《动植物检验检疫技术》课程教学大纲.docx
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《动植物检验检疫技术》课程教学大纲
《动植物检验检疫技术》课程教学大纲
一、课程简介
课程中文名
动植物检验检疫技术
课程英文名
Veterinary&PlantInspectionandQuarantineTechnology
课程代码
133I01I
课程学分
2
总学时数
51(17+34)
课程类别
□通识课程
□学科基础课☑专业课
□实验实践课□其他
课程性质
□必修
☑选修
□其他
课程形态
□线上
☑线下
□线上线下混合
□其他
考核方式
□闭卷□开卷□一页开卷□面试□口试□答辩
☑论文☑报告☑大型作业□课程作品□其他
开课学院
海洋学院
开课基层教学组织
生物技术系
面向专业
生物技术
开课学期
4.1学期
课程负责人
审核人
先修课程
“生物化学”、“微生物学”
后续课程
无
课程网址
课程简介
《动植物检验检疫技术》是生物技术专业选修课,是保护动植物健康,防止检疫性动物传染病、寄生虫和植物病原物、害虫、杂草及其它有害生物等传入、传出国境,保护农、林、牧、渔生产和人体健康,对保障经济动植物安全、促进对外经济贸易发展具有重要意义。
通过本课程的学习,使学生能系统掌握动植物的检疫审批、检疫程序和检疫处理技术;掌握检疫性动物疫病/植物有害生物的鉴别和检疫技术等;掌握防止动物疫病和植物有害生物发生和传播的相关措施;具备动植物疫病/有害生物检测和防治的理论知识、相关技术和管理、决策能力。
无
二、课程目标
《动植物检验检疫技术》是生物技术及相关专业的选修课。
课程主要以检疫性动物疫病和植物有害生物的鉴别、分布情况、检验方法和检疫措施为基础,使学生系统掌握经济动植物检疫性动物疫病和植物有害生物检测与防治的理论知识和相关技术,具备检疫性动物疫病、植物有害生物鉴别能力和开展检疫工作、解决问题的科学方法。
在了解国、内外动植物检疫技术研究现状和最新发展动态的同时,结合国家经济建设和民族伟大复兴的时代背景,激发学生勇于担当、无私奉献,保护国门生物安全的使命感和责任心。
通过理论教学和实践活动,达到以下课程目标:
表1课程目标
序号
具体课程目标
课程目标1
通过让学生了解动植物检验检疫的起源、我国动植物检验检疫工作的发展历史,及时掌握动植物检验检疫国内、外新技术和发展趋势,引导学生联系实际、注重实践,树立强烈的爱国主义使命感与严守国门安全的责任心。
课程目标2
能掌握国内外动植物检疫相关法规、检疫措施、检疫程序及动植物疫病/有害生物生物学特性、检疫技术等;使学生具有扎实的动植物检疫所需的理论、专业知识和技术基础。
课程目标3
具备检疫性动物疫病和植物有害生物鉴别能力,掌握开展动植物检疫所需分析、解决问题的科学方法,能从事动植物检验检疫相关专业技术工作。
课程目标4
能够根据动植物检疫的要求,自主进行文献检索、实际调研和归纳总结,深入理解当前检验检疫过程中的技术难点和发展趋势,不断创新。
课程目标5
能将所学的基础理论和专业知识融会贯通,较好的应用于科学研究或实践,能独立分析和解决动植物检疫专业领域的实际问题。
三、课程目标与毕业要求对应关系
表2课程目标与毕业要求对应关系
毕业要求
指标点
课程
目标
毕业要求5:
掌握并灵活运用生物学相关技术:
针对生物学问题,能够利用科学原理和科学方法,设计实验、综合分析,并得到合理有效的结论。
5.2能够灵活运用上述技术,并应用于解决生物学相关问题。
2,3,5
毕业要求6:
使用现代工具:
能够针对生物技术相关领域复杂现实问题,开发、选择与使用恰当的技术、资源和信息技术工具,并能够理解其局限性。
6.1了解生物技术专业常用的现代仪器、信息技术工具和模拟软件的使用原理和方法,并理解其局限性。
2,4,5
毕业要求10:
职业规范:
具有人文社会科学素养、社会责任感,能够在实践中理解并遵守职业道德和规范,履行责任。
10.2理解诚实公正、诚实守则的职业道德和规范,并能在实践中自觉遵守;
1,5
四、课程目标与教学内容和方法的对应关系
表3课程目标与教学内容、教学方法的对应关系
教学内容
详细内容与要求
教学方法
课程目标
1.动植物检疫的起源与发展
(1)教学内容:
●动植物检疫的起源:
●动植物检疫的基本概念
●国际动植物检疫的现状
●中国动植物检疫的发展
(2)教学重点:
卫生检疫与动植物检疫的关系;人为传播与灾难性动植物疫情的关系;我国动植物检验检疫工作的历史及发展。
(3)教学难点:
人为传播与灾难性动植物疫情的关系。
(4)教学要求:
能够解释动植物检验检疫工作的发展;能够清楚认识人为传播与灾难性动植物疫情的关系。
思政融合点1:
由动植物检疫工作的重要意义,尤其是通过讲解我国动植物检验检疫工作的发展,并引入我国在动植物检验检疫技术领域取得的成就;激发学生的使命感、责任感和爱国主义情感。
课堂讲授、提问、讨论、案例分析设计、课后自学、文献查阅
1,5
2.动植物检验检疫法规
(1)教学内容:
●动植物检验检疫法规概述
●WTO与SPS协定
●OIF与国际动物卫生法典
●FAO与国际植物保护公约
●中国及有关国家动植物检疫法规
(2)教学重点:
动植物检疫法规的基本概念及发展特点;掌握《SPS协定》、《国际动物卫生法典》、《国际植物保护公约》等动植物检疫法规的目标、发展规律及主要内容。
(3)教学难点:
动植物检疫法规的发展规律。
(4)教学要求:
清楚国际、国内重要动植物检疫法规;能够熟悉我国重要检疫法规对检疫工作的要求;具备应用相关法规开展检疫工作的能力。
思政融合点2:
通过讲解国际、国内重要动植物检疫法规,使学生深刻认识全面依法治国新理念新思想新战略实施的重要意义,树立运用法治思维和法治方式开展动植物检疫的法治观念。
课堂讲授、视频学习、提问、课堂练习、课后实践
2
3.动植物检验检疫程序
(1)教学内容:
●检疫许可
●检疫申报
●现场检验和实验室检测
●检疫处理
●出证放行
(2)教学重点:
检疫许可的基本含义和作用及基本类型;检疫处理的基本含义;除害处理的主要方法和技术。
(3)教学难点:
检疫许可的作用及除害处理的方法。
(4)教学要求:
能熟练掌握动植物检验检疫程序;能掌握动植物现场检验和实验室检测的主要技术;能根据检疫处理的基本原则,选择合适的检疫处理方法。
课堂讲授、视频学习、提问、讨论、案例分析设计
2,4
4.动植物检验检疫措施
(1)教学内容:
●风险分析
●产地检疫与预检
●隔离检疫
●检疫监管
(2)教学重点:
动植物检疫风险的国际标准;产地检疫和预检的基本含义;隔离检疫的基本含义和作用;检疫监管的含义。
(3)教学难点:
有害生物风险分析过程;
(4)教学要求:
能依据国际风险标准,制定风险分析方案;清楚动植物检验检疫措施,能制定产地检疫和隔离检疫采取的基本方案。
思政融合点3:
由进行有害生物风险分析的重要意义,引入我国在动植物检验检疫措施方面取得的重要成就,激发学生树立实施求是的科学精神、科学思维,引导学生深刻理解并自觉实践动植物检疫工作的职业精神和职业规范。
课堂讲授、提问、文献查阅、课堂讨论
2
5.检疫性动物疫病及检
疫技术
(1)教学内容:
●检疫性动物疫病慨述:
动物疫病的基本概念、检疫性动物疫病的种类。
●动物一类疫病:
口蹄疫、猪水疱病、牛瘟疫、蓝舌病、牛海绵状脑病、禽流感、鸭瘟、牛结节疹、非洲猪瘟、猪瘟、小反刍兽疫、痒病、非洲马瘟、新城疫、牛肺疫。
●动物二类疫病:
多种动物共患病、羊病、马病、
●啮齿动物病、蜂病、牛病、猪病、禽病、水生动物病、其他动物疫病。
(2)教学重点:
动物疫病的基本概念;一类疫病检疫的重要性。
(3)教学难点:
掌握动物疫病检疫的重要性及主要检疫技术,具备开展动物疫病检疫的能力。
(4)教学要求:
能熟悉重要动物疫病的生物学特性及检验检疫方法;掌握常见动物疫病的检验检疫技术;能能够利用相关技术,开展重要动物疫病的检验检疫。
课堂讲授、视频学习、提问、课堂练习、文献查阅、课堂讨论
2,3,4,5
6.检疫性植物有害生物
及检疫技术
(1)教学内容:
●检疫性植物有害生物概述:
检疫性有害生物与管制的非检疫性有害生物、检疫性植物有害生物基本类别。
●检疫性植物病原物:
检疫性病原真菌、检疫性病原原核生物、检疫性病原病毒、检疫性病原线虫。
●检疫性害虫:
检疫性实蝇、检疫性甲虫、检疫性蛾类、其他检疫性害虫。
●检疫性杂草:
检疫性杂草概述、寄生型检疫性杂草、有意型检疫性杂草、
(2)教学重点:
检疫性植物病原物的特点;检疫性害虫的特点;杂草的基础知识及重要检疫性杂草的特点。
(3)教学难点:
检疫性害虫的特点。
(4)教学要求:
能熟悉重要检疫性植物有害生物的生物学特性及检验检疫方法;掌握常见检疫性植物有害生物的检验检疫技术;能能够利用相关技术,开展检验检疫工作。
课堂讲授、视频学习、提问、案例分析、文献查阅、课堂讨论
2,3,4,5
7.现代技术与动植物检
疫
(1)教学内容:
●现代生物技术在动植物检疫中的应用
●现代信息技术概述
●现代信息技术在动植物检疫中的应用
(2)教学重点:
现代信息技术在农业领域应用;常用的现代生物技术及解决问题。
(3)教学难点:
现代生物技术在动植物检疫领域的应用。
(4)教学要求:
能掌握现代技术和使用现代工具,并开发、选择与使用恰当的检疫技术、资源和信息技术工具。
思政融合点4:
以开展动植物检验检疫的重要性为切入点,引导学生了解我国在现代技术方面的发展及应用,引导学生瞄准现代技术世界科技前沿,树立投身科学研究和技术创新的远大理想。
课堂讲授、视频学习、提问、课后实践
2,4
五、实验环节及要求
详细说明每个实验环节主要内容和基本要求两方面。
实验要求及类型如表4所示:
表4项目要求及内型
序号
实验名称
基本要求
实验类别
实验类型
要求
每组人数
1
检疫性海水鱼类异尖线虫的分离、形态观察及鉴定
掌握异尖线虫鉴定的分子生物学方法。
专业基础
综合
必做
<5
2
植物检疫性真菌的分离及鉴定
掌握植物检疫真菌分离培养和鉴定的方法。
专业基础
综合
必做
<5
3
检疫性植物害虫的形态观察
掌握检疫性植物海害虫检疫要点,熟悉进出境植物检验检疫的主要指标、方法。
专业基础
设计研究
必做
<5
4
肉的品质检验
熟悉肉的检验检疫规程及检疫方法
专业基础
综合
必做
<5
5
动物性食品中致病微生物的分离及鉴定
熟悉动物性食品中致病微生物的分离、鉴定方法。
专业基础
综合
必做
<5
合计
填表说明:
(1)“实验类别”项请填写:
①基础;②专业;③专业基础;
(2)“实验类型”项请填写:
①验证性;②综合性;③设计研究;④其他;
(3)“要求”项请填写:
①必做;②选做;
每个实验的教学内容、对课程目标的支撑关系、教学方法如表5所示:
表5课程目标与教学内容、教学方法的对应关系
序号
实验名称
教学内容
教学方法
课程目标
1
检疫性海水鱼类异尖线虫的分离、形态观察及鉴定
海水鱼中异尖线虫的分离、形态观察;掌握利用PCR结合测序技术检测海水鱼类异尖线虫等胃肠道线虫的基本方法。
实验指导、查阅文献、理论讲授、小组研讨
2,3
2
植物检疫性真菌的分离及鉴定
检疫性真菌的培养、分离方法、形态观察和分子生物学检测方法。
实验指导、查阅文献、理论讲授、小组研讨
2,3
3
检疫性植物害虫的形态观察
掌握检疫性植物海害虫检疫要点,熟悉进出境植物检验检疫的主要指标、方法。
实验指导、查阅文献、理论讲授、小组研讨
1,4,5
4
肉的品质检验
熟悉肉的检验检疫规程及检疫方法
实验指导、查阅文献、理论讲授、小组研讨
2,3
5
动物性食品中致病微生物的分离及鉴定
掌握水产致病微生物的分离鉴定及生物学特点。
实验指导、查阅文献、理论讲授、小组研讨
2,3,5
六、学时分配
各章节的学时分配如表6所示。
表6学时分配表
教学内容
讲课时数
实验时数
实践学时
课内上机时数
课外上机时数
自学时数
习题课
讨论时数
1.动植物检疫的起源与发展
1
0
0
0
0
2
0
2.动植物检验检疫法规
2
0
0
0
0
4
0.5
3.动植物检验检疫程序
2
4
0
0
0
4
0.5
4.动植物检验检疫措施
2
0
0
0
0
2
1
5.检疫性动物疫病及检疫技术
4
18
0
0
0
4
1
6.检疫性植物有害生物及检疫技术
5
12
0
0
0
4
1
7.现代技术与动植物检疫
2
0
0
0
0
4
1
合计
17
34
0
0
0
24
5
总计
课内51学时+课外自学24学时
七、课程学生成绩评定方法
1.课程考核与成绩评定方法
课程最终成绩使用百分制;
课程最终成绩(Z)构成比率:
平时占20%,实验占30%,期末占50%;
理论课程期末考核形式(小论文);
平时成绩至少包含4项考核项目,总占比20%;实验成绩总占比30%,平时成绩考核项目包括:
课程思政实践(占25%);课后作业(20%);出勤(占25%);课堂练习、课堂互动、课堂讨论(30%)。
表7课程考核与成绩评定方法
成绩构成
考核项目
考核关联的课程目标
考核依据与方法
占总评成绩的比重
平时成绩
课程思政实践
1
基于动植物检验检疫重要性、检疫技术发展等主题,通过课外文献查阅、课程展示、小组研讨、案例讨论等多种形式,考察学生利用动植物检验检疫法规、措施、检疫技术等开展相关工作的能力、职业精神、使命感和爱国主义情感等。
5%
出勤
有事请假、无旷课现象或有免修申请(对重修的学生)且经过审批同意得满分(100%),
对无免修申请、不请假、无故旷课者,每旷一次课扣20%的出勤成绩,多次旷课者扣完为止;
2%
课堂练习
2,3,4,5
根据课堂练习提交情况及批阅成绩,计算平均得分;至少3次课堂练习。
2%
课堂讨论
2,3,4,5
通过问题驱动的分组讨论环节,根据提交的研究报告或者演讲展示情况计分
5%
课后作业
2,3,4,5
根据作业质量与正确率,给出批阅成绩,计算平均得分;至少3次作业。
不交作业,每次得0分。
6%
实验成绩
实验报告
1,2,3,4,5
通过课程实验环节,自学,结合课堂或课后的讨论与交流,重点培养学生应用相关工具的能力,培养学生分析和解决问题的能力;根据批阅成绩计分;占比不超过30%。
30%
期末考试
小论文
1,2,3,4,5
论文写作规范:
有中英文论文题目、摘要、关键词;有完整的10篇以上的中英文参考文献;不符合规范要求,酌情扣分。
论文写作质量:
内容紧扣课程主要内容,有自己的观点,论据充分,层次清晰,结构完整,对他人的观点标注了引用,没有抄袭现象;不符合要求者,酌情扣分。
50%
总评成绩
=平时成绩*20%+实验成绩*30%+期末成绩*50%
100%
2.各个考核项目的详细评分标准(以实验评分为例)
(1)课程思政实践(5%)
课程思政
得分
热爱祖国,能够通过课程学习树立科学精神、科学思维和实践动植物检疫工作职业精神、规范;具有强烈的使命感、责任感、爱国主义情感,作业、课堂讨论优秀。
90-100分
热爱祖国,能够通过课程学习树立科学精神、科学思维和实践动植物检疫工作职业精神、规范;具有较好的使命感、责任感、爱国主义情感,作业、课堂讨论良好。
75-89分
热爱祖国,能够通过课程学习树立科学精神、科学思维和实践动植物检疫工作职业精神、规范;具有使命感、责任感、爱国主义情感,作业、课堂讨论中等。
60-74分
热爱祖国,未能通过课程学习树立科学精神、科学思维和实践动植物检疫工作职业精神、规范;使命感、责任感、爱国主义情感淡漠,作业、课堂讨论不及格。
0-60分
(2)实验评分标准
表8实验评分标准
实验准备
实验操作
实验报告
折算
分值
有预习报告(含简单书写或打印),并有疑惑问题者。
能按要求完成实验内容,熟练使用实验仪器,实验结果测试正确,在基本要求的实验内容外还有一定的创意者;或者实验过程中能够进行故障分析与排除,研究并解决复杂问题。
报告内容完整,独立或合作完成全部实验要求。
书写端正并有完整清晰的测试过程与结果,没有抄袭;对实验过程中存在问题有详细透彻的分析。
(95-100分)/次
有预习报告(含简单书写或打印),对实验过程清晰者。
能按要求完成实验内容,会使用实验测试工具,实验结果测试正确;或者实验过程中能够进行故障分析与排除。
报告内容完整,独立或合作完成全部实验要求。
书写端正并有完整清晰的测试过程与结果,没有抄袭。
(85-95分)/次
无预习报告,对实验内容和本次实验要达到的目的不清晰者。
按要求完成了实验内容,会使用实验测试工具,实验结果测试正确。
报告内容完整,独立或合作完成全部实验要求。
书写端正,有较完整的测试过程与结果,没有抄袭。
(80-85分)/次
无预习报告,对实验内容和本次实验要达到的目的不清晰者。
按要求虽完成了实验内容,但在老师或同学的指导下完成,实验结果测试正确。
报告内容完整,间接完成实验要求。
(75-80分)/次
没有预习。
未能按要求完成实验;或在老师或同学的帮助下完成实验内容。
报告内容不完整。
(60-75分)/次
总得分:
将每次的实验分求和,除以实验次数。
按实计算
八、教学资源
表9课程的基本教学资源
资源类型
资源
教材
动植物检验检疫学,鞠兴荣,中国轻工业出版社
参考书籍或文献
动植物检验检疫学,励建荣,科学出版社;动植物检验检疫学,余以刚,中国轻工业出版社
课程网址
www.icourse163.org/course/BFU-1003762010#/info
课程文档
实验报告模板
九、课程目标达成情况评价
在课程结束后,需要对每一个课程目标(含思政课程目标)进行达成情况进行定性和定量评价,用以实现课程的持续改进。
其中课程目标达成情况的定量评价算法如下:
1、使用教学活动(如课程思政实践、课后作业、课堂练习、单元测验、课堂讨论、互动、阅读报告、大作业等等)成绩或期末考试部分题目得分率作为评价项目,来对某个课程目标进行达成情况的定量评价;
2、为保证考核的全面性和可靠性,要求对每一个课程目标的评价项目选择超过两种;
3、根据施教情况,评价项目可以由教师自行扩展,权重比例可以由教师自行设计;
4、对某一个课程目标有支撑的各评价项目权重之和为1;
5、使用所有学生(含不及格)的平均成绩计算。
●课程分目标达成度计算公式如下(参照教学计划,本课程分目标一共有5个):
δi=αi*A/100+βi*B/100+χi*C/100(i=1-5)
●其中:
A、B、C分别对应平时考核、实验考核、期末考核的平均成绩(百分计);各考核环节分目标权重系数如下表:
分目标序号
平时考核分目标权重系数αi
实验考核分目标权重系数βi
期末考核分目标权重系数χi
目标1
0.2
0.3
0.5
目标2
0.2
0.3
0.5
目标3
0.2
0.3
0.5
目标4
0.2
0.3
0.5
目标5
0.2
0.3
0.5
●课程总目标达成度计算公式如下:
δ=εiδi=ε1*δ1+ε2*δ2+ε3*δ3+ε4*δ4+ε5*δ5
其中,本课程支撑的分目标权重系数εi(分值和为1)如下表:
分目标
目标1
目标2
目标3
目标4
目标5
εi
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
注:
支撑课程目标考核材料清单:
✧平时成绩记录表1份(包括出勤和课堂讨论、课后作业、互动交流情况);
✧期末小论文及评分标准各1份;
✧期末学生试卷册(小论文)1份;
✧学生实验报告册1份
✧期末总评成绩单2份;
✧成绩分析报告1份(试卷分析;题型;课程目标;权重系数);
✧课程目标达成度评价表1份。
十、说明
本课程大纲自2020级开始执行,生效之日原先版本均不再使用。
- 配套讲稿:
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- 关 键 词:
- 动植物检验检疫技术 动植物 检验 检疫 技术 课程 教学大纲