加油站便利店商品库存管理操作流程.docx
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加油站便利店商品库存管理操作流程.docx
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加油站便利店商品库存管理操作流程
作者:
ZHANGJIAN
仅供个人学习,勿做商业用途
规章制度
便利店库存管理系统操作流程指引
流程编号
版本号
流程
名称
相关部门
财务部、运营部
相关
制度
相关
表单
流程编号
SOSD-0021编制1杨兵1审核1王强
修改记录
第一次修改
编制
审核
要点
第二次修改
编制
审核
要点
第三次修改
编制
审核
要点
第四次修改
编制
审核
要点
第五次修改
编制
审核
要点
便利店库存管理系统操作流程指引
起草部门:
油站运营部
分发目录:
本部全体员工
签发人:
(总经理)
签发日期:
便利店库存管理系统操作流程指引
文当来源商络的库存管理是油作商营运环节中非常重要的一部分。
科学而严格的管理,不仅能最
大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗,还能有效地节约空间和劳动力。
库存管理包
♦商品商品入库、出库和回库三个环节:
I按照订货/收货I!
将实际收货数量录入《非
文档来源流程及收人整理..…,勿用作商业用途―:
油品验一收单》
非油品验收单
i按照“先进先出”的原则:
同种货品都应按照有效期的先后由上至下,由左至右,由
]油站在正常验收所订购的非油品时使用。
【操作步骤合理分配货架,同类商品摆放在同一或相邻货架上,饮料、食品类商品应远离化学或!
/汽车用品
1本模块食品类不得据操作画面”(如图),在此界面可直接对内容进行修改、删除,审核
i按照分类摆放及先进!
i先出的原则码放商品!
亠■■■HH....H■■■............■■■H....HH.........."V"
丨贵重商品应放入专门的柜子上锁,并由专人保管
后即在系统内生效。
选择相应的模块,进入单据操作界面;
选择查询条件并输入相关信息后按“查询”;或直接点击“查询”,系统显示
所有符合查询条件的单据,如没有输入任何条件则显示所有单据;
文档来源网络
例如:
小贴士:
及个人整理,勿用作商业用途
点击“编辑”;
输入“验收数量”与
保存并审核。
将实际收货数量录入系统《非油品验收单》
商品根据不同性质划分为
II
“赠品数量”并选择商品存放位置;
按商品种类的不同将其
霞置在库房的相应区域
22类:
酒、糖果、饼干、快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用作商业用途
品、
奶、家庭食品、面包、快餐、忆具、日用品、健康美容品、药由文档来源网络及个人整理,勿
退/换/转货品区、过期/损坏货品区
A架
B架/
C架
/
D架
G架
F架
E架
A架
B架
C架
D架
E架
F架
G架
药品/计生/健康美容
礼品玩具
饼干
饼干
饼干
香烟
香烟
汽车用品
汽车用品
报刊/杂志
薯片小吃
薯片小吃
糖果
酒
机油
机油
日用品
饮料
饮料
家庭食品
退换货品
机油
机油
机油
日用品
饮料
饮料
损坏商品
♦商品出库:
库房商品实际出库与账面记录
便利店的仓库应分为货品区、礼品/促销品区、
和杂货区等五个区域
每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图
香烟是需要特别留意的贵重商品,在储存过程中,很容易吸收不同的气味必须有独
立而且相对密封的容器来储存。
非油品移仓单
油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用,
系统在核减销售时使用货架
库存,如未及时进行移仓,可能会造成货架负库存。
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【操作步骤】
本模块采用“单据操作画面”(如下图),在此界面可直接对未审核确认的内容进行修
改、删除、添加。
选择相应的模块,进入单据操作界面;
进入该模块后点击右上角的“新建”;选择“营业日期”与“班次”;选择“移出仓位”与“移入仓位”;点击“增加删除商品明细”;选择商品并输入“移仓数量”;
保存并审核。
油站经理与会计须在现场
每月盘点:
每月油站经理组织一次对便利店商品的全面盘点,参加盘点。
』手工盘点:
保存并审核。
非油品盘点通知单是盘点前的准备,此操作确定盘点商品的范围。
本模块采用“单据操作画面”(如下图),在此界面可直接对未审核确
认的内容进行修改、删除、添加。
选择相应的模块,进入单据操作界面;
进入该模块后点击右上角的“新建”;
次;
“商品范围”,若非“全部商品”,则选择特定商品;
第7步保存并审核。
第二步非油品盘点资料导入盘点枪
盘点资料导入盘点枪是在每次盘点开始之前需要做的工作,导入到盘点
同时登陆POS系统,操作步骤如下:
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1)在盘点枪上:
打开菜单“1:
数据传输->3:
下传主档数据”,将提示:
是
否接受数据?
2)油站端的BOS:
登陆BOS,打开“交班管理->盘点机数据处理”菜
单,如下图:
3)按下盘点枪确认键的同时,点击BOS系统中如上模块的第一个按钮
“BOS->盘点枪”
重新再试
第三步盘点并录入系统
A.盘点整个过程,只使用一支盘点枪进行全场盘点
盘点小组由3人组成,其中2人盘点报数,另外1人(通常是指油站出纳)同时监督清点的顺序和数量并在盘点枪录入盘点数据,然后导入系统生成审核盘点录入单。
所有参与盘点人需在已审核的《非油品盘点录入单》上签名确认,出纳不需另行抽盘。
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B.盘点整个过程,使用多支盘点枪同时进行全场盘点
油站出纳负责盘点的组织,根据可以使用的盘点枪的数量决定分组个数及人员安排。
每组2个人,1人盘点,另1人监督清点的顺序和实盘数量并使用盘点枪进行记录,之后将盘点枪数据导入系统中生成《非油品盘点录入单》并审核,参与盘点人员根据谁盘点谁负责的原则在已审核的《非油品盘点录入单》上签名确认,对参与盘点的实盘数量负责;油站出纳组织并监督整个盘点过程,并按相关条款要求进行抽盘。
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C.盘点整个过程,使用盘点枪与手工盘点同时进行全场盘点
每组2人,1人盘点,另1人监督清点的《非油品盘点录入单》表上,手工记录的《非
油品盘点录入单》由油站经理授权,除便利店主管外参与盘点的员工进行
系统录入并审核,参与盘点人员根据谁盘点谁负责的原则在已审核的《非油品盘点录入单》上签名确认,对参与盘点的实盘数量负责,出纳组织并监督整个盘点过程,并按相关条款要求进行抽盘。
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作商业用途
盘点枪导入盘点数据步骤:
第1步选择“非油品盘点录入单”模块,进入单据操作界面;
第2步进入该模块后点击右上角的“新建”;第3步选择“盘点通知单号”和“仓位”;第4步点击“导入盘点数据”按钮
第5步系统自动导入盘点枪中的数据并显示在界面上;
盘点录入单审核后,系统将在非油品盘点审批单中显示盈亏数,如盈亏
【操作步骤】
认的内容进行修改、删除、添加。
第1步选择相应的模块,进入单据操作界面;
第2步选择查询条件并输入相关信息后按“查询”;或直接点击“查
询”,系统显示所有符合查询条件的单据,如没有输入任何条件则
显示所有单据;文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途
第3步点击“编辑”或“查看”,检查盈亏数量是否正确;
第4步如盈亏数量正确,可审核完成盘点,如数量有误,可再次进行
“非油品盘点录入单”修改实盘数。
初盘来源签络及个人整理束勿用作商业用途换另一员工复盘,复盘操作同上。
复盘/抽检复盘者签名,复盘结束。
-五项商
油站出纳经经理出纳同已审对盘点非果进盘点查叭单随机于每张单上挑选两
抽查不少于10%的商品叫
品进行抽盘并记录抽盘数量,确认无误后在《非油品盘点录入单》对应抽盘的单品
后面签名确认文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途
文档来源网络及个人整理,勿用作商
统生成最终的《非油品盘点审批单》并签名确认,盘点完毕
业用途
注意:
在盘点审批单未审核前,可多次录入盘点录入单,同一商品多次录入时
系统会自动对数量进行累加。
生盘点盈亏单,并调整系统库存。
盘点结果=核对后的复盘数量+盘点前销售+盘点期间销售
理论数量=期初数量+进货数量-销售数量+/-调拨数量-退货/报废数量(根据《非油
品进销存明细表》)
分析盘点差异:
详见《财务分册》
每月油站盘点之后,油站将《非油品进销存明细表》及《非油品盘点盈亏单》报送给
总部油站会计主管和区域经理
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