动物环境卫生学练习题.docx

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动物环境卫生学练习题

《动物环境卫生》练习题

第1章温热环境

一、名词解释：

1、温热环境；2、气象；3、动物福利；4、热增耗；5、气候；6、太阳高度角；7、光敏作用；8、等热区；9、绝对湿度；10、相对湿度；11、饱和差；12、露点；13、气温日较差；14、风向频率图；15、应激；16、适应17、光周期18、长日照动物19、临界温度20、有效温度

二、填空题：

1、温热环境是指与畜禽散热相关的所有物理因素。

主要包括_________、_________、_________、_________等。

2、非蒸发散热包括_________、_________和_________。

3、影响太阳辐射的主要因素有_________、_________和_________。

4、太阳辐射是一种电磁波，其光谱组成按人类视觉反应可分为三个光谱区，即________、___________和_____________。

5、应激反应阶段划分为_______、________、_______三个阶段。

6、紫外线的作用主要有_______、________、_____________、_______。

过度紫外线照射可引起的不良反应有_______、________、_____________、_______。

7、太阳高度角随_______、________、______而变化。

8、过度紫外线照射可引起___________、____________和___________等不良反应。

9、过度红外线照射可引起___________和___________等不良反应。

10、在相同的饲养管理条件下，一旦饲料中缺乏维生素D时，则黑色皮肤的较白色皮肤的家畜_______患佝偻病或软骨症。

11、可见光是太阳辐射能使家畜产生_______和__________的部分，并通过家畜的眼睛的视网膜，作用于中枢神经系统，引起家畜机体反应，从而提高或降低新陈代谢，影响机体的生理过程。

12、红外线生物学的基础主要是___________。

13、家畜高温时的热调节主要方式有___________________、_________________和_____________。

14、在高温的环境中，动物主要依靠____________散热。

15、家畜低温时的热调节主要方式有___________________和_____________。

16、猪生长肥育的适宜温度范围在_____之间。

牛的生长肥育温度以_____左右最佳。

各种家禽产蛋的适宜温度为_____。

17、空气中水汽含量越多，则露点_______，否则，反之。

18、一般，种鸡和蛋鸡光照强度可保持在_______；肉鸡和雏鸡______即可。

19、空气流动的主要原因，是由于两个相邻地区的_______差异而导致_____差产生的。

三、选择题：

1、在气象因素诸因素中，核心因素是_______。

A、气温；B、气湿；C、气流；D、光照

2、在下列光线中对动物机体产生光生物学效应最强的是_______。

A、短波红外线；B、黄光线；C、绿光线；D、短波紫外线

3、太阳高度角最大的是_______。

A、高纬度区、夏季、中午；B、高纬度区、冬季、早晨气；C、低纬度区、夏季、中午；D、低纬度区、冬季、早晨

4、过度红外线照射，可引起的不良反应是______。

A、热射病；B、日射病；C、皮肤癌；D、光敏性皮炎

5、过度紫外线照射，可引起的不良反应是______。

A、热射病；B、日射病；C、白内障；D、光敏性皮炎

6、畜禽散热主要通过______进行。

A、皮肤；B、呼吸道；C、消化道；D、排泄器官

7、在现代化的密闭鸡舍中，畜禽常年见不到阳光，应注意饲料中______的供给。

A、VA；B、VB；C、VC；D、VD

8、当气温等于皮温时，家畜的散热完全靠______。

A、传导散热；B、对流散热；C、辐射散热；D、蒸发散热

9、在常见的畜禽中，耐热能力最强的是______。

A、绵羊；B、猪；C、牛；D、鸡

10、一般在逐渐缩短的光照条件下培育的种母鸡，性成熟_____，开产_____，会提高成年后的产蛋率，增加蛋重。

A、早，早；B、早，晚；C、晚，早；D、晚，晚

11、一般种鸡和蛋鸡光照强度可保持在_______。

A、10lx；B、20lx；C、5lx；D、50lx

12、下列家畜属短日照动物的是_______。

A、马；B、驴；C、家兔；D、绵羊

13、温湿度指标又称“不适指标”，是将温度和湿度相结合以估计天气_____程度的指标。

A、寒冷；B、炎热；C、舒服；D、温暖

14、最炎热的天气是______。

A、高温、高湿、有风；B、高温、高湿、无风；C、高温、低湿、无风；D、高温、低湿、有风

15、风冷却指标是将_________相结合，以估计天气寒冷程度的一种指标。

A、气温、气湿；B、气温、气流；C、气流、气湿；D、气温、光照

16、最寒冷的天气是______。

A、低温、高湿、有风；B、低温、高湿、无风；C、低温、低湿、无风；D、低温、低湿、有风

17、风冷却指标是将气温、气流相结合，以估计天气_____程度的一种指标。

A、寒冷；B、炎热；C、舒服；D、温暖

18、在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度是_______。

A、31-38℃；B、27-30℃；13-23℃；C、5-10℃

五、判断题

1、体温一般是指动物机体皮肤表面的温度，是恒量恒温动物唯一可靠的指标。

2、家畜采食量越大，产生的热增耗越大。

3、生产性能越高的畜禽，产热量越大，对其热应激的预防亦重要。

4、干燥空气吸收辐射热的能力低，潮湿空气吸收辐射热能力高。

5、高温时，畜体主要以呼吸道蒸发散热为主。

6、在一般温度下，畜禽主要通过物理性调节维持体温恒定。

7、绵羊是长日照动物。

8、黑皮肤的家畜比白皮肤的家畜易患佝偻病。

9、黑皮肤家畜比白皮肤的家畜抵抗紫外线的能力强。

10、生产水平高的家畜比生产水平低的临界温度低。

（）

11、鸡无汗腺，因此不能进行皮肤蒸发散热。

（）

12、成年家畜对低温的耐受力比高温强。

（）

13、绝对湿度说明水汽在空气中的饱和程度，是一个常用指标。

（）

14、气温越高，饱和水气压越大。

（）

15、在一天中，温度最低时，相对湿度最高，绝对湿度最低。

（）

16、在我国，相对湿度、绝对湿度的最高值都出现在夏季。

（）

17、空气中的水汽含量越多，露点越高。

（）

18、高温高湿更炎热，低温高湿更寒冷。

（）

19、任何家畜在肥育期内，都应减弱光照强度。

五、简答题：

1、影响等热区的因素有哪些，在畜牧生产中有何意义？

2、高湿环境对家畜健康有哪些影响？

3、高温时的热调节方式有哪些？

5、简述紫外线的作用及在畜牧生产中的应用。

6、简述红外线的作用及在畜牧生产中的应用？

六、问答题：

1、畜牧生产中常见的应激因素有哪些，如何防止。

2、根据体热来源与散热途径，试述缓和热应激的途径。

第2章畜舍空气环境控制

一、名词解释：

1、畜舍小气候；2、贼风；3、采光系数；4、入射角；5、透光角；

二、填空题：

1、为保证畜舍的采光均匀，在墙上窗户应等距离分布，窗间壁的宽度不应大于窗宽的_________倍。

在窗户的形式方面，立式窗比卧式窗更有利于________，但不利于__________。

2、家畜舍适宜的温度要根据不同的地区条件、家畜种类、品种和年龄等对空气温度的要求而决定，一般来说，冬季畜舍温度应维持在__________℃。

3、从畜舍四周墙壁的严密程度来看，畜舍可得分为____________、___________和_________三大类型。

4、封闭舍空气的温度，一部分由舍外空气带入，大部分产自________。

5、冬季，封闭舍内的实际温度状况，主要取决于_______________。

6、畜舍自然通风分__________和___________两种形式，畜舍自然通风的动力为__________和__________。

7、畜舍机械通风可分为_________、__________和___________三种方式，__________是生产中常用的通风形式。

8、畜舍传统式的排水系统主要由_________、_________、_______、________和________五部

9、垫料的铺垫方法，常用的有___________和___________两种，垫料的作用有_________、_________、_______、_________、_______和________。

10、影响畜舍自然采光的因素很多，主要有____________、___________和_________。

11、畜舍空气中的微粒按成分的不同，可分为______________和_____________两种。

微粒按粒径大小可分为_________、________和_________三种。

13、当畜舍空气中含有病原微生物时，可附着在_________和___________两种不同的微粒上，传染疾病。

14、在畜舍内，氨气是各种_____________的腐败分解的产物，最高允许值为_________mg/kg。

15、畜舍的排水系统因家畜的种类、畜舍的结构和饲养管理方式等不同而有差异，一般分为______________和___________两种类型。

三、选择题：

1、一般，地面散失的热量可占畜舍总失热量的_________。

A、36-44%；B、12-15%；C、70-80%；D、3-8%

2、__________是三面有墙，正面上部敞开，下部仅有半截墙的畜舍形式。

A、封闭舍；B、棚舍；C、半开敞舍；D、开敞舍

3、一般，在寒冷的冬季，要求天棚和屋顶与地面附近的温差不应超过_______。

A、2.5-3.0℃；B、0.5-1.0℃；C、3.0-5.0℃；D、、5.0-7.0℃

4、一般来说，各种畜舍相对湿度以_________为宜。

A、70-90%；B、30-50%；C、50-70%；D、20-40%

5、在畜舍外维护结构中，与保温隔热关系最大的是________。

A、屋顶和顶棚；B、墙壁；C、地面；D、基础

6、封闭舍内的水汽主要来源于__________。

A、大气；B、舍内畜禽排出；C、地面；D、墙壁

7、在选择畜舍朝向时，应主要考虑_____和_______。

A、日照、主风向；B、日照、气温；C、气温、主风向；D、主风向、气湿

8、畜舍窗户的入射角一般不小于_______。

A、500；B、50；C、250；D、150

9、一般，冬季畜体周围气流速度以_______为宜。

A、1-2m/s；B、0.1-0.2m/s；C、0.5-1m/s；D、A、0.2-0.5m/s；

10、为保证自然采光，畜舍窗户的透光角一般不小于_______。

A、500；B、50；C、250；D、150

12、一般，冬季畜体周围气流速度最大不要超过_______。

A、1m/s；B、0.1m/s；C、0.25m/s；D、A、0.5m/s；

13、理论上，排气口面积应与进气口面积相等，但事实上，通风门窗缝隙或畜舍不严及门窗启闭时，会进入一部分空气，所以，进气口面积应小于排气口面积，一般按排气口面积的______进行设计。

A、90%-95%；B、70%-75%；C、50%-55%；D、40%-45%

14、一般规定，畜舍冬季换气应保持在_________次。

A、3-4；B、5-7；C、1-2；D、2-3

15、根据二氧化碳计算通风换气量，适用于________地区。

A、温暖、干燥地区；B、潮湿、寒冷地区；C、各种地区；D、炎热、潮湿地区

16、畜舍空气中的二氧化碳的浓度一般应不超过_______。

A、0.05%；B、0.1%；C、0.25%；D、0.15%

17、畜舍空气中的硫化氢的浓度应以______为限。

A、15mg/kg；B、20mg/kg；C、5mg/kg；D、6.6mg/kg

18、畜舍空气中的氨气的浓度应以______为限。

A、15mg/kg；B、10mg/kg；C、26mg/kg；D、6.6mg/kg

19、鸡舍空气中的氨气的最高浓度为______。

A、15mg/kg；B、20mg/kg；C、25mg/kg；D、6.6mg/kg

20、为保证停电或通风故障时畜舍的采光和通风换气，无窗式机械通风畜舍应按舍内地面面积的____来设置应急窗。

A、5%；B、15%；C、2.5%；D、7.5%

21、在畜舍空气环境卫生评定中，以______含量的增减，作为评定的一项间接指标。

A、氨气；B、硫化氢；C、二氧化碳；D、甲烷

四、问答题

1、鸡舍人工光照的卫生要求有哪些？

2、简述垫料的作用和各种铺垫方法的优缺点。

4、预防畜舍噪音的措施有哪些？

6、控制畜舍有害气体的措施有哪些？

8、如何减少畜舍中的微生物？

9、畜舍内的微粒对家畜有何危害，怎样对畜舍中的微粒进行控制？

10、畜舍为什么要进行通风换气？

11、如何进行畜舍的防潮管理？

六、论述题

1、封闭舍、开敞和半开敞舍及棚舍的优缺点和适用地区。

2、试述畜舍夏季防暑降温的综合措施。

4、控制畜舍空气污染的措施有哪些。

第3章水、土壤及饲料卫生

一、名词解释

1、水体自净；2、生化需氧量；3、耗氧量；4、细菌总数；5、大肠菌群指数；6、大肠菌群值；7、安全施药间隔期8、生物地球化学性地方病9.BOD510、LD50

二、填空题

1、通常，水中“三氮”包括________、________和___________。

2、水体污染物的种类主要包括________、________、_________、_______和_________。

3、饮用水卫生标准规定，在接触30min后，游离性余氯含量不应低于_____mg/l；水管网末梢水余氯不低于______mg/l。

4、水的净化处理方法主要有_______和_________。

5、滤水的效果决定于_________、________、_________、____________和___________。

6、土壤污染的特点是___________、___________、_________和___________。

7、土壤污染的途径主要有_______________、______________、____________、_____________。

8、下列符号代表的含义DO__________、BOD__________、COD__________。

。

9、棉籽饼中含有的有毒物质是______________、____________；菜子饼中含有的有毒物质是______________、____________。

10、黄曲霉毒素是由____________和___________中的产毒菌株所产生的肝毒性代谢物。

三、选择题

1、一般，要求生活饮用水的PH在_______。

A、8.5-9.0；B、4.5-5.5；C、3.5-5.5；D、6.5-8.5

2、饮用水中细菌总数不得超过______个/ml。

A、10；B、100；C、3；D、1000

3、饮用水中大肠菌群指数不应超过_______个/L。

A、10；B、100；C、3；D、1000

4、动物发生龋齿是因为缺乏微量元素_______。

A、碘；B、氟；C、铜；D、硒

5、从环境卫生学角度来看，畜牧场以选择_______土壤类型理想。

A、砂土类；B、粘土类；C、壤土类；D、砾石土类

6、菜籽饼中含有的有毒物质是_______。

A、亚硝酸盐；B、芥子油；C、氢氰酸；D、棉粉

7、黄曲霉毒素分为B类和G类，其中以黄曲霉毒素_______的毒性最强。

A、BI；B、G1；C、B2；D、G2

四、问答题

1、水体自净作用表现在哪些方面？

2、检查水中的“三氮”有何意义？

4、影响氯化消毒效果的因素有哪些？

6、硝酸盐和亚硝酸盐对畜禽的危害及防治措施。

7、简述棉籽饼中的有毒成分、危害及饲喂技术。

8、简述霉菌毒素中毒的主要特点。

10、简述黄曲霉毒素对畜禽的危害及防治措施。

第4章畜牧场规划设计

一、填空题

1、一般畜牧场通常分为_________、__________和___________三个功能区。

2、确定畜牧场内建筑物朝向时，主要考虑___________和___________两个因素。

3、确定畜舍间距主要考虑_________、_______________和____________。

4、实践表明，畜舍间距为畜舍净高的_______倍，即可满足日照、通风排污和防疫防火的要求。

5、畜舍面积的确定应根据饲养规模、____________、__________，结合畜禽的饲养密度，确定拟设计畜舍的建筑面积。

6、畜舍的高度取决于自然采光和自然通风外，还应考虑当地的________、_______和______的要求。

7、畜舍地平的高度，一般应比舍外地平高________cm，地势低洼时，可提高________cm。

8、我省属于华北地区，在畜舍建筑设计中应注意________、__________和_________等问题。

9、塑料暖棚的热量主要是从____________、____________和____________三条途径支出。

10、畜舍进行外围护结构建筑设计时，应满足____________、____________、__________和_________等要求。

11、畜牧场的水源要求：

____________、____________、__________和_________。

三、选择题：

1、在畜牧场，用紫外线灯对进入场区的人员消毒，应强调安全时间，时间太短达不到消毒目的，规定的安全时间是_______。

A、1-2min；B、3-5min；C、8-13min；D、15-20min

2、根据光照、通风、防火和防疫卫生的角度考虑，一般畜舍建筑物的间距为畜舍净高的____倍较为适宜。

A、1-2；B、5-8；C、3-5；D、8-10

3、根据我省的地理位置，通常畜舍建筑物的最佳朝向为____度。

A、南或南偏东10-15；B、南偏西20-40；C、西偏北0-5；D、东偏南10-15

4、按照环境卫生要求，贮粪池应设在生产区的下风处，与畜舍至少保持____m的卫生间距。

A、10；B、20；C、100；D、1000

6、一般家畜运动场的面积按每头家畜所占舍内平均面积的____倍计算。

A、1-2；B、3-5；C、5-7；D、8-10

A、1-1.5；B、3-3.5；C、1.8-2；D、2-2.5

10、___的设计时畜舍设计的关键，其直接影响着畜舍内小气候的状况。

A、畜舍的方位；B、畜舍的面积；C、畜舍的外围护结构；D、畜舍的内部设计

11、在常见的塑料暖棚畜舍类型中，抗风抗压性能最强的是______。

A、但斜面暖棚；B、半拱圆形暖棚；C、双斜面暖棚；D、拱圆形暖棚

14、暖棚的保温比一般以_______为宜。

A、1-1.2；B、0.6-0.7；C、0.7-1；D、1.5-2

15、暖棚的高度一般以_______为宜。

A、2.0-2.6；B、1.5-1.8；C、1.0-1.5；D、3.0-3.2

五、问答题：

2、畜舍设计应遵循哪些原则？

5、如何确定畜舍间距？

6、试述如何科学合理选择畜牧场的场址？

第5章畜牧场的环境保护

一、名词解释

1、水体富营养化；

二、填空题

1、畜禽养殖业污染防治的基本原则是_____________、______________和______________。

2、有害微生物的无害化消毒技术包括___________、________和_______等。

3、禽粪用作饲料的处理方法有______________、_____________、______________和_____________。

4、目前，国内外对畜禽粪尿的处理与利用的方法主要有_________、__________和_________等。

5、畜禽粪便的堆肥发酵必须具备______________、_____________、______________和______________等条件。

6、畜禽粪便的干燥方法可分为____________和____________。

7、畜牧场污水处理的方法主要有_____________和____________等。

8、畜牧场畜禽尸体处理方法主要有________________、______________和____________等。

。

10、畜牧场环境消毒的方法有____________、_____________和_____________等三种。

11、畜牧场环境质量监测的对象主要是________、_______、__________和_________。

12、目前畜牧场控制恶臭的方法有三大类，即_____________、___________、和_______________。

三、选择题

1、在常见的家畜中，排放温室效应气体最多的是______。

A、猪；B、鸡；C、牛；D、兔

2、沼气的主要成分是______。

A、甲烷；B、乙炔；C、乙醇；D、一氧化碳

一、问答题

1、我国畜禽养殖业造成环境污染的原因主要有那些？

排放的主要污染物有哪些有何危害？

2、过量使用抗生素有哪些危害？

3、如何减少畜舍和畜牧场的恶臭？

4、用畜禽粪尿生产沼气，应具备哪些基本条件？

5、简述畜牧场污水处理的基本原则。

。