云南省奶水牛水牛饲养管理.docx
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云南省奶水牛水牛饲养管理
一、国内外水牛业发展动态
水牛作为适应特定区域而还未得到充分开发利用的一个珍贵的家畜资源,近几年来受到世界各国的高度重视,水牛及水牛产品的开发已成为畜牧业开发中的一个热点。
在国内,南方有水牛分布的十七个省区市近几年来都进行了不同程度的水牛杂交改良和水牛奶业开发,特别是云南、广西、广东、湖南和湖北等省区,这几年都在进行重点不尽相同的水牛产业开发。
广西从上世纪五十年代就开始进行本地水牛的杂交改良和新品种培育,及水牛挤奶的开发;随着改革开放以来经济收入的提高,广东省对水牛乳制品的需求迅速增长,近几年除了从广西购买原料奶外,还大量从广西、云南、湖南等地大量购买杂交母牛去进行原料奶生产。
此外,水牛的开发也引起了农业部、国家科技部等有关部门的高度重视,云南省农业厅和云南省科技厅对此也高度重视并给予大力支持。
在国外,印度、巴基斯坦、意大利、伊拉克、埃及等国是水牛业较发达且水牛奶业开发较早的国家,饲养水牛的主要目的是挤奶,使役和牛肉是第二位的;美国在二十世纪七十年代最初引入水牛时是以清除弗罗里达州沟渠中水生杂草为主要目的,引入时仅20多头。
随后,有关人员发现水牛对当地生态环境具有良好的适应能力和进行牛肉和牛奶生产的潜力,因而加大了引种数量,现在,水牛饲养的地域也扩大到其它州,并且成立了品种协会。
英国的生态环境本来不太适宜水牛的生长发育,但由于意大利所生产的水牛奶酪“马兹雷拉”在英国有很好的市场和价格,最近也从意大利引进地中海水牛去进行水牛奶制品的生产;此外,巴西、泰国、菲律宾等国也启动了大规模的水牛产业,特别是水牛奶业开发项目。
澳大利亚以前完全靠捕杀野生水牛屠宰后出口到东南亚国家,近几年来由于价格上涨和资源减少,现在已开始进行牧场的商业化养殖。
二、部分水牛品种简介
世界上的水牛可以分为两大类型,即沼泽型和河流型,每个大的类型又可分为几个亚型,并进一步分为品种和地方品种。
沼泽型水牛细胞染色体核型2n=48,它有泡水和滚泥塘的自然习性。
沼泽型水牛一般体型相对较小,具有耐粗饲、耐湿热、抗病力和适应性强的优点,但产奶性能低。
一般主要作为役用和肉用。
这类水牛分布于中国、泰国、越南、缅甸、老挝、菲律宾、柬埔寨、马来西亚、斯里兰卡、印度、尼泊尔、巴西、墨西哥等国家的一些地区。
河流型水牛的细胞染色体核型2n=50,原产于江河流域地带,习性喜水。
河流型水牛体型较大,产奶性能好,其用途主要为乳用,但也可兼作其它用途。
这一类型的水牛主要分布于印度、巴基斯坦、保加利亚、意大利、埃及、伊拉克、巴西等国,如摩拉牛、尼里-拉菲牛、地中海水牛等。
由于它们具有良好的产奶性能,现在,世界上很多国家都不断引入上述品种进行纯繁或与当地的沼泽型水牛进行杂交改良。
1、德宏水牛
德宏水牛原产地为云南省,主要分布于德宏、保山、临沧、思茅等地州。
产区地处云南的西南边疆少数民族地区聚居地区。
水牛是农业生产中的重要畜力来源,在各族人民的生产和生活中占有非常重要的地位,是当地人民经过长期的选择培育而成的一个地方优良品种,具有繁殖性能和产肉性好、耐粗饲、性情温驯、抗病力和适应性强、役用性能好等特点。
主要用途为役用,肉用是第二位的。
通过与河流型水牛进行杂交,杂交后代也具有较好的产奶性能。
德宏水牛毛色多为黑色和瓦灰色(约占群体的92–95%),少数为白色(约占群体的5–8%)。
头部适中,额宽。
公牛头较粗重,母牛头略狭长。
角向两侧向后向内弯曲成半弧形,角基呈方形,角尖逐渐成圆形,角的长短大小不一。
黑色和瓦灰色个体的公、母牛在颈胸结合部都有“V”形灰白色纹。
肩颈、肩背结合良好,胸宽且深,背腰平直,肋骨拱圆;四肢端正,粗壮有力,蹄大而圆,蹄质坚实,多为黑色。
公牛一般两岁左右性成熟,5–8岁配种能力最强,母牛性成熟年龄为2–2.5岁,初次配种年龄大多在3岁左右,一般终生产犊8头,但最多的可达12头。
母牛发情期多集中在10月至翌年2月,平均发情周期为22天(20–35天),发情持续期平均为3天(2–6天),平均妊娠期为320天(300–340天)。
2、滇东南水牛
滇东南水牛原产地为中国云南省,主要分布于红河、文山、曲靖、玉溪等地州,集中产区红河、文山是云南少数民族哈尼、壮、彝、苗等多民族聚居区,当地人民主要以经营种植业为主,特别是水田作业需要体力强大的水牛才能满足耕作要求,因此,水牛在当地各族人民的生产和生活中占有非常重要的地位。
滇东南水牛被毛较稀疏,毛色多为瓦灰色,约占群体总数的85–95%,少数为白色,占5–15%。
瓦灰色水牛口轮、耳壳内壁、腹下、四肢和膝关节下部的毛色较淡,呈灰白色,颈胸结合部有“V”形白带。
公牛头颈粗重,母牛清秀,角向两侧向后向内弯曲成弧形,背腰平直,尻长度中等,母牛乳房发育好,乳头较粗。
四肢端正,粗壮结实,蹄大而圆,蹄质坚实,少数个体有“卧系”的缺陷。
公牛性成熟年龄为2–2.5岁,3–4岁开始配种,8–10岁后逐步淘汰;母牛性成熟年龄为两岁左右,一般在3岁以后开始配种,母牛在较好的饲养管理条件下可以达到一年一胎,一般3年2胎终生产犊7–8头,少数可达10头以上。
母牛发情季节多集中在8–11月份,发情征状明显,发情周期18–36天,发情持续期1–3天,平均妊娠期310–330天。
3、滨湖水牛
滨湖水牛原产于湖南省,主要分布于湘中、湘东的丘陵地带和和湘西北地区。
产区大面积的湖滩、沼泽及河川两岸旺盛生长的牧草及丰富的农副产物为水牛饲养提供了大量的饲料来源。
滨湖水牛被毛稀疏,毛色有黑色、灰黑色、白色等几种,其中以灰黑色居多,白色最少,多数个体颈下胸前有两条白带,体躯下部自胸至乳房及四肢内侧的毛色均为灰白色。
公牛头粗重,母牛头略狭长,嘴、鼻镜宽大,眼圆有神,耳大灵活,角根粗,角向外上倾斜并稍内弯形成半月状。
胸宽深,背腰平直,长短适中,肋骨开张良好,公牛腹较紧凑,母牛腹圆大,荐骨隆起,尻斜;前肢直,后肢弯,飞节内靠,蹄圆大,蹄叉稍张开,蹄质坚实黑色。
性成熟较早,公牛1.5岁即有受胎能力,母牛初情期为16月龄,平均初配期为21月龄,发情周期为22天,发情持续时间为32–54小时,母牛发情季节多集中在8–12月份,妊娠期为303–351天,产后第一次发情时间为29–143天,母牛终生产犊10–12头,一般15–16岁仍有繁殖能力。
4、涪陵水牛
涪陵水牛原产于重庆市,主要分布于涪陵、南川、武隆、丰都、垫江等县市,这些地区是重庆市的粮食主产区,农业生产发展水平较高。
由于农业生产上的需要,重视种牛的选择经过长期的培育而使涪陵水牛成为一个役用能力强的地方良种。
涪陵水牛毛色多为褐青色,偶有白色个体皮质致密,富有弹性。
公牛头稍重而短,母牛清秀,公牛角粗大,角根扁宽,两角尖向内呈“八”字形。
涪陵水牛口方大,鼻孔大,眼大有神,耳硬灵活。
肩颈结合良好,耆甲部高于后躯,胸宽深,胸廓大,发育良好,尻宽斜,长度适中,肌肉丰满。
四肢粗壮较短,肢势端正,蹄大圆,蹄质坚实。
公牛1.5岁达性成熟,2岁可参加配种,母牛初情期19月龄,初配年龄3岁左右,发情周期为21天,妊娠期平均为323天,母牛终生产犊6–8头。
5、摩拉水牛
摩拉水牛原产于印度西北部的哈里亚纳邦、旁遮普邦和德里直辖区,是印度产奶量最高的水牛品种,也是世界著名的乳肉兼用品种。
现在,世界上很多国家都引入了这一进行纯繁或与本土品种进行杂交,这包括中国、巴西、美国、菲律宾、泰国、越南等。
中国于1957年从印度引进了55头,主要分配在广西和广东。
摩拉水牛毛色通常为黑色,尾帚为白色,体质坚实,体躯深后。
体高而长。
公牛头粗重,母牛头较小而清秀。
角短,向后向上向内弯曲呈螺旋状。
公牛体躯前重后轻,母牛前躯轻狭,后躯后重,背腰平直,肋骨开张,斜尻,尾细长而柔软。
四肢强健,肢势良好,蹄质坚硬。
母牛乳房发达,乳头大小适中,距离宽,乳静脉弯曲明显。
摩拉水牛性成熟较晚,在良好的饲养管理条件下,24–36月龄可以开始采精配种,大多数情况下要到40月龄以上。
母牛初情期2岁左右,初配年龄3岁以上,初产年龄为4岁左右,发情周期为20–23天,发情持续期2–3天,妊娠期300–320天。
在良好的饲养管理条件下,母牛可达一年一胎,一般为3年2胎,母牛终生产犊8–10头,少数可达12头。
母牛305天奶产量平均为2200千克,最高日产量达17千克,最高单产达3000千克以上。
6、尼里–拉菲水牛
尼里–拉菲水牛原产于巴基斯坦,主要分布于旁遮普邦的萨特里基河和拉菲河流域一带,由尼里水牛和拉菲水牛两个品种经过长期的自然杂交融合而形成现在所称的尼里–拉菲水牛。
尼里–拉菲水牛是世界著名的乳用水牛品种,世界上很多国家都已引进。
中国第一次引进是1974年巴基斯坦政府赠送的50头。
尼里–拉菲水牛毛色为黑色,前额、颜面部、鼻镜、腿部和尾帚为白色,眼球有全玉石眼和部分玉石眼。
额部较隆起,角短,向下后方卷曲。
体躯深厚,躯架低而宽,胸宽深,发育良好,无胸垂,脐褶小,躯干长而深,背腰广平。
公牛前躯重,后躯轻,肌肉丰满,母牛前躯较窄,后躯宽广,呈楔形类似于典型的乳用牛体型。
尾附着良好,尾帚长过飞节,有时可见到一束白色的尾毛拖地。
母牛乳房发育良好,向前向后伸展,乳头长而匀称,乳静脉显露,长而弯曲的向前延伸。
尼里–拉菲水牛性成熟也较晚,公牛24–36月龄可开始采精配种,母牛初情期年龄为2.5岁左右,初配年龄为3岁,发情周期为22天,发情持续期2天左右,妊娠期较短,为300–320天,母牛一般三年产2胎,终生产犊8–10头。
305天平均产奶量为2486千克,最高单产达3050千克,产奶性能高于摩拉水牛。
另外,其它国家还有的一些著名的水牛品种如意大利的地中还水牛、印度的贾法拉巴迪(Jafarabadi)、苏替(Surti)、梅桑纳(Mehsana),巴基斯坦的坤迪(Kundi),伊拉克的基姆斯(Jimes)都是非常优秀的河流型水牛品种,菲律宾的卡拉保(Carabao)则是一个优秀的沼泽型水牛品种。
伊拉克的基姆斯是有数据资料的水牛品种中最大的一个,成年公、母牛的体重分别为950和900千克,印度的梅桑纳是一个人工培育品种,是用摩拉牛和苏替牛杂交育成,其最大特点是身躯特别长,产奶量高于摩拉牛。
有关水牛品种的主要性能请参考表1和表2。
表1不同品种水牛的阶段性体重单位:
千克,%
品种
初生
12月龄
24月龄
成年重
屠宰率
净肉率
摩拉
公
38
277
353
888
53.7
41.9
母
36
237
377
622
贾法
拉巴迪
公
30
590
母
27.5
454
尼里
公
38
271
347
728
50.1
39.3
母
36
256
391
605
昆迪
公
32
605
母
30
455
德宏
水牛
公
30.5
266
278
571
48.1
39.1
母
39
219
299
500
滇东南水牛
公
24.2
140.4
200.2
358.4
48.9
42
母
26.3
147.5
215.3
339.3
滨湖
水牛
公
24
283
361
548
48.3
40.4
母
23
248
339
485
涪陵
水牛
公
34.1
491.7
42.3
33.3
母
33.4
446.5
表2部分乳用和肉兼用水牛品种的繁殖和产奶指标
品种
初产年龄
(月)
产犊间隔
(天)
产奶量
(千克)
乳脂率
(%)
泌乳期
(天)
摩拉
40-55
450-600
1000-2100
7.2
260-340
尼里-拉菲
36
592
2486-3050
6.6
318
苏替
35-59
430-564
1200-2200
7.9
340
梅桑纳
23-60
315-650
600-3600
7.2
150-500
贾法拉巴迪
51
440
2336
8.5
289
坤迪
1875
6.7
345
基姆斯
36-48
1550
6.75
240
巴西地中海
1526
7.1
274
卡拉保
300-800
9.4
300
三、水牛的生物学特性
水牛是食草的反刍家畜,其瘤胃发达,并且其瘤胃内的微生物和原虫区系构成也与其它反刍动物有所差别,还由于长期处于粗放的饲养管理条件下,形成了消化能力强,耐粗饲的特性,特别是对粗纤维具有强的消化能力。
同时,瘤胃内的细菌可以将日粮中的非蛋白氮合成菌体蛋白,排出到皱胃后可被分解成氨基酸为动物所吸收利用。
因此,在我们的日常饲养管理工作中,可在饲料中添加适量的非蛋白氮,这样,既可以满足水牛的营养需求,又可以降低饲养成本。
由于皮肤和被毛构造的特殊性,造成了水牛在全球范围内只在特定的区域和气候生态环境中有分布,即主要集中分布于热带、亚热带炎热潮湿地区,大多在赤道两侧纬度36度以内,海拔2400米以下地区。
由于主要分布在这些地区,但水牛汉腺不发达,皮肤的水分蒸发功能较差,因此,水牛在夏季就通过泡水和滚泥以热传导的形式散发掉更多的热量,以免体温过高而影响其健康,同时,通过泡水和滚泥还可以有效地防止蚊、虻及其它体外寄生虫的侵袭。
此外,皮脂腺分泌的皮脂分布于皮肤表面,加上较后的皮肤角质层,使水牛泡水时,水及水中的有害物质不会吸收进皮肤。
皮脂在炎热的天气融化后使皮肤更为光滑,反射了环境中的热辐射,从而也减少了外部热量。
被毛稀疏,特别是老龄水牛,这可能与其经常滚泥有关。
水牛性成熟和体成熟都较晚,一般母牛的初情期为两岁左右,初配年龄要到三岁以上,初产年龄在四岁左右。
由于多种原因,繁殖力较低,繁殖表现具有明显的季节性。
有研究表明,尽管母牛在炎热季节和温凉季节排卵的频率和数量相似,但体内激素特别是雌激素水平和发情表现则呈明显的季节性,大部分集中在10月底到翌年3月份发情,产犊季节则集中于9月份至翌年2月份。
多数品种的水牛要到6岁才能达到体成熟,有的甚至要到7岁,其结果是水牛生长发育较慢,日增重低,在未进行任何补饲的情况下,2–3岁的公牛日增重为250–300克,4–5岁的为400–500克。
四、水牛的生长发育
水牛和其它动物一样,在不同的生理阶段,各个系统的生长发育有其不同的特点,掌握这些特点,对于水牛的饲养管理和整个水牛生产具有重要的意义。
1、消化系统
消化系统是指食物从进入动物口腔到粪便排除体外为止所涉及的器官和腺体,这包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、唾液腺、肝脏、胆囊、胰腺等。
在消化机理上,除了因水牛是复胃动物,具有反刍动物的特性外,
水牛是草食复胃动物,复胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四室组成,前三胃也称前胃,这些胃的粘膜无腺体分布,不分泌消化液。
皱胃粘膜内有腺体分布,可分泌消化液,功能与单胃动物的相同,故也叫真胃。
犊牛出生时,主要以哺乳为主,在各胃室的重量比例上,皱胃的重量与前三胃室的重量基本相当。
在容积上,第一、二胃占总容积的33–38%,第三、四胃占总容积的62–67%。
消化功能主要靠皱胃发挥,并且在结构上有一个特殊的构造即我们通常所说的食道沟反射,食道沟起于贲门,止于网瓣口,犊牛在哺乳和饮水时,由于唇部肌肉的收缩和吞咽动作引起食道沟的反射性闭合而形成管状,乳汁和水通过食道沟直接进入第四胃。
随着年龄的增长,各胃的容积比例发生迅速的变化,到10–12周龄,第一、二胃的容积迅速增加到总容积的67%,而第三、四胃的下降到33%,到1.5岁时,第一、二胃的容积迅速增加到总容积的85%,而第三、四胃的容积只占15%,此时,前胃的发育已经完成,瘤胃功能达到正常水平。
2、生殖系统
水牛与其它哺乳动物一样,出生时已有性别差异,但无论公犊还是母犊都没有生殖功能。
随着年龄的增长,受到体内所分泌的激素刺激,生长激素分泌增加,在此协同作用下,性腺(睾丸和卵巢)对脑下垂体促性腺激素敏感性的增加,使睾丸产生雄激素,卵巢产生雌激素而表现出有性欲的表现,同时,精子和卵子的分化和产生速度加快,具有成熟的繁殖功能即达到性成熟(一般20–30月龄)。
达到性成熟时,还不适于马上进行配种,一般应在性成熟后期或更迟一些。
品种差异和生态环境的差异对水牛的生殖系统发育或者说达到性成熟的年龄有明显的影响。
成年个体较大的品种比成年个体小的品种达到性成熟的年龄要大一些。
饲养管理水平高、营养条件好的个体性成熟较早,热带的比寒带的性成熟早,夏天出生的比冬天出生的性成熟早。
3、不同组织的生长发育
水牛出生后,各个系统所占比例随着年龄的增长和各个系统的发育而处于动态变化的过程中。
早期,消化系统所占比例大,生长速度也是最快的,到一岁左右,消化系统的发育接近成熟,增长速度减慢;在这一时期,生长发育速度第二快的是骨骼系统,骨骼系统发育的好坏与个体最终的体格大小密切相关,如果饲养管理水平太低或受到太强烈的应激影响,牛只就有可能长不到正常的大小,也就是我们通常所说的养僵了,骨骼系统一般要到四岁左右才发育完成。
肌肉的发育与骨骼的相似,但在早期,强度不如骨骼系统,发育的持续时间更长。
在体成熟前(四岁左右),在相同的饲养管理水平下,水牛的日增重要高于体成熟后的。
生长发育最慢的是脂肪组织。
五、饲养管理
1、犊牛的饲养管理
犊牛代表着养牛者未来的希望,加强犊牛的培育、改善饲养管理是提高牛只质量、提高养牛者的经济收入的重要环节。
因此,从犊牛出生起就有必要加强以下几个方面的工作。
A、接产及新生犊牛的护理
水牛的怀孕期一般按310天计算,即以配种后经过一个性周期(21–23天)不再出现发情表现的配种日期算起,经过310天左右母牛就可能生小牛,也就是通常所说的预产期。
在了解了预产期后,结合所观察到的母牛的行为表现情况,在接近产犊时,应加强对母牛的观察并提前做好必要的准备如典酒、消毒剪刀、药棉等。
在犊牛出生后,应尽快擦去犊牛鼻孔上和口周围的粘液以防止因窒息而死,然后让母子安静一会。
一般情况下,母牛会自动去舔犊牛身上的粘液和水分,因为粘液和水分中含有一定的催产素,这有助于胎衣的排除。
如果母牛不要小牛(这在头胎母牛中较多见,母性差的母牛或是母牛患有某种疾病),则应人为将小牛擦干,并用一点小牛身上的粘液涂抹在母牛的鼻子上以帮助母牛辨认小牛。
在母牛舔干小牛后,应用5%的碘酒对小牛的脐带进行消毒。
如果脐带过长,可用消毒剪刀剪去多余部分,留下6–8公分长的一段,以减少脐带感染的可能性和犊牛互相吮吸的异癖。
生出小牛以后,母牛一般都很疲劳。
稍微休息后,可及时给母牛饲喂小麦麸或细米糠温开水(麦麸或细米糠二公斤,食盐一公两,温开水三公斤)。
小牛生下后的另一个重要环节是要帮助小牛尽快吃到初乳,最好是在生后一个小时内吃到。
因为初乳中含有大量的抗体蛋白,小牛生后短时间内可以直接吸收而产生被动免疫,这对小牛的健康和抗病能力具有非常重要的作用。
另外,由于初乳中含有较高的镁和其它矿物质的离子浓度,具有缓泻作用,有助于胎粪的排除。
如果发现母牛从有明显的努责表现开始,四个小时还不能产下小牛,则有可能属于难产,应尽快请兽医技术人员来进行助产。
在头胎产犊的母牛特别是头胎就进行杂交的母牛、运动不足或是怀孕后期营养水平过高的母牛上,难产的比例可能较高。
在产后的几天内,应注意保持厩舍的清洁干燥,给予柔软干净的垫草,以减少发生母牛生殖道感染及犊牛脐带炎和腹泻的可能性。
在新生犊牛的饲养管理中,还有一个值得注意的问题是犊牛新蛔虫的驱虫。
因为在有这种寄生虫病的地方,犊牛还未出生就已通过母体胎盘感染了幼虫,通常在犊牛生下后10天左右产生危害作用。
因此,一般在7–10日龄时就应对犊牛进行新蛔虫的驱虫治疗,详细方法以后再讲。
B、提早补饲,促进消化系统的发育,增强利用粗饲料的能力
牛羊与猪鸡比较的一大优势就是它们有四个胃,特别是瘤胃(或叫第一胃)。
在第一到第三胃的生理机能完全建立后,牛羊就可以利用价值较低的猪鸡不能利用的饲草和农作物秸杆。
犊牛生下后的短期内(2个月),只用真胃(第四胃)的功能能正常发挥,第一到第三胃的生理机能还未完全建立起来,即这段时间犊牛还不能很好地利用粗纤维饲料。
从我们前面所讨论过的四个胃的容积在不同时期所占的比例上也可以充分说明这一点。
牛只在后来的生命过程中利用粗饲料的能力与早期的补饲情况有密切的关系。
如果早期补饲做得好,牛只的瘤胃容积和功能都将相对要大一些和强一些。
一般来讲,犊牛生后两个星期就可以训练它采食少量的精料、鲜嫩的青草叶或高质量的青干草如苕子等。
通过早期补饲,一方面,进入瘤胃的饲料和饲草对瘤胃产生物理性刺激作用;另一方面,随草料进入瘤胃的微生物发酵产生的化学物质刺激瘤胃壁也对瘤胃的发育产生刺激作用。
早期训练犊牛采食固体草料的第三个重要作用是使它尽早获得除母乳以外的营养物质以补充奶水营养物质量的不足,这一点在杂交犊牛上显得更为重要,因为杂交犊牛一般初生重较大,生长发育快,对营养物质的需求量更高,云南本地母牛的产奶性能一般并不很好,加上在一家一户的饲养条件下,母牛的营养水平较低,产奶量受到很大限制,普遍满足不了犊牛的营养需要。
犊牛补饲的具体做法是:
在犊牛生下两周后,随着犊牛的生长发育,对营养的需求量逐渐增加,瘤、网、瓣胃的机能也开始建立,可以开始诱食少量清洁的嫩草叶用温盐水拌湿的蚕豆糠或苕子糠等,补饲数量上逐渐增加,可从每天一公两逐渐增加到五公两。
经过一个星期的诱食后,可以开始喂给少量精料,每天二公两,每隔三天增加一公两,逐渐增加到1–1.5公斤。
按这种数量补饲,基本维持到断奶。
当然,这是比较理想的补饲模式,具体情况可根据各地的经济条件而作出改变。
作为精料部分,有条件的农户可购买肉牛添加料或奶牛配合料,但最好不要使用猪、鸡的配合饲料,因为这些饲料中含有一些抗生素,不利于犊牛瘤胃微生物区系的建立。
经济条件差的可用包谷面、蚕斗面、黄豆面等自己混合,自己做混合料时,每公斤应加入10克的畜禽生长素,以及至少10克的食盐。
在饲喂过程中,要注意观察犊牛的食欲和精神状态是否正常,粪便有无异常变化(如拉稀或干硬),如发现异常,应及早请兽医来检查治疗。
为了使犊牛能按一定的速率增长,在饲养管理上有必要遵循一定的饲养管理标准,尽管在实际生产中不一定能100%的达到,下面列出了《犊牛日粮营养需求标准表》,供大家在实际应用中参考。
表3《犊牛日粮营养需求标准表》
月龄
达到体重
(公斤)
干物质
(公斤)
奶能单位
(个)
粗蛋白
(克)
钙(克)
磷(克)
1
50-55
0.5–1.0
3.0–3.5
250-290
12-14
9-11
2
70-72
1.0–1.2
4.6–5.0
320-350
14-16
10-12
3
85-90
2.0–2.8
5.0–5.8
350-400
16-18
12-14
4
105-110
3.0–3.5
6.5–7.0
500-520
20-22
13-14
5
125-140
3.5–4.4
7.0–8.0
500-540
22-24
13-14
6
155-170
3.6–4.5
7.5–9.0
540-580
22-24
14-16
C、断奶到周岁的饲养管理
小牛吃奶一般
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