喜百年酒店新员工欢迎手册.docx
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喜百年酒店新员工欢迎手册.docx
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喜百年酒店新员工欢迎手册
欢迎手册
Policy&ProcedureBooklet
Project
Ø总领致使欢迎辞
Generalmanagerspeechofwelcome
Ø酒店组织结构图
Hotelorganizationchart
Ø酒店简介及应知应会
HotelIntroduction
Ø酒店主要产品及服务项目
Themainhotelproductsandservices
Ø酒店培训流程
Hoteltrainingprocess
Ø新员工转正及合同签定
Newpositivestaffandsigningthecontrac
亲爱的:
赵优洪小姐
DearSir/Ms:
zhaoyouhong
欢迎加入贵阳喜百年酒店
WelcometoBenisonHotel
第一超级感激你选择加入贵阳喜百年酒店,第二也为你的选择感到庆幸,因为你加入的是一家已有数十家且在不断进展壮大的连锁公司,这里有和你一样致力与酒店事业的同事。
Firstofall,thankyouverymuchforyourchoicetojoinGuiyangTheBenisonHotel,thesecondchoiceforyoufeellucky,becauseyouarejoininganalreadytensofhomeandcontinuedtodevelopandgrowinthechainofcompanies,therearelikeyoucommittedwiththehotelbusinesscolleagues.
同时,作为总领导也将:
Atthesametime,asthegeneralmanagerwill:
为了使你的工作达到高标准,对你进行必要的培训
Provideyouwiththenecessarytrainingtodoyourjobtothehigheststandard
了解你工作的情形以便你的事业有所进展
TOrecogniseyoureffortsbysupportingyourdevelopmentandcareeraspirations
领导酒店的工作
Leaderhotelwork
达到目标并提供最好的服务
Toachievebusinessgoalsandprovidethebestqualityguestservice
你加入的是一家四星级酒店
YouarejoiningafourStarsHotel
我希望你勇于参与酒店的管理,尊重你的同事。
除此之外还要向客人提供你最专业和周到的服务。
Hopeyoutobeinvolvedinhotelmanagement,respectingyourcolleagues.Inaddition,butalsooffersyouthemostprofessionalandthoughtfulservice
希望从今天开始贵阳喜百年酒店就是你长期快乐而成功的事业
Hopethatfromtodayisyourlong-termGuiyangThePleasureHotelhappyandsuccessfulcareer
真挚祝愿
warmregards
总领导:
刘昶
Generalmanager:
LiuChang
贵阳喜百年简介及应知应会
贵阳喜百年酒店位于贵阳市小河经济技术开发区,黔江路29号,(小河转盘处)交通方便距大型购物中心只需步行3分钟,距火车站只需15分钟车程。
距龙洞堡国际机场30分钟车程。
TEL:
FX:
网址:
酒店隶属于重庆喜悦酒店连锁公司,酒店集住宿、餐饮、会议服务于一体的综合型酒店,酒店按四星标准建造并运行,酒店一共有163间客房,其中商务标70、商务单4二、商务休闲12间、奢华单24间、奢华标8间、奢华家庭房4间、套房3间,商务奢华单标间均为38平米,休闲房家庭房均为50平米,紫薇阁(商务套)80平米,文昌阁(奢华套)105平米,甲秀楼(至尊套)135平米。
酒店大床2\mX2m,小床,家庭房小床*2m,休闲房带有麻将机,家庭房设有儿童床适合一家三口入住。
贵阳店实行总领导管理机制,垂直管理,层层上报。
酒店利用的场地介绍:
一楼大堂,二楼乡村基,三楼百年俱乐部四楼1号会议和2号会议室和酒店综合办公室,总领导办公室,财务部,布草房。
5楼到18楼商务楼层,19到22奢华楼层,23楼行政楼层。
24楼百年厅(多功能厅)25喜悦餐厅。
酒店设有七部一室:
别离是总领导办公室,前厅部、客房部(管家部)、餐饮部捍卫部、财务部、工程部、销售部。
后勤服务指南
因为你是喜百年员工,所以你是被授权的。
能够代表酒店说话,固然这也是提示你要时刻注意自己言行必然要符合酒店的标准。
作为喜百年的员工你能够享受酒店提供的免费食宿福利。
关于食堂,上班期间着工服,乘员工电梯至22楼穿过客区步行楼梯到24楼,再穿过厨房员工通道至食堂用餐。
餐具自备,不可着便服到食堂用餐,不可擅自带亲友到食堂用餐,用餐时刻为中午11:
30到12:
30,下午18:
00到18:
30,下午如有宴席提前至17:
30开餐。
关于住宿,酒店提供集体宿舍,如是外地户口且在此地无固定居处的可申请宿舍,由于床位有限,故待有空床位时按申请的前后顺序分派,住宿员工必需遵守酒店相关管理规章制。
关于更衣室,入职时会分发一把更衣柜钥匙给你,请你妥帖保管,如有遗失,请尽快到行政人事补办,衣柜允许排放自己的衣服,鞋袜等。
不可摆放其他杂物,或易燃易爆物品
关于企业文化,酒店提倡员工多方面进展,员工可在酒店月刊上展现自己的文笔,也能够在酒店组织的其他活动中踊跃参与展现自己多才多艺的一面,都可到行政人事领导处了解参与。
关于询问,当你在工作生活中碰到什么困难,或不解又或是意见和建议都可找到行政人事领导为你答疑解惑,总经办将竭诚为所有员工服务。
关于劳资,酒店所有规章制度均以劳动法为基准,不收取员工服装费,培训费,不积存工资,每一个月15日发放薪酬,如遇法定节假日和周末顺延至第一工日。
薪酬发至银行卡上,入职后需在酒店旁的中国建设银行办理银行卡,将卡号报至部门领导处。
关于员工在店消费,员工在店消费可向本部门领导申请相应员工优惠价。
贵阳喜百年酒店电话号码表
总机:
传真:
办公区
部门
号码
数量
总经理(办)
5001
1
综合办
5003
2
库房
5005
1
财务部
5006(会计)/5007(出纳)
2
保安部(监控中心)
5008/5009/(加一直拨)
3
工程部
5010/(加一直拨)
2
配电室
5011
1
发电机房
5012
1
水泵房
5013
1
客房部
5017
1
电梯机房
5018
1
布草房
5019
1
厨房
5020
1
营业区
部门
号码
数量
酒店前台
6666/6661/6662/6663/(直拨传真-----)
5
房务中心
6999/6998
2
商务中心
6555
1
美容保健(租)
6111/6112
2
餐厅(25F)
5777
1
会议室(4F)
6331/6332
2
总机
5002
1
销售部
6888/6889
2
产品简介
酒店主要销售的产品有客房,商务会议,餐饮宴席等
Hotelsalesofthemainproductshaveroom,businessmeeting,banquetandcatering
免费服务项目:
迎送务 、行李寄放服务 、唤醒服务 、 留言服务 、失物招领服务市话、国内远程电话、上网、收发传真
Freeserviceitems:
ShuttleserviceLuggagestorageservicemorningcall
LeaveamessageLostandfoundserviceCity,domesticlong-distancetelephone,Internet,fax
咱们还提供以下有偿服务项目:
商务中心 、复印、打字、影印、装订、特快专递
Wealsoprovidepaidservices:
Photocopying,typing,photocopyingbusinesscenter,binding,EMS
洗衣服务:
干、湿洗
Laundryservice
Dry,wetcleaning
借用物品 :
充电器,熨烫机等
BorroweditemsCharger,ironingmachine
委托代办:
飞机票、
Commissionedagent:
Aplaneticket
酒店培训流程
喜百年需要的是训练有素的员工。
作为贵阳喜百年的员工,在入职后将会有不同形式的培训,了解酒店和所有部门的情形,使你在工作中熟悉行为准则和职位职责和工作程序。
Benisonhotelneedisthestaffbetrainedwithregularity.AstheGuiyanghiBenisonhotelemployees,theentrywillhavedifferentformsoftraining,understandingofthehotelandallsectorsofthesituation,Soyouareatworkinthefamiliarwiththecodeofconduct,theresponsibilitiesandworkprocedures.
行为准则是进入酒店的大体要求,以员工手册为依据的大体制度,也是帮忙你成立良好职业生涯财富。
Behavioristhebasicrequirementstoenterthehotelemployeehandbook,asthebasisofthebasicsystem,butalsohelpyoubuildagoodoccupationcareerwealth.
它包括:
Itincludes
一、仪容仪表
Firstofall,grooming
一、头发,要整齐干净,维持自然颜色,不梳怪异发型。
发前不遮眉,侧不盖耳,后不及衣领。
女员工短发不过肩,过肩长发须在脑后扎成发髻;男员工不留长发,不留鬓须。
1.Hair,tocleanandtidy,maintainthenaturalcolor,notweirdhaircomb.Beforedonotcovertheeyebrow,sidecoverears,aftermissingthecollar.Femaleemployeeisshortbutshoulder,shoulderlengthhairmustbetiedintoabunatthebackofthehead;themaleemployeesdonothavelonghair,leavingnosideburns.
二、脸部,要干净清爽。
女员工要利用口红(浅红色),化淡妆;男员工不留胡须,鼻毛不得外露。
2.face,tocleanandfresh.Femaleemployeestouselipstick(lightred),makeup;maleemployeesdonotgrowabeard,hairshallnotbeexposed.
3、指甲,留长不超过1毫米,不涂有色指甲油。
3.Nails,longnotexceeding1mm,notcoatedwiththecolorednailoil.
4、工章,要清楚美观,工号准确,佩带在左胸前。
穿工服必需佩带工章。
4.Toclearandbeautiful,theaccurate,wornontheleftchest.Wearuniformsmustbewornthechapter.
五、袜子,要干净、无异味、无破损(跳丝)。
女员工着裙应穿黑色丝袜,且袜口不可外露;男员工应穿黑色或深色袜子。
5.Socks,clean,nosmell,nodamage(jumpwire).Femalestaffshouldwearaskirtandblackstockings,sockscannotbeexposed;malestaffshouldwearblackordarksocks.
六、工鞋,要清洁(光亮)、无污渍、无破损。
女员工应穿黑色布鞋或黑色浅口皮鞋,鞋跟不超过厘米;男员工应穿黑色布鞋或黑色皮鞋。
6.Shoes,toclean(bright),nodirt,nodamage.Femalestaffshouldwearblackshoesorblacklightexportleathershoes,theheelisnotmorethancm;malestaffshouldwearblackshoesorblackshoes
7、工服,要干净挺括、无污渍、无破损。
外衣及衬衫必需系上全数纽扣;不得在对客区域内挽袖扎裤,或随意摘除领带(领花);不得在之外的场所着工服。
7.Engineeringservices,shouldbecleanandcrisp,nodamage,nostains.Jacketsandshirtstotieallthebuttons;notonthepassengerareaarmbandswithtrousers,orarbitrarilyremovetie(collar);notintheplaceotherthanauniform.
八、饰物,男女均不准戴手镯、手链、戒指、耳饰、及夸张的头饰;戴项链不得外露;男女均不准戴有色眼镜。
8.decorations,bothmenandwomenarenotallowedtowearbracelets,bracelets,rings,earrings,andexaggeratedheadwear;wearnecklacenotexserted;menandwomenarenotallowedtoweartaintedglasses.
九、个人清洁卫生,要做到“五勤”:
勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换衣。
上班前不吃异味食物和不喝含酒精的饮料。
9.personalhygiene,shouldaccomplish"fiveground":
frequentlytakeashower,washtheirhands,diligencenails,ground,groundHuanyibarber.Beforegoingtowork,donoteatsmellyfoodanddrinkalcoholicbeverages.
二、表情神态
Secondly,facialexpression
一、真诚的微笑。
不能表现出厌烦、冷漠、没精打采等神态,要随时表现出乐意为客人服务。
1.Sinceresmile.Couldnotbedemonstrated,apathy,beoutofspirits,lookbored,alwaysreflectthewillingtoservicefortheguests.
二、认真的聆听。
倾听客人谈话身体略为前倾,与客人目光接触;不能随意打断客人说话,要表现出对客人的尊重。
2.Listencarefully.Listentothegueststhebodyslightlyforward,andtheguestseyecontact;notinterruptthegueststospeak,toshowrespecttotheguests.
3、热情的目光。
有客人走近,要注视客人,颔首示礼、致意问好;和客人谈话,要有适当的眼神交流,要转达出热情、友善、尊重、诚恳的信息。
3.Warmeyes.Aguest,tolookattheguest,nodded,greetedguests;and,withtheappropriateeyecontact,toconveyawarm,friendly,respect,sinceremessage.
4、自信的神态。
面对客人不骄不躁,眉宇间流露出的自信“Yes,ICan”,传递给每一名客人,给客人足够的信赖感。
4.Airofconfidence.Facetheguestsbeneitherhumblenorpushy,browexudeconfidence"Yes,ICan",passedtoeachoftheguests,guestsenoughtrust.
三、行为举止
Thirdly,behavior
一、站、坐、走姿要得体高雅,符合礼仪要求。
站立时,双手不叉腰、不插袋、不抱胸;坐下时,不前俯后仰,不跷腿、趴桌。
行走时,不与他人拉手、搂腰搭背,不奔跑、跳跃。
1.Stand,sit,walktodecentgentle,consistentwiththerequirementofetiquette.Whenstanding,bothhandsakimbo,donotpocket,notherbreasts;sitdown,don'tbendforwardandbackward,donotcrosstheirlegs,onthetable.Whenwalking,notwithothersinhand,herwaistbackpad,notrunning,jumping.
二、要正确运用手姿。
在介绍或指示方向时切忌用手指指点点;在递给客人东西时,应用双手恭顺地送上,切忌以手指或笔尖直接指向客人。
2.Tothecorrectuseofhandposture.Aftertheintroductionofinstructionsordirectionstoavoidpointingatsomething;toguests,useyourhandsrespectfullyoffer,avoidtofingerorpenpointdirectlytotheguest.
3、服务时要尊重客人,站立服务(坐着时应起立,不可坐着与客人说话)。
3.Servicetotherespectfortheguests,standingservice(sittingshouldstandup,donotsitwithguests.).
4、面对客人时要“礼让三先”:
让路、让座、让电梯。
4.Whendealingwithgueststo"stepthree:
first,"makeway,maketheelevatorseat.
五、公共区域内不得聚堆闲聊,吵闹喧哗或高声呼喊。
5.Publicareasmayclustergossip,noisyorshout.
六、操作时应尽可能维持安静,做到“三轻”:
说话轻、走路轻、操作轻。
6.Youshouldtrytokeepquiet,dothe"threelight":
talklight,walklight,operatinglight.
7、在宾客眼前应禁止各类不高雅的举动:
掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、伸懒腰等
7.Beforetheguestsshouldbanallindecentbehavior:
nose,teeth,diggingear,stretchingandother.
四、语言应答
Fourthly,languageresponse
一、要求利用普通话;勤说大体礼貌用语“十字”:
你好、谢谢、请、对不起、再会。
尽可能用客人姓氏称号客人。
1.RequirementsfortheuseofMandarin;Qinsaidbasicpoliteexpressions"cross":
Hello,thankyou,please,sorry,bye.Trytouseguestnameaddressguest.
二、电话应在铃响三声之内接听,并回答“你好,××部”(总机话务员按原有规范操作)。
2.Telephonerangthreetimeswithintheanswer,andsaid"Hello,xx"(theoperatoraccordingtotheoriginalstandardoperation).
3、服务时要有“五声”:
宾客到来时有问候声;碰到客人时有招呼声;取得协助时有致谢声;麻烦客人时有致歉声;客人离开时有道别声。
3.Servicetohave"fivesound":
whentheguestsarrivedagreeting;meetaguesthasincursthevoice;getassistancetoXieSheng;troubleguestshavesorrysound;aguestleaveswithgoodbyes.
4、坚持“永久不对客人说‘NO’”。
在无法知足客人需求时,应踊跃向客人提出至少两条以上建议。
4."Neversay'NO'guest".Unabletomeettheneedsoftheguests,guestsshouldbepositivetoputatleastmorethantworecommendations.
五、牢记“客人永久是对的”。
在任何情形下,不得与客人发生争吵或冲突
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- 百年 酒店 新员工 欢迎 手册
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