大润发超市经营.docx

大润发超市经营.docx

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大润发超市经营

1、烟台大润发超市概述

（1）超市发展现状

大润发（英文：

RT-MART）。

是一家台湾的大型连锁量贩店，成立于1996年，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。

1997年，大润发在大陆成立「上海大润发有限公司」，截止到2012年1月14日，大润发的最新门店数是200家。

大润发业态以“超市+百货”为主，超市自营，品种达三万余种，来自台湾及世界各地的进口商品成为其一大鲜明特色；卖场内有大型家电卖场，日用家电和计算机及周边设备均可以在此以低价购得；百货则以租赁经营为主，在大润发内形成了“品牌商店一条街”。

由于“超市+百货”的经营业态基本上可以满足消费者一站式的购物需求，因此，大润发看起来像一个小型的SHOPPINGMALL。

烟台大润发超市开业时间较长，有很好的客户群，是烟台市区很好的购物场所。

目前，肯德基KFC、味千拉面、康师傅私房牛肉面、鞋柜、VA皮包，宝岛眼镜等都已经成为大润发内“品牌商店街”的成员。

烟台大润发是烟台地区零售业的龙头企业，是一家国际型连锁经营超市，有着良好的发展前景。

公司位于烟台的中心市区，有贯穿烟台主要居民区的购物巴士，为市民的外出购物提供方便。

周一批的特价商品吸引烟台大批购物人流，代动地区经济的发展，更为其它零售企业提供良的经验。

烟台大润发是烟台地区零售业的龙头企业。

大润发是一家国际型连锁经营超市。

有着良好的发展前景。

公司位于烟台的中心市区，有贯穿烟台主要居民区的购物巴士，为市民的外出购物提供方便。

周一批的特价商品吸引烟台大批购物人流，代动地区经济的发展，更为其它零售企业提供良的经验。

（2）组织结构

（3）企业目标，经营理念

“新鲜、便宜、舒适、便利”

新鲜：

蔬果水产等物品新鲜，还有是装修效果视觉的明快，日用品服饰等商品本生及品牌选择上的可靠

便宜：

藉由欧尚集团全球化联合采购优势，大大提高商品种类与品质，同时也为顾客省钱省得更多。

2001年增加进口及自营商品。

舒适：

宽敞明亮、并具现代感的购物环境，“丰”字形的简单的购物路线，丰字的中间的竖线为干道，横线为商品分区，清楚的商品种类标示。

设置了美食街、主题餐厅、精品专柜及商店街，“儿童乐园”，让顾客在购物之余享受更多元的休闲时光。

部份分店更依照当地顾客的生活习惯，特别规划了药局、邮局、便利商店及汽车轮胎维修站，提供更贴心便利的生活服务，卖场内还设有免费饮水机及纸杯。

便利：

商品不论从种类、价位、品味上能最大幅度迎合不同需求的顾客，实现一站式既能购足需求物品。

在营运中保持务实、简单和富于创新的原则，持续推动企业的成长与进步。

透过欧尚（Auchan）集团全球经营的Knowhow，以每周一小时的训练，培养员工的专业技能与专业知识，确实提升员工的专业素质。

鼓励各分店参与社区生活，深入了解商圈住户的想法，以制定符合顾客需求的商业提案，进而建立员工、企业与顾客之间，完全信任的互动关系。

为了维护专业服务的企业形象，大润发每年都会举办顾客满意度调查活动，透过专业分析的问卷调查结果，找出问题进行改善，并力求从每位员工做起，来提升顾客满意度。

此外，我们仍将持续落实﹝会员制﹞软硬体的建构，以符合顾客期待的创新提案，给予会员更多的关注，让大润发走进每一位顾客的生活中，成为最了解顾客需求并值得信赖的企业。

（4）使命

挑战自我、完美善待、学习创新、持之以恒，在优秀的企业里尽职尽责，出色能干，让美特好永负盛名等。

2、商圈调查报告分析

（1）经济发展及人口分布

美特好幸福店于2010年7月开张营业一家社区型生鲜超市，总面积300平方米，定编员工23人。

南沙河店位于市人大附近，南内环桥下，汾河之畔，邻近交通要道。

超市临近数座小区且住户大都是高消费人群，到达超市步行不会超过十分钟，十分便利，给人一种到邻居家购物而不是到店里卖商品的感觉。

与幸福店相邻，有一家振华量贩超市竞争较激烈。

并且，祥和花鸟市场也在附近。

可以说，美特好市内外部竞争十分激烈

（2）超市的市场定位

中高档消费人群，芝罘区幸福商圈范围。

3、商品分类管理

一：

大润发超市商品分类

大类

中类

服饰鞋包

女装/女士精品服饰配件/皮带/帽子/围巾

美容护理

美容护肤/美体/精油

彩妆/香水/美发/工具

国货精品/开架化妆品

家居用品

居家日用/收纳/礼品、厨房/餐饮用具

日化/清洁/护理、床上用品/靠垫/毛巾/布艺

家装家饰

家装饰品/窗帘/地毯

家具/家具定制/宜家代购

装潢/灯具/五金/安防/卫浴

食品/保健

零食/坚果/茶叶/特产

粮油/蔬果/干货/速食/水产

品牌保健品

传统滋补品/其他保健营养品

母婴用品

奶粉/辅食/营养品

尿片/洗护/喂哺等用品

益智玩具/早教/童车床/出行

童装/童鞋/孕妇装

珠宝/首饰

珠宝/钻石/翡翠/黄金

饰品/流行首饰/时尚饰品

品牌手表/流行手表

生活服务

鲜花速递/蛋糕配送/园艺花艺

演出/吃喝玩乐折扣券

酒店客栈/景点门票/度假旅游

网店/网络服务/个性定制/软件

成人用品/避孕/计生用品

4、卖场规划与店面设计

以下是大润发三楼的布局图：

从下面的图片我们可以看出，在三楼家具用品时主要的商品，是高利润的商品，所以家具用品摆放在主要的通道两侧，以便消费者选购。

5、促销方案

活动时间：

2014年1月15号——到2月5号

活动地点：

大润发超市

活动主题：

“迎春纳福，大礼满天飞舞”，主色调为大红色，白的，黄色为辅。

一、活动策略

促销商品：

生鲜：

超级美食，天天美味（熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜）

食品：

暖暖冬日，你我分享（休闲食品、饮料、酒类、牛奶）

百货：

我爱我家，营造温暖生活（家居百货、针织、冬季商品）

日化：

冬天不怕干，护肤我在行（洗浴、个人护理、洗涤）

二、广告支持

1、DM海报：

①规格：

16K12P，数量：

*万张。

②DM版面分标题及商品品类重点：

封面（1P）：

迎春纳福，大礼满天飞舞（特惊爆商品2—5款或二级营销活动内容）

生鲜（2P）：

超级美食，天天美味（熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜）

食品（3P）：

暖暖冬日，你我分享（休闲食品、饮料、酒类、牛奶）

百货（2P）：

我爱我家，营造温暖生活（家居百货、针织、冬季商品）

2、主题设计：

（1）主题海报的设计

（2）大润发外的玻璃拱门设计

（3）吊旗的主图全部围绕活动主题设计；

（4）电梯入口及电梯周围的海报场景设计

（5）入口设计

（6）堆头、展台、场景设计，均围绕主题设计

（7）收银台设计

（8）其他一些（例如：

装饰海报、装饰品等等）

三、促销活动方案

活动一、春节大派送会员更省钱

活动时间：

01月15日至02月5日

 活动内容：

活动期间，采购部组织20个以上的过年及民生必需品，该类商品必须超值惊暴，如：

传统年货、5L食用油、袋装大米、名酒、礼盒、肉品、熟食、蔬果、五谷杂粮、日常洗涤用品、洗发沐浴品、超值家居品等。

注：

必须是过年及民生必需品，必须非常惊暴，这些单品关系到此次春节销售的成败，因此我们需要慎重考虑这些单品。

 活动二、购物积分双倍送

活动内容：

活动期间，在**超市购任意年货达**元以上的会员均享受积分翻番（双倍）；

注：

该活动适用于有会员卡消费积分的超市。

 活动三、年货大采购奖品等你拿

活动内容：

活动期间在**超市购物168元以上即可凭购物小票直接兑换抽奖卷，参加抽奖领取超值奖品；（一等奖一名，奖29寸电视机一台；二等奖二名，奖名牌微波炉一台；三等奖28名，奖100元购物卷；四等奖100名，奖50元购物卷；纪念奖1000名，奖07年挂历一份）

注：

抽奖的奖品可另行安排，可与供应商洽谈来承担部分。

 活动四、春节年货大展销

此项活动的费用以及奖品采购部负责洽谈提供，可要求供应商负责承担

1、01月15日各超市开始正式设立地堆展销年货、礼篮、礼盒，并布置年货礼品展台；

2、购买（指定）年货换礼品

A、活动期间，一次性购买（指定）年货，可凭单张收银小票到服务中心加**元领取礼品一份（或其他），数量不限、多买多送。

B、活动期间，凡购买年货满150元以上者送红酒一支，以150元为整数倍递增，多买多送，数量有限、送完为止！

 活动五、除夕之夜美食专家

活动时间：

01月30日—02月1日

活动内容：

除夕之夜您吃什么？

活动期间本超市为您准备了丰富的年夜饭：

1、3—8款惊爆价熟食，例如：

烤全猪、烤鸡、鸭等；

2、各种速冻水饺、汤圆买**元送小袋（200G）汤圆；

3、各种碟菜、水产等特价销售。

注：

以上活动仅限生鲜超市进行。

四、场景布置：

（一）、场外布置：

1、各大卖场外墙悬挂巨幅节日海报（可根据实地尺寸制作，悬挂于卖场门头），宣传活动内容：

活动主题+DM封面单品（费用可联系厂商支持）+活动文字，户外广告报批市政手续由行政部落实；

2、各超市正门上方悬挂春节大红灯笼；（具体数量由各超市上报）

3、玻璃拱门上贴上与主题相关的装饰物

4、让布偶在超市外发放宣传海报，对小孩子还可以发放气球，为吸引更多的消费者前来。

5、两个大的升天大气球

（二）、场内布置：

1、在室内，顶部都挂上吊旗，不同的区域可以选择合适的吊旗来悬挂

2,、电梯入口可做适当的装饰（注意：

要方便消费者行走）。

其次可在电梯的两边张贴一些宣传促销海报。

3、因为是春节，礼品多，促销商品也多，所以把堆头和展台都设计的喜庆一点，并明确告诉大家促销的方法。

4、陈列年货一条街，在年货一条街上端悬挂吊牌、海报、彩旗、气球、小灯笼等，烘托年货一条街气氛；

5、场景活动的一些布置，围绕迎春纳福的主题。

6、场内播音、LED电视不间断宣传传

7、最后大家结账时的收银台的设计，根据主题要弄的喜庆，红火，让消费者在离开时也能够感受到浓浓的节日气氛。

8.服务台的设计。

服务台的台子外围四周，都会贴上与主题相关的装饰物，顶部还会悬挂写小吊饰----

五、预算（视情况而定）