苏教版高中化学选修五第1讲有机化学的发展与应用教师版.docx

苏教版高中化学选修五第1讲有机化学的发展与应用教师版.docx

《苏教版高中化学选修五第1讲有机化学的发展与应用教师版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《苏教版高中化学选修五第1讲有机化学的发展与应用教师版.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

苏教版高中化学选修五第1讲有机化学的发展与应用教师版

有机化学的发展与应用

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

1.理解有机化学的含义.

2.了解有机化学的发展与应用.

3.通过日常生活接触到的有机物,认识有机物的重要应用,激发学生学习与探究的兴趣.

4.知道有机物对工农业生产和提高人类生活质量所起的重要作用.

一.有机物的概念

1.有机物的定义:

含有碳元素的化合物为有机物.（但CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、CN-、SCN-、等具有无机物的一切通性,所以它们为无机物.）

2.组成有机物的元素:

碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等

3.有机物种类繁多,其主要原因是:

①碳原子含有4个价电子,可以跟其它原子形成四个共价键；

②碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键；

③碳原子相互之间可以形成碳链,也可以形成碳环；

④含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构（同分异构体）.

4.有机物的主要性质特点

①大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂.

②绝大多数有机物受热容易分解,且易燃烧.

③多数有机物为非电解质,不易导电.

④多数有机物熔沸点低.

⑤有机物的反应复杂,一般比较慢,常常伴有副反应发生,所以方程式一般不用等号.

注意:

1.有机物的以上性质特点与其结构密切相关

2.有机物和无机物并无绝对的界限.

阅读:

课本2~5页思考

1.有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念?

18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念

2.打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁?

他用什么物质的变化证明?

1828年德国科学家维勒

打破了生命力论

二.有机化学的发展

1.我国早期有机化学

（1）3000多年前已经用煤作为燃料.

（2）2000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术.

（3）从植物中提取染料、药物和香料等物质已经有上千年的历史.

2.有机化学的形成

（1）19世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念.

（2）19世纪中叶以前,科学家提出“生命力论”,认为有机物只能由动物或植物产生,不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物.

（3）1828年,德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素,冲破了“生命力论”学说的束缚,打破了无机物和有机物的界限.

3.现代有机化学

（1）合成有机物得到广泛应用,成为人类赖以生存的重要物质基础.

（2）与其他学科融合形成了分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新型学科.

（3）1965年,我国科学家在世界上第一次用人工方法合成结晶牛胰岛素,标志着人类合成蛋白质时代的开始.

三．有机化学的应用

1.人类的衣食住行离不开有机物.

天然有机物

糖类　油脂　蛋白质

石油　天然气　天然橡胶

合成有机物

塑料　合成纤维　合成橡胶　合成药物

2.具有特殊功能的有机物的合成和使用,改变了人们的生活习惯,提高了人类的生活质量.

3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用.

4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志.

思考:

在科学史上中国有很多重大的发明和发现,以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是（）

①指南针②造纸③火药④印刷术⑤炼铜、炼铁⑥合成尿素

⑦人工合成具有活性的胰岛素⑧提出氧化学说⑨提出原子—分子学说

A.②④⑥⑦B.②③⑤⑦C.①③⑧⑨

知识点一:

认识有机化合物

例1.有机物是种类最多的物质,下列物质属于有机物的是（）

A．H2CO3B．C60C．HCHOD．CH3OH

解析:

含有碳元素的化合物为有机物.（但CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、CN-、SCN-、等具有无机物的一切通性,所以它们为无机物.）

答案:

D

例2．下列说法正确的是（　　）

A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物

B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质

C.冰醋酸易溶于水

D.有机物都难溶于水,而易溶于有机溶剂

解析:

含碳元素的化合物大部分是有机物,但有些含碳元素的化合物,如CO、CO2、碳酸、碳酸盐等与无机物的性质相似,属于无机物；维勒的尿素合成实验打破了无机物与有机物之间的界限,B是不对的；并不是所有的有机物都不溶于水而易溶于有机溶剂的,如乙醇可与水以任意比互溶,而乙酸易溶于水,故D也是错误的.C正确.

答案:

C

知识点二:

有机化合物的发展和应用

例3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中,不正确的是（　　）

科学家

国籍

主要贡献

A

贝采利乌斯

瑞典

首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念

B

维勒

德国

首次人工合成了有机物尿素

C

李比希

法国

创立了有机物的定量分析方法

D

门捷列夫

俄国

发现元素周期律

解析:

在有机化学的发展史上,瑞典化学家贝采利乌斯于19世纪初首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家李比希创立了有机物的定量分析方法,基于他们的贡献,使有机化学成为一门较完整的学科.此外,俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律,把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系.故选C.

答案:

C

例4.尿素是第一个人工合成的有机物,下列关于尿素的叙述中不正确的是（　　）

A.尿素是一种氮肥

B.尿素是人体新陈代谢的一种产物

C.尿素能发生水解反应

D.尿素是一种酸性物质

解析:

尿素［CO（NH2）2］是一种常用的化肥,来源于有机体的代谢,但人类利用无机物合成了尿素,从而打破了有机物只能从有机体中提取的历史.尿素能发生水解反应,但不是酸性物质.

答案:

D

【基础演练】

1.自然界中化合物的种类最多的是（　　）

A.无机化合物　　　　　　　　　　　　　　　　B.有机化合物

C.铁的化合物　　　　　　　　　　　　　　　　D.碳水化合物

答案:

B

2．不属于有机物特点的是（）

A．大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂

B．有机物反应比较复杂,一般反应较慢

C．绝大多数有机物受热不易分解,而且不易燃烧

D．绝大多数有机物是非电解质,不易导电．熔点低.

答案:

C

3．有机物通常是指含元素的物质,但像等少数物质,虽也含有碳元素,但性质类似无机物,与有机物相差较大,所以一般把它们归类到无机物中.

答案:

碳元素CO2、CO、碳酸及其盐类

4．用直线连接有机物和它所对应的类别:

酯

羧酸

醛

醇

烯烃

烷烃

CH3CH2CH3

CH2=CH—CH3

CH3COOCH3

CH3—C—H

H3C—OH

CH3CH2COOH

答案:

CH3CH2CH3

CH2=CH—CH3

CH3COOCH3

CH3—C—H

H3C—OH

CH3CH2COOH

5.（15年北京八中期中考试）下列物质中,可用重结晶法提纯的是（）

A.含杂质的粗苯甲酸B.含杂质的工业酒精

C.从溴水中提纯溴D.苯中混有少量苯酚

答案:

A

【巩固提高】

1．下列物质中,不属于有机物的是（　　）

A.四氯化碳　　　　　　　　　　　　　　　　　B.硫氰化钾

C.碳化硅　　　　　　　　　　　　　　　　　　D.酒精

答案:

B、C

2．上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用,近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法.其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于（　　）

A.无机物　　　　　　　　　　　　　　　　　　B.有机物

C.盐类　　　　　　　　　　　　　　　　　　　D.非金属单质

答案:

B

3.下列物质属于烃的是；属于有机物的是；

H2SC2H2CH3ClC2H5OHCH4H2金刚石CH3COOHCO2C2H4

答案:

②⑤⑩②③④⑤⑧⑩

4.大多数有机物分子里的碳原子与碳原子或碳原子与其它原子相结合的化学键是（）

A．只有极性键B．只有非极性键

C．有极性键或非极性键D．有离子键

答案:

C

5.据央视报道,自2005年12月1日起在武汉九市进行车用乙醇汽油封闭推广行动.车用乙醇汽油是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的一种新型汽车燃料.经多项检测结果表明,它不影响汽车的行驶性能,还可以减少有害气体的排放量.在美国、巴西等国早已推广使用.下列有关乙醇汽油的说法正确的是（）

A．乙醇汽油是一种纯净物

B．乙醇汽油作燃料不会产生碳氧化物等有害气体,其优点是可以减少对环境的污染

C．乙醇和汽油都可作溶剂,也可相互溶解

D．乙醇和乙二醇互为同系物

答案:

C

6．现有三组混合液:

①乙酸乙酯和乙酸钠溶液②乙醇和丁醇⑧溴化钠和单质溴的水溶液,分离以上各混合液的正确方法依次是（）

A．分液、萃取、蒸馏　　　　　　B．萃取、蒸馏、分液

C．分液、蒸馏、萃取　　　　　　D．蒸馏、萃取、分液

答案:

C

7.（15年北京八中期中考试）下列物质属于高分子化合物的是（）

A.油脂B.纤维素C.麦芽糖D.三硝基甲苯

答案:

B

8.（15年湖北黄冈中学期中）“绿色商品”是对环境无污染的商品,下列商品不能称为“绿色商品”的是（）

A．无铅汽油B．无磷洗涤剂C．无氟冰箱D．无碘食盐

答案:

A

1．我们通常所说的三大合成材料是指（　　）

①光导纤维；②塑料；③合成氨；④高温结构陶瓷；⑤合成纤维；⑥涂料；⑦合成洗涤剂；⑧合成橡胶；⑨黏合剂；⑩硅酸盐材料.

A.②⑤⑧　　　　　　　　　　　　　　　　　　B.①⑦⑩

C.③④⑨　　　　　　　　　　　　　　　　　　D.①④⑩

答案:

A

2．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是（　　）

A.1828年,德国化学家维勒人工合成尿素

B.1965年,我国科学工作者人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素

C.18世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词,并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念

D.1981年,我国科学工作者在世界上首次用人工方法合成了核糖核酸

答案:

C

3．下列关于塑料的说法错误的是（　　）

A.塑料一般难溶于水

B.塑料的主要成分是有机高分子化合物

C.塑料是纯净物,有固定的熔、沸点

D.普通的塑料是不导电的绝缘体

答案:

C

4.下列各组变化中,前者是物理变化,后者是化学变化的是（）

A.硫化、炭化B.分馏、干馏

C.炼焦、升华D.风化、裂化

答案:

B

5.（10年泰州）“绿色化学”是当今社会提出的一个新概念.在“绿色化学工艺中,理想状态是反应物中原子全部转化为欲制的产物,即原子的利用率为100％.在用丙炔合成-甲基丙烯酸甲酯（

）的过程中,欲使原子利用率达到最高,还需要其他的反应物是（　）

A.CO和CH3OHB.CO2和H20　C.H2和CO2D.CH3OH和H2

答案:

B、C

6．下列有机物中属于天然有机物的是　　　　　,属于合成有机物的是　　　　　　　.

①塑料　②糖类　③油脂　④蛋白质　⑤合成橡胶　⑥合成药物　⑦结晶牛胰岛素　

⑧合成纤维　⑨天然橡胶　⑩天然气　

石油

答案:

②③④⑨⑩

　①⑤⑥⑦⑧

7.键线式可以简明扼要地表示碳氢化合物,键线式为

的物质是（　　）

A．丁烷B．丙烷C．丁烯D．丙烯

答案:

C

8.下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏斗分离的是（）

A.乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水

B.四氯化碳和水,溴苯和水,硝基苯和水

C.甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇

D.汽油和水,苯和甲苯,己烷和水

答案:

B

9．（15江苏省邗江中学期中考试）“低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的可持续发展经济模式.下列说法与“低碳经济”不符合的是（）

A．大力研发新型有机溶剂替代水作为萃取剂

B．加强对煤、石油、天然气等综合利用的研究,提高燃料的利用率

C．利用CO2合成聚碳酸酯类可降解塑料,实现“碳”的循环利用

D.使用甲醇、乙醇混合型汽油可以减少对大气的污染

答案:

A

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

1．下列物质中,不属于有机物的是（　　）

A.氰化钠（NaCN）　　　　　　　　　　　　　　B.醋酸（CH3COOH）

C.乙炔（C2H2）　　　　　　　　　　　　　　　　　D.碳化硅（SiC）

答案:

A、D

2．下列不符合当今化学研究方向的是（　　）

A.发现新物质　　　　　　　　　　　　　　　　B.合成新材料

C.研究化学反应的微观过程　　　　　　　　　　D.研究化学反应中原子守恒关系

答案:

D

3．在人类已知的化合物中,种类最多的是（）

A.过渡元素形成的化合物

B.第ⅢA族元素形成的化合物

C.第ⅣA族元素形成的化合物

D.第ⅦA族元素形成的化合物

答案:

B

4．我国近年来许多城市禁止汽车使用含铅汽油,其主要原因是（）

A.提高汽油燃烧效率B.降低汽油成本

C.避免铅污染大气D.铅资源短缺

答案:

C

5．石油是一种重要的能源,人类正面临着石油短缺、物价上涨的困惑.以下解决能源问题不当的是（）

A.用木材作燃料B.用液氢代替汽油

C.开发风能D.开发地热

答案:

A

6．下列各组物质中,全部属于纯净物的是（）

A.福尔马林、白酒、食醋B.汽油、淀粉、酚醛树脂

C.石炭酸、盐酸、冰醋酸D.甘油、乙醇钠、氯仿

答案:

D

7.关于蛋白质的叙述不正确的是（）

A．人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的

B．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,若再加水,也不溶解

C．重金属盐类能使蛋白质凝结变性,所以误食重金属盐能使人中毒

D．浓HNO3溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

答案:

B

8.（15江苏省邗江中学期中考试）关于石油化工综合利用的说法不正确的是（）

A.石油的分馏是将相对分子质量较大分子变成相对分子质量较小分子的过程

B.石油裂化可提高汽油、煤油和柴油等轻质油的产量

C.石油分馏、裂化、裂解获得的产品都是混合物

D.石油是工业的血液,但石油化工及其产品也对生态环境产生了不良影响

答案:

A

9.（14河南洛阳期中考试）下列各组混合物,不能用分液漏斗分离的是（）

A.甲苯和水B．乙酸乙酯和水C．乙酸和水D．硝基苯和水

答案:

C