前厅服务员初级模拟3.docx
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前厅服务员初级模拟3.docx
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前厅服务员初级模拟3
[模拟]前厅服务员初级模拟3
单项选择题
第1题:
饭店配置手动灭火器材一般按()的原则进行。
A.每400到500平方米配置2个
B.每200到300平方米配置1个
C.每300到400平方米配置2个
D.每50到100平方米配置1个
参考答案:
D
第2题:
影响饭店卫生状况的微小气候因素中,人体对气温的冷耐受下限为()。
A.11摄氏度
B.5摄氏度
C.22摄氏度
D.15摄氏度
参考答案:
A
第3题:
甲肝和戊肝的主要传播途径是通过()。
A.血液传播
B.空气传播
C.母婴垂直传播
D.粪—口传播
参考答案:
D
第4题:
下列不属于物理消毒法的是()。
A.煮沸消毒法
B.蒸汽消毒法
C.乙醇消毒法
D.微波处理消毒法
参考答案:
C
第5题:
起火的三个基本条件是可燃烧物、()。
A.地点和氧气
B.温度和空间
C.热源和氧气
D.燃烧的时间和燃烧的物质
参考答案:
C
第6题:
泡沫灭火器主要用于扑灭()。
A.各类可燃性溶液的初起着火
B.酒精溶液火灾
C.可溶性液体火灾
D.各类可燃物体的初起着火
参考答案:
D
第7题:
前厅计算机管理系统中的模块,不包括()。
A.客房管理系统
B.团队管理系统
C.会员消费管理系统
D.营业分析系统
参考答案:
C
第8题:
下列内容属于计算机房况控制功能的是()。
A.费用超限提示
B.日期查询
C.VIP客人查询
D.反映客房占用、自用状况
参考答案:
D
第9题:
计算机问讯功能包括()。
A.语音留言
B.“黑名单”查询
C.未来某一时段客房预留状况
D.费用超限报告
参考答案:
A
第10题:
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,严禁一切企业招收未满()周岁的童工。
A.19
B.18
C.17
D.16
参考答案:
D
第11题:
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定,经营者的义务不包括()。
A.履行法定义务
B.履行约定义务
C.低价销售义务
D.提供真实信息义务
参考答案:
C
第12题:
我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括()。
A.同工同酬
B.禁止加夜班
C.建立健全对女职工“五期”保护制度
D.定期进行身体检查,加强妇幼保健工作
参考答案:
B
第13题:
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,劳动者在工伤、()等客观情况下可以享受社会保险。
A.旅游
B.待业
C.探亲
D.休假
参考答案:
B
第14题:
饭店客房租金一般以()/天(日)为计价单位。
A.RMB
B.美元
C.间
D.栋
参考答案:
C
第15题:
饭店内商场铺面月租金的计算方法是()。
A.月租金=实际租赁面积×单位面积租金
B.月租金=实际租赁时间×单位面积租金
C.月租金=实际租赁次数×单位面积租金
D.月租金=实际租赁频率×单位面积租金
参考答案:
A
第16题:
为了方便住店客人,饭店通常在前台问讯处设置(),以便提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。
A.台式电子计重秤
B.邮件架
C.标准信封自动抽取设备
D.快递公司代表处
参考答案:
A
第17题:
饭店通常在前台设置客用保管箱,其使用的钥匙()。
A.由客人单独保管和使用
B.由饭店代为保管
C.是电子光卡
D.是子母制钥匙
参考答案:
D
第18题:
()是目前世界上最先进和最快捷的订房方式。
A.电话预订
B.电传预订
C.互联网预订
D.面谈预订
参考答案:
C
第19题:
下列选项不属于按客房位置划分的客房种类是()。
A.总统套间
B.相邻房
C.外景房
D.连通房
参考答案:
A
第20题:
下列操作要求不符合电话接听服务礼仪要求的是()。
A.使客人获得满意的心理感受
B.使用规范服务用语
C.礼貌回答客人问题
D.用当地的方言应答客人提出的问题
参考答案:
D
第21题:
客房临时性预订是指客人在()联系预订。
A.抵达饭店前一周
B.即将抵达饭店前很短的时间内
C.抵达饭店前较长的时间内
D.抵达饭店前三天
参考答案:
B
第22题:
()不属于常规的保证性预订措施。
A.合同担保
B.预付定金
C.信用卡担保
D.电话保证预订
参考答案:
D
第23题:
临时性预订客房的保留时限是()。
A.预订次日下午2点左右
B.预订当日晚上24点之前
C.客人抵店当日中午12点之前
D.客人抵店当日下午18点之前
参考答案:
D
第24题:
在接待有预订的散客时,下列做法中()是正确的。
A.主动问候客人有无预订
B.同客人商谈价格
C.询问客人的预住天数
D.询问客人的其他要求
参考答案:
A
第25题:
护照的种类不包括()。
A.特别护照
B.普通护照
C.残疾人护照
D.团体护照
参考答案:
C
第26题:
客人入住登记时,下列属于有效证件的是居民身份证、()。
A.行驶证
B.护照
C.工作证
D.导游证
参考答案:
B
第27题:
客房分配应按一定的顺序进行,以下房间分配排序正确的是()、无预订客人。
A.保证性预订客人、贵宾、临时性预订客人、续租客人
B.团队客人、保证类预订客人、续租客人、散客
C.团队客人、续租客人、常客、散客
D.合同预订客人、团队客人、贵宾、预订客人
参考答案:
B
第28题:
下列四项中()属于饭店办理完客人的入住登记手续时押金的支付政策。
A.押金的支付方式既包括现金支付又包括刷信用卡支付
B.押金可以刷任何银行卡支付
C.押金的支付方式可以是储蓄卡支付
D.押金的支付方式可以是现金支付
参考答案:
D
第29题:
在接待持有有价订房凭证的客人时,下列做法中不妥当的是()。
A.要核实正本和副本是否一致
B.要核实正本和副本是否有效
C.核实相关的预订单和传真单的内容是否一致
D.通知客人在店内的其他消费只能通过现金支付
参考答案:
D
第30题:
团队客人入住接待程序中,下列()项做法是错误的。
A.团队协调员及前厅服务人员迎接团队,并引领至团队接待区域
B.根据团队通知单与领队或陪同核对
C.填写团队客人登记表
D.将钥匙和行李统一交给行李员
参考答案:
D
第31题:
客房房态的种类包括走客房、()等。
A.套房
B.空房
C.普通双人房
D.豪华房
参考答案:
B
第32题:
访客留言单的记录内容一般不包括()。
A.房号
B.经手人姓名
C.日期
D.访客人数、国籍
参考答案:
D
第33题:
访客留言单一般由行李员送到()。
A.问讯处
B.接待处
C.客人房间
D.收银处
参考答案:
C
第34题:
受理访客查询客人是否入住在本饭店时,下列处理方法错误的是()。
A.首先查看资料确认客人是否住在本饭店
B.确认客人的房间后可电话与客人联系告之有客来访
C.客人不在房间可帮助来访者寻找
D.将客人的房间号码直接告诉来访者,请其自行前往
参考答案:
D
第35题:
当有一名住店的客人通过电话查询娱乐项目价格时,下列做法不妥当的是()。
A.应尽自己所知,详细、耐心地告诉客人
B.如果涉及其他部门,应积极帮助客人联系相关部门
C.要重视促销服务,注意维护饭店形象
D.不许用方言与客人对话
参考答案:
D
第36题:
当遇到有人查询已离店客人的信息时,错误的做法是()。
A.可将客人的去向告诉查询者
B.对单身女子的去向应注意保密
C.对国家安全机关执行公务的查询人例外
D.如果客人已退房,则应向查询者说明情况
参考答案:
A
第37题:
在接到进店邮件后,下列操作中()是首要的。
A.加盖当日日戳,按工作规程进行分发
B.先发放给长住公司的客人,后发给其他客人
C.拿着分好类的邮件直接去敲客人房间的门,请其签收
D.让邮局的送件人直接打电话请客人到前台领取
参考答案:
A
第38题:
在处理邮局的错投信件时,下列做法正确的是()。
A.按原址退回
B.直接丢弃
C.及时烧毁
D.自行留下保存
参考答案:
A
第39题:
在代为他人转交物品给住店客人时,下列做法正确的是()。
A.对于已离开饭店的住客,饭店一律不接收物品转交
B.先用电话联系住客,征得其同意后将物品收下
C.饭店可根据已离店客人入住登记的地址直接转寄给客人
D.对于邮局送来的已离店客人的物品,饭店有权自行处理
参考答案:
B
第40题:
饭店代表在到机场、车站迎接客人之前的准备工作一般不包括()。
A.准确掌握航班、车次
B.带好客人照片,以便认清客人相貌
C.预先了解客人人数,以便安排好交通工具
D.提前备好寻人牌
参考答案:
B
第41题:
门童在步行散客到达或离开饭店时,下列做法中不恰当的是()。
A.向客人表示欢迎
B.为客人拉开大门
C.询问客人是否需要出租车
D.一直跟随客人到电梯
参考答案:
D
第42题:
门童为客人开车门时,下列做法中不恰当的是()。
A.原则上是先女宾后男宾
B.对佛教徒和伊斯兰教徒一定要护其头顶以示尊重
C.客人行动不便时,要主动上前搀扶
D.下雨天,主动打伞接应客人下车进店
参考答案:
B
第43题:
门厅迎送的其他日常服务项目中不包括()。
A.维护饭店门口良好的秩序
B.保持大门环境清洁
C.联系调度车辆
D.帮客人看护宠物
参考答案:
D
第44题:
为团队客人提供行李服务时,下列做法中不恰当的是()。
A.应安排足够多的行李员,尽快将行李送入客房或运出
B.如有必要,团队行李应加盖网罩,并安排专人看护
C.使用行李车装运行李时,大件在上,小件在下
D.不同团队的行李一定要分车装运,避免混淆
参考答案:
C
第45题:
行李员引领客人进入电梯时,下列做法正确的是()。
A.让行李员先进电梯,客人后进电梯
B.电梯突发故障时,服务人员应强行打开电梯门逃生
C.电梯运行时不与客人讲话
D.电梯运行时,向客人介绍饭店相关设施
参考答案:
D
第46题:
离店散客行李服务中,不包括()。
A.代为客人退房
B.与客人当面确认行李件数
C.到客人房间取行李
D.搬运行李、将行李装上车
参考答案:
A
第47题:
当客人提出租用雨具时,下列做法不恰当的是()。
A.请客人出示房卡
B.检查雨具是否完好,再当面交给客人
C.向客人说明如丢失,按赔偿规定办理手续
D.请客人先交押金
参考答案:
D
第48题:
()不是现代饭店统一结账制度的特点。
A.所有客人住店期间的账目均实时入账
B.方便了客人在饭店内消费
C.提高了饭店运营成本,3星级以上的饭店才实行统一结账
D.统一结账是一种赊账服务
参考答案:
C
第49题:
饭店账单按大类划分主要包括()、住客分户账。
A.内外宾分户账
B.私费客账、公费账户
C.团队总账、非住客账
D.单位账单、非单位账单
参考答案:
C
第50题:
建立团队总账时,下列说法中不恰当的是()。
A.请团队领队逐一签收团队总账单
B.检查总账单中团队名称、团号、人数等内容是否填写正确
C.查看是否有换房等变更通知单
D.将团队总账单按编号顺序放入相应的团队账单架
参考答案:
A
第51题:
若客人结账时间超过了饭店规定的时间,经过核实需要客人增加房费时,应填写()。
A.延时付款证明
B.应收账款审批单
C.签购单
D.房价变更单
参考答案:
D
第52题:
当客人用旅行支票结账时,应核对信用卡的签名是否()。
A.与签购单一致
B.为中文
C.为英文
D.与客人登记单一致
参考答案:
D
第53题:
如果团队客人在店期间产生了长途电话费、传真费、邮寄费和餐饮费,则在记录客账时,应()。
A.将餐饮费单记,其他费用合并一起记
B.将传真费单记,其他费用合并一起记
C.将电话费单记,其他费用合并一起记
D.将各项费用分门别类地准确记录
参考答案:
D
第54题:
为客人提供贵重物品保险箱中途开箱的服务时,下列做法中正确的是()。
A.为尊重客人的隐私,应让客人独自开箱、关箱、上锁
B.要让客人重新填写贵重物品寄存单
C.可以不重新填贵重物品寄存单,但是要做好中途开箱的记录
D.必须找启用保险箱的同一名服务员接待,以免出错
参考答案:
C
第55题:
若客人丢失保险箱钥匙后要求取物时,下列做法中错误的是()。
A.收款员、保安人员及客人均应在场
B.饭店通常要求客人作出一定的经济赔偿
C.用留在总台的备用钥匙开箱
D.在先办完各种规定手续后,由维修人员使用器械打开保险箱
参考答案:
C
第56题:
对于从事商贸活动的住店客人而言,他们最典型的需求是()。
A.希望饭店提供设施完善的会谈场所
B.多了解当地的风土人情
C.希望饭店提供最佳的旅游路线
D.希望居住在饭店项层的位置
参考答案:
A
第57题:
接待人员在向客人介绍饭店的产品时通常不包括()。
A.当地饭店业的竞争状况
B.客房的特点
C.餐饮的特点
D.设施设备的状况
参考答案:
D
第58题:
饭店的商务中心的服务时间一般是()。
A.根据客人要求确定
B.早8点至晚10点
C.上午
D.全天
参考答案:
B
第59题:
在向客人介绍饭店餐饮产品的时候,()不应包括在内。
A.营业时间
B.送餐服务
C.咖啡厅服务
D.mini酒吧服务
参考答案:
D
第60题:
一般来说,饭店推出的客房周末价属于()。
A.公司价格
B.季节价格
C.优惠价
D.协议价
参考答案:
C
第61题:
某客人于12月1日凌晨抵达饭店时,饭店应向其收取()。
A.午夜房费用
B.凌晨费用
C.滞纳金
D.违约金
参考答案:
A
第62题:
客人离店短暂外出,将行李物品放在房间内,客人要向饭店支付()。
A.保证费
B.违约金
C.滞纳金
D.保留房费
参考答案:
D
第63题:
在运用促成客房适时成交的技巧时,下列错误的做法是()。
A.不论是否成交,都应用积极、热情的态度对待客人
B.可将饭店的宣传册赠予客人
C.为了饭店的利益,鼓励客人选择高价房
D.必要时在客人愿意的情况下,可引领客人参观客房
参考答案:
C
第64题:
饭店内部各部门之间沟通的目的,下列正确的是()。
A.反映各部门的重要性、特殊性
B.让协调方独立承担具体工作
C.理解被协调方
D.突出协调方的重要性
参考答案:
C
第65题:
通过填写报表来传递信息是沟通、协调的方法之一,下列做法中不恰当的是()。
A.要正确、完整地填写报表
B.按程序送发
C.按时送达相关部门或岗位
D.对于需要沟通、协调的重要工作内容都应通过电话联系
参考答案:
D
第66题:
在店外区域,饭店内主要岗位之间的沟通、协调内容包括()。
A.总机及时向客房服务中心反映叫醒、请勿打扰服务的问题
B.礼宾处及时向大堂经理反映行李寄存服务方面的问题
C.礼宾处及时向部门经理反馈委托代办服务完成情况
D.接待处或礼宾处及时向客房服务中心反映客人物品遗失问题
参考答案:
C
第67题:
服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用,其意义不包括()。
A.帮助客人了解饭店人员
B.掌握客人的心理
C.为客人提供针对性的服务
D.有利于团体意识的培养
参考答案:
A
第68题:
在客我交往中借助于书面语言、传媒、通信等进行的沟通过程属于()。
A.直接交往
B.间接交往
C.短暂交往
D.私人性交往
参考答案:
B
第69题:
在受理客人投诉客房内卫生状况差的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.边工作,边听客人的反映意见
B.问清具体情况
C.做好投诉记录,记清客人所投诉的内容
D.及时向客房部反映情况
参考答案:
A
第70题:
在受理客人投诉饭店内餐厅饮食不卫生的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.告知客人找餐饮部经理投诉
B.耐心听取客人的反映
C.暂时放下正在做的工作,问清客人具体情况
D.做好客人的投诉记录
参考答案:
A
第71题:
在受理客人投诉某名服务员服务态度差的过程中,下列做法欠妥当的是()。
A.做好客人的投诉记录
B.耐心听取客人意见
C.在核实清楚后,及时向有关领导反映情况
D.与客人随声附和,告诉客人该服务员的表现一贯不好,请客人原谅
参考答案:
D
第72题:
下列走姿要求属于前厅服务员的正确走姿的是()。
A.上体正直,抬头,两臂尽量不要摆动
B.双脚走在一条直线上
C.行走步伐要轻而稳
D.将手插在裤兜里,显得有风度
参考答案:
D
第73题:
前厅服务员正确的坐姿是()。
A.身体向后靠在椅子背上
B.双脚并拢,双手相抱
C.坐在椅子三分之二的位置
D.坐在椅子边沿
参考答案:
C
第74题:
按星级评定标准,若某饭店拥有500间客房,则其厅堂面积不应少于()平方米。
A.50
B.100
C.150
D.200
参考答案:
D
第75题:
饭店前厅部是一个接待服务场所,()。
A.专指正门而言
B.只包括大堂
C.专指总服务台而言
D.包括正门、大堂、总服务台
参考答案:
D
第76题:
下列有关道德的认识错误的是()。
A.遵守道德能够使社会趋于稳定
B.道德也可以用来调整各种社会关系
C.只要遵守法律,就用不着遵守道德了
D.道德是一种人的意识形态
参考答案:
C
第77题:
在中国的传统观念中,诚实守信、反对为富不仁属于()。
A.博爱精神
B.商业道德
C.进取精神
D.廉耻观
参考答案:
B
第78题:
对于职业道德的衡量,()是一种来自外部的约束力。
A.传统习惯和社会舆论
B.内心信念和饭店内部员工的舆论
C.心灵感应
D.家庭成员的评价
参考答案:
A
第79题:
饭店星级越高,客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高,这主要体现了饭店职业道德中的()性。
A.安全
B.国际
C.差异
D.完美
参考答案:
D
第80题:
饭店在与其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的()性。
A.完美
B.安全
C.社会公益
D.差异
参考答案:
C
判断题
第81题:
火灾发生时,除非房间充满浓烟,无法呼吸,否则不要开窗户。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第82题:
化学消毒方法不包括乙醇消毒法。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第83题:
计算机关机后至少间隔10秒钟再开机。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第84题:
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定,消费者的权利包括自主选择权。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第85题:
按价格性质划分,客房价格的种类包括散客价、团队价、折扣价和免费价。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第86题:
饭店常用的道歉用语有“对不起,让您久等了”。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第87题:
散客预订时,客房预订单通常不需要填写预订人联系电话。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第88题:
与饭店签订了商务合同单位的客人不属于饭店的直接客源。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第89题:
在接待无预订的散客时,应主动询问客人的住宿要求。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第90题:
客人通过转账支付账单,简化了客人离店或入住时的财务手续。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第91题:
收到进店邮件后,若客人房间门口挂出或灯示“请勿打扰”的标志时,应直接从门下塞入房间。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第92题:
对于尚未抵达饭店的客人邮件,饭店可在客人抵达时送交客人,不应当拒绝签收。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第93题:
饭店代表到机场、车站迎接客人时,应站在出口处,举寻人牌等候。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第94题:
行李员为散客提供行李服务时,确认客人要住宿后,请客人自己到总台办理登记手续。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第95题:
在预期离店客人结账服务的准备工作中,问讯员检查有无客人信件、留言等。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第96题:
启用贵重物品保险箱时,要确认客人的住客身份。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第97题:
根据客人在饭店活动中的目的不同,可分为消遣型客人和经济型客人。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第98题:
饭店的宣传册通常摆放在大堂等处。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
第99题:
接待处向大堂副理沟通、协调的主要工作内容不包括外币兑换等服务方面的问题。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
B
第100题:
客我交往具有不对等性。
()
A.正确
B.错误
参考答案:
A
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