开店计划书集锦15篇.docx
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开店计划书集锦15篇
2022开店计划书(集锦15篇)
开店计划书(集锦15篇)
日子如同白驹过隙,很快就要开展新的工作了,现在就让我们制定一份计划,好好地规划一下吧。
好的计划是什么样的呢?
下面是我为大家收集的开店计划书,希望能够帮助到大家。
开店计划书1
旺佳超市银海店开店筹备计划书
一、业态定位:
打造农副产品龙头企业,建设娄底放心菜民生工程,解决菜篮子卖菜难买菜贵
二、市场调查:
选址要求位于居民聚集区,大型小区附近,人口流动密集干道和农贸市场
三、战略定位:
树立泰丰放心菜品牌,打造品质和服务一流连锁店,扩大影响,发展品牌加盟
四、商品计划:
农户+基地+公司模式,规模化统一采购配送,减少中间成本
五、营销计划:
开展公司形象宣传,做促销计划,发展连锁加盟
六、建设计划:
店面平面设计,设备和店面内外装修计划
七、人员计划:
连锁店营业人员的招聘,培训,薪酬等工作
八、开门营业:
正式开业前一周试营业,一周后正式营业
九、业绩分析:
营业额和损益分析
实施过程:
一、店面装潢
1、室内地砖、墙面、立柱、顶棚施工。
2、制冷系统安装调试
3、消防系统安装调试
4、广播系统安装调试
5、监控防盗系统安装调试
5、卖场照明系统安装调试
6、送排风系统施工
二、设备安装
9、POS机/电子称网线系统施工
10、电话/有线电视/网线施工
11、收银区上方广告位安装施工
12、店内广告位(含立柱灯箱)施工
13、冷冻冷藏设备选购安装
14、超市货架/仓库货架、购物篮选购安装
15、POS机/扫描枪/条码打印机选购
16、收银台/存包柜选购安装
17、称重地秤/电子称选购
18、杂粮/米桶制作
19、促销台/生鲜称重台选购制
作
20、POP支架/价格托选购
21、打价枪/标价签打印机选购
22、生鲜耗材/购物袋/扎口机选购
23、电脑/POS耗材/保安器材选购
24、发电机(待定)
25、商品目录及价格输入收银电脑
26、挂吊旗/价格牌钢绳安装
27、超市内立柱特殊陈列装饰
28、标价签/POP特价牌设计印刷
29、挑选开业促销商品和DM商品
30、供应商信息/商品信息录入电脑
31、制定采购预算
32、下首批订单(食品生鲜)
33、DM商品拍照/DM派发
34、大进货/商品上架
35、商品陈列/调整
36、价格再次调查确认
37、超市商品过机/扫码
38、专柜商品上货/定价
1根据公司市场定位确定组织架构2确定人员编制
3制订各部门职位说明书
4制订招聘计划/人员到岗顺序5制定上岗培训计划并实施
6优先招聘管理者/收银员/防损员7制定门店工作流程
8确定门店员工手册
9制定门店薪酬奖金制度10
11办理员工体检手续/健康证12办理食品卫生许可证13办理盐业经营许可证14办理消防安全许可证15
16
17
18办理营业执照
19办理户外广告经营许可证20
21
22
23
24制作工服/工牌并发放25
26制定公司作息/值班制度27
28
29召开全员动员大会30邀请政府官员参加开业庆典
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1制订开业各种预算
14制订报损流程
15制订结算流程
16制订商品/资产盘点流程17制订价格调整流程
18制订供应商退换货流程19制订生鲜产品核算流程20制订内部调拨流程
24建立收银备用金制度
26建立礼券/购物券管理制度
8收银员培训
开店计划书2
一、项目介绍
1、概述
大学作为许多人从小梦寐以求的地方,结束了12年的刻苦学习,意味着独立、自由。
在大学中,基本每个人都至少有一部电脑在身边当然还有别的电子产品。
电脑占大学生学习生活的主要地位,所以以维修电脑为主,维修其它电子产品为辅。
当电脑出现一些小故障的时候,许多学生选择忽略,也有人自己随便折腾,最后导致系统毛病越来越大,最后系统奔溃,无法开机、或者硬件故障,线路短路,产生安全隐患。
2、经营内容
针对多数大学生不懂得自己维护、修理电脑这一现象,提供电脑的维修,同时进行常用电脑配件的销售,如:
鼠标、键盘、耳机、u盘、usb设备、电源适配器等。
具体的经营项目有:
1、电脑清理、护理;2、系统安装、修复;3、硬盘丢失文件修复;4、部分硬件的改动,安装;5、局域网组建、网络服务优化;6、电脑周边配件销售;7、光盘刻录与系统光盘出售;8、手机及其他电子产品的维修保养;9、增值项目代工。
3、经营地点
西安石油大学南区,大小为25平方米,考虑到女生对电脑保养修理相对弱一些,店铺就选在女生寝室附近
4、目标市场
首先,主要客户群体为在校大学生,除了大学生外,可能隐含的客户还有老师、周围小区的居民、以及附近几个公司。
5、合法手续
与学校相关部门协商,再到西安市工商局申请个体商户经营许可证,然后到税务局登记。
5、投资期限
期限暂时先定为3年,若收益良好,可适当增加经营期限。
二、市场调查和分析
1、目标市场顾客的描述与分析
我们的顾客来自于大三大四的学生,他们当中80%的人拥有电脑而且每天都上网,在这部分人群中,家庭条件应该都不算太差,因此他们的电子产品都不是很廉价,一旦有问题就急需维修。
2、竞争分析和各自的竞争优势和劣势
我们的竞争优势体现在为学生服务的基础上,在西安石油大学校园内,距离我们的顾客零距离,方便快捷。
准确是我们项目的大特色,现时学校附近虽然有很维修店,但是他们都零零散散,再加上面积有限,没有构成体系,给学生带来了极大的不便,有时为了修电脑而看过好多店才搞定,而我们基本会将大三大四所用的电脑及其他电子产品写成数据库的形式链接到网上去,然后再给出相应维修的价格等信息,在网上就可以轻松了解所维修的详细情况,对学生来说太方便了。
再者我们身为学生,在掌握和了解电子产品信息方面会比普通经商者要方便准确。
但是我们仍面临着不少压力,我们刚刚进入这个市场,同学们缺乏对我们的信任肯定是有的。
三、公司战略
1、各阶段的发展战略
在项目发展的初期,也就是宣传阶段,我们要做的就是将宣传尽量做到每个寝室,让大家相信我们的确是服务于大家的;在项目发展的中期,就是项目的推广阶段,这时候,我们将派相关人士过去进行考察,然后计划在各个学校招聘代理,形成全国连锁的经营模式,并且完成网上支付功能,使得付款更加方便;项目发展的后期,也就是做大与做好,这时候,我们不仅仅局限于电子产品的维修而且可以延伸到各个领域,于此同时,注册一个属于我们自己的公司,招聘公司职员,将这个维修公司做大做好。
2、通过项目战略来实现预期的计划和目标
在项目发展初期,由于刚刚进入这个市场,要被大多数人认可还需要一段时间,因此我们的计划是在前3年内使市场份额达到30%,5年之内要推广到陕西省各所高校,10年之内成立我们的公司。
四、融资方案
总体的资金需求
1.本项目初期的资金需求如下:
(南校区试行)
购买维修设备费用:
12000元
问卷调查、宣传海报和宣传单:
120元
房屋年租赁费:
500(元)*12(月)=6000元
水电费:
100(元)*12(月)=1200
店面的装潢费:
20xx元
共计:
21320元
2.如果试行成功,推广至整个西安石油大学,则需另外补充资金:
购买电子产品及其配件用:
18.5万(这部分可分批投入)
宣传海报和宣传单:
500元
店面年租费6000元
共计19.15万元
初期由于我们还身为大学生,没有足够的资金,所以计划的第一融资方案是政府助资计划,因为只要政府通过了我们的创业计划,说明我们的创业还是可行的,这样实行下去的风险就会减少很多,尤其是对我们大学生创业来说;第二个融资方案是商业银行融资,因为那时候我们有了一定的硬资产作抵押,银行愿意与我们合作;第三个融资方案是股票融资,因为那时我们公司有了一定的资产与知名度,通过股票融资可以分散公司风险,扩大企业外部影响,提高企业资本变现能力,降低企业负债比率提高企业偿债能力,增加企业投资能力。
五、关键的风险分析
对于我们项目来说,初期的风险主要表现在财务和市场运作方面,作为大学生的我们都没有创业的经历,所以碰壁较多,而且流动资金的不充足也可能导致整个项目的失败,而且对市
场的运作不够了解,怎样才能更好的在市场上拥有属于自己的天地,还是我们值得探究和学习的地方。
中期的风险主要在于管理和政策,因为那时候我们已经将市场推广到了整个陕西省,代理商也会相应的增多,如何有效地管理,增加业绩将会成为一大障碍。
后期的风险主要在于财务,技术,市场,管理,竞争,资金撤出以及政策这几大方面,管理和政策同上,这里就不多说了,我们的大部分财务都变成了用来出售的实物,所以公司一旦发生紧急情况,需要现金的时候可能就会出现问题,导致公司强行发行股票,或者低价出售一部分硬资产解决问题,而且涉及的领域比较广泛,竞争就会比较激烈,所以在技术上不能落后,必须走在社会前沿,这样才能使公司有优势,处于有利的竞争环境,最后要说的就是关于资金撤出的问题,如果公司做失败了,如何使公司的损失降到最低是资金撤出主要关注的问题,毕竟做任何事情都不会百分之百成功,要为自己留一条后路。
开店计划书3
前言——关于麻辣香锅
麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法。
主要采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的特点!
麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。
麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。
而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。
强力的发展势头
快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳,一顿大餐吃一点就饱,一会就饿。
人们的味觉需要刺激,“麻辣”味型不仅仅只是一种流行,而已经成为一种趋势。
“麻辣”味型市场越来越火爆,吃自己喜欢吃的东西,吃能值得与他人炫耀的东西!
正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求,具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
目前,麻辣香锅在北京的发展相当火爆,然而在郑州市场上,虽然有几家但是只能算是刚刚起步。
特别是在我们店所处的经三路上,只有世纪联华经三店有一家,但是在外面以实体店面的麻辣香锅我们是第一家,尽管我们的店面位置不是最好,但是我们有一个最大的竞争优势:
房租成本太低。
这样我们可以把更多的费用用于宣传上,例如在江山商界写字楼前打起我们的广告,去枣庄门口散发我们的宣传海报,在江山公寓大厅永久的做我们的墙体广告以及卡萨公寓江山快捷酒店的广告。
一快餐店概况
1本店属于餐饮服务行业,原为丽丽快餐,现在升级改造成麻辣香锅郑州总店。
主要经营麻辣香锅这一特色的新颖的项目。
2麻辣香锅位于经三路上的江山商界B座一楼,目前是一家中小型的餐饮店,未来逐渐发展成连锁形式的中等餐饮集团。
3麻辣香锅总店的所有者是原智慧。
4本店需创业资金3万元人民币,其中还差一万五没有到位。
二经营目标
1由于地理位置处于公司员工比较集中的区域,客源相对丰富,但竞争对手也不少,如果想快速打开市场前期务必在营销和宣传上下点功夫,当然该店的特色味道与服务才是更重要的。
由于在这里已经经营一年,所以该店的知名度不用担心,重要的是让更多的人知道我们现在在经营一个特色的项目,我们的就餐环境也比去年更上了一个档次。
因此,我们前期的经营目标就是首先把我们店周围这四栋楼的客户尽可能的争取过来。
2麻辣香锅风靡京城,代表着一种新的餐饮趋势,而且目前在郑州只能算是刚刚起步,我们有机会一举做大做强。
因此本店将在1年内增设2家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在郑州经三路众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三市场分析
1客源:
目前我的店面位于江山公寓一楼。
方圆四周有四栋写字楼,包含了上班族居民族以及三家快捷酒店。
再往外延伸,方圆200米内就是经三路上最繁华的金城国际广场以及其他的写字楼群,可以说无论从消费人数还是消费能力上都是能够保证的。
2竞争对手:
目前在我们店面方圆周围可以说有很多的快餐店,但是没有几家有自己特色的快餐店,特别是麻辣香锅这个项目目前在我们这里是一个市场空白,因为我们有机会吸引更多的顾客去吃新鲜的东西。
如果真要说对手最大的对手应该是煨汤还有就是小吃城。
但是由于煨汤与我们经营的不是一个种类所以我们之间有差异化,这个不必担心。
至于小吃城,最大的也就是价格可能会比我们的有优势,但是就餐环境太差。
如果我们的店面现在有了自己的特色,再加上就餐环境的进一步提升,应该能够保证客户上座率。
四经营计划
1快餐店主要面向大众,因此菜价不会太高,属于中低档。
2在保证店内正常营业的同时,大力开展外卖形式,特别是卡萨公寓与江山快捷酒店的送餐业务。
3午餐最主要的要快,要保证上餐的速度与质量,争取午餐成为主要收入来源,因为这里上班族比较多。
晚餐为了拉动消费,可以适当的打折,从而处理当天不能过夜的菜品。
保证天天菜品新鲜。
4随时准备上新的菜品,从而不能让顾客感到吃腻了。
5经营时间主要是中午和晚上。
中午以快为主,晚上可以适当的推出凉菜夜市,从而把客户留下来慢慢吃慢慢喝。
6对于以上提出的几点务必要严格执行,而且不断地做到创新。
还要就是要保证各个员工的配合度,分工协作,各尽其职。
我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收4名全日制雇员。
两名厨师两名服务员。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受专业培训。
六、销售计划
1开业前进行一系列宣传工作,向消费者介绍本店“物特价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
或者是在顾客每次消费后送给顾客限期抵用券。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
八、附录
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)餐厅员工应当经常保持个人卫生,生产,销售食品时必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。
(十一)严禁向顾客提供过期的或者是有异味的不能正常食用的食品。
开店计划书4
一、前言
我们水平正在提高,水果的消费支出在家庭支出中占的比例越来越高。
”李蔚教授讲到,最近几年消费增长中,牛奶和水果的消费在快速增加,水果越来越受欢迎,水果的消费量还会大幅度上升。
水果是劳动密集型和技术密集型相结合的产业,是我国农业具有国际竞争力的优势产业之一,近年来水果已成为种植业中继粮食和蔬菜之后的第三产业,成为种植业的重要支柱产业。
水果行业渐渐兴起,城市居民注重养生,注重绿色和健康。
在此环境下,水果专卖店将会得到很好的发展。
二、店铺描述
1、店铺名称
福祥果屋
2、店铺宗旨
以真诚的微笑迎接顾客的光临为服务宗旨。
摧崇绿色健康,简约自然,始终秉承以客户满意最大化为宗旨,以服务最优化为己任。
3、店铺理念
理念为用心服务,以客为尊。
1)细心,仔细。
要求自己在服务时必须全身心投入,细心地为每一个顾客服务,不忽视任何一个细微环节。
2)爱心。
我们不仅要注重赚取利润,同时还关注顾客消费情况和家庭情况,为此作出相应的优惠活动,以此来尽一份自己的社会责任。
3)关心,关怀。
对待特殊顾客,如残疾顾客,更要周到服务,使他们像正常人那样愉快地享受到买东西的乐趣
4)水果的品质、清洁和新鲜度必须做到物有所值。
希望所有顾客买的安心,吃的放心,最后才能大家开心
4、开店目标
开店目标包括产品发展目标、市场竞争目标、社会贡献目标、职工待遇福利目标、员工素质能力发展目标等。
三、市场环境分析
中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。
通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。
10%的家庭消费水果在50—80元之间。
只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。
我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。
若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t,比20xx年全国果品生产总量高出70%。
水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。
针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合,有偿提供给消费者。
也就是说,顾客可以随意组合、购买水果。
购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),并可以得到贺卡一张。
这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量
四、项目swot分析
劣势:
消费者观念的转变:
消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。
(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式,并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态。
大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。
大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。
优势:
我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购成本上一定会比其低。
并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持。
并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。
并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。
农贸市场一般是以露天的形式出现。
由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。
但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。
一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜,所以在购买了大量的其它产品后,一般不会在购买很多水果,因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。
而我们的水果店一般都开在社区附近,这样方便了居民购买水果。
相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家,大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。
游商小贩其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。
其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
机会:
由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业,所以南方也是我们重要的市场,虽然南方已经有些水果连锁店出现,并小有规模,我觉得这反而对我们来说是很好的机会,我们可以直接对其进行收购,不但可以收购起所有的渠道,最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地,和物流及专业的人才。
威胁:
由于南方的水果消费市场较成熟,零散水果店比较多,我们最好的办法是让其加盟。
对方只要交纳一定的加盟费,就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。
并由我们提供价格有优势的产品,并免费配送。
五、店铺选址
对于店铺的具体场地我们选在湘雅附二医院的旁边。
医院每天都会有很多人来看望病人,一般看望病人他们都会买一些水果或者鲜花,所以在医院的旁边开一个水果店,其主要消费群体是看望病人的访客,而对于他们,更喜欢买一些品质好的水果。
而选在湘雅附二医院的旁边主要是因为湘雅附二医院在人民路人民中路,韶山路与人民路交叉口西北角,所以人流量大,不仅是来看望病人的人,其附近有几个居民小区,也是一个主要的消费群体。
在社区开设水果店会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费,相信这一快可以增加15%。
又根据调查,80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。
在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。
这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。
预计今后几年,随着消费结构进一步趋于合理化,水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。
这部分也可以带来一定的增长
六、店铺主要业务及目标客户
我们选择在医院旁边开水果店,其实主要出售水果和鲜花,货架做出自己的特色,选用一批柳编或者草织水果篮子,容器来盛放水果,花篮来装花。
开水果店的最主要的业务:
1、好接合外卖业务。
因为外卖业务的成本最低,但难度很大。
2、电话订购水果,鲜花。
这样方便快捷,可节省消费者宝贵的时间。
3、送货上门。
(免费代送问候鲜花或者
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