客房布草管理制度.doc
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客房布草管理制度.doc
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客房部布草管理制度
总则:
为严格管理布草使用,降低布草破损率、流失率,为宾客提供良好的休息环境,特制定客房部布草管理制度如下:
一、布草分类
1、客房布草,包括床上用品,床单,床裙,床护垫,被套,被芯,枕芯,枕套,床尾垫/床尾巾,小方巾,羽绒床品,床罩,毛毯,毛巾,浴巾,地巾,浴袍。
2、餐饮布草,包括口布,台布/桌布,椅套,西餐垫,托盘垫,桌裙,舞台裙,擦杯布,杯垫,台呢,台裙。
3、康乐布草,包括桑拿服,毛巾,浴巾。
二、布草采购标准
(一)配置标准
品种
规格
质量
数量
单人床单
230*290cm
纯棉高密度漂白40s/133*100面料
2
单人被罩
195*250cm
纯棉高密度漂白40s/133*100面料电脑绣标
2
双人床单
325*310cm
纯棉高密度漂白60s/173*124面料
1
双人被罩
305*255cm
纯棉高密度漂白60s/173*123面料
1
枕套
63*93cm
纯棉高密度漂白60s/173*124面料
4
浴巾
140*80cm
600g/条
2
地巾
75*45cm
350g/条
1
毛巾
70*35cm
70g/条
2
方巾
32*32cm
27.5g/条
2
(二)采购周期
1、新布草使用超过洗涤次数,需由部门提前提出采购申请由采购部统一购买。
2、报废、破损布草的补做申请,需根据报废、破损单据数目核对补做数量、种类。
3、严格控制布草入库质量,布草严格按照洗涤要求进行洗涤,控制布草损耗率。
4、客房布草的库存配比率为1:
3。
三、布草检验及使用标准
1、检验方法:
测量每件物品,并称重,洗涤烘干或熨烫20次,每次洗涤间隔24小时,每洗涤5次再次测量、称重。
2、检验结果参考:
缩水率、质地、布草手感、重量差异。
3、第一次使用的新布草使用前需由洗衣厂进行过水处理。
4、布草投入使用要求洁白,无染色,无污色,柔软,无残留洗涤剂异味,无起毛、开线破损现象。
四、布草清点流程
(一)布草交接管理
1、各区域根据布草标准配量将布草放在制定位置(吧台柜或布草架)保管,并粘贴标签,标注布草种类、数量。
2、各区域别墅及标间负责人是所在区域布草的责任人,负责核对送洗回来布草的数量、种类及洗涤质量,如有出入应及时向上反映。
3、各区域布草分区存放、统计,如发生布草借用,应做好布草借用记录,待布草返回后将布草补充完整。
4、服务员整理完房间后,将布草统一装袋放到指定位置,如有值班人员夜班期间整理房间、做夜床撤换的布草,需写好交接记录。
5、部门经理每周抽查布草数量。
(二)布草送洗管理
1、收送布草需避开酒店营业高峰期,脏布草清点时应避开客人视线,在不影响客人的情况下进行。
2、每日由洗衣厂、布草领班、布草使用区域三方分区清点所需送洗的脏布草,填写布草送洗单据,三方分别清点数量并签字确认。
3、需要特殊处理的严重污迹布草进行打结处理,单独存放,并告知洗衣厂进行特别处理,做好记录。
(三)布草收回管理
1、根据每日洗衣厂送回干净布草的时间,安排布草管理人员、布草使用人员接收布草并按配量发放干净布草,度假村任何员工不得以任何理由占用度假村布草。
2、洗衣厂送回的布草,如发现洗涤不干净需返洗,洗涤破损需赔偿情况需及时与洗衣厂沟通,做好记录。
验收完毕后三方在布草接收单据上签字确认。
3、配发到各区域的布草需按要求摆放整齐。
五、布草报损流程
1、控制布草损耗率,严格按照布草洗涤要求
2、员工发现破损的布草应及时通知部门经理,并做好记录部门经理视布草破损情况及时间与洗衣厂沟通赔偿事宜。
3、布草发黄、污迹、抽丝严重不得再投入房间使用,必须填写报废申请单。
4、布草报废填写报废申请单,月底由财务部鉴定后,做破损记录,并交与主管领导。
六、布草破损、报废标准
1、全棉布草,破小洞,边或角破裂,这边脱落,纤维组织逐渐脆弱、缺失,变薄易破,颜色变浑浊,巾类柔软性降低,使用起来较硬。
2、混纺,颜色变浑浊,棉部分脱落,失去弹性,边或角破裂。
3、布草洗涤次数约为
A、床单、枕套全棉:
130-150次,混纺:
180-220次。
B、巾类:
100-120次。
C、台布、口布:
120-130次。
七、关于报废布草使用和处理规范
1、报废布草做彩线缝边处理,与正常使用布草区别开来。
2、部分报废布草经过裁剪可做抹布使用,但需标准抹布字样或以彩线绣边,凡是未经报废鉴定的布草,一律不准用作抹布、地毯吸水、工程维修维护。
八、布草申领流程及标准
1、客房床单、被罩在洗涤次数超过250-300次后舒适度就大大降低,部门可根据布草使用时长,布草状况,布草损耗率,定期更换部分布草。
2、根据各区域布草更换数量,提前一个月向库房提出布草申领计划,标记清楚要申领布草的质量、数量、种类及申领布草的缘由。
3、布草申领应综合考虑客房总数、床位配备情况、预测客房年度出租率、平均重复客房出租率、房间标配量等因素。
九、布草保存及盘点
1、每个员工都有责任和义务保护布草。
2、合理堆放,布草存放地需保持干净、整洁,杜绝无关人员进入布草存放地。
3、存放环境,温度20°C以内为宜,湿度不超过50%,空气流通。
4、长久不用的布草注意干燥、防灰,用布遮盖或用塑料遮盖,布草架边缘光滑,杜绝钩刺。
5、羽绒制品存放前必须晾晒2-3小时,入库前应拍打羽绒制品表面及上下抖动羽绒制品,防止飞虫的虫卵遗落在羽绒制品里。
将适量防虫剂放入羽绒制品中,装入塑料袋封口存放。
6、布草管理员及布草使用人需做好详细的布草出入库记录,如种类或数量出现异常应第一时间上报部门经理。
7、每月25日盘点部门布草,包括房间布草、工作车配备布草、布草架配备布草,库房布草,盘点记录与次月1日交部门经理。
以上制度,旨在于规范部门布草使用,延长布草使用率,需要大家细心遵守。
客房部
2012年6月4日
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