风物特产首页.docx

风物特产首页.docx

《风物特产首页.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《风物特产首页.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

风物特产首页

中国风物特产§1

第一章中国的陶器、瓷器

单一课

我国著名陶器、瓷器的产地、材质、工艺特点

我国著名陶器、瓷器的工艺特点。

了解我国陶器、瓷器产生发展的历史过程

熟悉我国著名陶器、瓷器的产地、材质、工艺特点

§1中国陶器、瓷器发展的基本概况§2中国著名的陶器、瓷器

一、新石器时代：

彩陶的产生一、陶器

二、商代：

原始瓷器的产生二、瓷器

三、东汉：

青瓷的产生

四、隋唐时期：

白瓷的产生与名窑的出现

五、宋代：

五大名窑及景德镇瓷器的产生

六、明清时期：

陶瓷工艺的发展创新

七、中华人民共和国：

陶瓷工艺飞跃发展

2课时

2课时

复习旧课§2中国著名的陶器、瓷器

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国陶器、瓷器发展的基本概况布置作业P9,1、6、7

第二课时

陶器是用黏土造型，经过高温焙烧，作为工艺品或生活用品的器皿，而瓷器则是在陶器的基础上制成的器皿。

我国素有“瓷器王国”之称，制作的历史十分悠久。

本章系统介绍了我国陶器、瓷器发展的基本概况，我国著名的陶器、瓷器的产地、材质、艺术特色等。

中国风物特产§2

第二章中国的漆器、民间剪纸

单一课

我国著名漆器的产生发展过程、制作特点

我国著名漆器的制作特点

熟悉我国著名漆器的产生发展过程、制作特点

了解我国民间剪纸的题材与形式、类型，著名剪纸的艺术特色

§1中国漆器、民间剪纸发展的基本概况

一、中国漆器发展的基本概况

二、中国民间剪纸的基本概况

§2中国著名的漆器、民间剪纸

一、漆器

二、民间剪纸

2课时

2课时

复习旧课§2中国著名的漆器、民间剪纸

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国漆器、民间剪纸发展的基本概况布置作业P19,2、3、6、

第二课时

漆器是经过制胎、扫磨、推光等工艺制作的工艺品；剪纸是用剪刀或刻刀在纸上剪刻各种图案的手工艺品；风筝是在竹篾等做的骨架上糊纸或绢，拉着系在上面的长线，乘着风势可以飞上天的工艺品。

本章系统介绍了著名漆器的产地、质地与特点；剪纸艺术的源流、题材与形式，著名剪纸工艺品的产地、艺术特色等。

中国风物特产§3

第三章中国的年画、工艺画

单一课

我国主要工艺画的工艺过程

掌握国画与书法发展的基本概况

我国主要工艺画的工艺过程

了解我国年画产生发展的源流

熟悉我国主要工艺画的工艺过程

掌握国画与书法发展的基本概况

§1中国年画、工艺画的基本概况

一、中国年画的基本概况

（一）中国年画的发展过程

（二）中国年画的特点与形式

二、中国工艺画的基本概况

§2中国著名的年画、工艺画

一、年画

二、工艺画

2课时

2课时

复习旧课§2中国著名的年画、工艺画

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国年画、工艺画的基本概况布置作业P29,1、2、3、6、

第二课时

年画即春节时张贴的画。

每逢新春佳节，几乎家家户户都要在门窗、墙壁甚至箱柜、缸瓮上贴上各式各样的年画，以祈愿吉祥。

因而年画是我国民间艺术中最流行的工艺品之一。

中国风物特产§4

第四章中国的雕刻工艺品

单一课

著名雕刻工艺品的产地及各自的特点

著名雕刻工艺品各自的特点

了解我国雕刻工艺品的发展过程及种类

掌握著名雕刻工艺品的产地及各自的特点

§1中国雕刻工艺品的基本概况§2中国著名的雕刻工艺品

一、中国玉雕的基本概况一、玉雕

二、中国牙雕的基本概况二、牙雕

三、中国石雕的基本概况三、石雕

四、中国木雕的基本概况四、木雕

五、中国竹刻的基本概况五、竹刻

2课时

2课时

复习旧课§2中国著名的雕刻工艺品

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国雕刻工艺品的基本概况布置作业P45,2、4、5、6、

第二课时

雕刻即用刀、斧等工具在各种硬质材料上创作形象的一种艺术。

因雕刻技法的不同，雕刻材料也各异，我国的雕刻工艺品种类繁多、风格迥异。

本章系统介绍了我国雕刻工艺的历史发展的概况，雕刻工艺品的种类、产地、特点等。

中国风物特产§5

第五章中国织绣工艺品

单一课

三大名锦和壮锦、土锦的产地、特点，苏州缂丝的工艺特点

我国四大名绣——苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣的工艺特点

三大名锦和壮锦、土锦的特点，苏州缂丝的工艺特点

我国四大名绣——苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣的工艺特点

了解我国织绣工艺产生发展的辉煌历史

掌握三大名锦和壮锦、土锦的产地、特点，苏州缂丝的工艺特点

掌握我国四大名绣——苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣的工艺特点

§1中国丝织工艺品发展的基本概况

一、中国丝织品发展的基本概况

二、中国刺绣发展的基本概况

§2中国著名的丝织工艺品

一、丝织品

二、刺绣

2课时

2课时

复习旧课§2中国著名的丝织工艺品

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国丝织工艺品发展的基本概况布置作业P56,1、2、3

第二课时

织绣工艺品是指以蚕丝为原料的丝织品和刺绣品的总称。

织绣工艺品种类繁多，包括有帛、缯、绢、素、缟、纨、缣、练、绡、缦、绨、纱、绉、绫、罗、绸、缎、绮、绦、锦、绣等等，因属天然丝织物，质地柔软，手感滑润，富有光泽，象征富丽、典雅，被誉为“东方绚丽的彩霞”。

本章系统介绍了我国丝织、刺绣的历史发展过程，我国著名的丝织和刺绣工艺品。

中国风物特产§6

第六章中国的金属、塑造、编织工艺品

单一课

熟悉各种工艺品的产地

北京景泰蓝、芜湖铁画、龙泉宝剑、天津泥人张、惠山泥塑、东阳竹编等著名工艺品的工艺特点

我国金属、塑造、编织工艺品的种类

北京景泰蓝、芜湖铁画、龙泉宝剑、天津泥人张、惠山泥塑、东阳竹编等著名工艺品的工艺特点

了解我国金属、塑造、编织工艺品的概况、产生发展及种类

熟悉各种工艺品的产地及工艺特点

掌握北京景泰蓝、芜湖铁画、龙泉宝剑、天津泥人张、惠山泥塑、东阳竹编等著名工艺品的工艺特点

§1中国金属、塑造、编织工艺品的基本概况

一、中国金属工艺品的基本概况

二、中国塑造工艺品的基本概况

三、中国编织工艺品的基本概况

§2中国金属、塑造、编织工艺品的基本概况

一、金属工艺品

二、塑造工艺品

三、编织工艺品

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国金属、塑造、编织工艺品的基本概况布置作业P69,1、2、3、5

第二课时

§2中国金属、塑造、编织工艺品的基本概况

以各种金属、软质材料、草、竹、藤等为原料经各种工艺而制作的工艺品分别称为金属、塑造、编织工艺品。

其历史悠久，工艺精湛。

本章系统介绍了我国金属、塑造、编织工艺品的概况、产生发展、工艺特点、代表性的产品。

中国风物特产§7

第七章中国其他比较著名的工艺品

单一课

各种工艺品的产地

安顺蜡染、苏州扇子、酒泉夜光杯、张小泉剪刀等著名工艺品的工艺特点

熟悉各种工艺品的产地

安顺蜡染、苏州扇子、酒泉夜光杯、张小泉剪刀等著名工艺品的工艺及特点

了解我国工艺品的工精艺巧、品种繁多的现状

熟悉各种工艺品的产地及工艺特点

掌握安顺蜡染、苏州扇子、酒泉夜光杯、张小泉剪刀等著名工艺品的工艺及特点

一、安顺蜡染七、酒泉夜光杯

二、荣成锡镶八、侯马蝴蝶杯

三、北京绢花九、张小泉剪刀

四、苏州扇子十、北京“风筝哈”

五、杭州王星记扇子十一、常州梳蓖

六、玉屏萧笛

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

一、～六、布置作业P69,1、3、

第二课时

七、～十一、

本章介绍了安顺蜡染、苏州扇子、酒泉夜光杯、张小泉剪刀等工艺品的历史、制作工艺、特点，从而使读者更加全面了解我国的工艺品不仅工精艺巧而且品种繁多。

中国风物特产§8

区域重点旅游线路和景点介绍

单一课

我国著名文房四宝的产地、简史及制作上的特色

我国著名文房四宝制作上的特色

了解我国文房四宝产生发展的历史源流

熟悉我国著名文房四宝的产地、简史及制作上的特色

§1中国文房四宝发展的基本概况§2中国著名的文房四宝

一、制笔溯源一、毛硕之冠——湖笔

二、制墨溯源二、千秋光——徽墨

三、制纸溯源三、纸寿千年——宣纸

四、制砚溯源四、天下第一砚——端砚

五、其他比较著名的笔砚

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国文房四宝发展的基本概况布置作业P85,1、2、5

第二课时

§2中国著名的文房四宝

笔、墨、纸、砚——俗称“文房四宝”，它们在中华民族文化发展历史上立下了不朽的功勋，由于其在制作上融合了绘画、雕刻、书法、装饰的艺术手法，使它们不仅具有实用价值，而且还是一种精巧的工艺品。

本章系统介绍了笔、墨、纸、砚的溯源，我国著名文房四宝的产地及艺术特色。

中国风物特产§9

第九章中国的酒、茶、中药

单一课

熟悉酒的分类、香型，我国名酒的产地、原料、工艺特点

熟悉中药的产地、一般功效及主治作用

熟悉酒的分类、香型，我国名酒的原料、工艺特点

熟悉中药的一般功效及主治作用

了解我国的酒、茶、中药发展的基本概况

熟悉酒的分类、香型，我国名酒的产地、原料、工艺特点

熟悉中药的产地、一般功效及主治作用

§1中国酒、茶、中药发展的基本概况

一、中国酒发展的基本概况

二、中国茶发展的基本概况

三、中国中药发展的基本概况

§2中国的名酒、名茶、名贵中药

一、名酒

二、名茶

三、名贵中药

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国酒、茶、中药发展的基本概况布置作业P110，2、3、5、8

第二课时

§2中国的名酒、名茶、名贵中药

酒、茶、中药是我国闻名世界的风物特产，具有悠久的历史发展过程。

本章分别介绍了我国著名的酒、茶、中药产生发展的概况，其产地、构成、分类、口味特点及中药材、中成药的功效与主治作用。

中国风物特产§10

第十章中国饮食概论

单一课

熟悉我国饮食悠久的历史发展过程。

我国菜肴、面点及风味小吃的基本特点。

我国菜肴、面点及风味小吃的基本特点。

熟悉我国饮食悠久的历史发展过程，了解我国饮食界的现状

掌握我国菜肴、面点及风味小吃的基本特点。

了解我国饮食界的现状。

§1中国饮食的起源与发展

一、饮食的起源

二、饮食的发展

§2中国饮食的基本特点

一、菜肴的基本特点

二、面点及风味小吃的基本特点

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1中国饮食的起源与发展布置作业P123，2、3、8、9

第二课时

§2中国饮食的基本特点

我国号称“烹饪王国”，烹饪技术自古以来就有很高的水准，各种佳肴美点都具有“色、香、味、形、质、器、养”俱佳的特色。

本章系统介绍了我国饮食的起源与发展，我国菜肴、面点及风味小吃的基本特点。

中国风物特产§11

第十一章中国著名的十大菜系（上）

单一课

我国四大菜系中的广东菜系、四川菜系的风味特征

我国四大菜系中的广东菜系、四川菜系的构成，四大菜系中的广东菜系、四川菜系的口味特点及代表名菜

我国四大菜系中的广东菜系、四川菜系的源流及风味特征

四大菜系中的广东菜系、四川菜系的口味特点

了解我国四大菜系中的广东菜系、四川菜系产生发展的源流及风味特征

熟悉我国四大菜系中的广东菜系、四川菜系的构成，掌握四大菜系中的广东菜系、四川菜系的口味特点及代表名菜

§1广东菜系及其代表菜

一、广东菜系（粤菜）产生发展的过程及其基本风味特点

二、广东菜系代表菜介绍

§2四川菜系及其代表菜

一、四川菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、四川菜系代表菜介绍

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1广东菜系及其代表菜布置作业P136，1、4、5、6

第二课时

§2四川菜系及其代表菜

广东菜、四川菜、山东菜、江苏菜是我国著名的四大菜系。

本章系统介绍了我国四大菜系中的广东菜系、四川菜系的产生发展的源流及风味特征，各菜系的构成及其代表名菜的典故与传说、基本制法和口味特点。

中国风物特产§11

第十一章中国著名的十大菜系（上）

单一课

我国四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的风味特征

我国四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的构成，四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的口味特点及代表名菜

我国四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的源流及风味特征

四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的口味特点

了解我国四大菜系中的山东菜系、江苏菜系产生发展的源流及风味特征

熟悉我国四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的构成，掌握四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的口味特点及代表名菜

§3山东菜系及其代表菜

一、山东菜系（鲁菜）产生发展的过程及其基本风味特点

二、山东菜系代表菜介绍

§4江苏菜系及其代表菜

一、江苏菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、江苏菜系代表菜介绍

2课时

2课时

复习旧课

导入新课复习巩固

第一课时小结

§3山东菜系及其代表菜布置作业P136，2、3

第二课时

§4江苏菜系及其代表菜

广东菜、四川菜、山东菜、江苏菜是我国著名的四大菜系。

本章系统介绍了四大菜系中的山东菜系、江苏菜系的产生发展的源流及风味特征，各菜系的构成及其代表名菜的典故与传说、基本制法和口味特点。

中国风物特产§12

第十二章中国著名的十大菜系（下）

单一课

浙江菜、安徽菜、湖南菜的构成，浙江菜、安徽菜、湖南菜的口味特点及代表名菜

浙江菜、安徽菜、湖南菜的风味特征

浙江菜、安徽菜、湖南菜的构成，各菜系的口味特点

了解浙江菜、安徽菜、湖南菜产生发展的过程及风味特征

熟悉浙江菜、安徽菜、湖南菜的构成，掌握各菜系的口味特点及代表名菜

§1浙江菜系及其代表菜

一、浙江菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、浙江菜系代表菜介绍

§2安徽菜系及其代表菜

一、安徽菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、安徽菜系代表菜介绍

§3湖南菜系及其代表菜

一、湖南菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、湖南菜系代表菜介绍

2课时

2课时

复习旧课§3湖南菜系及其代表菜

导入新课复习巩固

第一课时小结

§1浙江菜系及其代表菜布置作业P155，1、2

§2安徽菜系及其代表菜

第二课时

§2安徽菜系及其代表菜

浙江菜、安徽菜、湖南菜与四大菜系同属我国著名的十大菜系。

本章系统介绍了浙江菜、安徽菜、湖南菜等菜系的产生发展过程及风味特征，各菜系的构成及代表名菜的典故与传说、基本制法和口味特点。

中国风物特产§12

第十二章中国著名的十大菜系（下）

单一课

浙江菜、安徽菜、湖南菜的构成，浙江菜、安徽菜、湖南菜的口味特点及代表名菜

浙江菜、安徽菜、湖南菜的风味特征

浙江菜、安徽菜、湖南菜的构成，各菜系的口味特点

了解浙江菜、安徽菜、湖南菜产生发展的过程及风味特征

熟悉浙江菜、安徽菜、湖南菜的构成，掌握各菜系的口味特点及代表名菜

§4福建菜系及其代表菜

一、福建菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、福建菜系代表菜介绍

§5北京菜系及其代表菜

一、北京菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、北京菜系代表菜介绍

§6上海菜系及其代表菜

一、上海菜系产生发展的过程及其基本风味特点

二、上海菜系代表菜介绍

2课时

2课时

复习旧课§6上海菜系及其代表菜

导入新课复习巩固

第一课时小结

§4福建菜系及其代表菜布置作业P155，3、4、5

§5北京菜系及其代表菜

第二课时

§5北京菜系及其代表菜

福建菜、北京菜、上海菜与四大菜系同属我国著名的十大菜系。

本章系统介绍了福建菜、北京菜、上海菜等菜系的产生发展过程及风味特征，各菜系的构成及代表名菜的典故与传说、基本制法和口味特点。

中国风物特产§12

区域重点旅游线路和景点介绍

单一课

本地区的重要旅游景区和景点，能有成效地设计该区的旅游线路

本旅游区应该侧重发展的对象以及以后的发展趋势。

了解本旅游区应该侧重发展的对象以及以后的发展趋势。

掌握本地区的重要旅游景区和景点，能有成效地设计该区的旅游线路。

§1中国饮食的起源与发展

一、北京旅游亚区

二、天津旅游亚区

三、河北旅游亚区

2课时

2课时

复习旧课三、河北旅游亚区

导入新课复习巩固

第一课时小结

一北京旅游亚区布置作业

第二课时

二、天津旅游亚区

认识本旅游区应该侧重发展的对象以及以后的发展趋势，掌握本地区的重要旅游景区和景点，能做有成效地设计该区的旅游线路。