征
难点:
细菌细胞的结构
教学进程
第一节原核微生物细胞的结构与功能(4课时)
一、细胞壁
二、细胞壁内的结构
三、细胞壁外的结构
第二节原核微生物的分类(2课时)
一、原核微生物的分类单元
二、原核微生物的命名
三、原核生物的分类依据和方法
第三节古细菌(1课时)
一、古细菌与真细菌的区别
二、古细菌的主要类群
第四节变形细菌(0.5课时)
典型变形细菌举例
第五节低G+C含量的革兰氏阳性细菌(0.5课时)
低G+C含量的革兰氏阳性细菌举例
第六节高G+C含量的革兰氏阳性细菌(1课时)
高G+C含量的革兰氏阳性细菌举例
第七节蓝细菌(1课时)
一、蓝细菌的细胞结构
二、蓝细菌的主要类群
本章重在使学生掌握细菌细胞的基本构造和特殊构造,掌握细菌、放线菌的菌落形态。
作业
1、何为菌落,试述细菌菌落的共同特征及其具有特殊构造的细菌的菌落特征。
2、试述芽孢的特点及其抗热的机制。
3、荚膜在生产实践中具有哪些应用。
4、如何检测细菌鞭毛的存在?
5、细菌细胞具有哪些基本构造和特殊构造?
主要参考资料
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社,2002年5月第2版
[2]沈萍.微生物学.北京:
高等教育出版社,2006年5月第2版
[3]黄秀梨,许宝孝等.微生物学.北京:
高等教育出版社,2003年7月第2版
备注
章节
第2章真核微生物本章6学时
教学目的和要求
1.了解真核生物细胞与原核细胞的区别,酵母菌及霉菌的分布及与人类的关系,以及常见的酵母和霉菌;
2.掌握真菌各种无性孢子和有性孢子的形成过程
教学重点
教学难点
重点:
真菌的繁殖方式和生活史以及真菌的菌落特征;
难点:
真菌的繁殖方式和生活史。
教学进程
第一节酵母菌(2课时)
一、分布及与人类关系
二、酵母菌的形态和构造
三、酵母菌的繁殖方式和生活史
四、酵母菌的菌落
第二节丝状真菌——霉菌(3课时)
一、霉菌的分布及与人类关系
二、霉菌的形态和构造
三、霉菌的孢子
四、霉菌的菌落
第三节藻类(0.5课时)
第四节原生动物(0.5课时)
本章重在使学生掌握真菌细胞的基本构造,掌握真菌的繁殖结构和繁殖方式。
作业
1、酵母菌与人类生产生活实践有何关系?
2、霉菌与人类生产生活实践有何关系?
3、试举例说明酵母菌的三类生活史类型。
4、试述酵母菌在固体平板上的菌落形态。
5、霉菌的无性和有性孢子各有哪些?
主要参考资料
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社,2002年5月第2版
[2]沈萍.微生物学.北京:
高等教育出版社,2006年5月第2版
[3]黄秀梨,许宝孝等.微生物学.北京:
高等教育出版社,2003年7月第2版
备注
章节
第3章病毒本章6学时
教学目的和要求
1.了解各种常见病毒;
2.掌握病毒的形态构造和病毒的增殖方式。
3.掌握温和噬菌体和烈性噬菌体的侵染循环。
教学重点
教学难点
重点:
病毒的增殖方式;
难点:
温和噬菌体和溶源性,烈性噬菌体和一步生长曲线。
教学进程
第一节病毒的基本属性(2.5课时)
一、病毒的形态构造和化学成分
二、4类病毒及其繁殖方式
第二节病毒的分类(不讲)
第三节原核生物病毒——噬菌体(2.5课时)
第四节真核生物病毒(0.5课时)
一、脊椎动物病毒
二、昆虫病毒
三、植物病毒
第五节亚病毒(0.5课时)
一、类病毒
二、拟病毒
三、朊病毒
本章重在使学生掌握病毒的基本构造,掌握病毒的增殖方式和噬菌体的相关内容。
作业
1、何为病毒,试述病毒的特点。
2、试述病毒粒子的结构和其对称体制。
3、以噬菌体为例讲述病毒的增殖过程。
4、什么是温和噬菌体和溶源性?
温和噬菌体有哪些特点?
5、什么是烈性噬菌体和一步生长曲线?
一步生长曲线的设计步骤是怎样的?
主要参考资料
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社,2002年5月第2版
[2]沈萍.微生物学.北京:
高等教育出版社,2006年5月第2版
[3]黄秀梨,许宝孝等.微生物学.北京:
高等教育出版社,2003年7月第2版
备注
章节
第4章微生物的营养本章4学时
教学目的和要求
1.了解微生物生长的营养要素;
2.掌握微生物的营养类型,培养基的配制原则,物质进出微生物细胞方式和培养基的种类及应用;
教学重点
教学难点
重点:
培养基的种类和应用
难点:
微生物的营养类型,培养基的种类。
教学进程
第一节微生物的6类营养要素及功能(1课时)
一、碳源
二、能源
三、氮源
四、生长因子
五、无机盐
六、水
第二节微生物的营养类型(0.5课时)
第三节营养物质进入细胞的方式(0.5课时)
一、单纯扩散
二、促进扩散
三、主动运输
四、基团转位
第四节培养基(2课时)
一、培养基的选用和设计原则
二、培养基的种类
本章重在使学生掌握微生物的六大营养要素,掌握培养基的配置原则以及各种培养基的作用。
作业
1、试述微生物的六大营养要素,并说明各有什么作用。
2、微生物的营养类型主要有哪些,列表说明各自的碳源、能源、氢供体是什么?
3、列表比较微生物摄取营养的四种方式。
4、何为培养基,配制培养基的原则是什么?
5、试举例说明选择性培养基和鉴别性培养基的用途。
主要参考资料
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社,2002年5月第2版
[2]沈萍.微生物学.北京:
高等教育出版社,2006年5月第2版
[3]黄秀梨,许宝孝等.微生物学.北京:
高等教育出版社,2003年7月第2版
备注
章节
第5章微生物的代谢本章5学时
教学目的和要求
1.了解微生物的能量代谢及微生物特有的合成代谢途径;
2.掌握生物固氮和肽聚糖的合成;
教学重点
教学难点
重点:
1.生物氧化的三种方式
2.生物固氮的途径及生化机制,肽聚糖的生物合成过程;
难点:
微生物分解代谢与合成代谢之间的联系及两用代谢途径;
教学进程
第一节微生物的能量代谢(1课时)
一、化能异养微生物的生物氧化和产能
二、化能自养微生物的生物氧化和产能
三、光能微生物的产能代谢
四、微生物的能量消耗
第二节化能异养微生物的生物氧化(2课时)
一、发酵
二、呼吸
第四节微生物的合成代谢(1课时)
一、自养微生物CO2的固定
二、生物固氮
三、微生物结构大分子——肽聚糖的生物合成
四、微生物次级代谢物的合成
第五节微生物的代谢调节与应用(1课时)
一、微生物的代谢调节
二、代谢调节在发酵工业中的应用
本章重在使学生掌握发酵、有氧呼吸、无氧呼吸的联系和区别,掌握生物固氮和肽聚糖的生物合成。
作业
1、试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。
2、试从狭义和广义两方面来说明发酵的概念。
3、试比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。
4、什么是生物固氮作用?
它对生物圈的繁荣发展有何重要作用?
能固氮的微生物有哪几类?
5、青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌?
其抑菌机制如何
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