福建省茶叶出口影响因素的分析.docx

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福建省茶叶出口影响因素的分析

毕业设计（论文）

课题名称：

福建省茶叶出口影响因素的分析

学院

专业国际经济与贸易

班级学号

学生姓名

指导教师

起止日期2017.12-2018.06

福建省茶叶出口影响因素的分析

摘要：

福建省是中国重要的茶叶生产地，历史悠久。

在中国，茶叶的生产与出口聚集在福建省，并且生产量与销售量在全国都是数一数二的。

如今，茶叶产业已经成为福建省的一大支柱性产业。

随着经济全球化，以及贸易自由化的持续发展，茶叶市场越来越开放，带来的是更大的国际竞争，因此福建省茶叶出口贸易还有很多的问题要去面对。

这篇论文对福建省的茶产业的发展状况以及出口贸易的情况进行了简介，还研究了改变茶叶出口销售的影响因素，还有出口贸易可能出现的情况。

最后针对不同的影响因素提出了促进福建省茶叶出口贸易的发展对策，希望可以对福建省茶叶贸易。

关键词：

福建省茶叶；出口贸易；影响因素；存在问题；发展对策

AnalysisofFactorsAffectingTeaExportinFujianProvince

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Abstract:

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Abstract：

FujianProvinceisanimportantteaproductionareainChinawithalonghistory.FujianProvinceisChina'smajortea-producingandtea-exportingregion,anditsteaoutputandexportvolumehavealwaysbeenatthetop.Today,theteaindustryhasbecomeapillarindustryinFujianProvince.Withtheglobalizationoftheeconomyandthecontinuousdevelopmentoftradeliberalization,theteamarketisbecomingmoreandmoreopen,bringingwithitgreaterinternationalcompetition.Therefore,therearestillmanyproblemsfacingFujian'steaexporttrade.ThisarticleintroducedthestatusquoofthedevelopmentofteaindustryinFujianProvinceandthecurrentstatusofexporttrade,andanalyzedtheinfluencingfactorsofteaexporttradeinFujianProvince,aswellastheproblemsinexporttrade.Finally,theteaexportstoFujianProvincewereproposedfordifferentinfluencingfactors.ThedevelopmentstrategyoftradehopestohelpFujianteatrade.

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Keywords:

TheteaofFujianprovince；Exporttrade；InfluencingfactorsProblems；DevelopmentStrategy

引言

（一）研究背景

近年来，福建茶业不断发展和创新，显示出强大的生命力和活力。

2016年，福建茶叶产量占全国总量的17.5％，茶叶综合产值近900亿元，产量和产值均居全国第一位；茶叶出口量近2万吨，出口额超过15亿元，排名全国前列。

据福建出入境检验检疫局统计，仅2016年，该局共检验出口茶叶2107批，出口值2亿美元，比上年增长6.63％和20.81％，刷新了历史最高。

福建茶现已出口到越南，香港，美国，日本等56个国家和地区。

而茶叶生产和销售国家和地区主要还是“一带一路”沿线国家。

自2017年起，福建省开展了“闽茶海丝行”活动，推动茶文化“走出去”。

2017年初，福建20家重点茶叶企业赴西班牙，英国和法国开展活动，签订经济贸易合同6.98亿元，签署合作意向协议12.6亿元。

“闽茶文化推广中心”已在马德里、西班牙、伦敦，英国和法国巴黎开展了茶文化和茶艺培训。

“一带一路”在不断的进行，这给福建省的茶产业带来了一个不容易的机会，同时也要积极面对不同的问题。

（二）研究目的及意义

福建省茶叶产业的发展是比较不稳定的，其发展史与国际经济大局息息相关。

在市场发展过程中，外部因素的重要性不容忽视。

但是，外部宏观因素是无法控制的。

意思就是，对于外部的宏观因素，是不可控并且无法改变的的；想要得到更好的发展就应该顺应潮流，来不断优化自己的内部因素。

所以对自己内部因素能有一个清醒的认知对于福建省茶叶产业的发展是非常重要的。

而且，在当今信息先进时代，生物技术一直在发展，国际合作越来越广泛。

福建省的茶产业的发展尽管没有新意，但也越来越好。

由于经济国际化越来越迅速，所以茶业的国际化马上也是茶叶市场日益成熟国际化的必然结果。

因此，分析福建省茶业出口贸易的影响因素，给出合理的建议和对策对福建省茶叶产业扩大在世界茶叶市场的影响力和市场份额具有重要意义。

如今中国在茶产业这一块的探究，尤其是在茶叶出口销售的有利条件做了重点研究，但是福建的茶叶的探究大部分还是被拿来做对比，只是部分被展现在其他行业的探究文章里，很少有人将该省茶叶出口的竞争有利条件来分析的文献[1]。

随着福建茶业持续受到经济国际化热潮的影响，福建省茶叶产业要面对更紧迫的挑战以及世界各个领域紧张的竞争。

所以，一定要研究一下茶叶出口销售的原因，对自身有一个清醒的认识，并且在国际市场上形成自己独特的竞争优势，不断充分发挥自身优势，弥补自身弱点，使福建省茶业在国际市场中赢得自己的一席之地。

因此，分析影响福建茶业出口贸易的因素，对提高福建茶业的经济竞争力具有重要作用。

（三）国内外研究现状

全球竞争更加猛烈，每个国家茶业发展的原因吸引着专家的目光，更多的人投入到这一块的探究中。

1.国外研究现状

1.SabryShehata等（2004）通过对夏威夷消费者问卷调查的分析，得出当消费者选择不同的茶叶品种时，最重要的是“口感”，其余的是质量，益处，营养成分，价格，有机生产，但品牌，产地，自然形态并没有得到充分关注。

2.郭国伟，黄季，杨军[10]分析了卫生与植物卫生措施（SPS）指出的茶叶安全标准的变化，农药的最大残留限量（MRL）以及茶叶的覆盖范围主要进口国监管农药的安全标准，得出结果：

进口国实施的农药（如硫丹，氰戊菊酯和氟氰菊酯）的MRL对中国茶叶出口有显着影响。

结果显示，如果进口国家加强扩宽监控农药茶叶安全指标，我国的茶叶出口就会被约束。

3.MohanMunasinghea[11]等人研究发现茶叶行业的能源效率，温室气体（GHG）排放量以及职业健康危害的一系列问题。

一个关键的结果是，在种植和加工阶段，低生长正常茶在劳动力使用，能源使用和碳排放方面效率最高。

由于加热2.5g茶包所需的大量能量，使用阶段的能耗最高。

由于包装茶袋所需的大量材料（如纸板），包装阶段的排放量最高。

劳动密集型培养阶段劳动力使用率最高。

由于劳动力使用率高，所以在种植阶段/购买茶叶时花费也最高。

因此造成价格对茶叶出口的影响。

2.国内研究现状

1.彭虹（2014）[2]认为，SPS措施对福建省茶叶出口有负面影响。

但从长远来看，SPS措施将对推动福建茶业在国际市场上发挥积极作用。

同时，研究指出，政府，茶叶出口企业，行业和研究机构应建立联动机制，对SPS措施带来的影响，要积极应对，提高福建茶叶出口竞争力。

2.王娇玲（2014）[3]分析表明，福建省茶叶生产和检测技术水平较低，农药含量较大，通常与茶叶包装的指标不同，质量较差，并且茶叶进口国家更讲究环保，一直在加强技术手段与农药残留的含量。

因此，福建省出口的茶叶未能满足国外绿色贸易的要求，出口受到限制，导致近年来茶叶出口停滞；但是，绿色贸易是贸易发展的目标，若是福建茶叶要迎合贸易发展的走向，一定要对茶叶进行创新，以健康，环保，高质量，低投入等健康的贸易观念为基础，加强工业生产能力，持续从栽种，加工，买卖，宣传等入手进行创新。

3.林斐婷（2013）[4]分析认为，福建茶叶出口商减少，国际竞争力下降，国际声誉受损的主要原因是技术性贸易壁垒。

技术性贸易壁垒的不断增加给福建茶的出口带来了越来越多的挑战，想要跨越技术性贸易壁垒，最关键的是企业要如何应对。

要不断提高自身素质，以质取胜。

同时，需要政府和行业协会的积极引导，为公司发展创造有利条件。

在三方的共同努力下，达到提升茶叶企业的国际竞争力，扩大出口和可持续发展的目标。

4.林成（2017）[5]认为从在出口营销这方面，我们必须凝聚智慧，突破以往相对单一的营销模式；茶叶生产的基本要素来看，要节约成本，引进人才进行创新；在产品质量卫生方面，检查国家有关产品质量的相关政策，提高产品质量;同时也要提高茶叶品牌的知名度，找到其他导致福建茶叶出口竞争力不高的因素。

福建省不仅要启动品牌，而且要学习更多其他茶叶公司的有效方法和经验中，才能使茶叶在出口方面处于有利地位，

5.叶小辉、香凤、江铃、陈百文、郑廼辉（2016）[6]总结出要想提升福建茶叶品质与市场竞争，就要建设并优化该省茶叶品质安全策略方式，要懂得有效利用品质安全跟踪平台。

促进茶产业的健康发展。

6.韩蓉（2012）[7]通过实证和理论分析，我国茶业产业是一个一般加工贸易行业，其主要竞争优势和其他国家主要依靠技术和品牌竞争优势的加工贸易行也是有差异的，但大多数依靠价格竞争优势，因此我国茶叶出口贸易将受到人民币汇率变动的影响，并和它呈正相关的关系。

并且基于所建立的假设，考虑到所受汇率变化影响反应时间的延迟，证实了存在J-曲线效应，即汇率变化对茶叶出口的影响存在一年滞后。

通过实证分析得出，我国茶叶总产量对出口贸易影响不大。

7.闻云峰等（2013）[8]分析了我国茶叶出口贸易下滑的国际市场因素。

闻云峰强调这几年，由于很多产茶国家的茶叶行业飞速发展，国际与世界的茶叶行业也彻底改变了，很多国家例如日本、印度，英国等立即占领了世界茶叶产业的重要份额，进入了产茶与茶叶出口的重点国家行列；我国茶叶行业的出口被这些兴起的国家所限制。

由于经济国际化越来越迅速，茶叶行业的竞争与日益剧烈，我国茶叶的生产总值减少，国际市场份额也有所下降；与此同时，中国的茶叶出口贸易目标国也发生了重大变化，这些都导致了中国茶叶出口在国际市场下滑。

8.柯琼娥（2015）[9]通过对波特“钻石模型”的分析，得出结论：

如果福建茶业要提高自身的出口竞争力，一定要加强自身素质，完善生产框架，尽力表现它的优点，提升福建茶叶产业的附加值。

提升茶农与茶商的能力与知识等因素的品质，使生产流程更加严格，优化监控体制，以国家水平来设计严谨的检查标准，完成体系与国际化标准。

依靠政府的扶持，有效抓住国际机会，积极使用有效的方法来解决福建茶叶面临的困难。

要想增加茶叶出口的竞争有利因素，就要一直提升自我，对自己要严谨以及政府的帮助，从国际市场中取得很高的利益，使全球的人们都了解。

总而言之，在近几年的研究分析中，大多数学者都把关注点放在了研究SPS措施和技术性壁垒对福建省茶叶出口的影响，其次是对提高茶叶质量方面的建议和对策，最后是对生产因素的分析，相对而言，对内部因素的分析比较少。

而且在众多学者的分析中，都是比较片面的分析，没有综合内部和外部因素一起分析，所以最后给出的建议也是比较片面的。

在本篇文章中，会对SPS措施、汇率及生产要素进行分析并给出相应的建议及对策。

一、福建省茶叶产业发展现状

对福建茶叶出口贸易影响因素展开分析之前，让我们首先看一下福建茶叶的出产与出口的情况。

（一）福建省茶叶生产现状

福建茶叶现在发展的很好，我们从我国各省生产茶叶的地方这几年茶叶的种植范围、生产量等方面来探究，并把福建省的情况和其他省市的生产数据做一个对比，归纳总结福建茶叶的出产情况。

1.2007-2016年福建茶叶播种面积与总产量分析

福建省主要是生产茶叶。

该地种植范围很广，生产总值也高。

该省气温合适，没有干旱的情况，使种植茶叶具有优势。

既然该省是种植茶叶的重要地区，所以这里的产茶设备与技术能力都很高。

表1.1是福建这几年的茶叶生产情况，2007年开始，该省茶叶的种植范围不断扩大，一直到2016年，种植范围为251.32千公顷，也能通过农作物的种植范围来观察茶叶的种植范围在不断扩大，2007年的占地面积比是14%，到2016年时就增加到了21%，这是很明显的上升。

再看茶叶的生产总值，之所以能够平稳上升，和种植范围的扩大有很大的原因，尽管上升的幅度不稳定，还是逐年在上升，2007年时生产总值是22.39万吨，2016年的时候就达到了42.68万吨，整体翻了两番。

单位面积产量能够平稳上升也离不开种植范围与每年生产总值的上升，2007年产量为每公顷1319千克，一直上升到每公顷

表1.1福建省茶叶播种面积与总产量情况（2007-2016年）

数据来源：

福建省统计年鉴2017

通过表1.1发现，福建茶叶每年的生产总值和种植范围，大致呈正比，然而，每年受到自然环境的原因，还有生产能力的增强，生产总值每年提升的原因，使茶叶生产总值和种植范围的扩大有很大的不同。

这些年生产总值的上升大于种植范围的扩大，到2016年播种面积年增长率为0.5%，而总产量年增长率为6%。

而对于茶叶总生产数额与种植范围的联系，从表1.1发现，生产技术与能力一直在体改换，范围的扩大和年产量并不成正比。

2016年的时候，尽管范围年增长率为0，但是生产总值却是没有减少。

除2008年由于环境的原因使生产总值低于范围扩大外，范围的扩大一直都带动生产总值的增加。

2.福建省与全国主要茶叶生产省份的比较

表1.22016年福建省与全国主要茶叶生产省份的比较

省份

播种面积（千公顷）

占全国总播种面积比

总产量（万吨）

占全国茶叶总产量年增长率

单位面积产量（千克/公顷）

福建

251.32

9.00%

42.68

17.75%

1608

浙江

196.98

7.06%

17.22

7.16%

874

湖南

233.00

8.35%

17.57

7.31%

754

云南

424.80

15.22%

38.45

15.99%

905

四川

321.70

11.52%

26.77

11.13%

832

安徽

167.90

6.01%

11.21

4.66%

668

湖北

324.10

11.61%

29.61

12.31%

914

广东

49.40

1.77%

8.68

3.61%

1757

全国

2791.40

100.00%

240.49

100.00%

862

数据来源：

中国统计年鉴2017

通过表1.2得出，2016年福建茶叶总产量是42.68万吨，是我国茶叶总数的17.75%，处于我国八大产茶地区的首要位置。

福建整体种植范围有251.32千公顷，是我国总种植范围的9.00%，处于全国产茶地区的第五名。

福建省茶叶单位面积产量为每公顷1608千克，是除了广东之外最大的产茶区。

通过比较可以看出福建茶叶播种范围尽管小，但还是名列前茅，这代表福建茶叶生产力很高。

之所以有这么高的水平，离不开福建的环境，现在的社会发展迅速，福建茶叶在以后还要克服很多困难。

3.总结

福建茶叶现在的范围很广，2016年该省茶叶总产量是42.68万吨，是全国总量的17.75%，居于领先地位，除此之外，该省茶叶的产量由于种植范围的扩增也一直在上升。

福建茶叶种植范围不大，但是它的效率却很高，因此在单位面积产量中领先，以此填补种植范围小的这一缺陷。

福建省地势起伏，几乎全是山坡。

中西部两列与海岸平行的大山带构成整个福建的框架。

在福建省，茶叶生产主要集中在平原地区。

温和的气候和适宜的降雨量确保了福建省茶叶全年生长。

除此之外，我国茶叶主要产于福建省，因此福建在茶叶领域有良好的设备与技术，确保福建茶叶在中国茶产业中是佼佼者。

现在福建茶叶的种植范围、生产总额、出口数额一直在上涨，茶叶产业的发展日益上升，然而还是缺少自主品牌，农药处理不净等情况限制该行业的扩展。

（二）福建省茶叶产业出口贸易现状

1.出口规模及出口均价情况

通过数据可以知道，福建茶叶出口量从2012年的14748吨到2013年的15456吨，一直在上升。

2014年，2015年出口总量有所减少，分别下降为14436吨和13450吨，年增长率接近-6.83%。

这几年，出曰总量的变化并不稳定，如表3.4所示。

2016年茶叶出口量又大幅度增加，出口量达到20132吨，增长了49.68%，将近一半，以下表1.3是近几年来福建茶叶出口贸易总量的分析。

表1.3福建茶叶出口贸易总量的分析（2012-2016年）

数据来源：

福建x2017，海关信息网数据库

整体而言，福建省茶叶的出口量现在已有相对的范畴，目前的出口量总是不太平稳。

2014年和2015年出现了出口量下降的趋势，但在2016年，出口量又大幅度增长。

如图所示。

但出口金额一直呈现的是上升的趋势。

从上表1.3可得出，尽管茶叶的出口总量不平稳，但是出口数额逐渐增长。

2012年是8535万美元，在2016年时增长到21630美元，这五年的时间，出口数额增长了大约50%。

出口价格也一直在增长，在2016年时，甚至高达1.07美元每千克。

表1.42016年福建省与其他茶叶出口大省参与国际茶叶市场的比较

地区

出口量（万吨）

总产量（万吨）

出口量占总产量比（%）

产量排名

出口量排名

福建

2.01

42.68

4.71%

1

4

浙江

16.25

17.22

94.37%

6

1

湖南

2.94

17.57

16.73%

5

3

云南

0.95

38.45

2.47%

2

6

四川

0.04

26.77

0.15%

4

8

安徽

6.04

11.21

53.88%

7

2

湖北

1.34

29.61

4.53%

3

5

广东

0.63

8.68

7.26%

8

7

全国

32.9

240.49

13.68%

数据来源：

福建统计年鉴2017，海关信息网数据库

从表1.4能够得出，福建省的茶叶生产量与其他省对比，它的总量是最高的，但是出口量只排第四，是总产量的4.71%，从这能够看出福建茶叶只有很少的茶叶被出口，其他的都自己销售，这说明现在该省茶叶产业的问题是出口率不高，要扩展出口渠道，打开外国的市场。

2.总结

最近几年，福建省茶叶的销售量不稳定，在2007年至2016年时，茶叶的总销售量一直在提高，出口总额也在逐渐增长，然而2014年及2015年连续两年出现出口量下降的趋势，2016年又表现出大幅度上升的的趋势。

相对于其他地方的茶叶，福建省的茶叶品牌没有突出的地方，出口的国家与地区不分散，茶叶的种类不多样，因此该省的茶产业要继续全球化。

福建省茶叶在出口时它的品牌效应不够好。

现在福建出口的茶叶大部分都是不太好、价格又不高的茶叶。

和传统出产茶叶的国家相比较，福建省茶叶出口选用低端方式。

品牌的发展不应该用这种方式。

但是，由于出产成本过高，收益减小。

福建茶叶要面临并处理的就是要怎么调整态度来面对国际化竞争的状态，怎么加强其影响力。

二、福建省茶叶出口贸易面临的问题

（一）生产要素分配不合理

基本要素是指只要简单投资或者原来就有的元素。

福建在资源、气候、劳动力以及地理位置等方面都拥有很好的优势。

高级要素是指先进的生产方式、素质高的人力资源和现代化基础设施需要长期投资或者后期开发流程积累的要素，而福建在这些方面还有所欠缺。

而生产要素包括基本与高级要素，这是根据迈克尔波特“钻石模型”的理论总结出的。

1.缺乏对生产技术方面的投资

福建省的茶叶产业主要是家庭作坊，大型合作企业较少。

由于茶业企业规模较小，在茶叶的加工，生产和出口上投入较少。

影响福建出口的因素也有很多。

一方面，因为企业规模不大，缺乏资金，所以对技术方面的投资也就不足，这就使产品来不及推广与使用。

另一方面，也是因为资金不足，导致生产技术和设备的落后，这是影响其质量的主要因素。

该省也意识到这个问题，开始投入一定的技术，范围涉及也比较广泛，从茶叶生产一直到收割，加工到运输，但其传统的生产方式还需要改进。

先进的生产技术与自动化在应用方面，发达茶叶出口国与世界出口国地区相比，还有很大的距离。

而且，因为生产技术不足的原因，使得农药的投入不科学。

最近几年来，出现因农药而导致的问题增多，茶叶的发展也遭到了一定程度的限制。

就目前的情况来看，茶叶原料附加值低而且利润也比较薄弱，但福建还是把它作为茶的主要出口产品。

目前，我国出口的茶叶产业在海外市场上既没有很好的市场竞争力也没有良好的品牌优势，难以形成规模效应。

这都使得企业的营业额遭到亏损，并可能导致进一步减少对生产技术方面的投入，影响我国茶叶产业的发展。

2.生产者素质整体比较低

福建茶叶生产以家庭户为主。

他们大多文化水平相对都较低。

所以劳动力较低的生产素质使得茶叶发展受到一定程度的影响。

目前，乡村只剩下了小部分的劳动力，因为大多数劳动者都去了城里谋求发展。

然而，由于由这群低素质劳动力组成的组织，给我们带来了以下的一些弱点。

第一，这些劳动者在学习能力方面不占优势，会给产业的整体发展带来一定的影响。

第二，福建的经营方式还有待提升，需要开拓新的市场并提高市场竞争力。

然后，这些低文化水平的茶农没有较强的市场意识，对市场运行的情况了解也不透彻，没有长远的发展目标，无法适应市场的规律。

最后，要想在市场激烈的竞争中获胜，团队合作的力量是必不可少的。

可是目前仅靠农村的茶农是行不通的，他们没有形成一个广泛而有效的合作组织，所以单个的力量就很弱小了。

虽然，现在该省已经投入了一些科学技术，但要想在市场上站稳脚跟，还需要大家共同的努力。

同时，我们也积极鼓励能够有更多有能力的人加入到其中来，为茶叶的发展开辟一片新天地。

（二）产品附加值低

现在该省茶叶的发展还是以小规模经营为主。

但近年来其技术、栽种、销售额等方面的发展还是不容忽视的。

他们不仅和其他产业建立了合作关系，其在国内外销售以及利润方面也取得了很大的进步。

但该省生产者较低的市场意识对该产业产生的影响也不得不引起我们的重视。

我们应该通过组织他们进行有目的的学习，提高他们的市场品牌意识。

其次，该省的龙头企业也不占优势，标准不达标，小规模的经营方式，品牌、质量、包装问题处理不合适。

而且大部分茶农直接销售低价的初级产品，这对该省茶业的发展也带来一定的冲击。

科学技术的创新对一个企业的发展是至关重要的。

而该省的大部分公司缺乏创新意识，对产品科技创新投入不足，也缺乏品牌意识，所以一直市场竞争力都不强。

拿欧洲的立顿茶来说，他在国际上所占的比重比较大，年利润也比较高，我国的茶业与之还相差甚远。

要想在国际市场上早日占有一席之地，我们必须要提高品牌意识，加大对品牌的创新与发展，提高我国茶业在国际贸易中的比重。

因此如果福建